Det første morgenmåltidet skal være det mest næringsrike og næringsrike, slik at vi kan jobbe lenge og produktivt, være aktive og energiske. Ulike alternativer for frokost fra egg gjør en god jobb med dette.

Eggomelett med tomater til frokost

Riktig tilberedt omelett er en deilig, delikat rett. Det er vanligvis likt av både voksne og barn. Variasjonene med grønnsaker er spesielt vellykkede.

ingredienser:

  • egg - 2 stk .;
  • tomat - 1 stor;
  • løk - 1 stk .;
  • grønne løk - 3 fjær;
  • melk - 60 ml;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skyll grønnsaker og skrell om nødvendig. Tomater skal være modne, men ikke overmodne. For saftige grønnsaker er ikke bra for å lage omeletter.
  2. Stek først løkskiver i en panne med alt fett. Du kan gjøre dem små eller mellomstore til din smak.
  3. Pisk de rå eggene hver for seg, bland dem med salt og melk.
  4. Hell massen på grønnsakene bare når hoveddelen av saften fra tomatene fordamper fra beholderen.
  5. Dryss hakket gressløk på toppen.
  6. Stek godbiter under lokket i 8 til 9 minutter over moderat varme.

Denne eggedisken serveres alltid varm til frokost. Du kan legge den til med sauser basert på tomatpuré.

Pasta med egg

Hvis alle hjemmelagde mennesker elsker pasta, er det fullt mulig å tilberede dem som en solid frokost.

ingredienser:

  • eventuell pasta - 430 - 450 g;
  • egg - 4 store;
  • bacon og ost - valgfritt;
  • salt, greener.

forberedelse:

  1. Kok pasta til den er kokt. Noen slags av dem vil gjøre.
  2. Pisk egg grundig hver for seg med salt. Du kan legge til dem dine favorittkrydder.
  3. Hvis ost brukes, må den umiddelbart gnides og blandes med eggemassen.
  4. Hell pasta i et dørslag og bland med ost og eggemasse. Varm på komfyren til egget stivner og osten smelter.

Hvis du planlegger å supplere en så deilig frokost med bacon, må sistnevnte stekes separat i tynne strimler til den er gylden og lett crunch, og deretter blandes med hovedretten.

Eggpannekaker

Det er deiligst å servere slike pannekaker med alle slags fyllinger - ost, kjøtt, cottage cheese, hvitløk. Oppskriften angir antall ingredienser per 1 pannekake.

ingredienser:

  • rått egg - 1 stort;
  • fettmelk - 30 ml;
  • salt og olje.

forberedelse:

  1. Pisk egget med fint salt etter smak. På dette tidspunktet kan du legge pepper til det.
  2. Hell i melk. Gjenta piskingen.
  3. Stek pannekaken på en standard måte i en panne med en liten mengde vegetabilsk fett.
  4. Legg ovenfra, hvis ønskelig, over eventuell fylling og rull kaken til en rull.

Server deilige godbiter med fyll av hakket skinke, revet ost og terninger, syltede agurker.

Et interessant fyllingsalternativ for en pannekake er kylling + majones + surt eple. Men du kan komme med andre interessante kombinasjoner etter din smak.

Enkel frokost med egg og pølser

I stedet for kjedelige stekte egg med pølser, fra den samme listen over produkter kan du lage en mer interessant velsmakende rett. Det viktigste er at vertinnen har på hånden små keramiske former.

Les også:stekte egg i mikrobølgeovnen - oppskriften

ingredienser:

  • pølser (kremet) - 5 stk .;
  • ketchup - 2 ss. l .;
  • mel - 2 ss. l .;
  • egg - 5 stk .;
  • buljong (hvilken som helst) - et fullt glass;
  • løk - 2 stk .;
  • krydder, olje, salt.

forberedelse:

  1. Varm opp en liten oljet panne.
  2. Hell først løken i den, skrellet og hakket i små biter.
  3. Når grønnsaken er brunet, tilsett tilfeldig hakkede pølser til den. Stek ingrediensene sammen.
  4. Hell tørt mel. Stek til massen i pannen begynner å skumme.
  5. Hell på buljongen på dette stadiet, tilsett ketchup, salt, krydder.
  6. Kok blandingen opp og fjern kjelen fra brenneren.
  7. Arranger den resulterende stekte massen i små bokser. For hver vil være nok for 2 - 3 ss. l.
  8. Hell et egg over serveringen, prøv å holde eggeplommen intakt. Hvis smør viste seg å være for hånden, er det verdt å legge en liten bit til hver form.
  9. Plasser containere på en stekeplate. Stek 10 til 12 minutter på 200 grader.

