En ekte kiste med mineralforbindelser er et produkt som gresskar, som inneholder en stor mengde næringsstoffer. Gresskarhonning anbefales til bruk i baby- og diettmat.
Materiell innhold:
Fordelene og skadene med gresskarhonning
På grunn av innholdet av jern, kalsium, fluor, fosfor, sink, kobber, karoten, vitamin C og B, har honning fra gresskar en gunstig effekt på menneskekroppen. Lys gjennomsiktig gylden sødme brukes i tedrikking som et alternativ til syltetøy.
Fordelene med gresskarhonning, ifølge leger:
- forbedrer minnet;
- hjelper med å normalisere arbeidsflyten i fordøyelsessystemet;
- styrker det menneskelige immunforsvaret;
- øker tonen i kroppen;
- gir effektiv forebygging av forskjellige sykdommer;
- fjerner giftstoffer.
I folkemedisin brukes gresskarhonning til å behandle leveren, nyrene, urin- og galleblæren, tarmen, magen og det kardiovaskulære systemet. Det brukes ofte for å fjerne giftstoffer fra kroppen og miste vekt.
Produktet kan konsumeres i ubegrensede mengder.
Men det kan påvirke personer som lider av:
- økte nivåer av galleproduksjon;
- diaré;
- diabetes mellitus;
- intoleranse mot birøktprodukter;
- mage-tarm-sykdommer med en reduksjon i surhet;
- avhengighet av matallergier.
Ved hyppig bruk av produktet, kan tannråte utvikle seg og tannemaljen kan brytes ned.
Gylden viskøs væske inneholder en liten mengde kalorier med et enormt innhold av karbohydrater. Den kan tilsettes forskjellige desserter for å gi nye og livlige smaker.
Terapeutiske egenskaper under graviditet
Beriket med nyttige stoffer har gresskarhonning en gunstig effekt på kvinner under graviditet.
Det har følgende medisinske egenskaper:
- på grunn av den store mengden pektin, samles ikke kolesterolet i kroppen, blodtrykket stabiliseres, protein syntetiseres på riktig måte, pektin er involvert i dannelsen av babyens bein, og lar ikke tennene forverres;
- på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A, kan den vordende moren være rolig for det gode synet til barnet;
- gresskar - en god kilde til fosfor, bidrar til dannelsen av hjernen i babyen;
- fiber i sammensetningen av grønnsaken forbedrer tarmens funksjon;
- takket være tilstedeværelsen av et sett med antioksidanter reduseres risikoen for å utvikle cellepatologier, det skapes en beskyttende barriere mot kreft for den svekkede kroppen til en gravid kvinne;
- B-vitaminer er ansvarlige for hjertehelsen.
Til tross for en rekke positive egenskaper, kan produktet påvirke kroppen negativt ved overdreven bruk av det.
DIY klassisk oppskrift
En vanlig klassisk oppskrift er sukkerbasert honning.
For å gjøre dette, bruk følgende komponenter:
- 1 gresskar
- sukker.
Trinnvis produksjon:
- Velg et stort, modent gresskar uten skader. Vask den utenfor.
- Skjær kronen fra gresskaret, velg frø og masse fra innsiden.
- Hell granulert sukker i den resulterende depresjonen i en slik mengde at det passer.
- Legg grønnsaken på et fat, legg i en stor bolle for enkelhets skyld. Tross alt, etter en tid, blir skorpen myk, honning kan delvis søle fra gresskaret. Å flytte en slik frukt er også upraktisk.
- La det tilføres på et kjølig sted i 10 dager. Det er nødvendig å røre sukkeren med jevne mellomrom slik at det blir fullstendig oppløst.
- I den tildelte tiden bør gresskarvæsken som har dannet dreneres i en glasskrukke.
Ikke vær redd hvis det har dannet seg små muggflekker nær toppen av grønnsaken. De vil ikke skade produktet. Men du kan tappe honning gjennom hull som er laget på siden eller i bunnen av gresskaret.
Noen mennesker foretrekker å erstatte kornet sukker med bihonning for å få maksimal utbytte av produktet hjemme.
Med sitronsaft og sikori
Sammenlignet med den klassiske versjonen av å lage gresskarhonning, er denne variasjonen ikke dårligere når det gjelder antall nyttige komponenter for kroppen. Dessuten øyeblikkelig produkt.
For det må du bruke:
- gresskarmasse - 2 kg;
- sikori - 1 ts;
- sitronsaft - 1-2 ss. l .;
- 2 ss. l. honning.
Trinn for trinn oppskrift:
- Skyll og tørk gresskaret. Det er viktig å velge en saftig og moden frukt.
- Skjær grønnsaken i biter, fjern kjernen, fjern skallet.
- Hakk massen i tynne skiver, hell den i en dyp kasserolle.
- Tilsett honning, bland. Insister på dette skjemaet i 25-30 minutter for at kjøttet skal begynne juice.
- Tøm saften. Hold massen på svak varme i 20 minutter.
- Tilsett sikori, bland i prosessen med å tilberede.
- Juice som skiller seg ut må øpes.
- I den siste fasen av matlagingen, sil du den ferdige frukten i et dørslag.
- Hell saften i kasserollen med en fin sil. Stek til den er tyknet på svak varme i 10 minutter.
- Tilsett sitronsaft slik at honningen ikke er for søt og sukkerholdig.
- Den avkjølte sirupen må helles i glasskar. Oppbevares i et mørkt rom med normale temperaturforhold.
Honning skal ikke tilsettes varm te eller en annen drink. Når det kombineres med en væske med høy temperatur, mister produktet alle fordelaktige egenskaper.
Urte alternativ
For å tilberede en medisinsk sammensetning fra sukker eller bi-honning, kan du legge til urter om ønskelig.
Det vanligste:
- salvie med en kald handling og en sterk slimløsende effekt;
- timian - med betennelsesdempende, antiseptiske og beroligende effekter;
- kamille - hjelper til med å bli kvitt kolikk, en ubehagelig følelse i magen;
- elecampane - forbedrer helsen med sykdommer i bronkiene, luftveiene, forkjølelse, lungebetennelse.
Viktige ingredienser:
- sukker;
- gresskar;
- gress.
Trinnvise instruksjoner:
- I den vasket og tørkede frukten av gresskaret, klipp av toppen med halen, som vil tjene som lokk.
- Velg en kjerne og frø.
- Sovner med sukker. Lukk insistere på 7-10 dager.
- Legg tørre urter på bunnen av boksene fra bunken - 1/3 av beholderen. Hell den ferdige gresskarblandingen der.
- La være å insistere 10-14 dager på et kjølig mørkt sted.
Den ferdige terapeutiske blandingen brukes mot sykdommer i munnhulen og halsen, under bronkitt, kikhoste og forkjølelse. Det beste alternativet er å løse opp 1 ts i munnen 3 ganger om dagen. honning på urtene.
Hvordan lagre gresskar honning
Kokt honning i et gresskar eller på en annen måte kan lagres slik at det alltid er et middel for mange sykdommer for hånden. Et mørkt, godt ventilert sted er tillatt, men et kjøleskap er det beste alternativet. Smaken og fordelene i dette tilfellet vil vedvare i 25-30 dager. For å forlenge holdbarheten, bør varmebehandling brukes. Imidlertid kan sirupen miste fordelene ved slike handlinger. Så det er bedre å tilberede en ny gruppe gresskarhonning hver måned.
For sikkerhets skyld anbefales det å bruke glasskar. Under lagring må beholderen være tett lukket med lokk, siden produktet er hygroskopisk - det absorberer fuktighet fra luften. Og dette kan påvirke den medisinske sammensetningen negativt.
