Stekte egg - 12 matlagingsoppskrifter

Prøver å bestemme den enkleste og mest delikate retten, vil alle sikkert kalle de stekte eggene. Det er veldig enkelt å tilberede, og til og med veldig raskt. Hvis enkle stekte egg hadde tid til å bli mata, var det bare å diversifisere dem med alle slags appetittvekkere.

Klassiske eggerøre i en panne

Ingredienser: 4 ss egg, en klype salt, et stort stykke ghee.

1. Eggene vaskes på forhånd, og brytes deretter forsiktig i en bolle. Dette må gjøres på en slik måte at eggeplommen forblir intakt.
2. Oljen smeltes i en panne. Det skal ikke mørkne. Det er nok å varme opp produktet til omtrent 100-110 grader.
3. Egg helles på det smeltede smøret. Forpisking av dem er ikke nødvendig.
4. Med moderat oppvarming av komfyren stekes retten først uten lokk, deretter saltes og bringes til beredskap i en lukket stekepanne.

Du kan lage eggerøre med tilsetning av pølsebiter. Dette vil gjøre parabolen mer tilfredsstillende.

Med bacon

Ingredienser: 3 veldig store egg, 60-80 g bacon, aromatiske urter, salt.

1. På oppvarmet olje (hvilken som helst) er baconstrimlene godt stekt. For å smake, kan du føre dem til en sprø tilstand eller la dem være myke.
2. Egg søl forsiktig over baconet. Du trenger ikke piske dem. Massen saltes, drysses med utvalgte krydder.

Hvis saltede kjøttstykker allerede er valgt for eggerøre med bacon, er det ikke nødvendig med ekstra salt.

Hvordan lage mat i mikrobølgeovnen?

Ingredienser: 5-7 kirsebærtomater, 2 store kyllingegg, 70 g kokt pølse, salt, en blanding av malt paprika.

1. De første pølsebitene er lagt ut i mikrobølgeovnredskaper.For å smake kan den erstattes med et hvilket som helst annet ferdig kjøttprodukt. Ved maksimal kraft koker pølsen i ett minutt. For å unngå sprut, er det bedre å dekke det til med et spesielt deksel.
2. Tomater skjæres i kvartaler. For å smake kan du hakke dem mindre. Nok et minutt tilberedes tomatene på samme kraft med pølsen.
3. Fra oven helles egg der eggeplommen er bevart intakt. Produktene er paprika og krydret.

Det blir ytterligere 3 minutter å tilberede stekte egg i mikrobølgeovnen.

Eggerøre i brød - trinnvis oppskrift

Ingredienser: en skive hvitt brød, et egg, 30-40 g hard ost, lite salt.

Flere materialer:hvordan lage mat stekte egg

1. Brødskiven skal være tykk nok. Derfor er det bedre å kjøpe et helt brød og hakk det selv. Den optimale bredden er ca 1 cm.
2. Med en kniv i et stykke kuttes kjernen nøye. For å gjøre dette, trekker et par centimeter seg ned fra kantene. Det er bedre å gjøre utklippet rektangulært. Men du kan eksperimentere med former.
3. Arbeidsstykker legges på en oppvarmet stekepanne, smurt med olje og stekes på begge sider.
4. Når et stykke med et hull blir brunet på den ene siden, må et egg knuses inni det. På dette tidspunktet presses brødet mot pannen slik at fyllingen ikke sprer seg over beholderen. Det er også lurt å ikke bryte eggeplomme i prosessen. Fyllingen saltes.

Stekte egg kokes i brødet til proteinet er helt satt. Når de serveres, drysses varme biter med finrevet ost.

Med tomater og løk

Ingredienser: stor kjøttaktig tomat, 3 ss, løk, aromatisk salt.

1. Pæren blir kvitt skallet, kuttet i en liten kube.
2. Tomaten skylles med vann, tørkes fra overflødig fuktighet og knuses i vilkårlige biter. Hvis du ønsker det, kan du til og med gjøre det til en puré ved hjelp av en blender, og i fremtiden ganske enkelt koble den til eggemassen.
3. Løken er litt stekt i fett. Hvis tomatene blir stående i biter, bør et par minutter stekes grønnsaker sammen.
4. Egg brytes også i pannen.

Stekte egg med tomater og løk blir stekt uten deksel til de er kokt under konstant omrøring.

Osteoppskrift

Ingredienser: 4 ss, en stor skive fettsmør, 40-50 g hard ost (du kan også ta varme), salt, tørkede urter.

Les også:omelett i ovnen - en fantastisk oppskrift

1. Ost er verdt å velge rik gul og den som smelter godt.
2. På middels varme smeltes oljen helt i en stekepanne. Egg søler over det. For å smake, kan de blandes med en slikkepott eller venstre helhet.
3. Når massen nesten er bakt saltes den. På samme trinn drysses det rikelig med revet ost.

Servert eggerøre med ost med en klype tørkede urter. Du kan bruke ferske hakkede urter.

Stek eggerøre i paprika

Ingredienser: stor søt bulgarsk pepper (med en enda vakker form), friske urter, en spiseskje smeltet smør, 3 utvalgte egg, salt.

