En rekke pitasnacks er slående i sin enkelhet og originale lyse smak. Slike retter tilberedes på bare noen få minutter, men samtidig blir de en verdig dekorasjon av festbordet og vinner gjestene øyeblikkelig. Pitabrød går bra med alle slags fyll: ost, fisk, sopp, grønnsak og mange andre.

Pitabrød fylt med krabbepinner

Ingredienser: pitablad, 190 g saftige krabbepinner, 5 - 6 grønne løkfjær, 2 kokte egg, salt etter smak, lett majones.

  1. Krabbepinner gnir tungt eller bare kuttes med en kniv.
  2. De avkjølte eggene knuses med det minste rivjernet.
  3. På en horisontal overflate er et lavash ark lagt ut. Den er smurt med majones, saltet etter smak.
  4. Strimlet pinner, revne egg, hakket løk smuldre ovenfra.
  5. Sammen med fyllingen ruller pitta forsiktig.

Den resulterende forretten med krabbepinner dekkes med fastfilm og rengjøres i en halv time i kjølen. Deretter kuttes rullen i små biter.

Matlaging med kjøttdeig

Ingredienser: 3 ark tynt pitabrød, 340 - 380 g kjøttdeig, 1 stk. tomater, gulrøtter og løk, 60 g ost, 2 hvitløksfedd, friske urter, salt, pepper, majones.

  1. Grønnsaker er finhakket.Tomaten skjæres i tynne skiver.
  2. Hakkede løk og gulrøtter stekes til de er deilige, kombiner deretter med kjøttdeig og la det småkoke til kjøttet er klart. Massen blir saltet, pepperet, hvitløk som passeres gjennom en presse blir lagt til den.
  3. Greenene vaskes og finhakkes.
  4. Osten gnir grovt.
  5. Det første arket pitabrød legges på bordet, smurt med majones, og det avkjølte kjøttdeigene legges på det.
  6. Deretter distribueres et andre blad belagt med majones. Grønne og tomatskiver er lagt ut på den.
  7. Rivet ost drysses på det tredje arket med sausen.

Denne forrett av pitabrød med fyllet rulles pent opp, settes i en pose og på et kjølig sted i omtrent en time. Deretter kuttes behandlingen i tykke skiver og serveres til gjestene.

Fylt med laks og kremost

Ingredienser: 2 tynn armensk pitabrød, 190 g lettsaltet laks, 140 g kremost, en haug salat, halv fersk fersk agurk, en klype oregano.

  1. Lettsaltet fisk skjæres i små biter.
  2. På den horisontale overflaten er det første arket med pitabrød lagt ut. Den blir smurt med halve osten. Deretter fordeles vaskede og tørkede salatblader og tynne sirkler av agurk.
  3. Et andre ark med pitabrød legges på toppen, smurt med den gjenværende osten. Det er fordelt fiskestykker. Oregano smuldrer etter smak.

Den fremtidige forretten med rød fisk er pakket inn i en tett rull, dekket med plastfolie og renset i kjøleskapet.

Pikant versjon med cottage cheese og sylteagurk

Ingredienser: 230 g fett cottage cheese, tynt pitabrød, en haug med dill, paprika, 2 hvitløksfedd, 5 ss. skjeer rømme, en liten sylteagurk.

  1. Cottage cheese legges i en salatbolle, eltes godt med en gaffel og blandes med rømme.
  2. Knust hvitløk, hakket dill blir sendt til massen.
  3. Pepper, skånet fra stilken og frøene, skjæres i tynne strimler. Syltet agurk er også hakket.
  4. Det første arket med pitabrød blir smurt med en ostemasse-blanding. Biter av pepper og agurk fordeles på toppen.
  5. Arbeidsstykket er tett brettet og settes i kjøleskapet.

Klar kjølt rull i pitabrød kuttes i store biter og serveres på bordet.

Lavash forrett med kylling og sopp

Ingredienser: bredt langt pitabrød, 270 g hver fersk sopp og kylling, 180 g kremost, en haug med fersk dill, persille, salt, 1 ss. l. hakkede syltede agurker, nykvernet pepper, løk.

  1. Kylling kokes til den er kokt og demontert i fibre.
  2. Sopp vaskes, renses og kuttes i skiver. Så salt, pepper og stek de til de er kokte. Til slutt hell løkbiter ut mot soppen. Sammen blir ingrediensene stekt til den gyldne fargen på grønnsaken.
  3. De grønne er kuttet fint. I stedet for vanlig dill og persille, kan du ta en annen til din smak, for eksempel koriander.
  4. Pitabrød er godt spredt med kremost.
  5. Kyllingfibre, soppsteking, greener, agurker får nok søvn ovenfra.
  6. Blanketten er vridd til en tett, pen rull.

Den ferdige retten blir dekket med en film og renset i kulden. Deretter kuttes snacks i tykke skiver med en skarp kniv. Dette er et flott tillegg til suppe eller et solid alternativ.

Med hermetiske sardiner

Ingredienser: 3 tynt pitabrød, en boks hermetiske sardiner, 3 kokte egg, en pakke majones, 160 g ost, fersk dill.

  1. Overflødig væske drenerer fra fisken, hvoretter sardinene eltes med en gaffel.
  2. Kokte egg blir avkjølt og bearbeidet med et grovt rivjern. Hard eller halvhard ost males på samme måte.
  3. Dill er hakket, blandet med majones i en egen bolle.
  4. Det første pitabrødet er sjenerøst belagt med sausen fra forrige trinn. Deretter blir moset fisk fordelt.
  5. Det andre pitabrødet er også dekket med majones og urter. Strimlet egg hell over den.
  6. Den tredje pitta, smurt med saus, er dekket med revet ost.
  7. Alle lagene er brettet sammen til en tett rulle. Den resulterende forretten blir sendt til kjøleskapet i minst 4 timer.

Du kan fjerne rullen på kjølig måte hele natten, og om morgenen skjære i skiver.

Med koreanske gulrøtter

Ingredienser: stort tynt armensk pitabrød, 2 kokte egg, 2 kremost, 210 g koreanske gulrøtter, 3 ss. l. majones, 4 - 5 grener med dill.

  1. Egg og ost blir gnidd grovt og sølt ut i en bolle.
  2. Pikante gulrøtter presses fra marinaden og legges ut til andre produkter.
  3. Majones og hakkede greener tilsettes fyllet. Om nødvendig kan du tilsette blandingen.
  4. Den resulterende fyllingen legges på pitabrød og fordeles over hele overflaten på arket.
  5. Pitabrød er pakket inn i en tett, pen rull.
  6. Arbeidsstykket er dekket med en film og blir renset kjølig.

En time senere kuttes rullen i batchstykker.

Torskelever fylt

Ingredienser: en boks hermetisk lever, tynt stort pitabrød, 3 kokte egg, 40 g ost, majones, greener.

  1. Leveren eltes med en gaffel.
  2. De avkjølte eggene deles inn i komponenter og gnides separat. Osten knuses på samme måte.
  3. De grønne hakkes fint.
  4. Pita er godt smurt med majones. På den ved siden av hverandre på tvers av alle de forberedte fyllingsalternativene er lagt ut etter tur.

Arbeidsstykket rulles tett opp og renses i kulden.

Skinke og ost pita bacon forretter

Ingredienser: 2 armenske pitabrød, 3 hvitløkskiler, 130 g lett majones, 80 g ost, fersk dill, 230 g kylling skinke.

  1. Sausen er laget av majones, hakket hvitløk og fersk (eller tørket) dill.
  2. Den resulterende massen smøres inn med den første pitta. Tynne strimler av skinke legges på toppen, revet ost helles ut.
  3. De samme handlingene må gjøres med det andre arket med pitabrød.

Arbeidsstykket er brettet fra to, lagt oppå hverandre, pitabrul og er godt avkjølt.

Med rosa laks og paprika

Ingredienser: 130 g saltet rosa laks, tynt bredt pitabrød, fersk agurk, søt paprika, 2 bearbeidede oster.

  1. Greenene er vasket godt, tørket og finhakket. Den blandes med revet kremost. Det er veldig praktisk å bruke et mykt produkt i "badekaret" til en slik forrett.
  2. Den resulterende massen smøres sjenerøst med pitabrød.
  3. Tynne sirkler av agurk og små fiskestykker uten væske legges på toppen.
  4. Også på overflaten av pitabrødet fordeles paprika med søt pepper.

Stram rull ruller opp. Før du kutter den, må den fjernes et par timer i kulda.

For å gjøre snacks lett å skjære, må du fukte kniven i vann med hver sitronsaft før hver nye kutt.

Festlig forrett med kokt pølse

Ingredienser: 4 tynn pitabrød, 330 g kokt pølse av kvalitet, samme mengde hard ost, 170 g koreanske gulrøtter, lett majones, fersk persille.

  1. Pølsa skrelles, kuttes i strimler eller terninger.
  2. Ost gnir fint. Jo finere produktflisene er, jo mer ømt vil den ferdige snacks smake.
  3. Greenene er godt vasket, tørket, strimlet.
  4. Det første bladet er smurt med majones, og gulrot er lagt ut på det.
  5. Neste er det andre arket med saus og pølse.
  6. Så spres et lag med pitabrød, smurt med majones og drysses med ost.
  7. Det fjerde bladet er smurt med saus og drysset med urter.

Forrett ruller opp. Så kan du sende den til avkjøling eller lett bake i ovnen.

Kyllingleverfylling

Ingredienser: 3 pitabrød, 5 store ferdigkokte egg, majones etter smak, 270 g kremost, 2 løk, 320 g kyllinglever, fersk hvitløk, urter.

  1. Leveren blir kokt til den er ferdig stekt i saltvann. Så gnir hun grovt. Etter samme prinsipp knuses avkjølte egg.
  2. Majones blandet med knust hvitløk.
  3. Løken er stekt til den er gylden og gylden på all oppvarmet olje.
  4. Det første laget med pitabrød er dekket med hvitløkssaus og revne egg.
  5. Den andre - hakket lever med stekt løk.
  6. Den tredje - bearbeidet ost og hakkede urter.
  7. Den tette rullen rulles opp og avkjøles godt.

Arbeidsstykket er kuttet i små biter.

Skånsom fylling med sild og avokado

Ingredienser: stort tynt pitabrød, 120 g sildefilet i olje, 2 kokte egg, 60 g majones, 3 ts.sennepsfrø, avokado, fersk sterk agurk, juice fra en halv sitron.

  1. Eggene gnir på rivjernet med de største inndelingene.
  2. Fiskefileten trekkes ut av oljen og skjæres i tynne skiver.
  3. Agurk gnir grovt.
  4. Avokado blir renset, skåret i tynne skiver og drysset sitronsaft.
  5. Pita blir smurt med en blanding av majones og sennep.
  6. Fra oven legges alle tilberedte komponenter vekselvis.
  7. Den tette rullen rulles sammen og dekkes med en film.

Den ferdige snacks holdes i kulden i et par timer, og først etterpå skjæres den i biter.

Med hermetisert tunfisk

Ingredienser: et lag pitabrød, en boks hermetisk fisk, et kokt egg, 90 g bearbeidet myk ost, en halv haug med friske urter, 1 ss. l. majones, en klype salt, pepper.

  1. Kokte egg terninger, hvoretter de blandes med majones og myk ost.
  2. Massen saltes, pepres. For å smake kan du knuse en fedd hvitløk.
  3. Tunfisk eltes med en gaffel til den er jevn.
  4. De grønne vaskes, tørkes, finhakkes.
  5. Ost- og eggmasse fordeles på hele laken med pitabrød. Hermetisk mat sprer seg på toppen, greener smuldrer.
  6. Ingrediensene blir jevnet ut. "Design" rulles inn i en rull.

Det tar minst en halv time å suge inn en kjølig matbit.

Med brisling og ost

Ingredienser: 90 g brisling i olje, hard ost, olivenmajones, 2 armensk pitabrød, 2 hvitløksfedd, 2 kokte egg.

  1. Det første pitabrødet er spredt på bordet, smurt med majones, drysset hakket hvitløk, revet ost og små terninger avkjølte egg.
  2. Det andre arket er fordelt på toppen. Den er også oljet med saus.
  3. Halver av fisk uten bein og haler er lagt ut på den.
  4. Ferdig forrett med ost rulles sammen med en tett rulle.

Parabolen fjernes i kulden i minst en time før prøven tas.

Hjertelig røkt kylling pitabrød forrett

Ingredienser: 2 tynn pitabrød, 180 g koreanske gulrøtter, 130 g ost, 6 Pekingark, 2 stk hver. tomater og friske agurker, 420 g røkt fjærkre, majones, ketchup.

  1. Pita blir smurt med en blanding av ketchup og majones. Bladene av kinakål er stablet på toppen.
  2. Røkt kyllingbiter helles i Beijing, samt alle tilfeldig hakkede friske grønnsaker.
  3. Deretter distribueres koreanske gulrøtter presset fra saltlake og revet ost.
  4. Pita brettet forsiktig sammen i en konvolutt.

Forrett varmes opp i mikrobølgeovn eller grilles, og serveres deretter på bordet.

Pitafylling med rød fisk og reker

Ingredienser: tynt bredt pitabrød, 120 g hver av skallet reker og lett saltet laks, 2 kremost, majones.

  1. Sjømat kokes til det er mørt, og deretter finhakkes.
  2. Ost gni fint. For å gjøre det mer praktisk kan de fryses på forhånd.
  3. Fisken skjæres i små biter.
  4. Lavashblad er sjenerøst belagt med majones. Revet ost søl over sausen.
  5. Neste blir fisk og reker lagt ut.

Pita ruller til en tett rull. Den er dekket med festefilm og fjernet på kjølig en stund.

Ostepita i ovnen

Ingredienser: 2 tynt pitabrød, 320 g cottage cheese, en haug med friske urter, 120 g rømme, 220 g ost.

  1. Cottage cheese eltes med en gaffel, blandet med rømme, hakkede urter og grov revet ost. Litt spon av sistnevnte blir igjen for å dekorere parabolen.
  2. Fyllingen er delt i to pitabrød. Hver av dem er brettet i en konvolutt, drysset ost og sendt til ovnen i 15 - 17 minutter.

Tilberedt varm forrett fra pitabrød serveres umiddelbart til bordet.

Eka - armensk lavash snack

Ingredienser: 3 små ark tynt pitabrød, 6 rå egg, 130 g ost og skinke, smør.

  1. Ost gnir grovt, skinke kuttes med pinner.
  2. Hvert pitabrød kuttes i 2 deler. De blir fuktet med vann ved hjelp av en silikonbørste.
  3. Smør smeltes i en panne. Det første stykket pitabrød legges på toppen, det første bankede egget helles. En porsjon revet ost og skinke helles.
  4. Kantene på arbeidsstykket er pakket inn og "konvolutten" stekes på begge sider.
  5. Andre eksemplarer er under utarbeidelse.

Forrett er deilig å spise både varmt og kaldt.

Snack "Gjester i sjokk"

Ingredienser: tynt pitabrød, 2 tomater, 2 store egg, 160 g kremost, 220 g røkt pølse, gressløk, 2 ss. l. mel, salt.

  1. Pitabrød skjæres i små firkanter. Hver skive blir smurt med ost blandet med knust hvitløk.
  2. En del av terningene røkt pølse, skiver tomater helles på laget. Blanket er dekket på det andre torget.
  3. Egg er rørt med mel, saltet. Pitabrød dyppes i denne massen fra to sider. Den skal være godt mettet med blandingen.

En forrett fra gjestene i sjokk pitabrød er stekt til den er gylden på begge sider.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: