For å raskt tilberede en tallerken som gelert kake med kjøtt, trenger du ingredienser som ofte er på kjøkkenet til hver husmor. Dette er en flott løsning hvis plutselige gjester plutselig ankom døren og du må klargjøre forfriskninger.

Grunnleggende kjøttpai-oppskrift

Hver vertinne kan legge til komponenter etter hennes smak. Men det er en grunnoppskrift på matlaging.

For ham trenger du:

  • 200 g mel;
  • 2 egg
  • 0,1 l majones;
  • 0,12 L rømme;
  • ½ ss. l. kornet sukker;
  • 1 ts uten en høyde med salt;
  • 2 ss. l. solsikkeolje;
  • 500 g kjøttdeig;
  • 1 løk;
  • krydder etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Pisk med vispolje, rømme, majones, brus, salt, pepper.
  2. Sikt mel med en sil. Bland gradvis inn deigen.
  3. Skrell og hakk løk, i en stekepanne i olje over middels varme, til en gyllen farge. Tilsett kjøttdeig fra alt kjøtt og krydder, stek fyllet.
  4. Form en kake i et oljet tinn slik at fyllet blir jevnt fordelt mellom to lag deig.
  5. Stek kaken i ovnen i 45-60 minutter på 180 grader.

Pai serveres som en ferdig uavhengig rett med tilsetning av sauser etter smak. Det vanligste er rømme.

Matlaging på kefir

Deig til en slik rett er tilberedt bulk. For matlaging må du bruke et minimumssett av komponenter.

nemlig:

  • egg - 2 stk .;
  • mel - 1 ss .;
  • kefir - 1 ss .;
  • brus - ½ ts;
  • salt - ½ ts;
  • kjøtt - 300 g;
  • løk - 3 stk.

Oppskriften:

  1. Bland kefir med brus, la stå i 6-7 minutter.
  2. Tilsett resterende ingredienser, bland godt.
  3. Smør formen med smør og dryss over mel.
  4. Hell ½ deig i formen.
  5. Mal kjøttet med en kjøttkvern. I rå form legger du den jevnt oppå deigen.
  6. Hell resten av deigen.
  7. Varm ovnen til 170 grader.Stek gelépai på kefir i 45 minutter.

Du kan velge hvilken som helst slags kjøtt, avhengig av husholdningenes smakspreferanser.

Med tilsetning av poteter til fyllet

Pai er en helt uavhengig rett, som brukes i varme og kalde former. Til og med husmødrene, som er redd oppstyret med deigen, kan enkelt tilberede den.

For matlaging trenger du:

  • 250 ml majones;
  • 250 g rømme;
  • 3 egg;
  • 2 ss. mel;
  • 1 ts stivelse;
  • 300 g svinekjøtt eller kylling;
  • 3 stk poteter,
  • 2 løk;
  • 2 klyper sort pepper pepper;
  • 1 ts soda;
  • 1,5 ts salt.

Steg for steg matlaging:

  1. Skyll og tørk kjøtt med tørkepapir. Skjær i små terninger.
  2. Skrell potetene og skjær i skiver i samme størrelse som kjøttet.
  3. Skrell løk, finhakk.
  4. Bland alle hakkede ingredienser.
  5. Tilsett 1 ts. salt og pepper til fyllet.
  6. I en skål for deig, kombiner rømme med majones.
  7. Rør inn eggemasse, salt.
  8. Pisk alle ingrediensene til deigen, hell deretter melet siktet gjennom en sil i små porsjoner.
  9. Tilsett stivelse slaktet med eddik til brus.
  10. Deigen er en flytende og homogen konsistens.
  11. Smør en ildfast form med et stykke smør, hell ½ del av deigen, legg hele fyllet jevnt. Fyll formen med den gjenværende deigen.
  12. Kaken skal stekes i omtrent 60 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Den ferdige paien med kjøtt og poteter serveres varm eller varm, tidligere skivet i identiske biter.

Jellied kake med kjøtt og kål

Delikat og original på smak, det viser seg kjøttpai med tilsetning av kål.

Viktige ingredienser:

  • kjøttdeig og svinekjøtt - 0,35 kg;
  • fersk kål - 0,4 kg;
  • 3 egg;
  • 1 kopp kefir;
  • 10 ss. l. mel;
  • 1 kopp majones;
  • salt, pepper, provençalske urter og urter etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Hakk kålen på en liten måte, tenn i vann i 1 minutt. Etter det tappes umiddelbart i et dørslag.
  2. Slip greener.
  3. Stek rått kjøttdeig i en stekepanne i en panne, bring til smak med krydder.
  4. Rør kjøttdeig med kål og urter.
  5. For å tilberede deigen, hell majones i oppvasken, tilsett egg og brus.
  6. Sikt mel gjennom en sil, slå med en mikser.
  7. Smør kakepannen med vegetabilsk olje. Hell halvparten av deigen i den.
  8. Sett fyllingen.
  9. Hell resten av deigen, glatt.
  10. Det anbefales å sette formen i en kald ovn og først deretter stille temperaturen - 180 grader.
  11. Stek en pai med kjøtt og kål i omtrent en halv time.

Retten til parabolen sjekkes med en trepinne eller tannpirker. Hvis den holder seg tørr, er kaken allerede kokt.

Velsmakende oppskrift:jellied pai med kylling - oppskrift

I en sakte komfyr

Enda raskere og velsmakende nok, kan du lage en kake med en langsom komfyr.

Nødvendige komponenter for testen:

  • 2 kyllingegg;
  • 1 ss. hvetemel;
  • 1 ss. yoghurt;
  • 0,5 ts. brus og salt;

for fylling:

  • kjøttdeig fra alle slags kjøtt - 0,3 kg;
  • pepper og salt etter smak.

forberedelse:

  1. Sikt mel gjennom en sil.
  2. Hell små doser i kefir, hvor salt og brus allerede er tilsatt.
  3. Pisk godt til det er glatt.
  4. Forbered kjøttdeig etter smak.
  5. Smør multikokeskålen med olje.
  6. Form en kake slik at mellomlaget er fyllet, og toppen og bunnen er fra deigen.
  7. Stekes i 20-30 minutter.

Basert på rømme

Saftig og aromatisk kake fås ved bruk av rømme til å lage deig.

Ingredienser til retten:

  • 3 egg;
  • 5 ss. l. mel;
  • 0,25 l rømme;
  • 0,25 L majones;
  • ½ ts. salter og brus;
  • 300 g kylling;
  • 1 løk;
  • 1 potet.

forberedelse:

  1. Hell majones og rømme i en bolle.
  2. Tilsett egg.
  3. Pisk sammen med en mikser.
  4. Tilsett salt og brus.
  5. La en jevn deig tilføres i omtrent 30 minutter.
  6. Skjær kyllingen i små terninger. Stek i en panne i solsikkeolje i 7-8 minutter.
  7. Tilsett finhakket løk, stek i ytterligere 3-4 minutter.
  8. Smak til med krydder etter smak.
  9. Riv poteter. Rør med kjøtt.

Det er på tide å danne en kake på samme måte som før.

Les også:gelékakeoppskrift med egg og grønn løk

Med kjøtt og ost

Fans av retter med en pikant original smak foretrekker å bruke ost som en av komponentene i fyllet.

For å lage paien du trenger:

  • 0,2 l kefir;
  • 2 egg
  • 1 tomat
  • 160 g mel;
  • 180 g hard ost;
  • 180 g kjøtt;
  • 5 g bakepulver;
  • 3 g salt;
  • 15 g greener.

Trinnvis utførelse:

  1. Bland salt med bakepulver.
  2. Neste - med kefir, egg.
  3. Hell i melet gradvis, bland det grundig.
  4. Gni osten med et grovt rivjern.
  5. Stek kjøttdeig fra kjøtt.
  6. Finhakk greenene.
  7. Skjær tomaten i ringer.
  8. Smør en ildfast form med smør.
  9. Hell den første delen av en tykk røren i bunnen.
  10. Fordel fyllet jevnt med et andre lag.
  11. Hell den gjenværende deigen.
  12. Fordel skiver tomater på toppen.
  13. Stekes i ovnen på 190 grader i 30-40 minutter.

Det er lov å blande fyllet umiddelbart med deigen i stedet for å legge den ut i lag. Du kan legge til forskjellige komponenter etter smak.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: