Det er ikke lett å imponere gjester med snacks. Svært ofte forblir deilige salater tilberedt på bursdagen på bordet og "gleder" vertskapet i et par dager til. Hva skal jeg gjøre for at godbiten blir spist rent, og gjester med spenning prøver ut en oppskrift fra vertinnen?

Originale oppskrifter for å overraske gjester

Du må ha en delikat smak for å velge en litt ekstravagant og samtidig harmonisk kombinasjon av ingredienser.

Det er viktig å huske at snacks skal irritere appetitten og ikke fylle magen.

For eksperimenter:

  • Skjær pæremassen og krydret ost i identiske skiver, smak til med en blanding av naturlig yoghurt, Dijon sennep og tørr hvitvin.
  • Kle reker, appelsinskiver, rødløk, mandelblader med en blanding av honning, revet ingefær, sesam og sitronsaft.
  • Skiver kokt kalkun, hvit quish-mish, hakkede pistasjnøtter og salatblader krydre med olivenolje.
  • Knus litt hvitløk i skiver banan og dampede rosiner. Legg et lag kokte rødbeter, majones, frukt- og hvitløksfylling og et annet lag rødbeter med majones. Det siste laget er hakket valnøtt.
  • Finhakk sopp, blåmuggost, selleri stilker og fersk hard pære. Bruk flerfruktsaft og olivenolje til påfylling.
  • Reker, cherrytomater og avokadomasse, terninger, hell sitronsaft og olivenolje. Tilsett salt og pepper før du fyller på bensin etter smak.

Ikke glem den spektakulære utformingen av salaten. Hvis du ikke har tid til å skjære ut grønnsaker, kan du finne en enkel løsning. For eksempel ser enhver salat bra ut på brødskiver, i tartlets eller i "båter" med grønnsaker: fargede paprika, agurker, avokado.

Billige bursdagssalater

Den festlige menyen krever nesten alltid solid bruk. Men snacks kan naturligvis spare mye ikke på bekostning av kvalitet. Bare legg en klype overraskelse til en kjent oppskrift, så glitrer den av nye nyanser av smak.

  • Den velkjente ost- og hvitløksalaten med majones kan varieres med finhakket hermetisk ananas og urter.
  • Søt ananas føles bra i en populær salat med krabbepinner. Til denne parabolen trenger du: krabbekjøtt, ost, kokte egg, hermetisert mais og hermetisert ananas, majones.
  • En annen versjon av denne salaten: surt hardt eple, kokt ris, egg, krabbekjøtt, mais og fersk agurk. Den vanlige dressingen er majones.

Puff-salater med kokte grønnsaker og en rekke vinaigretter vil alltid finne lojale fans. Disse tradisjonelle rettene kan gi et friskt preg. Lag for eksempel en vanlig norsk stil vinaigrette: med skiver saltet fisk, i stedet for syltet agurk eller kål. Et saftig surt eple skader ikke.

Et lag med ost, kokte egg eller et revet eple, litt grønne erter kan tilsettes "pelsen" for sild.

Produkter fra den daglige menyen med original saus konverteres også enkelt til enkle nye bursdagssalater.

En enkel oppskrift:

  • kålrot;
  • søtt eple;
  • syltet agurk.

Bare ta det likt og skjær i identiske små biter.

For tanking:

  • majones;
  • “Myk” sennep;
  • rømme;
  • sitronsaft;
  • salt og pepper etter ønske.

Deilige snacksalternativer

De best huskede snacks med rik smak og lyse aksenter. Derfor er det nyttig å ta med seg oppskriftene på deilige salater med røkt fisk.

Med rosa laks:

  • varmrøkt laksefilet;
  • oliven;
  • sterke tomater uten juice;
  • kokte egg;
  • rødløk;
  • persille.

For dressing - olivenolje og sitronsaft.

Med makrell:

  • røkt makrellfilet;
  • grønne erter;
  • fersk agurk;
  • kokte egg;
  • surt eple;
  • grønne løk.

Til dressing - majones og sitronsaft.

Nok en deilig og solid salat:

  • røkt blekksprut;
  • kokte egg;
  • grønne erter;
  • kokt ris;
  • dill;
  • majones.

Eventuelle krydret / krydret ingredienser vil gi en lys smak til retten: koreanske gulrøtter, røkt pølse, mais, løk, hardt eple, majones.

Tiffany salat med et snev av karri:

  • karri stekt kylling;
  • kokte egg;
  • hard ost;
  • hakkede mandler eller valnøtter;
  • majones;
  • frøfrie druer.

Salat spredt i tynne lag i angitt rekkefølge. Avhengig av antall produkter gjentas lagene flere ganger. Halver av druer legges i det siste laget på majones.

Rask oppskrift:

  • røkt kylling;
  • grønn reddik revet på et fint rivjern;
  • majones.

Lett og diett mat

Lett snacks tilberedes vanligvis med sjømat, friske grønnsaker og ost.

Et eksempel på en slik rett:

  • reker;
  • fetaost
  • tomater,
  • agurker,
  • fargede paprika;
  • oliven;
  • salatblader
  • greener.

Det er også enkelt å fylle bensin: sitronsaft og olivenolje.

Alternativt for lett måltid for kjøttelskere:

  • kokt magert kjøtt;
  • rødløk;
  • tomater;
  • fersk ruccola
  • en dråpe søt sennep;
  • sitronsaft.

Vertinnen skal ha en vegetarisk ferieoppskrift i sparegrisen:

  • fersk agurk;
  • avokado;
  • kiwi;
  • pinjekjerner.

Alle ingrediensene må hakkes fint, men ikke raspes (spesielt agurk). Til dressing - sitronsaft og sedertreolje eller en luktfri grønnsak.

Hjertelige, kjøttsnacks

Hjertelige snacks er også nyttige ved festbordet, spesielt hvis det serveres sterk alkohol.

Velsmakende og raske salater tilberedes av kjøtt og hermetiske grønnsaker.

ingredienser:

  • biter av stekt svinekjøtt uten smult;
  • hermetiske hvite bønner;
  • tomater;
  • soyasaus;
  • hvitløk;
  • bakken ingefær;
  • vegetabilsk olje.

Friske eller frosne grønnsaker er nyttige for å lage varm kjøttsalat:

  • stekt biff julienne;
  • stekt paprika;
  • blanserte grønne bønner;
  • Frisk basilikum og oliven til pynt.

Hvis du ikke er redd for kalorier, kan du servere en salat med pasta og kjøtt:

  • pasta (kokt og avkjølt);
  • magert kjøtt stekt i strimler;
  • syltet sopp;
  • fersk agurk;
  • kirsebærtomater;
  • kålrot;
  • purre;
  • vegetabilsk olje og sitronsaft til dressing.

Med krydret dressing av majones, tomatpuré og pepperblanding:

  • pasta;
  • stekt eller røkt kjøtt;
  • oliven;
  • løk.

En annen oppskrift med samme bandasje:

  • kokt kyllingfilet;
  • bacon;
  • pasta;
  • fersk agurk;
  • hermetisert mais;
  • svarte oliven.

Ideer til bursdagen til et barn

Spesielle oppskrifter må velges for barnemenyen.

Barn er gode konservative. Mest sannsynlig vil unge gjester være mistillit til uvanlige retter.

Den viktigste regelen er trygge matvarer. Ingenting er altfor krydret, salt, fet.

Fra hjertelige salater er det best å velge en tradisjonell olivier (mindre majones!) Eller vinaigrette.

Alltid et godt valg - potetsalat.

Du trenger:

  • kokte grønnsaker (poteter, gulrøtter),
  • egg,
  • fersk agurk
  • grønne erter
  • friske greener
  • rømme.

For å få oppvasken til å se deilig ut, må du ta hensyn til designet.

  • Salater kan legges ut ved hjelp av muggsopp og pyntes med lyse tyttebær og urter.
  • Sommersalater fra lyse friske grønnsaker serveres best i form av skiver. Barn som ingen andre vil sette pris på pynten og eventuelle utskjæringseksperimenter. I tillegg gir salater fylt med dressing en rikelig juice og forverres raskt. Og barn er ikke alltid nøyaktige og kjennetegnes ved sensitiv fordøyelse.

Søte fruktsalater med is eller yoghurt vil helt sikkert bli en suksess. Deres komponenter skal heller ikke knuses og blandes med bandasje.

  • Når du velger frukt til en salat, bør veldig sure frukter unngås.
  • Sitrusfrukter brukes sparsomt, da det er et sterkt allergen.

Baby Fruit Salat Alternativ:

  • bananer;
  • melon;
  • en appelsin;
  • hakkede valnøtter;
  • eplejuice til dressing.

Salater med bær:

  • jordbær, bjørnebær, mango, kiwi, iskrem;
  • jordbær, banan, blåbær, tykk naturlig yoghurt;
  • jordbær, plommer, nektarin, pærer, druer, kremfløte.

Du kan ordne fruktsalat i porsjoner, i form av kaker: legg ut fargede fruktbiter i lag, og dressing - på toppen, i form av en kremet "hatt".

Fancy fruktsalater

En sesongbasert fruktkurv er ganske enkelt en fontene av smak for eksperimentering. Og når du forbereder en fest for voksne, begrenser ingenting fantasien.

ingredienser:

  • hard persimmon;
  • rødløk;
  • et eple;
  • salat;
  • sitronsaft og vegetabilsk olje,
  • nødvendigvis salt og pepper, da dette er en usøtet snack.

Brasiliansk fruktsalat krydret med majones:

  • bananer;
  • Apple;
  • mandariner;
  • frøfrie druer;
  • sellerirot.

Nok en gal og sinnssykt deilig godbit.

Andelene er viktige her:

  • hvitkål - 200 g;
  • ferske gulrøtter - 150 g;
  • grønn løk - 50 g;
  • appelsiner - 100 g;
  • harde epler - 240 g;
  • hermetisert eller fersk fersken;
  • rømme - 150 g;
  • sukker - 30 g;
  • juice fra en halv sitron;
  • salt etter smak.

Alle ingrediensene ser ut til å være litt, men det viser seg en hel kilo salat.

  1. Skjær grønnsaker i veldig tynne strimler.
  2. Kvis kålen litt med hendene.
  3. Frukt i små terninger.
  4. Bland alt og smak til med sitronsaft, sukker, salt og deretter rømme.

Frukt sommersalat til dessert er en god erstatning for kaker, spesielt i varmen og utendørs. Denne salaten serveres med is eller med en cupcake.

ingredienser:

  • Apple;
  • pærer;
  • fersken;
  • druer.

Drivstoffsirup: tørr hvitvin, vann, sukker 1: 1: 1 og vaniljeekstrakt.

Neste salat er bedre å tilby som en egen rett.

ingredienser:

  • hard ost;
  • hvetebrød kjeks;
  • vannmelon;
  • melon;
  • pære;
  • et eple;
  • plommer;
  • naturlig yoghurt.

Biter av brødet stekes best i en panne. Da får du en skarp på utsiden og en elastisk smule inni.

Ingrediensene i de mest originale snacks vil før eller senere bli avklassifisert. Imidlertid har erfarne husmødre, uten å opprettholde intriger, ikke hastverk med å avsløre signaturoppskriftene sine.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: