Skewers forrett - 16 oppskrifter på festbordet, alternativer for et buffébord

En festlig fest er ikke bare gleden ved å møte mennesker med kjære mennesker og en følelse av feiring, men også stress, siden du vil måtte lage en stor mengde mat på kort tid. I dette tilfellet kan en forrett på grillspyd hjelpe - en lett og rask rett, som i de fleste tilfeller ikke krever varmebehandling, men ser veldig elegant ut. Fra et lite sett med produkter kan du lage mange alternativer for snacks, mens kombinasjonen av smak ikke vil være kjedelig eller ensformig.

Nedenfor er de enkleste og deiligste alternativene for kalde forretter og kanapeer, som er enkle å tilberede fra et lite utvalg av produkter.

Spiser forrett med ost og skinke

For tilberedning av snacks trenger du skinke, ost av harde varianter, til dekorasjon kan du bruke skiver av fersk agurk eller mellomstore oliven uten groper.

Skjær ost og skinke i de samme rutene, hvis ønskelig kan du lage ingrediensene til en rund eller polygonal form. Først er en dekorasjon påsatt på et grillspyd - et lite stykke fersk agurk eller frøfri oliven. Etter det bankes skinke, og deretter ost. De resulterende snacks blir nøye lagt ut på et serveringsfat. Om ønskelig kan de pyntes med greener. Server kjølt.

Med salamipølse på festbordet

 

Denne forretten har en utsøkt smak og vil forresten ha i den festlige buffémottakelsen, hjemme eller på jobben.For tilberedningen trenger du salami-pølse av høy kvalitet, hvitt brød, salat, fersk eller syltet agurk til pynt.

Pølsen skjæres diagonalt i tynne skiver, de skal være i form av en langstrakt oval. Brødet kuttes i små langstrakte skiver, salaten rives fra hverandre for hånd med små biter. Agurk kuttes i store terninger.

Produkter på et grillspidd er strenget som følger: basisen til snacks er brød, et blad med salat blir lagt på det, hvoretter det er sving av salami, som enten rulles i en rull eller bøyes i to. Dekorer den resulterende forretten med en liten agurk.

Behandlingen serveres kjølt. Platen kan pyntes med friske urter og salat.

Røkt kyllingkanapeer

Ikke bare deilig, men også en solid snack. For tilberedningen trenger du hvitt eller grått brød, salat, røkt kylling, paprika, cherrytomater.

Montering av grillspyd begynner nedenfra og opp, ingrediensene er ordnet på følgende måte: basisen til snacks er et lite stykke brød, hvorpå et lite stykke salatblad og en liten dill er plassert. Etter dette kommer vendingen av røkt kylling, tidligere skivet i mellomstore skiver. Så kommer en halv kirsebærtomat, og et lite stykke søt pepper vil bli dekorasjonen av designen.

For å dekorere parabolen kan du bruke salatblader, så vel som fantastisk hakkede tomater og agurker.

Skewers forrett Soppglade

En deilig og interessant buffébit til forberedelse som vertinnen skal fylle ut med følgende ingredienser:

• krabbe pinner;
• 1 egg
• behandlet ost;
• majones;
• fersk agurk;
• syltede champignons.

Mengden avhenger ikke bare av antall gjester, men av smakspreferansene til den innbydende festen.

Kok ønsket antall egg, riv. Slip krabbepinner, bland med egg, tilsett litt kremost og majones. Det bør oppnås en plastmasse som ballene blir støpt fra. Den skal ikke være for våt (ballene flyter) og for tørr (vil smuldre).

Når bollene er klare, er det tid for agurk, den må kuttes i sirkler i samme tykkelse.

Etter det blir snacks samlet opp som følger: en agurk plasseres helt i bunnen, en liten ball av den resulterende massen blir plassert på den, hvoretter designen er dekorert med en mellomstor syltede champignon.

Matlaging med rød fisk og oliven

Lett å tilberede, men deilig rett. For tilberedningen trenger du hvitt brød, skivet rød fisk, oliven og persille for dekorasjon.

Skjær brød og fisk i små biter, persille skiller greenene fra grenene. Basen på kanapene er brød, det kan smøres lett med litt smør. Etter dette blir fisken lagt, den bøyd eller rullet inn i en rull. En oliven er plassert på toppen, og hele komposisjonen er dekorert med et persilleblad.

Server kjølt.

Med agurk og reker

 

En interessant versjon av forrett på spyd, som tilberedes enkelt og spises raskt. Til denne parabolen trenger du hermetiske, skrellede reker, store friske agurker, kuttet i tynne ovale skiver, litt fersk fettfattig cottage cheese og hvitt brød, skivet i mellomstore firkanter.

Montering er som følger: et stykke brød blir smurt med en liten mengde cottage cheese, en agurk vridd i en rull blir lagt på den, og deretter blir rekene nøye plassert, og forretten er dekorert med en kvist dill eller persille.

Kanapeer med brunt brød og sild

Til tross for at enkle produkter brukes til matlaging, viser det seg alltid å være velsmakende.

For å forberede det trenger du:

• brunt brød skivet i små ruter;
• sild konserverer (biter skal være små);
• litt løk, skivet i ringer;
• syltet agurk.

En løkring legges på brødet, en sild med en skive syltede agurk legges på toppen.I tillegg kan du pynte med en blanding av dill og persilleblader.

Baconoppskrift

 

En enkel og velsmakende rett som du trenger 3 ingredienser til å tilberede: tynt skiver bacon, grønne oliven og noen salatblader.

