Eplekjeks er et utmerket tilskudd til en kopp varm te eller fersk melk. Denne typen hjemmebaking kan være en godbit for vennene eller bare en god start på dagen.

De deiligste eplekakene

Det er mange interessante oppskrifter du kan lage eplekaker med. Men det er ett alternativ som selv den som først bestemte seg for å prøve seg på matlagingen, vil klare seg.

I dette tilfellet trenger du følgende produkter:

  • 4 rå egg;
  • 3 friske epler;
  • 200 gram smør;
  • 1 pose bakepulver og vaniljesukker;
  • 0,5 kilo hvetemel;
  • 150 gram kornet sukker.

For å strø:

  • melis.

For å klargjøre slike informasjonskapsler må du tydelig følge disse trinnene:

  1. Bryt eggene i en bolle og kvern dem deretter godt med vanlig og vaniljesukker.
  2. Introduser smeltet smør.
  3. Sikt mel og kombiner med bakepulver. Tilsett dem i den totale massen og bland grundig. For arbeid er det bedre å bruke en vanlig skje.
  4. Vask epler, skrell og kjerne. Gni den gjenværende massen på et rivjern med store celler.
  5. Legg denne knuste massen til andre komponenter, og bland det hele forsiktig.
  6. Dekk bakeplaten med pergament.
  7. Legg deigen på den, og fordel massen i små lysbilder med den samme spiseskjeen. Avstanden mellom arbeidsstykkene må være minst 2 centimeter. Dette gjøres slik at produktene ikke fester seg sammen, siden de under bakeprosessen vil øke i volum.
  8. Send kjelen til ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 15 minutter.

Duftende informasjonskapsler med en behagelig gyllen skorpe kan serveres umiddelbart. Hele prosessen tar ikke mer enn en halv time. Derfor kan slik baking om ønskelig gjøres minst hver morgen.

Med eple syltetøy

Informasjonskapsler med eple syltetøy tilberedes på en litt annen måte.Selv om dette vil kreve et lignende sett med produkter.

For testen:

  • 1 kopp sukker
  • 2 egg
  • 200 gram margarin (eller smør);
  • 400-500 gram mel;
  • 1 ts bakepulver.

For fylling:

  • 0,4 kilo ferdig eplesyltetøy.

I dette tilfellet er ikke selve prosessen spesielt vanskelig:

  1. Først må margarin smeltes og helles i en ren, dyp beholder.
  2. Når den er avkjølt, tilsett egg med sukker. Bland det hele godt.
  3. Introduser porsjonert mel, elt elastisk, men ikke veldig tøff deig.
  4. Del det halvfabrikata i to deler. Sett en av dem (mindre) i fryseren i minst en time.
  5. Dekk bakeplaten fra innsiden med bakepapir.
  6. Fordel den jevnt den andre (største) delen av deigen.
  7. Belegg det rikelig med syltetøy på toppen.
  8. Vend et frossent stykke deig med et rivjern til spon.
  9. Dryss det jevnt utover syltetøyet.
  10. Sett kjelen i ovnen og stek i 25 minutter på 200 grader.

Etter det må den kokte paien bare kuttes i små biter med en skarp kniv. Informasjonskapslene er myke, saftige og ekstremt velsmakende.

Lenten Oppskrift

Mennesker som av en eller annen grunn ikke kan spise mat av animalsk opprinnelse, vil definitivt like magre eplekaker. Det er forberedt på en enkel måte som de to foregående alternativene.

For å gjøre dette, ta:

  • 250 gram mel;
  • 1 klype salt;
  • 75 gram sukker;
  • 1 eple
  • 80 gram vegetabilsk raffinert olje;
  • 1 teskje bakepulver;
  • zest og juice av en halv sitron;
  • litt vanillin (etter smak).

For breading:

  • melis + kornsukker.

Hvordan lage mager fruktkaker:

  1. Slip skrellede epler.
  2. Hell dem med olje og tilsett sukker.
  3. Legg inn glede og sitronsaft der.
  4. Hell i mel, salt, tilsett bakepulver med vanilje og bland godt.
  5. Del den ferdige deigen i små biter.
  6. Rull hver av dem til en ball.
  7. Rull arbeidsstykkene først i sukker, og deretter i pulver.
  8. Arranger produktene på en stekeplate foret med pergament.
  9. Stekes i ovnen på 200 grader i ikke mer enn et kvarter.

Det viser seg fantastiske eplekaker med sitronsmak og behagelig surhet.

Velsmakende oppskrift:rømme cookies

Cottage cheese og eplekaker

Tilhengere av fermenterte melkeprodukter vil være interessert i oppskriften for tilberedning av cottage cheese og eplekaker.

Her må du ta:

  • 100 gram cottage cheese 10%;
  • 150 gram hvetemel;
  • 1 eple
  • 50 gram smør;
  • 1 egg
  • 1 klype salt;
  • 10 gram vanillin;
  • 1 ts bakepulver.

For å lage slike informasjonskapsler, må du:

  1. Mos cottage cheese i en bolle med smør og sukker.
  2. Tilsett egg, salt, vanillin og slå godt med en mikser.
  3. Innfør mel med bakepulver uten å slutte å blande.
  4. Hell epler skrellet og skrellet i små terninger her. Her må du blande med en tresleiv eller slikkepott.
  5. Legg deigen forsiktig med en skje på en bakeplate dekket med pergamentpapir.
  6. Stekes i ovnen i 10-12 minutter på 180 grader.

Alle som elsker søtsaker kan strø enda varmere informasjonskapsler med melis.

Dette er interessant:shortbread cookies med syltetøy - oppskrift

Matlaging for barn

Eksperter mener at babyer i veldig ung alder ikke bør gi informasjonskapsler, særlig det som selges i butikken. Hvis mamma vil skjemme bort barnet sitt, er det bedre å lage alt selv. Den enkleste måten er å lage babykaker med eplesaus. Her kan det være mange oppskrifter.

For en av dem trenger du:

  • 100 gram rismel;
  • 2 yolks av vaktelegg;
  • 50 gram smør;
  • 1 full spiseskje ferdig eplemos.

For å tilberede denne retten brukes en ganske interessant teknologi:

  1. Gni smøret på et grovt rivjern. For å gjøre dette, må du først holde den en stund i fryseren.
  2. Tilsett de resterende ingrediensene og bland grundig.
  3. Del deigen i deler og gi dem hvilken som helst form.
  4. Legg emnene på en stekeplate og send i 15 minutter i ovnen.

Barn bør like disse informasjonskapslene. Det er sant at hver mor bør ta hensyn til den individuelle toleransen for visse produkter av barnet sitt. Om nødvendig kan noen komponenter erstattes med deres analoger.

Velsmakende oppskrift:baby cookies

Med kanel

For å gjøre vanlige eplekaker mer smakfulle, kan litt kanel tilsettes oppskriften. Men i tillegg til den snerpende smaken og den søte lukten, gjør det det ferdige produktet også nyttig for menneskekroppen.

Ta for eksempel det enkleste alternativet du trenger:

  • 3 epler
  • 2 kopper hvetemel;
  • 1 egg
  • 100 gram (1/2 pakke) margarin;
  • 250 gram sukker;
  • 3-4 gram bordsalt;
  • 6 gram drikkesoda;
  • 8 gram kanel.

Teknikk for tilberedning av informasjonskapsler inkluderer flere stadier:

  1. Slå på ovnen slik at den får tid til å varme seg opp til 180 grader.
  2. Smelt myknet margarin med sukker.
  3. Tilsett salt, egg, brus (må tilbakebetales med eddik) og kanel. Rør alt grundig med en visp.
  4. Tilsett mel gradvis, elt tykk deig.
  5. Skrell og skjær eplene i små biter. Om ønskelig kan de også gnides på et rivjern.
  6. Legg epler i deigen og rør godt med en skje.
  7. Dryss litt bakeplate med mel.
  8. Våte baller fra deigen for å danne baller eller kaker. Legg dem forsiktig på en stekeplate.
  9. Send billetten til en allerede varm ovn og stek i omtrent 20 minutter.

Beredskapen kan kontrolleres av utseendet. Når gjenstandene er brunet, kan de fjernes. For større selvtillit kan produktet i tillegg stikkes gjennom med en tannpirker. Hvis det forblir rent, er informasjonskapslene virkelig klare.

Havremelkaker med eplemos

Mange tenker at havregrynskaker absolutt må være harde og litt knasende. Men dette er overhode ikke nødvendig. Om ønskelig kan den gjøres så myk som alle andre. Og med tilsetning av puré fra ferske epler, vil det vise seg enda deiligere og aromatisk.

For å jobbe, må du ta:

  • 1 kopp hvetemel og like mye malt havregryn;
  • 2 eggeplommer;
  • 150 gram eplemos;
  • 30 gram smør;
  • 100 gram sukker;
  • en halv teskje natron og bakepulver;
  • litt vanillin.

Å lage mat av slike informasjonskapsler er slett ikke vanskelig.

Du trenger bare å utføre visse handlinger tydelig:

  1. Bland potetmos grundig med smør og eggeplommer.
  2. Tilsett havregryn samtidig med natron og bakepulver.
  3. Tilsett sukker under kraftig omrøring.
  4. Tilsett til slutt mel. Det skal administreres i partier. Deigen skal være klissete og ikke tykk.
  5. For å modnes må den kjøles i 30 minutter.
  6. Dekk bakeplaten med spesielt bakepapir.
  7. Legg emnene på den med en skje, og plasser dem på avstand fra hverandre.
  8. Stekes i ovnen i 12 minutter på 180 grader.

For rask avkjøling er det bedre å legge de ferdige informasjonskapslene på et trådstativ. Det viser seg mykt, frodig, med en uttalt eplesmak. For morgente er dette bare det perfekte alternativet.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: