En vaffelkake med kondensert melk er en fastfood-delikatesse som aldri blir kjedelig. Du kan lage det fra kjøpte kaker eller tilberedes selv, noen ganger blir dessert samlet fra tykke wienervafler.
Materiell innhold:
Vaffelkake med kondensert melk fra kokte kaker
Denne kaken kan tilberedes på bare 20 minutter. For krem bruk vanlig eller kokt kondensert melk med smør. Det første alternativet vil appellere til elskere av melkesmak, og det andre - til karamellelskere. Listen over nødvendige produkter vil være som følger:
- 7-8 ferdige kaker;
- 370 g kondensert melk;
- 200 g smør.
Oppskriften på trinnene:
- La oljen ligge på kjøkkenbordet slik at den varmes opp til mykhet. Pisk den med en mikser, tilsett kondensert melk i små porsjoner.
- Smør kakene med den ferdige kremen og legg dem oppå hverandre. Dekorer den samlede wafer-kakekaken med kondensert melk til din smak.
For å gjøre skivene mer sprø, kan du holde dem i ett eller to minutter i mikrobølgeovnen. Et så lite triks vil gi skarphet til og med et litt fuktig produkt.
Sjokoladeising dessert
Kaken tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ha en lys smak. Men du bør ikke spare på sjokolade til krem, kjøpe en konfektglasur eller et produkt med lavt innhold av kakao. Kaker til ham kan kjøpes i en butikk eller stekes på egen hånd, i et vaffeljern. Når du baker vafler trenger du:
- 4 egg
- 100 g sukker;
- 250 ml melk;
- 200 g margarin eller smør;
- 10 g bakepulver;
- 300-350 g mel.
Krem til sjokoladebasert kake består av:
- 150 ml melk;
- 50 g sjokolade;
- 30 g kakaopulver;
- 150 g kokt kondensert melk;
- 100 g smør.
Matlaging fra hjemmelagde kaker:
- Først må du bake vaflene. For dem blir egg slått med sukker, smeltet, men ikke varm margarin helles i denne skummende blandingen. Deretter blandes mel som er siktet med bakepulver. Til slutt helles melk, og rør en tykk deig til ønsket konsistens.
- Store skiver bakes fra den resulterende deigen i et elektrisk vaffeljern, smurt med en liten mengde olje. Hvis det er for mange kaker, kan du spise dem sånn eller hermetisk pakke dem for å lage en ny kake senere.
- Til melis med sjokolade, varm melken litt, bryt sjokoladen i den og hell kakao. Varm opp disse produktene under kontinuerlig omrøring til de er helt oppløst. Avkjøl deretter blandingen.
- Pisk myknet smør i en frodig krem sammen med kokt kondensert melk. Innfør glasur mens du fortsetter å jobbe som mikser. Avkjøl og pisk den ferdige kremen igjen. Etter det gjenstår det bare å legge kakene og pynte kaken.
Dessertdekoren kan også være sjokolade, for eksempel fra en søt baby-kakaodrink eller spon blandet med vaffelflis.
Matlaging med frukt
Den vanlige vaffelkaken med kondensert melk er enkel å tilberede på en ny måte, og legger sesongens frukt og bær til fyllet. Det vil vise seg velsmakende, friskt og originalt. Et av alternativene for en fruktdessert kan være:
- 5-6 ferdige kaker;
- 350 g kokt kondensert melk;
- 300 g bananer;
- 300 g friske jordbær;
- Kiwi, solbær og valnøtter til pynt.
Matlagingsalgoritme:
- Skrell bananene, hakk i tynne sirkler ikke mer enn 2-3 mm. Vask jordbær, tørk, fjern grønne hestehaler og skjær i tynne skiver.
- Smør hver wafer-kake med kondensert melk og ha jordbær- og bananskiver på. Samle skiver fra lagdelt kake.
- Smør desserten med kondensert melk på toppen, legg på den rips, skiver kiwi og knuste nøtter.
Tilhengere av "vaffelkrisen" kan glede seg over desserten med en gang, og de som liker saftige gjennomvåtste kaker må vente litt.
Les også:nøtter med kondensert melk - en klassisk oppskrift
Mørt kake med kondensert melk og bananer
Den enkleste versjonen av denne delikatessen kan du få ved ganske enkelt å lime en skive med en bunke kondensert melk, som tynne bananskriser legges på. Men det er et litt mer komplisert alternativ, mens det samme er munnfull. Det vil kreve:
- 16 ferdige vaffelkaker;
- 200 g mykt smør;
- 370 g kokt kondensert melk;
- 300 g bananer;
- 30 g sjokolade chips;
- 2 g vanillin.
Handlingssekvensen:
- Pisk smør med kokt kondensert melk med en mikser til den er lys krem.
- Ha kjøttet av bananer, vanillin og revet sjokolade i en blenderbolle. Gjør disse ingrediensene til en jevn bananpuré.
- Wafer-kaker smurt vekselvis med banankrem og en sammensetning laget av smør og kondensert melk.
Topp og sider av kaken kan belegges med karamellkrem og drysses med kokosnøtt, eller pyntes med skivet banan.
Tørket fruktoppskrift
Tørket frukt er en av de deiligste variantene av denne desserten. De gjør ikke bare smaken på kaken lysere og rikere, men fjerner også den overdreven kledningen som de ofte klager over. Deler av ingredienser til delikatesser med tørket frukt fra tilberedte kaker:
- 5 vaffelkaker;
- 250 g kokt kondensert melk;
- 150 g smør;
- 150 g rosiner;
- 150 g tørkede aprikoser;
- 150 g pitte svisker;
- 50 g nøtter.
Matlagingsprosess:
- Damp tørket frukt i kokende vann og klapp tørt med overflødig papirhåndklær. Mal dem deretter gjennom en kjøttkvern, men ikke bland. Hakk også de stekte nøttene.
- Vend mykt kremet smør med kondensert melk til en luftkrem. Du kan ikke vispe disse produktene på lenge, ellers går massen korn.
- Setter kaken sammen. Smør den første kaken med en krem som rosiner skal legges på, dekk til med en andre kake og lag også på og dekk til med et lag tørkede aprikoser. I tillegg, ifølge samme algoritme, legg svisker og nøtter i fyllet. Dekk til med den siste skorpen, som er smurt med krem på toppen.
Etter bløtlegging kan en slik ferdig kake kuttes i porsjonerte biter, som er dekket med et "edderkoppnett" av smeltet sjokolade. For å få fart på impregneringen legges kaken i 2-3 minutter i en forvarmet ovn.
Med jordbærsyltetøy
De som barndommen falt på Sovjetunionens dager husker hvordan de selv eller sammen med foreldrene tilberedte vaffelkake fra ferdige kaker og smurte dem med kondensert melk eller syltetøy. Ikke mindre deilig er desserten der begge typer fylling kombineres. For å huske barndommen og tilberede en kake med kondensert melk og jordbærsyltetøy, er det nødvendig å tilberede:
- 8 runde vaffelkaker;
- 250 g kondensert melk;
- 250 g jordbærsyltetøy.
forberedelse:
- Legg litt kondensert melk eller syltetøy på en serveringsplate og legg den første wafer-kaken på toppen. Så desserten vil ikke prøve å skli av platen, men fester seg tett til den.
- Smør kaken med kondensert melk, legg på toppen av sekundet, som er lagvis med syltetøy. Så gjenta, vekslende lag, til kakene slutter. Gi desserten minst en halv time til å suge, så kan du servere den til bordet.
Hele jordbærbær fra syltetøy kan brukes som dekor til den ferdige kaken. Og ikke bli opprørt hvis dette produktet ikke ble funnet i aksjer, kan du ta noe annet i stedet: bringebær, rips eller aprikos.
Honningvaffelkake med kondensert melk og cottage cheese
En fuktig krem av cottage cheese, kondensert melk og honning gjør oblatkakene fuktige og gir dem en honning-karamellsmak. Takket være de næringsrike ingrediensene som utgjør kremen, er kaken så kalorifattig at den vil være nok til en solid snack. Påkrevd produktliste:
- 6-8 ferdige vaffelkaker;
- 200 g kokt kondensert melk;
- 200 g mørt cottage cheese;
- 50 g honning;
- 50 g grove rosiner;
- 30 g valnøtter eller andre nøtter;
- 10-20 ml kremet brennevin.
Matlaging fremgang:
- Damp rosiner i flere minutter i kokende vann, og tørk deretter på papirservietter. Stek nøtter lett i en kjele og hakk.
- Squash cottage cheese gjennom en fin metallsikt, tilsett honning, kondensert melk og brennevin til den. Pisk forsiktig alt med mikseren til en frodig, homogen masse.
- Legg kakene i sjenerøse deler av den kokte kremen. Før servering må kaken stå i flere timer for å suge.
For å dekorere desserten vakkert, kan du slå en liten mengde kondensert melk med mykt smør og pensle produktet på utsiden med denne kremen. Pynt deretter med rosiner, valnøttkjerner og smuler, for eksempel fra honningpepperkaker.
Etter å ha blitt kjent med de gitte oppskriftene, kan vi si at det ikke i det hele tatt er vanskelig å lage en vaffelkake både fra ferdige kaker og fra bakt på egen hånd. Det er nyttig å involvere barn i denne fascinerende prosessen. Minner om å lage mat sammen med årene vil bli søtere enn selve kaken for både voksne og barn.
