Dette er en sunn og velsmakende frukt, takket være hvilken du kan tilberede mange retter. I dag skal vi lære deg å lage deilig eple syltetøy. Ikke bare klassiske oppskrifter er valgt ut, men også helt nye tilbud.
Materiell innhold:
Multicooker Apple Jam
ingredienser:
- sukker - 1 kg;
- vann - 0,5 l;
- epler - 1,1-1,2 kg;
forberedelse:
- Bland sukker med vann og hell denne blandingen i en langsom komfyr.
- Angi slukeprogrammet i 20 minutter.
- Fjern huden fra eplene.
- Fjern frøene.
- Skjær frukten i små terninger.
- Legg epler i søtt vann. Forleng det valgte programmet i ytterligere 40 minutter.
- Nå er syltetøyet klart. Vent til den er avkjølt og legg den i en praktisk beholder.
Med kanel
ingredienser:
- sitronsyre - 1 klype;
- epler - 2 kg;
- vanilje - 2 ts;
- sukker - 1 kg;
- kanel - 1 ts.
forberedelse:
- Skyll eplene og skjær frøboksen. La skallet være, det vil bidra til at syltetøy herder raskere. Dessuten inneholder den mange nyttige komponenter.
- Skjær epler i skiver.
- Forbered en gryte til syltetøy. Legg et lag med epler på bunnen, dryss det med sukker. I samsvar med dette prinsippet, lag noen flere av disse ballene.
- Lukk pannen og la frukten brygge hele natten.
- Kok eplene på svak varme i omtrent 20 minutter. La dem nå avkjøles.
- Kok dem igjen i omtrent 20 minutter. Vent til de er helt avkjølte. Gjenta dette trinnet.
- På slutten av den tredje, siste tilberedningen, tilsett vanilje og kanel til syltetøyet. Alt blandes.
- Tilsett litt sitronsyre.
- Nå er syltetøyet vårt ferdig. Du kan helle det i banker, til og med varmt.
Gjennomsiktige epleskiver
For denne oppskriften trenger du bare å bruke harde epler, du kan til og med ikke modne frukt. Og også, de må være friske. Først da får du syltetøy med vakre skiver som vil beholde formen og ikke falle fra hverandre.
ingredienser:
- epler - 2 kg;
- brus - 2 ss. skjeer;
- vann - 2,3 l;
- sukker - 2 kg;
- kanel - 1 klype.
forberedelse:
- Skyll fruktene, klipp av huden fra dem og skjær ut alle frøene.
- Skjær nå jevne skiver i omtrent samme størrelse. Slik at alle bitene blir jevnt kokt, og syltetøyet viste seg vakkert.
- Ha alle de skiver eplene i en stor gryte og fyll dem med to liter vann. Tilsett 2 ss brus. La denne blandingen stå over natten. Dette vil hjelpe epleskivene å holde seg helhetlige etter tilberedning.
- Tilbered en bred gryte og kok opp 300 milliliter vann i den. Tilsett sukker og la det løse seg helt opp.
- Skyll de gjennomvåtne eplene slik at det ikke er brussmak igjen. Overfør dem til pannen.
- Når væsken koker, fjerner du skummet. Kok eplene i ytterligere 20 minutter. Ikke bland syltetøyet på dette tidspunktet for ikke å knekke skivene. For jevn fordeling, vipp ganske enkelt pannen i forskjellige retninger.
- Hell kanel over syltetøyet etter endt tilberedning. Hun vil gi retten en spesiell smak. Men hvis du ikke liker dette krydderet, kan du nekte det.
- Gjennomsiktig eple syltetøy skivet klar. Når det avkjøles, kan du begynne å smake. Bon appetitt!
Amber med sitron
Dette syltetøyet har et slikt navn, fordi epler etter tilberedning vil bli gjennomsiktige, som rav. Sørg for å bruke bare harde varianter.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- sukker - 0,6 kg;
- sitron - 1 stk.
forberedelse:
- Skyll eplene og skrell dem.
- Skjær frøboksen og skjær dem i skiver.
- Kok opp 2 dl vann i en kasserolle og oppløs 600 gram sukker i den. Men hvis du har sure epler, bør du kaste mer sukker.
- Hell epleskiver med søt sirup. La frukten brygge i 20-25 minutter.
- Legg en panne med epler på komfyren. Kok dem i ytterligere 20 minutter.
- Fjern pannen fra varmen og la eplene brygge i 2 timer.
- Kok syltetøyet i omtrent 20 minutter. La avkjøle i 3 timer.
- Skyll sitronen og skjær ut alle beinene. Hakk den veldig fint for hånd eller hakk den i en blender. Overfør sitronen til eplene.
- Slå på minimumsvarmen og kok syltetøyet med sitron i en halv time.
- Amber-syltetøyet vårt er ferdig. Du kan bruke den i paier eller stappe pannekaker med den.
Fast Jam - Fem minutter
Dette er en av de mest nyttige typene syltetøy, fordi epler er tilgjengelige for minimal varmebehandling. Som et resultat blir mange nyttige mineraler og vitaminer bevart.
ingredienser:
- sukker - 2 glass;
- eple - 3 kg.
forberedelse:
- Skyll eplene og kutt huden om ønskelig. Sørg for å kutte frøboksen.
- Riv nå eplene eller kvern dem i en foodprosessor.
- Hell litt vann i bunnen av pannen, tilsett eplegrøt og sukker. Kok massen i omtrent fem minutter etter koking.
Det er alt. Syltetøyet er klart til videre bruk.
Aronia syltetøy med epler
ingredienser:
- vann - 2 glass;
- chokeberry - 1 kg;
- sukker - 1,3 kg;
- epler - 0,4 kg;
- kanel - 1 pinne.
forberedelse:
- Skyll chokeberry og trimm halene.
- Kok en halv panne med vann, og kok fjellasken i den i cirka 5 minutter.
- Kast bærene i et dørslag og hell dem med kaldt vann.
- Hell 2 kopper vann i en vid gryte, tilsett et halvt kilo sukker etter koking. Kok blandingen til den er oppløst.
- Hell chokeberry i en kasserolle. Kok i ca 5 minutter etter koking.
- La bærene avkjøle helt (cirka fire timer) eller hele natten.
- Kok opp den avkjølte syltetøyen. Hell resten av sukkeret.
- Skrell epler fra frø og hud. Skjær dem i små terninger og legg til syltetøy.
- Tilsett en pinne kanel.
- Stek i cirka 15 minutter.
- Chokeberry syltetøy med epler er klar! Legg den i glass og bruk etter behov.
En enkel oppskrift med appelsiner
ingredienser:
- epler - 2 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- kanel - 1 klype;
- appelsiner - 0,5 kg;
- vann - 1,2 l.
forberedelse:
- Skyll alle appelsiner med varmt vann. Pensle dem for å fjerne all parafin.
- Skjær appelsinene i tynne ringer og skjær dem i 2 biter til.
- Legg disse bitene i en vid panne, fyll med vann og stek på svak varme i cirka 10 minutter.
- Tilsett sukker. Kok sitrusfrukter i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden skulle det dannes en vakker lys farge på syltetøy.
- Skjær epler i små skiver og send til appelsiner.
- Kok syltetøyet på en veldig lav brann i omtrent en time.
- Mot ferdigstillelse, begynn å røre appelsinsyltetøyet slik at ingenting fester seg i bunnen. Tross alt er vannet allerede fordampet, og syltetøyet kan lett brenne.
- Tilsett kanel til slutt. Legg syltetøyet i glassene og la dem avkjøle. Den er egnet til pålegg i kaker eller til risting. Bon appetitt!
Med tilsetning av lingonbær
Slikt syltetøy vil hjelpe de som er syke. Tross alt inneholder den lingonbær, som er kjent for alle for sine helbredende egenskaper.
ingredienser:
- epler (nødvendigvis sure) - 1 kg;
- sukker - 2,5 kg;
- lingonberry - 1 kg;
- renset vann - 2 glass.
forberedelse:
- Sorter lingonbærene og skyll den flere ganger.
- Skyll bærene med kokende vann i 3 minutter. Sil lingonbærene gjennom et dørslag. Denne metoden vil bidra til å fjerne bitterheten som ligger i lingonbær.
- Skrell de sure eplene og skjær dem i terninger.
- Kok opp vann i en vid langpanne og oppløs sukker i det.
- Tilsett lingonbær og hakkede epler. Kok blandingen over middels varme.
- Når frukten koker, reduser du varmen til et minimum. Kok syltetøyet i omtrent en halv time. Rør den noen ganger.
- Lingon syltetøy med epler er klar! Server den til te eller pannekaker.
Hvordan lage mat med pærer?
ingredienser:
- vann - 2 glass;
- pærer - 1 kg;
- sukker - 5 glass;
- epler - 1 kg.
forberedelse:
- Skjær eplene i 4 deler og skjær frøene.
- Overfør store biter til pannen, fyll dem med vann. Surr eplene til de er myke.
- Skrellede pærer skal kuttes i terninger.
- Hell eplebuljong i en vid panne. Tilsett sukker i det. Når det løser seg, tilsett hakkede pærer.
- Hakk eplene i en blender eller kvern dem gjennom en sil. Det skal lage en mild potetmos. Overfør den til pærer.
- Kok fruktene på svak varme i omtrent 20 minutter.
- Overfør det tilberedte syltetøyet i en praktisk beholder, og server det til ostekaker eller te.
Oppbevar syltetøyet bare på et kjølig sted.
Apple Jam - Vinteroppskrift
ingredienser:
- sukker - 750 gram;
- epler - 1 kg.
forberedelse:
- Skyll eplene og skjær frøboksen.
- Skjær dem i små biter og legg i en stor bolle. Dryss sukker på toppen og la være å insistere hele natten. Dette er nødvendig slik at eplene lar saften og koke i den. Dette syltetøyet vil være mer smak enn det som er på vannet.
- Kok eplene opp, og la dem koke i 5 minutter. Gjenta dette trinnet etter 3 timer.
- Når de er avkjølt, koker du dem på svak varme i ytterligere 20 minutter.
- Legg flere bokser og lokk i en stor gryte. Hell dem med vann og kok opp i omtrent 10 minutter. La dem hvile i kokende vann i ytterligere 5 minutter.
- Ha syltetøy i en sterilisert krukke. Rull opp krukken med lokk og pakk den inn i varme klær. Utfør denne prosedyren med alle banker.
- Syltetøy til vinteren er klart! Dagen etter kan du overføre banker til kjelleren. Om vinteren, bruk syltetøy etter behov. Bon appetitt!
Så vi fortalte deg hvordan du lager syltetøy. Vi håper disse oppskriftene vil interessere deg, og at du gjentar dem hjemme. Kok med kjærlighet!
