Vinaigrette med surkål - 7 oppskrifter

Vinaigrette med surkål - en veldig enkel og lett salat til lunsj eller middag. Han forbereder seg raskt. En velsmakende og sunn matbit på bordet vil være passende når som helst på året.

Klassisk vinaigrette med surkål:

Tilsett bare ingrediensene du liker i salaten. De grønnsakskomponentene i snacks er en kilde til vitalitet, helse og lang levetid.

Vi trenger:

• gulrot - 3 stk .;
• solsikkeolje - 30 ml;
• surkål - 150 gr;
• fersk persille;
• rødbeter - 3 stk .;
• løk - 1 stk .;
• små potetknoller - 4 stk .;
• salt med malt pepper etter smak.

Slik lager du en klassisk vinaigrette med kål:

1. Kok rødbeter, gulrøtter og potetknoller i en kjele.
2. Skrell de avkjølte myke grønnsakene og skjær dem i små terninger.
3. Hakk løken i form av halve ringer.
4. Ha surkål i en stor salatbolle, tilsett alle hakkede grønnsaker i den.
5. Krydre salaten med svart pepper, tilsett salt, hell vegetabilsk olje, hakk den hakkede persille.
6. Bland alt sammen med en skje og en deilig sunn matbit kan serveres. Bon appetitt!

Velsmakende og hjertelig bønnesalat

En rik vinaigrette med høy energiverdi av belgfrukter er et sunt måltid.

Produktliste:

• en løk;
• poteter - 200 gr;
• kål - 0,2 kg;
• bønner - 150 gr;
• solsikkeolje - 30 ml;
• rødbeter - 0,2 kg;
• sylteagurk - 200 gr.

Hvordan lage vinaigrette med bønner og surkål:

1. Kok alle grønnsakene til de er myke.
2. I en skål for salat, spre rødbeter, hakket i terninger.
3. Kokte og skrellede potetknoller rives i firkanter.
4. Finhakk den bearbeidede løken og send den til salatskålen.
5. Kombiner alle grønnsakene i en bolle og tilsett de hvite bønnene. Den kan enten kjøpes i en hermetikkbutikk eller kokes hjemme og legges i en salat.
6. Det gjenstår å tilsette surkål og vegetabilsk olje.
7. Bland og server kaldt. Bon appetitt!

Vinaigrette med surkål og grønne erter

Velsmakende og enkel sommerversjon av salaten, tidstestet.

Grunnleggende ingredienser:

• løk - 100 gr;
• rødbeter - 0,6 kg;
• sitronsaft - 50 gr;
• poteter - 0,6 kg;
• fersk dill - 40 gr;
• erter (400 gr);
• gulrot - 0,4 kg;
• en klype svart pepper;
• surkål - 300 gr;
• salt etter smak;
• olivenolje - 30 ml.

Slik lager du vinaigrette med surkål og erter:

1. Vask grønnsakene, kok i poteter, gulrøtter og rødbeter i separate panner til de er myke, uten å skrelle dem.
2. Vent til de kokte rotavlingene er avkjølte. Nå rengjør vi dem og hugger dem med de samme kuber.
3. Finhakk den vaskede dillen og løken.
4. Legg alle de kuttede produktene i en salatskål, hell ertene fra krukken. Tøm først all væsken.
5. Det gjenstår å hogge surkålen, tilsett olje, sitronsaft, pepper og salt.
6. Vi blander ingrediensene og serverer for eksempel til en appetittvekkende del av poteter.

Med kål og syltede agurker

Oppskriften for deg som liker sur snacks. I tillegg vil salaten redde situasjonen hvis du ikke tilsetter en slags rett.

Oppskriftskomponenter:

• tre poteter;
• en løk;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• rødbeter - 4 stk .;
• salt etter smak;
• tre pickles;
• en gulrot;
• kål - 160 gr.

Trinnvis forberedelse:

1. Først må du koke grønnsakene.
2. Vi vasker gulrøtter, rødbeter og poteter fra skitten og legger dem i en panne uten å skrelle dem.
3. Det vil være mye lettere å skrelle dem etter at de er sveiset og avkjølt. Vi koker rødbeter i en egen bolle.
4. Vi hakker de skrellede grønnsakene i små terninger. Vi legger dem i en dyp salatkopp.
5. Vi fjerner løken fra skallet og hakker fint. Vi tar syltede agurker fra en krukke og kutter i små firkanter.
6. Vi forskyver bitene med løk og agurker til resten av grønnsakene i en salatbolle.
7. Vi legger surkål, hell olje, tilsett mengden salt vi trenger.
8. Det gjenstår å blande innholdet i bollen og sette bordet.

Med surkål og kylling

Dette er en mer tilfredsstillende og kaloririk versjon av salaten. Den kan serveres med stekte poteter eller potetmos.

Hva du trenger å ta:

• surkål - 120 g;
• sitronsaft - 20 ml;
• rødbeter - 240 gr;
• syltede agurker - 70 gr;
• kyllingfilet - 150 gr;
• sennep - 8 gr;
• potetknoller - 130 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• gulrot - 90 gr.

Trinnvise instruksjoner:

1. Kok kyllingen eller fileten hver for seg til den er ferdig stekt.
2. Vi koker gulrøtter og poteter i en panne, og rødbeter i en annen.
3. Når matvarene er myke, fjerner du dem fra pottene og venter på at de er avkjølte.
4. Terning av alle grønnsakene og kyllingen.
5. Vi hakker de markede rødbeterne i en egen beholder, fyller med en spiseskje olje og fjerner en stund.
6. Vi presser kålen fra eddikksausen og hakker den i vilkårlige biter.
7. Syltede agurker kan skrelles og terninger.
8. Kombiner all bearbeidet mat i en stor salatbolle, tilsett rødbeter i olje.
9. Matlagingsalatdressing. For å gjøre dette, hell sitronsaft i en liten kopp, legg sennep der og tilsett 30 ml vegetabilsk olje, bland.
10. Vi krydder vinaigrette med denne blandingen og bland.

Med asparges

Denne originale versjonen er preget av et høyt innhold av vitaminer og vegetabilske proteiner som er i aspargesbønner.

Du trenger:

• løk - 50 gr;
• sesamolje - 16 ml;
• rødbeter - 300 gr;
• sennep - 8 gr;
• poteter - 150 gr;
• asparges - 0,2 kg;
• gulrot - 100 gr;
• sitronsaft - 18 ml;
• kål - 120 gr;
• solsikkeolje - 45 ml.

Kok vinaigrette trinn for trinn:

1. Kok røttene og potetknollene i en skrell til de er myke.
2. Vi hakker alle kokte grønnsaker i biter.
3. Spred rødbeter på en tallerken og hell 20 ml solsikkeolje.
4. Kubber med poteter og rødbeter legges i en vakker salatbolle.
5. Tøm all væske fra syltet kål. Ellers vil salaten vår bli vannaktig.
6. Kok aspargesen i 4 minutter over middels varme. Så overfører vi den til pannen, fyll den med sesamolje og passerer i 2 minutter.
7. Vi sender steken til en salatbolle.
8. Vi la kål, rødbeter og hakkede løk der.
9. Det gjenstår å tilberede en salatdressing.
10. I en skål kombinerer vi sitronsaft, sennep og 30 ml solsikkeolje. Bland ingrediensene og hell i salaten.

Med friske agurker

Vil du øke appetitten og samtidig forbedre fordøyelseskanalen?

Lag en salat i henhold til følgende oppskrift:

• en rødbete;
• friske greener - 3 gr;
• en gulrot;
• solsikkeolje - 20 ml;
• to friske agurker;
• en løk;
• surkål - 0,2 kg.

Matlaging et lett måltid trinn for trinn:

1. Kok poteter og gulrøtter i en bolle til de er myke, i en annen bolle rødbeter. En lys grønnsak kan farge poteter røde, men vi trenger ikke dette.
2. Vi hugger de kokte grønnsakene i små terninger.
3. Fra vasket friske agurker, skrell og hakk i små biter.
4. Vi kombinerer de knuste produktene i en salatbolle.
5. Klem kålen fra saften og overfør til resten av grønnsakene sammen med hakket løk.
6. Hell nå vegetabilsk olje, bland og server. Bon appetitt!