Tyttebær er et ekte naturlig lagerhus av vitaminer. Og dette bæret er også verdsatt for sin utmerkede smak. Mange liker tyttebærsyltetøy, som har mange oppskrifter.
Materiell innhold:
Cranberry Jam - en klassisk godbit
Før du begynner å koke syltetøy, må bær være riktig forberedt. Kvister, blader og alt søppel fjernes fra de innsamlede råvarene, og deretter vaskes det under rennende kaldt vann.
I ingen tilfeller kan du vaske tyttebærene med hendene, ellers kan den delikate huden kveles.
I følge den klassiske oppskriften tilberedes tranebærsyltetøy veldig enkelt, og smaken er fantastisk. En slik delikatesse kan tilsettes paier, server den med pannekaker eller pannekaker, og tilber kaker med den.
Følgende produkter er nødvendige:
- tyttebær - 2 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse:
- Etter å ha tilberedt råvaren, sett den i en kokebolle eller panne og fyll den med sukker. Massen må stå for at saften skal skille seg ut rikelig, og han på sin side må suge sukker godt. Vanligvis nok i disse tre timene.
- Deretter blir syltetøyet satt på en sterk ild og kokt opp.
- Så snart den smakfulle massen koker, reduseres brannen og kokes i 10 til 12 minutter.
- Det ferdige produktet rulles umiddelbart opp i bokser.
En enkel oppskrift uten matlaging
Du kan lage syltetøy og i henhold til en enkel oppskrift, uten å tilberede.
Tyttebær vil ikke gjennomgå varmebehandling, noe som betyr at bæret vil beholde maksimalt vitaminer.
Følgende produkter er nødvendige:
- tyttebær - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
forberedelse:
- For å klargjøre bærene, sortere dem og vaske under rennende vann.
- Deretter skal tyttebær tørkes i et dørslag, legges i en kasserolle og drysses med halvt sukker.
- Bør må strimles og legges til de søte krystallene løses opp i saften.
- Mens fruktene vil la saften koke bokser og lokk.
- Rå syltetøy legges i tilberedte beholdere slik at ca 2 cm forblir fri til toppen.
- Bankene fylles helt til sukker og korkes.
- Hold syltetøy på et kjølig sted. I prosessen kan det dannes en sukkerskorpe, som blandes med bæret etter at boksen er åpnet.
Med epler
Mange husmødre lager tranebær og eple syltetøy, som er vel verdt vinteren.
Følgende produkter er nødvendige:
- tyttebær - 1 kg;
- epler - 1 kg;
- honning - 3 kg;
- valnøtter - 200 g.
forberedelse:
- Det tilberedte bæret overføres til en kokebolle og 250 ml rent kaldt vann tilsettes. Plasser beholderen på middels varme og la innholdet koke.
- Etter å ha kokt tyttebærene i 10 minutter, tappes vannet, og bærene gnides gjennom en sil.
- Epler vaskes, frø kuttes ut fra dem, skrelles og skjæres i veldig tynne skiver.
- Honning helles i kokebollen, varmes opp slik at den blir flytende, tranebærpuré legges og epler og nøtter tilsettes.
- Syltetøy kokes over svak varme i en time. Rør fra tid til annen.
- Den ferdige behandlingen overføres til tilberedte bokser, rulles opp og blir liggende under dekslene til den avkjøles. Oppbevares på et kjølig sted.
Frozen Cranberry Jam
Om vinteren kan du lage syltetøy fra frosne tyttebær i henhold til en veldig interessant oppskrift.
Det er bemerkelsesverdig at et slikt bær beholder alle vitaminene i frisk frukt.
Følgende produkter vil være nødvendige:
- 700 g frosne bær;
- 3 ss. sukker;
- 1 ss. tyttebær eller appelsinjuice;
- 1 ss. vann;
- 1 ts kanel.
forberedelse:
- Alle ingrediensene må blandes i en tykkvegget panne.
- Kok blandingen under omrøring.
- Kok den over svak varme i 20 minutter.
- Ha syltetøyet i en blender og kvern.
- Anrett den ferdige desserten i rene glass og kork. Steriliser beholderen i 5 minutter i en stor kjele.
Søt forberedelse til vinteren
Tranebærsyltetøy tilberedt hjemme er veldig velsmakende. Du kan være sikker på at et slikt tomt for vinteren slutter først.
Vil være nødvendig:
- tyttebær - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- vann - 1 l.
forberedelse:
- Tørk bæret i 5 minutter, hvoretter det lar det stå på et dørslag.
- Riv tyttebær med sukker, ha i tilberedte glass og rull opp.
Det er bedre å oppbevare arbeidsstykket i spiskammeret uten direkte tilgang til lys.
Cranberry Jam “Fem minutter”
Dette syltetøyet tilberedes veldig raskt og er fantastisk hele vinteren. Med mindre spist før.
Vil være nødvendig:
- tyttebær - 1 kg;
- sukker - 2 kg;
- vann - 250 ml.
forberedelse:
- Brett det vaskede bæret i et dørslag, hell over kokende vann og la det renne av.
- Kok opp sirupen. For å gjøre dette, hell vann i pannen, legg beholderen på bålet og tilsett sukker gradvis. Det må oppnås en tykk masse, som skal få koke litt.
- Deretter legges tyttebær i sirupen og den resulterende sammensetningen kokes igjen.
- Det gjenstår bare å helle en godbit på bankene og rulle opp. Jam Five minutes er klar!
Kokealternativ med appelsiner
Et deilig tyttebærsyltetøy til vinteren kommer med appelsiner.
Nødvendige produkter:
- tyttebær - 1,5 kg;
- appelsiner - 1,5 kg;
- sukker - 3 kg.
forberedelse:
- Skyll og tørk de tilberedte bærene i et dørslag.
- Vask og tørk appelsiner grundig.
- Før tyttebær med sitrus gjennom en kjøttkvern eller hakket med en blender.
- Tilsett sukker i massen, rør og kok i bokstavelig talt 5 minutter, mens du rører konstant.
- Forbered glassene og hell syltetøyet i dem varme. Rull opp.
Oppbevares på et mørkt og kjølig sted.
Med epler og valnøtter
Tranebærsyltetøy med valnøtter og epler er veldig velsmakende.
En slik blank er veldig bra hele vinteren.
Nødvendige produkter:
- vann - 400 ml;
- valnøtter - 250 g;
- epler - 1 kg;
- tyttebær - 800 g;
- sukker - 2 kg.
forberedelse:
- Skyll epler, kutt frø fra dem og skjær kjøttet i tynne skiver.
- Tilsett tyttebær i tyttebær.vann, koke i 20 minutter, og kvern deretter med en blender.
- Gni de knuste bærene gjennom en sil for å lage potetmos.
- Lag sirup. For å gjøre dette, bland det resterende vannet med sukker og mørkere på middels varme. Hvis det er lite væske, kan du legge til mer.
- Mens sirupen kokes, skal nøttene hakkes. Gjør det bedre med en kniv.
- Bland sirup og tyttebær, tilsett epler og nøtter.
- Kok opp i en time under omrøring hele tiden. Rull opp i forberedte glass.
Tranebærsyltetøy er en fantastisk dessert, ikke bare deilig, men også veldig sunn. Ta deg tid og krefter på å tilberede et par glass med denne fantastiske godbiten. Dessuten er det så enkelt!
