Dressing for funchose - 7 oppskrifter på hvordan du lager en dressing til retter av glassnudler med egne hender

En slags nudler og flere typer sauser er alt som trengs for å lage nok variasjon i kveldsmåltider. Funchoza har en spesiell smak og komposisjon. Du kan lage dressinger til funchoses på kort tid og uten mye krefter med egne hender, uten å ha mye kulinarisk opplevelse.

Funchoza krever ikke matlaging. Det er nok å fylle nudlene med kokende vann og la det brygge i 7-10 minutter.

DIY klassisk oppskrift

Funchoza ble kjent for å spre asiatisk mat rundt om i verden. I land i Øst-Asia dyrkes soyasaus, og det er grunnen til den klassiske dressingen for glassnudler.

For klassisk tanking trenger du:

• soyasaus - 1 ts;
• sesamolje - 1 ts;
• korianderpulver - 1 ts;
• nykvernet rød pepper - 1 ts.

En god soyasaus består av 4 ingredienser: vann, soyabønner, hvete og salt. En saus med en stor liste over ingredienser er ikke egnet til å fylle med funchose.

Trinnvise instruksjoner:

1. Bland korianderpulver og pepper i en glassbeholder.
2. Tilsett sesamolje og høykvalitets bønnesaus til pulverblandingen, bland godt.
3. Lukk glassbeholderen med klamfilm og sett den i kjøleskapet i 1 time.
4. Etter 60 minutter er tanking i kulden klar. Bland godt kokte klare nudler med saus og server.

Mengden ingredienser kan økes avhengig av serveringsstørrelsen til funchose.

Koreansk soppdressing

Du kan kjøpe den ferdige koreanske versjonen av funchose i moderne supermarkeder, eller tilberede den selv hjemme.

For koreansk tanking trenger du:

• hvitløk - 1 middels fedd;
• soyasaus - 2 ss;
• sesamolje - 1 ss;
• vann - 50 ml;
• 9% eddik - 2 ss;
• fersk chilipepper - 1 pod;
• hakket ingefær - 10 g;
• nykvernet svart pepper - 5 g;
• malt koriander - 10 g;
• sukker i sanden - 1 ss;
• salt - ikke mer enn 0,5 ts.

Hvis det er umulig å skaffe sesamolje, kan du erstatte den med en annen vegetabilsk olje uten en spesifikk lukt, for eksempel oliven, drue, linfrø, etc.

Trinnvise instruksjoner:

1. Ha salt og sukker i en varmebestandig beholder.
2. Hell vann og kok opp. Det kreves å løse opp sukker og salt helt.
3. Tilsett eddik, soyasaus og sesamolje i varmt vann.
4. Skjær varm pepper og krydret hvitløk i små terninger og ha dem i en flytende blanding.
5. Stek malt ingefær, nykvernet pepper og kokt koriander uten olje i en oppvarmet stekepanne.
6. Tilsett krydder i den kokende blandingen.
7. Etter at du har fjernet varmen, la blandingen brygge i 15 minutter.
8. Bland koreansk stil funchosesaus med de indikerte nudlene noen minutter før servering.

Du kan legge oksekjøtt eller svinekjøtt stekt i en panne med adjika til en gjennomsiktig glassnudle for å lage en tradisjonell koreansk rett.

Med grønnsaker

For en forandring kan du legge grønnsaker i bandasjen.

Du trenger:

• søt paprika - 0,5 stk .;
• sesongens agurk - 0,5 stk .;
• daikon - 30 g;
• ung dill - 30 g;
• varm chilipepper - 5 g;
• salt - ikke mer enn 0,5 ts;
• 3% eddik - 0,5 ts;
• hvite eller svarte sesamfrø - 1 ts.

Trinnvise instruksjoner:

1. Skrell agurken og daikonet, rasp på et fint rivjern.
2. Søt pepper - sugerør.
3. Finhakk den varme chilipepperen i terninger.
4. Stek sesamfrø i en varm panne uten olje.
5. Bland ovennevnte grønnsaker i en dyp beholder med salt, eddik og sesamfrø. Rør godt.
6. Bland nudler med dressing før servering.

Funchose-oppskrifter kan alltid suppleres med stekt kjøtt og fiskeprodukter.

Med koreanske gulrøtter og fersk agurk

Denne bandasjen er med på å skape en deilig koreansk salat med funchose.

For å forberede deg, trenger du:

• sesongens agurk - 1 middels størrelse;
• kjøpte koreanske gulrøtter - 100 g;
• soyasaus - 30 g;
• hvitløk - 3 medium fedd;
• vegetabilsk olje - 2 ss.

Trinnvise instruksjoner:

1. Skjær agurken i strimler.
2. Bland med tilberedte gulrøtter.
3. Tilsett soyasaus i grønnsakene.
4. Stek presset hvitløk separat i den valgte oljen i en varm panne.
5. Bland hvitløksolje med grønnsaker godt.
6. Bland ferdig dressing i glassnudler.

Dekorer salaten med dine favorittgrønnsaker. Det beste alternativet for asiatisk matlaging er koriander.

Matlaging til en salat

Hjemme kan du lage en tradisjonell thailandske salat med funchose og sjømat.

Dette vil kreve:

• soyasaus - 1 ss;
• fisk eller østerssaus - 1 ss;
• løs sukker - 1 ts;
• hele gulrøtter - 60 g;
• champignons - 4 stk .;
• ung koriander - 20 g;
• ris eddik - 2 ss;
• fersk sitronsaft - 2 ss;
• varm chilipepper - 0,5 pod;
• hvitløk - 1 fedd.

Trinnvise instruksjoner:

1. Riv vaskede gulrøtter i form av sugerør.
2. Hakk sopp med tynne tallerkener og stek i en panne uten å bruke olje i 4 minutter.
3. Fjern kornet fra paprikaen.
4. Slip peppermoden og den skrellede hvitløken i en blender til den er jevn.
5. Bland bønnesaus, eddik, ferskpresset sitronsaft og sukker i en egen beholder. Det krever blanding av blandingen til den siste ingrediensen er fullstendig oppløst i væsken.
6. Tilsett en blanding av pepper og hvitløk i den flytende massen, bland grundig til en homogen konsistens.
7. Bland sausen med gulrøtter og sopp.
8. La bandasjen stå i 20 minutter for å insistere.
9. Bland den ferdige sausen med glassnudler før servering.

Tradisjonelt tilsettes stekt sjømat eller kjøtt til salaten.

Hvordan lage sitrondressing til funchose

Smakløse nudler kompletteres perfekt med sitrondressing. Hjemme kan du bruke hele sitron eller sitronsyre i bandasjen.

Funchose sitronsyredressingoppskrift

For å forberede deg, trenger du:

• vegetabilsk olje - 200 ml;
• 9% eddik - 80 ml;
• løs sukker - 3 ts;
• salt - ikke mer enn 0,5 ts;
• ferdig sitronsyre - 0,5 ts;
• svart eller hvit nykvernet pepper - 0,5 ts;
• pulver koriander - 0,5 ts;
• hakket ingefær - 0,5 ts;
• varmt chilipepperpulver - ikke mer enn 0,5 ts;
• hvitløk - 3 medium fedd;
• vann - 100 ml.

Trinnvise instruksjoner:

1. Kok opp vann.
2. Tilsett sukker og vent til det løser seg.
3. Hell i en blanding av olje og eddik.
4. Hell sitronsyre langsomt, bland godt.
5. Tilsett de gjenværende krydret krydderne. Klem hvitløken gjennom en presseinnretning.
6. La blandingen koke i 2 minutter.
7. Etter at du har slått av, må sausen tilføres.
8. Rør bandasjen med funcho-nudler for å fullføre oppskriften.

Sausen kokes ikke mer enn 20 minutter.

Hele sitron funchose dressing oppskrift

Du trenger:

• bønnesaus - 1 ts;
• ferskpresset sitronsaft - 2 ss;
• olje fra sesamfrø - 2 ss;
• gult karrypulver - 2 teskjeer;
• hvitløk - 2 medium fedd;
• fersk koriander - 20 g;
• vann - 3 ss.

Trinnvise instruksjoner:

1. Klem hvitløksfedd i pressen.
2. Skyll koriander med vann, skille bladene som er nødvendige for oppskriften fra stilkene og grenene, hakk fint.
3. Bland vann med vegetabilsk olje og soyasaus i en beholder.
4. Tilsett karri, hvitløk, urter og ferskpresset sitronsaft til væsken.
5. Kok ingrediensene.
6. La blandingen blande seg i 15-20 minutter.
7. Bland dressingen med funchose.

Dermed kan en gjør-det-selv-dressing til funchoses hjemme tilberedes raskt og velsmakende.