Blant grønsaker kalles gresskar høstens dronning. Dens lyse oransje saftige og søte frukter, modnes på sensommeren - tidlig på høsten, kan lagres i lang tid selv i en leilighet. Dette gjør det mulig for nesten hele vinterperioden å glede hjemmelagde mennesker med lyse, smakfulle, sunne bakverk og for eksempel bake gresskarpai i en sakte komfyr.

Klassisk gresskarpai i en langsom komfyr

Gresskarpai i en sakte komfyr er et utmerket konditor for høstsesongen.

Andelene av ingrediensene til en klassisk kake som bruker en oransje grønnsak vil være som følger:

  • 100 g smør;
  • 180 g sukker;
  • 2 egg
  • 200 ml gresskarpuré;
  • 10 g bakepulver;
  • 240 g mel;
  • 5 g vanilje;
  • 5 g kanel;
  • 3 g muskatnøtt;
  • 3 g salt;
  • 90 g hakkede valnøtter;

Kakeoppskrift trinn for trinn:

  1. Hell siktet mel, krydder og bakepulver i en tallerken. Rør blandingen med en visp for å lage alle ingrediensene godt.
  2. Lag potetmos av gresskar. Det kan være rått, for dette blir grønnsaken ganske enkelt knust med en blender. For et mer skånsomt resultat blir gresskarmassen ferdigbakt eller dampet.
  3. Mykt smør slå sammen med sukker. Når massen lyser og blir homogen, blir egg introdusert om gangen. Deretter kommer de mosede grønnsakene og bulkkomponentene i deigen. Mutterne tilsettes sist.
  4. Stekeovn i en smurt multikokeskål i ca 1 time og 20 minutter før du tester for en tørr tannpirker. Hvis kaken er våt etter den angitte tiden, trenger du bare å la den være oppvarmet til den er klar.

Med semulegryn

Delikat gresskarpai med semulegryn tilberedes fra følgende sett med produkter:

  • 200 ml gresskarpuré;
  • 2 egg
  • 180 g sukker;
  • 14 g bakepulver;
  • 60 ml vegetabilsk olje;
  • 70 g mel;
  • 70 g semulegryn;
  • rosiner, nøtter og krydder etter smak.

Progress:

  1. Bland gresskarpuré med semulegryn og glem den i 20-30 minutter.Semka absorberer perfekt overflødig væske i potetmos, og deigen blir ikke for våt.
  2. Pisk eggene med sukker til en lysere farge med en mikser. I den resulterende frodige massen sender vi potetmos med semulegryn og vegetabilsk olje, elt forsiktig med en skje.
  3. Deretter siler du bakepulveret og melet i deigen. Om ønskelig kan rosiner og knuste nøtter legges i paien, og kanel, vanilje, kardemomme, mandler fra krydder.
  4. Vi baker dessert i den smurte multikokeskålen med "Baking" -funksjonen. Avhengig av kraften til dingsen, vil kaken være klar på 40-60 minutter. Før servering kan du pynte det med melis.

Gresskarpai med cottage cheese i en sakte komfyr

Denne bakingen er verdig for alle å prøve.

For en kake med gresskar og cottage cheese trenger du:

  • 200 g gresskarmasse;
  • 200 g cottage cheese;
  • 2 egg
  • 180 g sukker;
  • 130 g mel;
  • 5 g bakepulver;
  • 15 ml vegetabilsk olje.

baking:

  1. Slip massen av et gresskar med en blender eller fint rivjern. Klem ut saften med hendene.
  2. Pisk eggene i et frodig skum med sukker, tilsett en blanding av mel og bakepulver, legg det tilberedte gresskaret etter det.
  3. Smør bollen med multikoker med vegetabilsk olje og overfør deigen i den. På toppen av det, legger cottage cheese tilfeldig med en skje.
  4. Stek i "Baking / Cake" -modus i 45-60 minutter.

På kefir

Selv den enkleste kefirkjeksoppskriften vil bli en lys og velduftende dessert hvis du inkluderer høstens dronning - gresskar i sammensetningen av ingrediensene.

I dette tilfellet vil andelen av produktene være som følger:

  • 200 ml kefir (eller yoghurt);
  • 180 sukker;
  • 2 egg
  • 200 g gresskar;
  • 340 g mel;
  • 5 g brus;
  • 15 ml sitronsaft;
  • 4 g kanel;
  • 5 ml vegetabilsk olje;
  • 20 g appelsinskall.

Tilberedningsmetode:

  1. Overfør dampet eller bakt i ovnen gresskarmasse i en blenderbolle, tilsett sukker, appelsinskall og slå alt til det er glatt.
  2. Hell varm kefir i en bolle for å elte deigen, slå egg, sil kanel og tilsett sitronsaft. Bland disse produktene grundig, og kombiner dem deretter med gresskarmassen.
  3. Sikt nå mel i flere deler med brus. Rør til den har glatt deig, som for frites. Stekes i en smurt bolle multikoker 1 time og 20 minutter med en effekt på 700 watt. For kraftigere enheter kan koketiden reduseres med et kvarter. Vilje til å sjekke med en tannpirker.

Amerikansk gresskarpai i en langsom komfyr

Høydepunktet på den amerikanske gresskarpaien ligger først og fremst i fyllingen.

For å bake en tradisjonell amerikansk dessert til Halloween og Thanksgiving, for et hakket shortcrust-kringle, må du ta:

  • 150 g smør;
  • 210 g mel;
  • 1 eggeplomme;
  • 15-45 ml vann;
  • 3 g salt.

Sammensetningen av en skånsom gresskarfylling inkluderer:

  • 450 g klar gresskarpuré;
  • 300 g kondensert melk;
  • 3 egg;
  • 5 g kanel;
  • 5 g malt ingefær;
  • 3 g nellikspulver;
  • 3 g svart pepper;
  • 3 g salt.

Slik baker du:

  1. For deigen bruker du en foodprocessor eller en blender for å først knuse kaldt smør med mel og salt i smuler.
  2. Tilsett så eggeplomme og et par spiseskjeer isvann, og fortsett å blande i pulser slik at deigen samles i en klump. Fjern den ferdige deigen i en time i kulden for å stabilisere seg.
  3. For fyllet, slå eggene med en mikser eller en visp til det er lett skum, tilsett gresskarpuré, krydder og kondensert melk til dem. Rør alt til det er glatt.I prosessen med å tilberede gresskarpuré kan du også bruke en sakte komfyr. Kok først massen av en oransje grønnsak i en langsom komfyr et par, slå den deretter med en blender og sett den på en sil en stund, slik at glasset har overflødig væske.
  4. Med en kjølt deig, linje bunnen og sidene av den fremtidige paien i multikokeskålen, etter å ha lagt to brede strimler pergament på tvers under den.
  5. Hell gresskarstopping på toppen og kok paien i 60 minutter ved å bruke alternativet "Baking". Ta ut det ferdige produktet bare etter å ha blitt avkjølt helt og trekk forsiktig i papirstrimlene.

Med gresskar og epler

I prosessen med å bake en dessert, trenger en kake med gresskar og epler i en langsom komfyr:

  • 350 g gresskar;
  • 150 g epler;
  • 260 g mel;
  • 200 g semulegryn;
  • 3 egg;
  • 300 g sukker;
  • 14 g bakepulver;
  • 5 g vaniljesukker;
  • 3 g salt.

Stek som følger:

  1. Slip massen av gresskar uten hud og frø med et rivjern med store hull. Etter å ha fjernet kjernen og skrellet, hakker du eplene i små terninger.
  2. Pisk egg med salt, innfør deretter gradvis sukker, inkludert vanilje. Druknet gresskar og epler i eggeskum.
  3. Deretter blander du mel og bakepulver i deigen. Den siste ingrediensen som går til den totale massen er semulegryn. Mengden kan reduseres eller økes litt avhengig av saftigheten til epler og gresskar.
  4. Smør crock-potskålen med en liten mengde olje, dryss med semulegryn og overfør deigen i den. Stek kaken ved hjelp av gadgetfunksjonen som er gitt for baking. Steketiden vil være i løpet av 40-60 minutter.

Eggfri diett dessert

Å lage en kake er veldig enkelt, og vil selvfølgelig appellere til alle gresskarelskere.

Under fasten kan du bake en diett gresskarpai uten egg i sammensetningen, for dette trenger du:

  • 250 ml kefir;
  • 100-180 g sukker;
  • 100 ml vegetabilsk olje;
  • 5 g brus;
  • 3 g salt;
  • 5-10 g kanel;
  • 150 g revet gresskar;
  • 300 g mel.

Bakealgoritme:

  1. Forberedelse av testen vil ta veldig lite tid. Du trenger bare å tilberede en blanding av bulk og flytende ingredienser, og deretter kombinere dem. For den tørre komponenten i paien trenger du å kombinere brus, salt, kanel, mel og røre dem med en kulinarisk visp.
  2. I en separat beholder, kombiner varm kefir, sukker, vegetabilsk olje og revet appelsingrønnsak. Når blandingen blir homogen, innfør tørre produkter i flere trinn og rør med en skje eller en mikser med dyser til deigen.
  3. Overfør deigen i den tilberedte elektriske gryten og stek den i en langsom komfyr i 60–65 minutter. Klar dessert kan pyntes med glasur.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: