Mange husmødre anser gjærdeigen som lunefull og vanskelig å tilberede. Vi vil fjerne myten og fortelle deg hvor enkelt det er å tilberede et variert og deilig kringle laget av gjærdeig.
Materiell innhold:
- 1 Blade kake med epler
- 2 Smørruller med syltetøy
- 3 Den deiligste hjemmelagde pizzaen
- 4 Gjærrull med valmuefrø og rosiner
- 5 Paier med ris, egg og grønn løk
- 6 Sukker kanel ruller
- 7 Deilige pølser i testen i henhold til den opprinnelige oppskriften
- 8 Vakre ostekaker med cottage cheese
- 9 Gjærhumlepai
- 10 Kyllingpotet og kylling
- 11 Krysanthemum kjøttpai
Blade kake med epler
For de som ikke vet hvordan de skal koke deigen på egenhånd, er en variasjon fra den ferdige puffjærdeigen egnet.
ingredienser:
• sukker - 75 g;
• ferdig puff gjærdeig - 450 g;
• smør;
• eple - 4 stk.
forberedelse:
1. Avrim deigen in vivo på forhånd. Smør formen med smør. Kjevle ut det første laget. Den skal vise seg tynn og dekke stekeplaten helt.
2. Legg den tilberedte deigplaten i formen. Skrell epler. Fjern frø og skjær i skiver. Ha på deigen og dryss over sukker.
3. Kjevle ut det gjenværende deigstykket og kutt ut strimler fra det, som må legges ut i form av et mønster på overflaten av epler.
4. Sett emnet til side i en halv time. I løpet av denne tiden må du varme opp ovnen. For steking vil temperaturen trenge 180 grader. Etter hvert - en halv time.
Smørruller med syltetøy
Prøv å lage deilige bakverk som vil gi glede og glede ikke bare for barn, men også for voksne. Vi anbefaler å tilberede dobbelt så mye, bollene er velduftende og spises veldig raskt.
Hvis du ikke umiddelbart kunne bruke bollene, legger du dem i en pose og gjemmer deg i en fryser. Når du vil ha festen, ta den ut, la den stå i kjøleskapet til den er helt tint. Takket være denne manipulasjonen vil kaker ikke bli beiset, og selv etter noen dager vil de forbli friske og velduftende.
ingredienser:
• mel - 50 g;
• gjær - 25 g fersk;
• melk - 180 ml;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• egg - 2 stk .;
• smør - 65 g;
• salt - 0,5 ts;
• bringebærsyltetøy eller syltetøy - 1,5 kopper.
forberedelse:
1. Legg gjær i tre ss varm melk og kvern. Sett av i et kvarter.
2. Hell eggene i sukkeret. Å salte. Smelt smøret. Å blande. Hell i den gjenværende varme melken. Legg gjæren og et stykke mel. Rør.
3. Tilsett den resterende mengden mel i deler og elt deigen. Massen skal være myk, elastisk og ikke feste seg til hendene.
4. Dekk til med en film eller pose, sett den til side i varmen i et par timer.
5. Hekt den vokste massen og sett av en time til.
6. Kjev den ferdige deigen ut i laget og belegg med syltetøy. La kantene ikke være smurt.
7. Tre brett deigen, og klyp kantene. Trykk lett med en kjevle. Skjær på tvers. Bredden på stripen trengs omtrent 2-3 centimeter.
8. Vri hver stripe flere ganger og brett i form av en ring som forbinder endene. Legg på en stekeplate og stek i en forvarmet ovn i et kvarter.
Den deiligste hjemmelagde pizzaen
Oppskriftene på bakst fra puff gjærdeig er varierte. Vi tilbyr deg å lage deilig pizza, som tar et minimum av tid å tilberede.
ingredienser:
• ferdiglaget puff gjærdeig - 1 ark;
• en blanding av paprika;
• liten paprika - 5 stk .;
• champignons - 6 stk .;
• revet ost - 160 g;
• paprika - 0,2 ts;
• egg - 1 stk .;
• persille - 0,2 ts.
forberedelse:
1. Sett stekeovnen på 200 grader.
2. Avrim deigen. Skjær champignon i tynne strimler. Varm kjelen og stek soppen. Dryss over paprika, salt, dryss tørket persille. Rør rundt og dekk til. Sett ut fem minutter.
3. Skjær i skiver pepperkorn. Kjevle ut deigen og legg på en bakeplate, som tidligere var dekket med pergamentpapir. Fordel med et slått egg.
4. Sett soppen. Legg pepper og dryss over ost. Dryss over en blanding av paprika.
5. Skjul i ovnen. Trekk ut når deigen blir en vakker rødlig fargetone. 180 graders modus.
Gjærrull med valmuefrø og rosiner
Smørdeig er velduftende, og valmuesøt fylling er deilig. Fyll hjemmet ditt med komfort og varme.
ingredienser:
• smør - 100 g;
• mel - 5 krus;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• sitronskall;
• gjær - 50 g;
• egg - 2 stk .;
• vaniljesukker - 2 ts;
• sukker - 1 kopp;
• salt - 0,5 ts;
• melk - 1,5 kopper.
fylling:
• smør - 2 ss. skjeer;
• valmue - 320 g;
• vaniljesukker - 2 ts;
• rosiner - 100 g;
• sukker - 210 g;
• melk - 160 ml.
belegg:
• valmue - 1 ss. en skje;
• egg - 1 stk.
forberedelse:
1. Matlagingen skal begynne med fyllingen. Hell rosiner og la svelle. Tøm og tørk deretter.
2. Hell valmu med kokende vann og sett til side i et kvarter. Tøm væsken gjennom en sil.
3. Valmue send til pannen og hell melk. Tilsett smør og sukker. Kok opp i en halv time. Det kan ta litt mer tid, i løpet av prosessen med å koke melken skal fordampe fullstendig. Etter fullstendig avkjøling, vri valmuen i en kjøttkvern.
4. Varm melken til deigen, og legg gjæren. Tilsett en skje sukker og fem ss mel totalt. Rør med en visp. Sett massen til side i en time.
5. Hell salt i eggene. Tilsett sukker og vaniljesukker. Gni.
6. Tilsett eggeblandingen etter at deigen har steget og vokst flere ganger. Rør.
7.Smelt og avkjøl smøret. Hell i deigen, og tilsett deretter platen fra sitronen. Rør. Hell mel og elt deigen. Dekk til med en pose og sett den til side i halvannen time.
8. Del i to deler og rull i et lag. Bland valmuefrø og rosiner i to deler. Legg fyllet på to rullede lag og rull to ruller.
9. Legg emnene på en bakeplate som er oljet.
10. Pisk egget, og smør rullene. Dryss over valmuefrø.
11. Sett emnene til side i en halv time. Send til bake i ovnen (180 grader). Deilige og vakre bakverk vil være klare om omtrent en halv time.
Paier med ris, egg og grønn løk
En mer smakfull rett som kan brukes som mellommåltid på jobb.
ingredienser:
• kokte egg - 5 stk .;
• ferdig gjærdeig - 700 g;
• grønn løk - 65 g;
• salt;
• ris - 1 kopp;
• svart pepper.
forberedelse:
1. Kok riskorn i henhold til instruksjonene på emballasjen.
2. Hakk mindre løkfjær. Hakk egg. Avkjøl kokt ris og bland med produktene som er tilberedt. Dryss over pepper og salt. Rør.
3. Kjevle ut deigen. Tykkelsen skal ikke overstige en halv centimeter. Ta et glass og kutt ut krusene.
4. I midten av hvert sted fyllingen. Form pies.
5. Smør en stekeplate med olje eller dekk den til med bakepapir. Plasser emnene.
6. Stekes i en forvarmet ovn i en halv time. 180 graders modus.
Sukker kanel ruller
Utrolig deilig fyll gjør at kaker er velduftende og smelter i munnen.
ingredienser:
• malt kanel - 4 ss. skjeer;
• sukker - 1 kopp;
• ferdig gjærdeig - 750 g;
• mykt smør - 75 g.
pensling:
• vaniljesukker - 0,5 pakker;
• olje - 75 g;
• ostemasse masse - 55 g;
• pulverisert sukker - 1,5 kopper.
forberedelse:
1. Det er bedre å bruke brunt sukker til matlaging, men hvitt er også egnet. Bland med kanel.
2. Del deigen i to deler. Kjevle ut det ene rektangelet, smør med smør og strø over sukkermassen. Rull opp. Resultatet skal være en rull. Skjær i biter og ordne på en bakeplate. La stå i et kvarter så arbeidsstykkene stiger.
3. For å gjøre samme manipulasjon med den andre deigen. Anrett på en stekeplate.
4. Send til bake i ovnen. 180 graders modus. Tiden er en halvtime.
5. Bland pulveret med smør og ostemasse. Påfør på varme boller.
Deilige pølser i testen i henhold til den opprinnelige oppskriften
Deigen kan kjøpes ferdig, eller tilberedes i henhold til hvilken som helst oppskrift, det viktigste er at den er velsmakende.
ingredienser:
• puff gjærdeig - 500 g;
• pølse - 15 stk. topp klasse;
• egg - 1 stk.
forberedelse:
1. Kjevle ut deigen. Tykkelsen skal være omtrent syv millimeter. Skjær i strimler. Bredde er en centimeter.
2. Legg en pølse på kanten av stripen og pakk den inn med deig.
3. Legg på en stekeplate og belegg med et egg.
4. Stek i et varmt humørskap i en halv time. 180 graders modus.
Vakre ostekaker med cottage cheese
Ostekaker - dette er en nasjonal rett av de gamle slaver, de tilberedes oftest med cottage cheese.
ingredienser:
• gjærdeig - 600 g;
• sukker - 1,5 ss. skjeer;
• salt - 0,1 ts;
• vaniljesukker - 1 ts;
• cottage cheese - 1 kopp;
• mel - 1 ts;
• egg - 1 stk.
forberedelse:
1. Kjevle deigen til en tourniquet og skjær i 10 identiske biter. Rull opp baller og flat. Ordne på en stekeplate, som er dekket med pergament.
2. Gni cottage cheese gjennom en sil. Hell i egget og rør om. Tilsett sukker. Å salte. Hell vaniljesukker og mel. Rør.
3. Ta et glass og lag en fordypning i emnene med bunnen. Sett fyllet i det resulterende rommet. Sett av i en halv time.
4. Stekes i ovn på 180 grader i omtrent en halv time.
Gjærhumlepai
Takket være den ferdige deigen kan du raskt koke bakverk til te.
ingredienser:
• margarin;
• gjærdeig - 750 g;
• egg - 1 stk .;
• syltetøy - 1 kopp.
forberedelse:
1. Smør skjemaet med margarin.Kjevl ut og legg deigen i formen. Trim kantene.
2. Pensle deigen med syltetøy.
3. Rull kuttene og skjær dem i strimler. Sett mønsteret på syltetøyet.
4. Send til bake i varm ovn (180 grader). Stek til det er rosenrødt.
Kyllingpotet og kylling
Vi tilbyr deg å tilberede en deilig kjøttpai, som ikke bare passer for te, men også kan erstatte middag.
ingredienser:
• salt;
• gjærdeig - 750 g;
• smør - 50 g frossent;
• kyllingfilet - 550 g;
• humle suneli;
• potet - 5 stk .;
• svart pepper;
• løk - 3 stk.
forberedelse:
1. Skjær i skiver filet. Slip grønnsaker. Å blande. Dryss over salt og krydder. Rør.
2. Skjær deigen i to deler. Rulle ut. Legg det første laget på en stekeplate. Legg fyllet og dekk til med et andre lag.
3. Sett til side i en halv time. Forvarm ovnen i løpet av denne tiden. Temperaturen er 180 grader.
4. Stek i omtrent en time til en vakker rødlig farge.
Krysanthemum kjøttpai
Vakre hjemmelagde kaker kan ikke bare mette kroppen, men også muntre seg.
ingredienser:
• salt;
• ferdig gjærdeig - emballasje;
• kjøttdeig - 550 g;
• 2 løk;
• pepper;
• egg - 1 stk .;
• rømme - 2 ss.
forberedelse:
1. Hakk løken. Tilsett kjøttdeig. Salt og dryss pepper. Rør. Tilsett rømme - dette vil bidra til at fyllingen blir saftigere. Rør.
2. Kjevle ut deigen. Du bør få en firkant, helst med glatte kanter. Skjær i jevne firkanter.
3. I midten av hvert sted fyllingen. Rull slik at krøllene blir hakket. Spre i en sirkel i formen. Smør med olje og send å bake i ovnen (180 grader). Stå i en halv time.
