Stekt kål er en av de enkleste og rimeligste rettene.
Det er vanskelig å forestille seg et russisk bord uten denne grønnsaken, som er til stede i menyen vår hele året.
Materiell innhold:
Stekt kål - en klassisk oppskrift
Stekt kål i en panne - minimum ingredienser, maksimale fordeler.
For parabolen trenger du:
- krydder og urter etter din smak;
- 300 gram kål;
- to store skjeer vegetabilsk olje.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker kålen, kuttet i strimler, slik at de er tynne nok.
- Vi varmer kjelen med olje, hell kålen der, smak til med krydder, bland, hold i flere minutter slik at grønnsaken litt mister volumet.
- Senk oppvarmingsnivået til et minimum, lukk lokket og bring det i beredskap i 15 minutter. Grønnsaken skal bli en vakker rødlig farge.
Tilberedningsalternativ med gulrøtter og løk
Stekt kål med gulrøtter og løk er en annen måte å raskt tilberede en deilig rett, og det er fullt mulig å spise den under faste eller diett.
Nødvendige produkter:
- krydder og urter etter smak;
- 40 ml vegetabilsk olje;
- en gulrot og løk;
- et kilo kål.
Matlagingsprosess:
- Vi varmer kjelen, hell oljen, hell den hakkede løken og deretter de revne gulrøttene der, bland, hold på komfyren til grønnsakene er myke og har en lyserød fargetone.
- Så fyller vi inn finhakket kål, krydder med utvalgte krydder, urter og holder den i 5 minutter på høy varme, og reduser deretter den, lukk pannen med lokk og bring til mykhet. Dette tar vanligvis ikke mer enn 15 minutter. Kål skal bli rosenrød.
Stekt surkål i en panne
Oftest er vi vant til å steke fersk kål, men du kan koke en tallerken med syltede grønnsaker, og det vil vise seg ikke mindre velsmakende.
Nødvendige produkter:
- ca 300 gram surkål;
- en løk;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- krydder etter ønske.
Matlagingsprosess:
- Ikke bruk for sur kål til steking, men hvis det ikke er annen kål, skyll den godt eller tilsett litt sukker.
- Varm oljen i en stekepanne, ha løken hakket i terninger, få til en brun farge og tilsett kålen.
- Stek over middels varme, mens du rører konstant, til den blir gyldenbrun. For å smake kan du legge til litt krydder, for eksempel pepper eller urter.
Hjertelig rett med pølse
Kål og pølse - det er veldig velsmakende hvis du steker dem sammen. Husk å prøve denne oppskriften minst en gang, som alle absolutt vil sette pris på.
Viktige ingredienser:
- ca 300 gram av hvilken som helst pølse, du kan til og med ta pølser;
- et lite kålhode;
- krydder etter din smak;
- løk;
- to spiseskjeer vegetabilsk olje.
Matlagingsprosess:
- I en godt oppvarmet stekepanne med smør, ta løkene som er skivet i terninger til de er gyldne.
- Tilsett det hakkede utvalgte kjøttproduktet, for eksempel pølse, stek lett og overfør til en tallerken.
- Hell kålen i en stekepanne, hakket i tynne strimler, smak til med utvalgte krydder, bland så det hele er i olje, og stek i omtrent 15 minutter på svak varme. Når den blir myk og gylden, kombiner den med en ferdig pølse, og du kan servere.
Med sopp
Kål med sopp er ikke mindre velsmakende enn med pølse, og den er like enkel å tilberede. Dette er en flott side rett til kjøtt.
Nødvendige produkter til parabolen:
- 200 gram sopp;
- tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
- en løk og krydder etter din smak;
- fersk kål - ca 300 gram.
Matlagingsprosess:
- Vi gjør kål i tynne strimler, skjær løken i terninger, og soppen kan hakkes som du vil.
- Vi varmer kjelen med olje, hell løken der, tar den til en vakker rødlig farge, sprer deretter soppen, steker dem til all fuktigheten kommer ut.
- Det gjenstår å tilsette kål, smak til med krydder, bland med resten av ingrediensene og stek på svak varme til de er myke. Det vil ta omtrent 15 minutter.
Stekt kål med kylling
Denne retten kan betraktes som kosthold hvis du bruker kylling.
Nødvendige produkter:
- et stykke kylling;
- krydder etter smak;
- løk;
- et lite kålhode;
- to spiseskjeer vegetabilsk olje.
Matlagingsprosess:
- Varm først oljen i en panne, stek den hakkede kyllingfileten, som du trenger for å salt, pepper og tilsett eventuelt annet krydder.
- Hell deretter løk i terninger til den, hold noen minutter til på komfyren og ha veldig finhakket kål, bland.
- Dekk beholderen med et lokk, reduser varmen, stek i omtrent fem minutter, åpne deretter oppvasken, bring den til mykhet og brunhet.
Med poteter
Det går bra med kål og poteter. Dette alternativet kan endres ved å for eksempel legge til kjøtt.
Nødvendige produkter:
- to poteter;
- krydder valgfritt;
- en løk;
- 300 gram kål;
- 30 milliliter vegetabilsk olje.
Matlagingsprosess:
- Varm litt olje i en panne og stek de hakkede potetene til de er myke og gylne.
- Stek løkene som ble skåret i terninger på forhånd i en annen beholder, og kombiner den deretter med kål, og ikke glem å legge til noe krydder etter din smak. Når kålen endrer farge, tilsett poteter til den, dekk beholderen med et lokk og stek i ytterligere 10 minutter på svak varme.
Hvordan deilig steke blomkål?
Stekt blomkål kan tilberedes på egen hånd, sammen med andre grønnsaker, kjøtt eller brødsmuler.
Nødvendige produkter:
- krydder etter din smak;
- 100 gram mel;
- blomkål - 300 gram;
- to egg.
- 20 milliliter vegetabilsk olje.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker kålen, kuttet i deler og la koke i 10 minutter fra starten av kokeprosessen.
- Pisk egg lett, salt og pepper i en egen beholder.
- Dypp først den kokte kålen i mel, deretter i eggeblandingen og stek i en varm panne med smør til den er gyldenbrun og skorpe.