1. Pepperen vaskes grundig, blir kvitt "hetten" og frøene. Deretter kuttes grønnsaken over ringene. Tykkelsen på hver av dem skal være omtrent 1 cm.
2. Hvert egg brytes i en egen kopp.
3. Olje helles i pannen. Når beholderen varmes opp, legges grønnsaksformer opp i den. Et egg vil søle i hver av dem. På dette tidspunktet må du trykke arbeidsstykket til pannen. Du kan bare la det gå når proteinet er litt satt.
4. Midten av retten er saltet. Du kan bruke hvilken som helst krydder. Porsjoner stekes til ønsket konsistens.

Stekte egg med pepper er pyntet med friske urter.

Hvordan lage mat i en sakte komfyr?

Ingredienser: 3 veldig store kyllingegg, salt etter smak, litt olje, krydder.

1. Til å begynne med slår enheten seg på i en av følgende modus: "Steking", "Baking". Det helles litt olje i det, som må varmes godt opp.
2. Innholdet i de knuste eggene legges på toppen. For at de ikke skal blandes, må du fylle produktene nøye en om gangen.
3. Fra over helles massen og drysses etter smak.

Stekte egg i en langsom komfyr i en av disse modusene til proteinet oppnår ønsket konsistens.

For barn fra vaktelegg

Ingredienser: 4 ferske vaktelegg, 4 skiver hvitt brød, høykvalitets olivenolje, salt, eventuelle grønnsaker.

1. For at barna skal spise slike stekte egg med glede, må du ta vare på den uvanlige utformingen av en slik rett. Eventuelt brød velges. Du kan ta skiver vanlig smørbrød.
2. Et glass av brødskivene deres kuttet sirkler. Forresten, i fremtiden kan de brukes som grunnlag for kanapeer eller bare tilsette kjøttdeig.
3. I godt oppvarmet olivenolje blir brødets "vinduer" stekt på begge sider. For voksne kan du på dette stadiet legge litt hvitløk i pannen. Men parabolen for barna er verdt å lage uten krydder.
4. Når brødbitene blir snudd på den andre siden, helles et rått egg i hullene. Dette må gjøres nøye for å holde eggeplommen intakt.
5. Innholdet i brødpreparatene tilsettes. Om ønskelig kan små biter av grønnsaker presses til rått protein. Det er tillatt å bruke til og med en frossen blanding.

Når innholdet i brødvinduene er godt bakt, kan du ta dem forsiktig ut av pannen og servere til frokost.

Vaktel-testikler regnes som et sunt kostholdsprodukt med en rik sammensetning av aminosyrer og sporstoffer.

Eggerøre med pølse og tomater

Ingredienser: stor kjøttaktig tomat, 270 g legers eller annen kokt pølse, middels løk, 4 ss, fint salt etter smak.

1. Pølse skjæres i veldig små biter. Om ønskelig kan du til og med ta et røkt produkt eller til og med pølser, pølser.
2. Løken er skrellet og kuttet med veldig tynne ringer.
3. Tomaten helles først med kokende vann, deretter blir den kvitt skallet og først etterpå blir den knust i små terninger.
4. Først blir biter av pølse og løk stekt i en panne med godt oppvarmet fett. Når de er forgylt, kan tomater legges ut til massen. Sammen tilberedes komponentene i ytterligere 3-4 minutter.
5. Det gjenstår å helle eggene i pannen og blande innholdet.

Stekte egg med tomater og pølse stekes under tak i 5-6 minutter.

Ovn bakt med poteter og bacon

Ingredienser: 70 g bacon, 3 fjær med grønn løk, salt, 2 poteter, 4 ss, 50 g ost, en klype malt søt paprika.

1. Bacon og poteter skjæres i tilnærmet like store avlange skiver, og stekes deretter i varm olje til de er gyldenbrune. Skiver poteter i løpet av denne tiden skal i det minste myke opp.
2. Tilberedte produkter legges ut i en form. I tillegg er det ikke nødvendig å smøre det med olje.
3. Ovenfra er komponentene drysset med salt og paprika.
4. Hakket løk og revet ost tilsettes.
5. Den siste som sendes er egg. Du må legge dem til med en hastighet på 2 testikler per porsjon.
6. I en forvarmet ovn kokes retten i 12-14 minutter.

Retten serveres varm.

Scramble - en tradisjonell oppskrift på eggerøre

Ingredienser: 2-3 fjær med grønn løk, en spiseskje fett rømme, 4 veldig store egg, en skive høykvalitets smør eller ghee, fint salt etter smak.

1. Egg blir brutt i bollen. For hver person må du telle dem i mengden 2 stk.
2. Egg blandes med en gaffel. Det er viktig å kombinere komponentene deres godt, men for å oppnå utseendet på skum er det ikke nødvendig.
3. Oljen smeltes over sakte brann og øyeblikkelig helles eggeblandingen på den og rømme tilsettes. Når massen blir grepet litt, må den blandes godt. Du må gjøre dette under hele forberedelsen. Med en slikkepott skal "tegne" figuren åtte i en panne.

Salt og hakkede grønne løk tilsettes den ferdige varme retten.