Stekte poteter med kjøtt mister ikke attraktiviteten, og er et tilfredsstillende og velsmakende alternativ til lunsj eller middag, da det går bra med friske salater og vinterpreparater. Det er mange måter å lage mat på, hver av dem vil gi sin egen unike smak og aroma til alles favorittrett.
Materiell innhold:
Stekte poteter med kjøtt og løk i en panne
For å spare tid og få en lysere smak av alle ingrediensene i denne oppskriften, anbefales det å bruke to panner.
For å tilberede parabolen trenger du:
- 300 gram svinefilet eller indrefilet;
- 600 gram poteter;
- to til tre løk;
- solsikkeolje, salt, pepper.
forberedelse
Stek kjøttet som er skåret i strimler til de er gyldenbrune, tilsett løk i halve ringer, stek noen minutter til på svak varme. Hakkes samtidig i tynne strimler, potetene blir stekt i en andre panne. Bland sammen kjøttet og potetene i en panne, dryss over pepper og salt etter smak, dekk til og hold i brann i omtrent tre minutter til.
Den stekte poteten tilberedt på denne måten går bra med friske grønnsakssalater, surkål, i tillegg til syltede tomater eller agurker.
Les også:Pommes frites - oppskrift
Med tilsetning av sopp i en panne
Du kan oppdatere den klassiske oppskriften hvis du legger sopp der. Du kan ta hvilken som helst sopp: champignon, sopp, kantareller, etc.
Liste over nødvendige ingredienser:
- kjøtt - 300 gram;
- medium løk;
- poteter - 400 gram;
- sopp - 300 gram;
- vegetabilsk olje - 20 gram;
- favorittkrydder etter smak.
Stekte poteter med sopp og kjøtt tilberedes i flere trinn:
- Kjøttet kuttes i små terninger - ikke mer enn en centimeter, stekes i en liten mengde olje i omtrent fem minutter.
- Sopp vaskes, kvitt overflødig fuktighet, tilsettes kjøtt. Stek noen minutter til.
- Løk er hakket, festet til kjøtt og sopp.
- Skrellede og vaskede poteter kuttes i terninger og sendes til stekekjøtt og sopp. Pannen dekkes til potetene er møre.
- Til slutt blir de valgte krydderne og saltet lagt til retten etter smak, så blir alt litt stekt over høy varme.
Når du bruker vill sopp, bør de kokes på forhånd, hvis du tar frosne sopp, er det ikke nødvendig å tine dem først.
Hjemmelaget stek
En langsom komfyr sparer ikke bare mye tid, og eliminerer klokken som står ved komfyren, men hjelper også til å oppnå den unike smaken av retter tilberedt i en russisk komfyr.
Vi trenger:
- svinefilet - fem hundre gram;
- poteter - 1 kilo;
- en middels løk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 80 gram;
- to til tre fedd hvitløk;
- salt, favoritt krydder, laurbærblad, urter - etter smak.
Til å begynne med bør du tilberede kjøtt og grønnsaker:
- Skyll svinekjøttet og skjær i terninger;
- skrell poteter, kuttet i terninger eller sugerør;
- løk, hvitløk, skall og hakk;
- revet gulrøtter forhåndsrevet.
Deretter legges kjøtt på bunnen av bollen, som er dekket med hakkede grønnsaker. Deretter tilsettes lim og utvalgte krydder, hvoretter alt blandes grundig til ingrediensene blir rosa. Deretter føres multikoker til "Slokkemodus" -modus, hvis det er en produktvalgfunksjon, aktiver "Meat" -modus. Steketiden er justerbar opptil en time, men etter å ha slått av programmet, ikke hastverk med å åpne lokket - steken blir smakligere hvis du lar det slappe av i ytterligere 15-20 minutter. Det anbefales å servere retten med urter, rugbrød og melk.
Dette er interessant:hvordan steke poteter i en panne
En enkel multikokeroppskrift
Poteter tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være et utmerket alternativ for en full middag for hele familien på kort tid.
ingredienser:
- 600 gram svinekjøtt;
- 1 kg poteter;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- laurbærblad;
- solsikkeolje.
Tilberedningsmetode
Kokeprosessen er så enkel som mulig, tar ikke mye tid og foregår i trinn:
- Skrell løk og gulrøtter, kutt på en hvilken som helst praktisk måte og stek noen minutter i en liten mengde olje i "stekemodus".
- I mellomtiden skrell, skyll, skiv potetene og tilsett de allerede stekte grønnsakene.
- Der sender du kjøtt, laurbærblad og salt etter smak.
- Fyll alt med vann. Mengden vann reguleres avhengig av om saus er nødvendig i den ferdige retten.
- Slå på sakte komfyren i 20 minutter i "Slokkemodus".
Anrett den ferdige retten på tallerkener, dekor med urter og rømme. Serveres varmt.
Fransk stil med poteter i en langsom komfyr
Favorittretten tilberedt i en langsom komfyr oppnår en unik smak og aroma med en minimum koketid.
For oppskriften trenger du:
- svinefilet - 500 g;
- store poteter - tre stykker;
- stor tomat - to stykker;
- løk - to stykker;
- ost - 50 g;
- rømme eller majones - 100 ml.;
- hvitløk - to fedd;
- salt, pepper etter smak;
- vegetabilsk olje - 30 ml.
En metode for å tilberede poteter med kjøtt på fransk:
- Før koking må svinekjøttet vaskes med kaldt vann, kuttes i tynne tallerkener og slå forsiktig. Hell deretter oljen på bunnen av multikokeskålen og legg det tilberedte kjøttet der, som deretter er salt og pepper.
- Skjær forberedt løk og gulrøtter i ringer og ha på kjøtt: først løk, så poteter. Smør med rømme (majones), salt igjen, dryss hakket hvitløk. Lukk lokket ved å stille inn “Baking” -modus i førti minutter.
- Femten minutter før fristen, må du åpne lokket, legge de skiver tomatene over potetene og strø revet ost over. Lukk lokket før steketiden er slutt.
Server kjøtt bedre i en bred tallerken, pynt med kvist dill eller persille.