Først bør du tilberede et serveringsfat, og dekke det med salat. Etter det blir hver oliven pakket inn med et stykke bacon og stukket på et grillspyd. Den resulterende forretten legges på et fat og serveres ved bordet.

Med syltede agurker

Denne ingrediensen finnes i mange canapé-snacks, og denne oppskriften er intet unntak.

For utarbeidelse av dette trenger du mørkt brød, kuttet i små biter, gurketter, kuttet i to, rå røkt varme pølser, oliven og greener til pynt.

Brød fungerer som grunnlag for mellommåltidet, det legges et stort stykke gherkin på. Plasser deretter forsiktig et lite stykke varm pølse, som er dekorert med oliven med et blad med grønt. Denne forretten skal strammes nedenfra og opp, slik at den viser seg symmetrisk.

Spiser forrett med mozzarellaost

 

Det vil være et flott tillegg til en fest i italiensk stil. For å lage det trenger du mozzarellaost i form av små baller i saltlake, kirsebærtomater, friske basilikumblader og balsamamasaus.

Montering er som følger: mozzarella, basilikumblad, kirsebærtomat. Dryss den ferdige forretten med basilikumsaus og server straks. Et langt opphold i kjøleskapet vil forringe smaken på maten.

Med vaktelegg til buffé

Vaktelegg i seg selv er en delikatesse. De er perfekte til bruk som en av de viktigste snacks til buffeten. Med deres hjelp kan du lage en original og velsmakende rett "Utstoppede egg med rød fisk."

Han vil trenge vaktelegg, kremost, litt rød fisk, dill, pepper og salt, samt store rå gulrøtter.

Kok egg, kuttet i halvdeler, skille proteinene fra eggeplommene, hakk den siste. Før fisken gjennom en kjøttkvern eller stans i en blender. Bland ost, fisk, egg, finhakket dill, og fyll halvdelene av eggene med denne blandingen. Skrell og skjær gulrøttene i sirkler. Hakk en halvdel av egget, deretter gulrøtter, den andre halvdelen av egget på et grillspyd.

Pynt serveringsfat med salatblader, legg egg på spyd på dem og server kjølt til bordet.

Berry canapes på festbordet

Et rikt felt for eksperimenter åpnes her. Du kan bruke alle friske bær, veksle dem på spyd i hvilken som helst rekkefølge, dyppe i sukker og hell over smeltet sjokolade.

 

Stikkelsbær, bringebær og morbær blir tatt. Stikkelsbær kuttes i to, bær hakkes i et grillspyd i følgende sekvens: halve stikkelsbær, bringebær, morbær, bringebær, halve stikkelsbær. Den resulterende forretten strøs med pulverisert sukker og serveres umiddelbart på bordet. Du kan også bruke jordbær i kombinasjon med druer og solbær.

Marihøner med laks

Denne retten vil dekorere feriebordet og vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn takket være den originale serveringen.

For tilberedningen trenger du brød, smør, kirsebær, lett saltet skiver laks, grov oliven, greener.

Skjær tomatene i to, kutt de resulterende halvdelene igjen, og simulere baksiden av en marihøne. Fordel brødet med smør, ha litt laks og greener på det. Legg den kuttede halvdelen av kirsebæret på toppen. Skjær oliven i to, bruk den ene delen som hodet til en marihøne, hakk den andre og bruk den for å simulere svarte flekker på baksiden av insektet.

Server på en stor tallerken dekorert med salat og urter.

Fra ananas og krabbepinner

Denne forretten ser uvanlig ut, og kombinasjonen av smak vil ikke forlate gjestene likegyldige. Ukjennelsen ligger i det faktum at brød ikke brukes til det, hermetisk ananas spiller sin rolle.

 

For matlaging trenger du: hermetiserte ananasringer, krabbepinner, ost, majones, egg, salat. Legg ananas på et fat, pynt med salat på toppen. Finhakkede kokte egg, krabbepinner og ost, bland med majones. Legg den resulterende salaten på ananas med salatblader og server.

Valnøtter tørkede svisker

Kombinasjonen av ingredienser har en interessant smak. For matlaging trenger du store grovede svisker, valnøtter, litt frisk hvitløk, majones, salt og pepper etter smak.

Mal nøtter og hvitløk, smak til med majones, salt og pepper. Om ønskelig kan du tilsette litt dill. La svisker sviske kort i vann til de er myke, tørk på en serviett, og skjær deretter i to. Deretter starter du den tørkede frukten med den oppnådde blanding, forbinder halvdelene. Legg på et fat og sett i kjøleskapet i en time. Etter det, pynt med urter og server.

Søt snack på grillspyd til barn

 

Hvis festen blir deltatt av barn, kan du lage en velsmakende og sunn godbit som vil være lys og minneverdig takket være kombinasjonen av bær og frukt. For å gjøre dette trenger du mørke druer, solbær, halvdeler av jordbær, skiver hermetisk ananas i sirup og terninger eple og kiwi.

Først blir druer spredd på spyd, deretter rips, kiwi, ananas, eple, og toppen er pyntet med en halv jordbær. Server på et fat, tidligere vifteformet.

Takket være den enkle forberedelsen og det elegante utseendet, har spiss snacks vunnet kjærligheten til mange mennesker rundt om i verden. Hovedsaken er å kombinere ingrediensene riktig og dekorere parabolen før servering, og da vil ikke suksessen blant gjestene være lenge etter å komme.