Serveres varmt til bordet.

Avokado bakt egg

Bare sjeldne husmødre bestemmer seg for å prøve en kombinasjon av egg og avokado. Og forgjeves, fordi det er veldig vellykket.

ingredienser:

  • avokado - 1 stk .;
  • egg - 2 stk .;
  • soltørkede tomater - 2 ss. l .;
  • brød, salt, hvit pepper.

forberedelse:

  1. Først av alt, må du sette ovnen til å varme opp til rundt 200 grader.
  2. Egg er delt inn i komponenter.
  3. Avokado kuttet i 2 deler. Frukten skal være moden og myk. Huden trenger ikke å kuttes fra den, men beinet må fjernes forsiktig.
  4. Øk fordypningen forsiktig midt på hver halvdel ved hjelp av en skje. Hell eggeplommen i den. For stabilitet kan du kutte litt av bunnen av en avokado.
  5. Overfør halvdelene av fosteret til en varmebestandig form. Fra oven hell eggeplommen i fordypningen med protein - hvor mye som vil passe.
  6. Salt og pepper den fylte avokadoen.
  7. Dryss tilfeldig terninger med tørkede tomater.
  8. Stek forfriskninger ikke mer enn et kvarter.

Server en tilberedt frokost med avokado og egg sammen med sprø ristet brød.

Klassisk Croc-Madame

Et så uvanlig navn ble gitt til den mest populære smørbrød, opprinnelig fra Frankrike. Et stekt egg er alltid dekorert på toppen av det, som minner om mote for elegante kvinners hatter.

ingredienser:

  • ristet brød - 4 skiver;
  • smør - 60 g;
  • hard ost - 80 - 100 g;
  • skinke - 80 - 100 g;
  • salatblader - 2 stk .;
  • egg - 2 stk .;
  • salt og greener.

forberedelse:

  1. Bløtgjør smøret.Coat hver brødskive grundig med dem fra alle sider.
  2. Brun basen til frokost på en tørr stekepanne til en lysebrun skorpe vises på den ene siden.
  3. Legg to osteskiver på en ostetallerken. Vent til den smelter litt.
  4. Tilsett skiver skinke, hakkede greener og salatblader. Dekk arbeidsstykket med de resterende brødskivene.
  5. Varm smørbrødene under lokket i et halvt minutt.
  6. Forbered 2 egg med stekte egg fra eggene, salt dem i prosessen. Det er verdt å bruke skjemaet slik at de stekte eggene ikke blir større enn brødskivene.
  7. Legg de ferdige eggene oppå ristene.

Server en deilig frokost med aromatisk te / kaffe.

Vaktel egg kylling ruller

En rett tilberedt i henhold til denne oppskriften er ypperlig til en barnemeny. Det kan serveres selv for babyer over 1 år.

ingredienser:

  • gulrot, potet, løk, kyllingegg - 1 stk .;
  • kyllingfilet - et halvt kilo;
  • vaktelegg - 6 - 7 stk .;
  • friske greener - en haug;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Gjør kyllingen til en jevn, forsiktig fylling.
  2. Kok mini-egg til et solid senter og rengjør.
  3. Mal grønnsaker rå rett med et middels rivjern. Finhakk greenene.
  4. Bland den resulterende "blomstringen" med det gjenværende kyllingegget, salt, kjøttdeig.
  5. Legg massen på oljet folie. I midten, etter hverandre, distribuerer "larven" kokte egg med vaktel.
  6. Hjelp deg selv med folie, form en rull. Pakk den inn i et belegg. Stekes på 180 grader i 20 - 25 minutter.

For å gjøre behandlingen mer appetittvekkende når det gjelder utseende og bli kvitt den aristokratiske bleken, bør du la den ligge i ovnen i ytterligere 7 - 8 minutter uten dekning på 200 grader.

Baconoppskrift

Amerikanske eggerøre med røkt bacon er veldig velsmakende.

ingredienser:

  • egg - 3 stk .;
  • røkt bacon - 70 g;
  • Cherry - 2 - 4 stk .;
  • salt og friske urter.

forberedelse:

  1. Først må du steke tynne strimler bacon grundig. Det er verdt å gjøre dem rosenrøde og sprø.
  2. Legg deretter halvdelene av kirsebæret i pannen. Mørk ingrediensene sammen i et par miner.
  3. Hell rå egg ovenfra. Rør maten med en slikkepott rett i pannen.
  4. Salt dem og fyll dem sjenerøst med hakkede urter.

Server baconegg til frokost med sprø toast og nybrygget kaffe. Denne retten supplerer perfekt ketchup eller grillsaus.

Matlaging uvanlig havregryn

Når den vanlige havremel allerede har klart å irritere hele familien, kan du eksperimentere med mer interessante oppskrifter basert på den. Kombiner for eksempel kornblanding med kyllingegg.

ingredienser:

  • øyeblikkelig havreflak - 60 - 70 g;
  • kyllingegg - 1 stor;
  • bi honning - ½ ss. l .;
  • diverse frukt og bær - valgfritt.

Det er veldig viktig å bruke en non-stick panne til å tilberede den aktuelle parabolen. Olje til en slik oppskrift er ikke nødvendig.

forberedelse:

  1. Hell på hele en havremel på en valgt tørrpanne.
  2. Stek dem på svak varme i 2,5 til 3 minutter. I dette tilfellet er det veldig viktig å hele tiden røre i flakene, i ingen tilfeller hindre dem i å brenne.
  3. Produktet vil være klart for videre bearbeiding når det er lett brunet. I tillegg bør en klar, behagelig nøtteaktig smak vises.
  4. Først da kan et stort rått egg helles i havregryn.
  5. Umiddelbart etter at du har lagt den til frokostblandingen, bør du begynne å røre ingrediensene aktivt. Det er mest praktisk å jobbe med dem med en trespatel. Det er nødvendig å gjøre egget jevnt fordelt over beholderen og dekke alle flakene.
  6. Lukk pannen med et lokk og la det putre i 1 minutt. Etter at du har slått av, må du ikke fjerne beholderen med alt innholdet fra brannen i like lang tid. Dette er nødvendig for at havregryn skal bli mykere.
  7. Overfør den resulterende retten til en tallerken, krydre den med honning og bland godt.

Behandler vil perfekt utfylle biter av et bredt utvalg av frukt og bær.Eventuell frukt vil passe til smaken av vertinnen og hele husholdningen.

Frokost med posjert egg

Innsjekkede posjerte egg er veldig uvanlige. De er tette på utsiden og møre, halvvæske inni. For en full frokost gjenstår det bare å supplere dem med ristet brød.

ingredienser:

  • baguette - 70 g;
  • egg - 2 stk .;
  • kremost - 60 g;
  • grønn asparges - 3 stilker;
  • spinat - 30 g;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Finhakk den vaskede og tørkede spinaten. Bland den med myk kremost. Salt etter smak.
  2. Skjær baguetten i skiver og tørk i en stekepanne, i ovnen eller i en brødrister.
  3. Fordel hver varme brødskive fra første trinn.
  4. Kok asparges i 1 minutt, stek deretter lett på alt fett.
  5. Kok posjert egg i vann med eddik. For å gjøre dette, flytt gaffelen i en sirkel, lag en trakt i vannet, hell egget i den og kok eggeplommen til den er hard, fortsetter rotasjonsbevegelsene.

Server egg med sprø ristet brød til frokost. Legg deretter klar asparges.

Når du bestemmer deg for hva du skal lage mat til frokost, skal du først og fremst ta hensyn til eggretter. De er velsmakende, budsjettvennlige og vanligvis veldig enkle å tilberede. Det gjenstår bare å velge den lokkende oppskriften, gitt tilstedeværelsen av produkter i kjøleskapet.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: