Alt du trenger å vite om organiseringen av buffeten

Buffémottak betyr et generelt måltid med gjester, når sistnevnte spiser mens de står, serverer seg selv og velger drikke og retter selv. Stoler er ikke tilgjengelig der, inviterte flytter fritt fra et buffébord til et annet. Ved ferietabellene kan gjestene nyte forskjellige typer snacks.

Hvis du bestemmer deg for å ha denne typen fest, må du komme med en interessant invitasjon til buffébordet og sende det til gjestene. Du kan sende invitasjoner enten på spesielle personlige brevhoder eller på standard invitasjonskort. Skriv ikke invitasjoner fra en tredjepart i ingen tilfeller - dette anses som dårlig form. Sørg for å inkludere kontakttelefonnummeret ditt og stedet der resepsjonen blir holdt.

Hvis du personlig vil delta i å invitere gjester, kan du gjøre dette på telefon, bare dette skal gjøres minst 10 dager før resepsjonen. Og rett før selve arrangementet, for eksempel dagen før buffeten, bør gjestene skrive en påminnelse om at morgendagen vil finne sted.

Nå bør du tenke nøye gjennom hva du skal lage mat til et buffébord, slik at det vil være praktisk for gjestene å spise stående opp, og naturlig nok, slik at det også blir velsmakende. For uansett hva de originale invitasjonene vil være, vil hovedinntrykket fra gjestene komme fra nøyaktig hva buffébordet vil være.

Som vi nevnte over består buffébordet hovedsakelig av snacks. Buffet snacks skal være lette og beskjedne. De bør gjøres umiddelbart i porsjoner, slik at gjestene enkelt kan ta en porsjon uten å kutte eller dele noe.

I tillegg må du tenke gjennom menyen godt, siden mat ikke skal miste smaken når den avkjøles. Tross alt vil du ha en buffé i mer enn en time, og det er ikke vanlig å varme opp mat der.

Og et annet veldig viktig poeng - maten må være forenlig med de foreslåtte drikkene.For eksempel, hvis du serverer fisk eller kjøtt, bør vinen velge den rette for disse produktene, hvis du bestemmer deg for å gjøre en enkel mottakelse av fruktmottak, vil det være fint å servere champagne til dem.

Så her er noen gode og velprøvde oppskrifter på en buffé.

Den mest populære maten til et buffébord er grillspyd, da de er veldig praktiske å spise og ganske enkle og raske å tilberede.

Du kan feste hva som helst på spyd. Et godt valg ville være å servere ferdig sjømat på spyd - blåskjell, reker, kutt biter av blekksprut. Du kan også plante kjøtt på spyd, for eksempel ferdig kylling, forskjellige typer pølser, bacon eller skinke. Grønnsaker, som poteter, oliven, løk, vil også tjene godt på spyd.

En ganske nyttig og velsmakende ingrediens for et buffébord er tran. Du kan lage mye forskjellige snacks av det, i tillegg til originale salater.

En utmerket løsning for et buffébord er snackballer - snacks. De er laget av ferdiglagde potetmos eller revne poteter og ost. Snacks kan rulles i forskjellige krydder, som karri, svart pepper eller paprika. Fra dette vil de ikke bare ha en variert smak, men de vil også være vakkert forskjellige fra hverandre i lyse farger, noe som vil gi gjestene et muntert humør. I tillegg kan du inni kulene legge forskjellige fyllinger, fra rosiner og nøtter med sjokolade, til finhakket greener.

Pizza er også et godt valg for mat, hvis mottaket tillater det. Den kan lages av alt du finner i kjøleskapet.

Reker er en veldig populær sjømat til et buffébord. De kan stekes, stekes på grillen og kokes. I alle fall vil de være en veldig verdig dekorasjon av bordet ditt. Og hvis du legger til krydder som ingefær, hvitløk eller løk under matlaging av reker, vil de være utrolig velsmakende og velduftende. Du kan også servere reker med en spesiell saus tilberedt av deg selv, eller bare tilsett vanlig soyasaus.

I tillegg til alt det ovennevnte, er forskjellige typer kanapeer, tartlets som kan fylles med alle salater, samt forskjellige ruller, veldig populære på buffébordet. Her finner du et stort antall interessante oppskrifter på deilige salater som kan legges i tartlets.

Buffet på jobben

Ganske et populært sted for et buffébord, dette, selvfølgelig, et buffébord på jobb. Denne typen buffémottak arrangeres vanligvis av ledere for deres underordnede for å forbedre lagånd i teamet, ta lager eller bare for å feire eventuelle begivenheter.

Hvis du følger etiketten til en forretningsbuffé, bør inviterte ansatte komme til buffettbordet først, men ledelsen kan være litt forsinket. Men de forlater arrangementet helt motsatt, først lederne, og først deretter de ansatte.

På vanlige retter med snacks skal det være apparater som gjestene skifter mat til tallerkenen sin med. Du trenger ikke bruke gaffelen til dette, det er ikke vanlig. Men det vanlige apparatet, etter at du har brukt det, må du sørge for å føre det tilbake til den vanlige parabolen.

Når du skifter snacks, må du bytte tallerkenen din til en ren og legge den brukte på et spesielt bord for slike retter.

Ved buffébordet bør det også tilbys flere typer alkoholholdige og alkoholfrie drinker. Hvis du la valget ditt være på alkohol, ikke glem at de drikker ved buffébordet uten å klirre glass med hverandre.

Buffet hjemme

I tilfelle du vil invitere et stort antall gjester hjem, og du ikke har nok seter til dette, vil en utmerket beslutning være å ha en buffé hjemme. Dette ville være et passende alternativ, siden det ikke er nødvendig for hver gjest å tildele en spesiell plass ved det vanlige bordet.Og for vertinnen vil det gi mindre problemer med matlaging og etterfølgende vasking av oppvasken.

Når du organiserer en slik buffé, må du huske at festbordet ikke skal stå midt i rommet, som det var vanlig før, men heller på sidelinjen, slik at det blir mer plass for gjester. Men å legge buffébordet nær veggen anbefales heller ikke, da gjestene skal ha fri tilgang til bordet fra alle kanter.

Ikke glem den festlige dekorasjonen av buffébordet. Fantasien din skulle allerede spille her. Det vil se veldig fint ut hvis du legger lys nær platene, og noen steder på bordet er det også små vaser med blomster.

Mat er bedre plassert i to nivåer, slik at du ikke bare sparer plass på bordet, men det vil se originalt ut. Og for å gjøre dette er ganske enkelt, du kan legge pappesker dekorert med vakkert papir, eller dekke med en duk.

Til venstre på buffébordet, sett en bunke med rene tallerkener, så blir det allerede snacks, ost og kjøttpålegg, kanapeer, og deretter frukt og forskjellige desserter. På kanten av bordet skal det plasseres små tallerkener, som gjestene vil påtvinge seg snacks på. Til høyre på bordet må du legge servietter og bestikk.

I tillegg bør du ta vare på et vakkert antrekk og feriemakeup på forhånd. Og slik at du føler deg uslåelig denne kvelden, ikke glem å lage en vakker frisyre! Her er noen praktiske tips for hvordan du lager en festlig frisyre.

Bryllupsmottakelse

Nå blant de nygifte blir en bryllupsbuffet stadig mer populær.

Hvis du vil ha en mer avslappet atmosfære i bryllupet ditt, hvis du er lei av alle disse høytidelige delene, der gjestene ikke helt kan slappe av og glede seg over kommunikasjon, så er et bryllupsmottak i naturen akkurat det du trenger!

En avgangsbuffémottak kan organiseres et sted i nærheten av en vakker innsjø, i en park eller på et annet fargerikt sted hvor du vil like den. Hvis du gjør alt riktig, vil bryllupet ditt bli uforglemmelig, fordi du må innrømme at det kan være bedre enn et godt planlagt bryllup i naturen! Mange nygifte drømmer om det!

Det vil ikke være galt å pynt dekorasjonen av feiringen. For å gjøre dette, kan du invitere en blomsterhandler som vil lage vakre buketter og ordne dem i en lysning og på et buffébord.

Du bør også definitivt ta vare på den gode servicen. Inviter restaurantpersonalet med 1 servitør per 20 gjester.

Tenk grundig over menyen på buffébordet og det musikalske akkompagnementet, og ingenting vil skade for en utmerket feiring av bryllupet ditt!

I tillegg, hvis du liker alt originalt og nytt, er et buffébord på registerkontoret et utmerket alternativ for deg. Det vil også være nødvendig å invitere spesialister hit for å organisere et uforglemmelig maleri for deg!

Nylig har det også blitt moteriktig å arrangere en liten buffé til løsepenger for bruden. I dette tilfellet kan du komme med et interessant scenario med morsomme spill og god snacks.

Bursdagsmottakelse

Vel, hvem av dere har noen gang lurt på hvordan, og viktigst av alt, hvor du kan tilbringe bursdagen din for å invitere alle vennene dine og ikke bruke så veldig mye beløp? Og her er en flott løsning for dette - å arrangere bursdagsmottakelse! Samtidig bruker du ikke fantastiske summer på mat, som fremdeles ikke blir spist, og du kan invitere et stort antall mennesker i nærheten!

Ja, det anses virkelig som det beste alternativet i dag for å feire bursdagen din. Du kan bestille en buffé på en restaurant, tvert imot, du kan reise ut på landsbygda. Eller, for det mest originale, er det et flott alternativ - å arrangere en buffé på båten!

Døm selv, for en bursdagsgutt er det ikke noe bedre enn et buffébord! Gjestene dine vil selv takle mat og drikke, hva og i hvilke mengder de vil prøve, de vil servere seg selv, de trenger ikke å stå ved komfyren hele dagen.Og du står fritt til å ta imot gratulasjoner og gaver! Og selvfølgelig kan du chatte med vennene dine i en avslappet og enkel atmosfære.

All snacks og stand-up måltider du trenger å lage mat på forhånd, og deretter bare levere tallerkener mat etter behov.

Hvis du vil feire bursdagsmoro, må du huske å ta vare på alkohol på forhånd. I utgangspunktet tilbyr gjester på buffeen champagne, bordviner, forskjellige typer alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. Her er noen gode oppskrifter for å lage slike drinker.

Barnebuffé

Hvis barnet ditt snart skal feire bursdag, og du fremdeles ikke vet hvor du skal feire den, slik at alle barna har det gøy, ville et godt alternativ være å organisere en barnebuffé. Dette er en god idé, ikke bare fordi det vil være så morsomt og interessant for barn, men også fordi det er nesten umulig å holde små barn ved bordet. Og ved buffébordet vil de små gjestene leke, ha det moro og glede seg over deilige godbiter!

Snacks til barnas buffébord kan være oppfunnet originalt, lyst og fargerikt. For eksempel vil barn glede seg over deilige bakverk i form av forskjellige morsomme dyr, fra fargerike søte geleer, kjølte cocktailer og andre uvanlige desserter. Bare sørg for at all mat ikke bare er velsmakende, men også sunn når du lager en barnemeny.

Hvis du for eksempel bestemmer deg for å servere salater kledd med majones på barnebordet, ville det være bedre hvis du bytter din vanlige hjemmelagde majones. Det er ikke bare ikke skadelig for barnets kropp, i motsetning til butikken, men også nyttig! Du kan også finne en utmerket og lett å tilberede hjemmelaget majonesoppskrift på hjemmesiden vår.

Middag til buffeten kan også velges fargerikt og lyst, slik at barna blir enda morsommere. Og generelt, dekorere stedet der et barnefest blir holdt med en rekke lyse ballonger, legg vakre servietter med tegneseriefigurer på buffébordet, la fantasien løpe løpsk! Og så vil barna dine være takknemlige for deg!

Sted for barneferie kan varieres. Nå er det et stort antall barnekafeer der du ikke bare kan ha en buffé, men også leie klovner for morsomme eller fefester som skal pynte barnas ferie.

I tillegg vil et godt alternativ være å arrangere en barnebuffé i naturen, der barna får god aktivitet. Du kan også invitere forskjellige eventyrhelter til naturen for å dekorere litt lysning. Det eneste hinderet i en slik ferie kan passe deg til været. Tross alt vil du aldri gjette med nøyaktighet hvordan hun vil oppføre seg.