Retten kalles ofte kalakeytto. Dette er en nasjonal rett av finsk nasjonalt kjøkken, som er en fiskesuppe med melk eller fløte. Det er mange tilberedningsmuligheter. Denne artikkelen foreslår å koke den finske fiskesuppen i henhold til den klassiske oppskriften, samt 8 tolke teknologier, med forskjellige varianter av sjømat. Hver av dem er spesiell, har en unik smak av suppe og en uvanlig aroma.
Materiell innhold:
Finsk fiskesuppe med krem - en klassisk oppskrift
Finsk fiskesuppe med krem er veldig velduftende, smaken av fisk er mør og saftig. En slik suppe vil sikkert appellere til alle som smaker på den.
komponenter:
- 0,7 kg rosa laks;
- 0,5 kg poteter;
- 0,5 l krem;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 50 ml solsikkeolje;
- salt, krydder (du kan bruke en blanding av paprika, koriander; laurbærblad).
forberedelse:
- Først må du hogge grønnsakene: vi skjærer potetene i form av terninger, gulrøtter og løk - i strimler.
- Rosa laks må rengjøres, skjær fileten i porsjoner.
- De hakkede grønnsakene skal stekes i olje, hell vann, tilsett poteter og krydder.
- Den siste som tilsetter rosa laks, hell en tynn strøm av krem mens du rører.
- Stek i omtrent et kvarter. Strø eventuelt urter for å gjøre øret duftende.
Hvordan lage fiskesuppe i en langsom komfyr
Å lage finsk fiskesuppe i en langsom komfyr er ekstremt enkelt. Alle ingrediensene er mettede av fiskens smak, Kalakeytto vil være utrolig deilig.
komponenter:
- 0,5 kg filet rosa laks;
- 5 poteter;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 0,5 l krem;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- salt, krydder.
forberedelse:
- Skjær først potetene i form av terninger, gulrøtter og løk - i små strimler.
- Vi skjærer rosa laks i små porsjoner.
- Hell i vegetabilsk olje, stek gulrøtter og løk i en multikokeskål, hell vann, ha poteter, krydder.
- Til slutt tilsett rosa laks, hell fløte, mens du rører konstant.
- Vi slår på "Slokkemodus" og tidtakeren - 35 minutter. Server ved å dekorere med greener.
Finsk ørretør
Ørretør er kjent for sin rike smak, takket være den edle variasjonen av fisk. En slik rett vil appellere til selv de som ikke spiser sjømat i det daglige kostholdet.
komponenter:
- 0,4 kg ørretfilet;
- 5 poteter;
- 0,2 l krem;
- 1 ss. l. smør;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- salt, krydder.
forberedelse:
- Vi skjærer poteter i suppe terninger, hell vann, stek i ca 10 minutter.
- Vi fjerner ørret fra frø, deler i porsjoner, kaster i en lapskaus.
- I smeltet smør passerer vi de hakkede grønnsakene, vi kaster suppen.
- Hell kremen og insister på øret i et kvarter.
Laksoppskrift
Laks er en edel fisk, suppen vil komme ut ikke mindre raffinert og appetittvekkende.
komponenter:
- 0,6 kg laks;
- 1 løk;
- 0,5 kg poteter;
- 0,5 l melk;
- 50 g mel;
- salt, krydder.
forberedelse:
- Parse laks, kok opp buljongen fra hodet, mønet, halen, del fileten i biter.
- Vi filtrerer, kaster hakkede grønnsaker, fileter, krydder.
- I en del av melken avler vi melet, tilfører den gjenværende melken og helles i øret. Insister et kvarter.
For at kalakeytto skal være velduftende og velduftende, bør den serveres med urter.
Finsk laksesuppe med fløte
Laksøret overrasker med sin smak og ernæringsmessige egenskaper.
komponenter:
- 1 kg mål;
- 0,5 kg poteter;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 0,1 l krem;
- salt, krydder.
forberedelse:
- Fra fisken kuttet vi ut øyne, gjeller, koker buljongen, filtrerer.
- Skjær kjøttet, kast det tilbake i væsken, smak til med krydder, gi hakkede grønnsaker.
- Hell i melken etter en halv time. Server med urter.
Tradisjonell purre
Purre brukes ofte i finsk nasjonalt kjøkken. Retter med det er veldig sunne og appetittvekkende.
komponenter:
- 0,6 kg fisk;
- 0,4 kg poteter;
- 0,3 l krem;
- 1 purre;
- 1 gulrot;
- 50 ml olivenolje;
- salt, krydder.
forberedelse:
- Først av alt bør du kutte grønnsaker, poteter med suppeskiver, gulrøtter fint og purreringer.
- Vi renser fisken, kuttet i biter.
- Passiverte hakkede grønnsaker, hell vann, tilsett poteter og krydder.
- Den siste fasen er tilsetning av fisk og fløte, de skal koke i omtrent et kvarter. Server med urter.
Med tomater og fløte
Tomater gir retten en saftighet, og fisken i seg selv en behagelig pikant.
komponenter:
- 0,5 kg laksefilet;
- 1 løk;
- 5 stk. potetknoller;
- 0,2 l krem;
- 1 gulrot;
- 2 tomater;
- 50 ml vegetabilsk olje.
- salt, krydder.
forberedelse:
- Vi skjærer laks i skiver, koker buljongen med krydder. Kast terninger med terninger.
- Vi fører grønnsakene i olje, tilsett suppen.
- Hell på fløten på slutten, insister et kvarter og server til gjestene.
Matlaging finsk krydderkulder
Finsk øre med tillegg av en rekke krydder blir enda mer velduftende og velduftende. En slik lapskaus er perfekt som et første kurs på en middagsselskap.
komponenter:
- 0,5 kg fisk;
- 3 poteter;
- 0,1 l krem;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- salt;
- krydder, svarte erter, rød;
- 1/3 ts koriander;
- 1/3 ts basilikum;
- 2 blader av laurbær.
forberedelse:
Denne oppskriften inkluderer ikke hakking av grønnsaker, fordi det ikke vil være en suppe, men en slags fiskesuppe basert på finsk teknologi.
- Vi renser fisken, kutter og koker buljongen. Kast paprika, laurbærblad, salt.
- Tilsett ikke hakkede grønnsaker, etter en halv times krem, koriander, basilikum.
- Ta ut grønnsakene før servering. Server suppe i en boulevard, pyntet med greener.
Chum Soup
Chumlaks er en fisk med en spesiell smak, så suppen fra den vil også ha en raffinert ettersmak. Calakeitto vil absolutt overraske gjestene til vertinnen.
komponenter:
- 0,3 kg kum;
- 1 liter ferdigkokt fiskebestand;
- 1 løk;
- 1 gulrot:
- 1 sellerirot;
- 5 poteter;
- 0,1 l krem;
- salt, sukker, krydder.
forberedelse:
- Til å begynne med, tørk kummelsaltet salt og sukker. En slik marinade vil gi den en fantastisk smak.
- I en fiskesuppe kaster vi poteter i terninger, gulrøtter, løk, hel selleri, krydder.
- Etter en halv time skjenker vi krem, insisterer vi på samme tid.
- Server med blader av dill eller persille.
Alle presenterte kokealternativer for fiskesuppeoverraskelse med en spesiell smak og aroma. Hver vertinne vil finne nøyaktig oppskriften som hun vil like.
