Alle elsker de ekte vaflene som mor eller bestemor bakte - de viste seg å være uvanlig velsmakende og ømme. Generelt har folk fått bake vafler i mer enn tusen år, og i dag koker husmødre dem med ikke mindre glede. Prøv det, og du koker ekte tynne vafler i henhold til oppskrifter på det elektriske vaffeljernet. Lite innsats, og leksene dine blir strålende fornøyde! Vafler kan lages enten tynne, knasende eller lik en kjeks, i henhold til en Wien-oppskrift.
Materiell innhold:
Sprø tynne vafler i et elektrisk vaffeljern
Den klassiske oppskriften på sprø vafler til et sovjetisk elektrisk vaffeljern er veldig enkel. Du kan bake to små vafler om gangen og bare servere dem med syltetøy, is, fruktfylling eller med sauser.
Men det er verdt å vurdere at slike skiver tørker veldig raskt, så de trenger å bli vridd i rør umiddelbart etter steking.
ingredienser:
- 200 g margarin;
- 4 egg
- vanilje;
- 1 ss. mel;
- 1 ss. sukker;
- 2 ss. l. pulver.
forberedelse:
- Pisk sukker med egg, og hell deretter i pulveret, litt vanilje og bland alt.
- Løs margarinen og hell i massen.
- Tilsett mel og la deigen hvile i flere minutter.
- Smør vaffeljernet og varm opp.
- Hell 2 ss. l. deig til vafler og klem på håndtaket på apparatet.
- Stek dessert i ca 2 minutter og rull umiddelbart.
Hvis du bestemmer deg for å legge til fyllet, må du gjøre dette etter at skiven er rullet inn i et rør. Du kan fylle den med en plastpose fylt med fylling. I hjørnet hans må du lage et lite hull som det vil være praktisk å dosere kremen gjennom.
Lean tilberedningsalternativ
Under faste eller under en diett kan du tilberede mager vafler i et elektrisk vaffeljern. Det er ingen egg i en slik dessert, men det viser seg å være veldig tilfredsstillende.Med denne retten kan du diversifisere den magre menyen ved å servere den sammen med søt saus.
Les også: Belgiske vafler: oppskrift på et elektrisk vaffeljern
ingredienser:
- ½ ss sukker;
- 1 ss. l solsikkeolje;
- 1 ss. mel;
- 2/3 Art. vann;
- ¼ ts soda.
forberedelse:
- Rør mel og sukker, hell vann og smør. Deigen skal komme ut, som for pannekaker.
- Tilsett brus og elt.
- Stek i 2 minutter i samsvar med prinsippet beskrevet over, og brett umiddelbart.
Fra kondensert melk
Lag sprø skiver med en delikat kremaktig smak som ingen kan motstå. De tilberedes på kondensert melk. Slike vafler kan også bakes i et moderne elektrisk vaffeljern, og da kan desserten for eksempel være i form av hjerter. Server en godbit med søte sauser eller med is. Perfekt kombinert vafler på kondensert melk og bare krem.
ingredienser:
- en halv pakke olje;
- 1 egg
- en halv boks kondensert melk;
- 0,5 ss. mel;
- 0,5 ss. stivelse;
- 0,7 ts bakepulver.
forberedelse:
- Bløtgjør smøret og bank deretter med et egg. Hell den kondenserte melken, bland og tilsett alt annet. Den perfekte deigen fås, som for pannekaker.
- Vaffeljern varm, olje og ha 2 ss. l. test. Stek vaffelen og rull opp umiddelbart. Det er nok å bake en dessert i omtrent 1 minutt.
Belgisk oppskrift på et elektrisk vaffeljern
Belgiske vafler er veldig velsmakende og møre på et elektrisk vaffeljern. Det er flere alternativer for oppskriften på en slik dessert, men klassikeren elsker vertinnene spesielle.
ingredienser:
- 2 ss. mel;
- ½ pakke olje;
- 2 egg
- 500 ml mineralvann;
- 350 ml melk;
- 6 g tørr gjær;
- 1 ss. l. sukker;
- saltet.
Mineralgass er ikke verdt å slippe ut. Tvert imot, det er takket være boblene at den ferdige bakingen blir luftig.
forberedelse:
- Løs opp oljen over bålet uten å koke.
- Varm melken litt og tilsett deretter smøret.
- Introduser et mineralvann her og sett blandingen på en liten ild.
- For å være homogen, bland saltet og eggene og send dem, blanding, til resten av produktene. Fjern bollen umiddelbart fra komfyren.
- Tilsett mel i små porsjoner, bland deigen. Det er viktig å sikre at det ikke er klumper i det.
- Tilsett gjær, sukker i deigen og bland igjen.
- Deigen skal heve. Det vil ta 30 minutter. Men vær oppmerksom på at den fremdeles vil være flytende.
- Desserten skal bakes på et veldig varmt elektrisk vaffeljern og rulles umiddelbart opp med et sugerør.
Slike vafler kan serveres med hvilken som helst fylling eller sauser.
Med ostekrem
Slike vafler er uvanlig luftige, tynne og sprø. Du kan ikke dra familien fra dem!
ingredienser:
- 200 g ost;
- 200 g margarin;
- 2 egg
- 1,5 ss. mel;
- 1 ss. mineralvann;
- ½ ts salt;
- 1 ts soda.
forberedelse:
- Margarin i mikrobølgeovn eller damp.
- Riv ost på et "barns" rivjern.
- Bland og slå alt sammen. Massen må nødvendigvis være homogen. Deigen blir som rømme. Hvis det viser seg å være for flytende, må du tilsette litt mel.
- Varm vaffeljernet godt. En slik deig er ganske fet, så du trenger ikke å smøre arbeidsflaten med fett.
- Du kan bake 2 vafler av gangen, legge ut deigen en teskje hver. Dermed oppnås arbeidsstykker med en diameter på omtrent 6 - 7 cm.
- Under bakingen må enheten åpnes og overvåke fargen på skivene. Vanligvis bakes en porsjon i omtrent 40 sekunder.
I deigen tilberedt i henhold til denne oppskriften kan du tilsette forskjellige urter, malt hvitløk, litt pepper og paprika. Server disse vaflene med en rekke varme sauser. Selv om mange husmødre også tilbereder ostekrem til dem, smelter du hard ost og blander den med krydder. Prøv det, det viser seg veldig velsmakende!
Myk dessert pisket opp
Denne deigen til vafler tilberedes veldig raskt, og på bare en halv time får du en herlig, solid frokost for hele familien.
ingredienser:
- 3 egg;
- 2/3 pakker olje;
- 150 g sukker;
- 1,5 ss. mel.
forberedelse:
- Pisk sukker og egg.
- Løs opp oljen et par, og la den ikke koke. Avkjøl litt, hell i eggene og slå.
- Tilsett mel og gjenta pisken.
- Varm apparatet godt og smør.
- Stek vaffelen, legg ut ca 2 ss.l. test. Typisk tar slik baking 1,5 minutter.
Server deilig med rømme eller med kremfløte, med kondensert melk eller med syltetøy. Slike vafler kan stappes med forskjellige fyllinger eller bare hell saus.
Wiens vafler i et elektrisk vaffeljern
Lag wienervafler, som er ekstremt velsmakende. Denne oppskriften er over 120 år gammel, og den skiller seg fra den klassiske oppskriften ved at høye vafler er myke og ligner en kjeks.
ingredienser:
- en halv pakke olje;
- 1 ss. mel;
- 3 egg;
- 2/3 Art. melk;
- 2 ss. l. sukker;
- ½ ts soda.
forberedelse:
- Løs opp smøret, og slå deretter med sukker og slå eggene.
- Varm melken og tilsett alt melet.
- Introduser natron og deig grundig med en mikser.
- Smør vaffeljernet og hell 2 ss. l. den resulterende masse. Bake.
Du kan servere en ferdig dessert med frukt eller is. Viennese vafler er godt kombinert med syltetøy eller kondensert melk. Og en slik delikatesse er spesielt populær på barnefester. Denne oppskriften passer også til moderne vaffeljern, og derfor kan du trygt bake wiener "hjerter" og glede dine slektninger med en så deilig manifestasjon av din kjærlighet.
