Gresskar er en smakfull og sunn grønnsak, egnet for å lage en rekke retter. Det er stuet med sukker, brukt til å lage korn, stekt med frukt, sopp eller kjøtt. Det enkleste og mest effektive alternativet er et velduftende gresskar, bakt i ovnen som helhet. Hun må definitivt lære å lage mat!

Helbakt gresskar med tørket frukt og ris

Grønnsaker fylt med søt ris og tørket frukt kan være en fantastisk dessert for hele familien.

Under bakingen beholder produktene det meste av verdifulle vitaminer, så gresskaret som tilberedes i ovnen viser seg å være lett, sunt og næringsrikt.

For å gjøre godbiten spesielt velsmakende, bør du velge en moden frukt i en liten størrelse, lys oransje i fargen med en tett og jevn skall uten skader.

Nødvendige komponenter:

  • moden gresskar - 4,8 kg;
  • tung krem ​​(35%) –35 ml;
  • kornet sukker - 40 g;
  • svisker - 120 g;
  • tørkede aprikoser - 90 g;
  • rosiner - 100 g;
  • smør (82%) - 40 g;
  • lang ris - 130 g.

Cooking:

  1. Vask grønnsaken og kutt forsiktig av toppen. Fjern deretter massen med frø og med en kniv for å glatte den indre overflaten slik at tykkelsen på gresskarveggene er 2,5 cm.
  2. Vask risen godt, fyll den deretter i en panne med kaldt vann og kok til den er halv kokt. Overfør den varme kornblandingen i et dørslag og tøm all væske.
  3. Skyll tørket frukt med rennende vann, tilsett kokende vann og la stå i en halv time. Kom deg deretter ut og tørk.
  4. Overfør avkjølt ris til en dyp bolle, tilsett sukker og tørket frukt. Hell deretter fløten, tilsett smeltet smør og bland.
  5. Legg den ferdige fyllingen i gresskarhulen, dekk til den avskårne toppen og sett den i ovnen oppvarmet til 160 grader i 1,5 time.

Avkjøl den varme godbiten litt, overfør den deretter til et vakkert brett og legg på bordet. Du kan tilby flytende honning og dine favorittdrikker.

Hvordan lage mat med hirse

Denne interessante oppskriften vil appellere til alle tilhengere av riktig ernæring. Hirsegrøt stuet i et gresskar får all sin aroma, beriket med vitaminer, dampet og får en rett og slett fantastisk smak.

Nødvendige komponenter:

  • gresskar - 3,5 kg;
  • hirse - 200 g;
  • to små gulrøtter;
  • melk (2,5%) - 100 ml;
  • kornsukker, etter din smak.

Cooking:

  1. Vask frukten, kutt av den øvre delen og fjern alt kjøttet forsiktig. Skjær deretter veggene på gresskaret fra innsiden til en tykkelse på 2 cm.
  2. Skrell gulrøttene og kvern på et rivjern med store hull.
  3. Vask hirse under kranen med vann og legg inni gresskaret. Hell deretter melk, fyll inn revet gulrøtter, salt og tilsett sukker.
  4. Lukk deretter grønnsaken med den avskårne kronen og send den til ovnen.
  5. Stek på 175 grader i omtrent femti minutter. Https: //www.youtube.com/watch? V = n90QzNBGOOE

Det må huskes at gresskaret skal fylles med fyllingen opp til halvparten eller litt mer, fordi under tilberedningen av frokostblandingen vil øke i volum.

Ta gresskar og hirse ut av ovnen og la det stå i en halv time. Legg så grøten på tallerkener, tilsett hakkede biter av gresskar og behandle alle tilstedeværende.

Matlaging med bokhvete

Myk, velduftende gresskar fylt med bokhvete grøt er den perfekte løsningen for en sunn middag. Du kan enkelt lage denne godbiten på kjøkkenet ditt, og resultatet vil overraske deg hyggelig med sin unike aroma og delikate, behagelige smak.

Nødvendige komponenter:

  • bokhvete gryn - 0,3 kg;
  • fast olje - 55 g;
  • gresskar - 3,3 kg;
  • krem (20%) - 0,2 l;
  • bordsalt - 3 g;
  • vann - 0,32 l.

Cooking:

  1. Skyll grønnsaken med rennende vann, kutt av toppen og ta ut de indre fibrene med en stor skje.
  2. Sorter bokhvete og skyll flere ganger med vann.
  3. Hell det tilberedte frokostblandingen i gresskaret, salt deretter, hell kremen, tilsett vann og bland.
  4. Dekk grønnsaken med avskåret krone, pakk den øvre delen med folie, legg den deretter på en stekeplate og sett den i ovnen.
  5. Stek gresskar med bokhvete ved en temperatur på 200 grader i to timer.

Ha smør i den ferdige godbiten og la det stå i den varme ovnen i førti minutter. Det anbefales å servere sprø og storslått grøt med koteletter og grønnsaksalat.

Dette er interessant:gresskarfat

Søt gresskar bakt i ovnen med honning

Gresskar, tilberedt i form av en gryte med en søt fylling av nøtter, honning og epler, vil vinne hjertene til selv den mest sofistikerte søte tannen! Denne retten ser veldig elegant ut og kan dekorere ethvert høytidsbord tilstrekkelig.

Nødvendige komponenter:

  • tre små gresskar;
  • epler - 2,8 kg;
  • smør fra krem ​​- 32 g;
  • en klype kanel;
  • valnøtter - 125 g;
  • honning - 100 g;
  • rosiner - 85 g.
  • bringebær, jordbær - 90 g hver

Cooking:

  1. Skyll grønnsaker under en kran med vann, klipp av toppene og rengjør fra indre fibre.
  2. Nå må du forberede fyllet. For å gjøre dette, skrell eplene og skjær dem i små skiver. Skyll bærene med vann, legg dem på en sil og tørk dem litt. Skyll rosinene i varmt vann. Bryt nøttene i små biter.
  3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett honning, hell kanel og rør om.
  4. Fyll de oransje fruktene med en søt blanding, legg et smørstykke på toppen, dekk til med hakkede topper og sett i ovnen.
  5. Stek grønnsaker i en time ved en temperatur på 185 grader, fjern deretter og avkjøl.

En uvanlig dessert er klar, det anbefales å legge den på bordet i sin helhet, deretter dele den opp i porsjoner og invitere alle til å prøve den.

Søtbakt gresskar går bra med varm melk eller fersk varm te.

Med kjøtt, sopp og poteter

For å overraske gjester som er invitert til middag, kan du lage en nydelig godbit - et gresskar fylt med kjøtt, poteter og sopp. Den originale parabolen har en rik smak og unik aroma av skog sopp, så alle deltakere i hjemmebanetten vil definitivt like den.

Nødvendige komponenter:

  • svinekjøtt - 320 g;
  • stor løk;
  • poteter - 4 stk .;
  • rømme (20%) - 0,2 kg;
  • gresskar - 1,45 kg;
  • krydder for grønnsaker, malt pepper, grovt salt - etter din smak;
  • to hvitløksfedd;
  • ceps - 220 g.

Cooking:

  1. Vask og tørk gresskaret med et kjøkkenhåndkle. Skjær deretter av toppen og gjennom hullet som er oppnådd, fjern alt mykt vev og frø.
  2. Skyll svinekjøttet godt og skjær i små terninger. Send deretter til pannen, stek i vegetabilsk olje til den er brun og overfør den til en bolle.
  3. Skrell og hakk løken i halve ringer, vask soppen med rent vann og skjær i skiver. Legg deretter maten i en bolle der kjøttet ble stuet, og stek til de er gyllenbrune.
  4. Skjær potetene i terninger, legg i kokende vann og kok opp til de er myke. Tøm deretter all væsken, dryss med tørre krydder og rør rundt.
  5. På bunnen av gresskaret, legg halvparten av de kokte potetene, legg kjøttet på toppen og dekk det til med et andre lag med poteter. Fordel deretter den stuede soppen og hell vann til nivået på det nedre potetlaget.
  6. Knus hvitløken under en presse, bland med rømme, salt og hell den resulterende sausen på gresskarfylling.
  7. Lukk den oransje frukten med det kuttede lokket, sett i en varm ovn og stek i en time ved en temperatur på 190 grader.

Når grønnsaken har en rosa fargetone, fjern den fra ovnen og sett den på et serveringsfat. Server gresskar bakt med kjøtt, sopp og poteter, du trenger varmt, i kombinasjon med hvitløkssaus eller majones.

Steg for steg matlaging med ost

Høstens frukt fylt med nøtter og ost er mør, aromatisk og har en behagelig, kremet smak. En slik godbit er ideell for en solid frokost før arbeidsdagen eller skoledagen starter.

Nødvendige komponenter:

  • hard ost - 0,5 kg;
  • krem (23%) - 1 l;
  • muskatnøtt - 4 g;
  • gresskar - 1,1 kg;
  • naturlig olje - 53 g;
  • kornsukker, 4 g hver.

Cooking:

  1. Vend osten til små chips, ved hjelp av et rivjern.
  2. Kombiner kremen med muskatnøtt og rør rundt.
  3. Vask gresskaret, kutt av kronen og fjern "innsidene".
  4. I grønnsakens "gryte" legger du ostesmuler, hell krem ​​og hell sukker. Legg deretter smør, tilsett salt og bland grundig.
  5. Dekk til produktet med avskåret overdel og send til ovnen med en temperatur på 180 grader i 70 minutter.

Før servering anbefales det å avkjøle gresskaret slik at osten herder godt, kutt deretter i skiver og legg på bordet.

Du kan bruke den med din favoritt sideskål eller som en egen rett.

Gresskar bakt i ovnen helt fra Julia Vysotskaya

Denne fantastiske oppskriften for å lage gresskar ble delt av Julia Vysotskaya i et av hennes kulinariske programmer. Ingrediensene som utgjør parabolen er vellykket kombinert med hverandre, noe som gjør smaken virkelig fantastisk.

Nødvendige komponenter:

  • gresskar - 1,8 kg;
  • løk - hode;
  • nøtter - 60 g;
  • grønne løk - 2 fjær;
  • champignons - 0,6 kg;
  • timian (fersk) - en gjeng;
  • fedd hvitløk;
  • olivenolje - 40 ml;
  • smør - opptil 25 g;
  • svart pepper, havsalt - etter din smak.

Cooking:

  1. Vask gresskaret, klipp av "hatten" og trimm litt på basen, slik at den er mer stabil. Ta så ut frøene med massen og sett den resulterende "gryten" i ovnen som var forvarmet til 185 grader i tjue minutter.
  2. Hakk hvitløken, kombiner med olivenolje, litt salt og legg på bunnen av den bakte frukten.
  3. Skrell, vask og skjær soppen i store skiver. Legg dem deretter i en stekepanne, tilsett hakkede løk og stek i smør til fukten fordamper helt.
  4. Salt sopp steking, dryss over pepper, tilsett hakket grønn løk og la det småkoke i syv minutter til.
  5. Slip nøtter med en morter og kombiner med sopp. Så finhakk timian, tilsett andre produkter og bland.
  6. Fyll gresskaret med den tilberedte fyllingen, dekk med toppen og legg på stekeplaten.
  7. Stek grønnsaken i omtrent femti minutter til den er myk.
  8. Et rosenrødt og velduftende gresskar, med en utsøkt fyll, er klart. Det anbefales å legge det på bordet i sin helhet slik at gjestene kan sette pris på skjønnheten i en fantastisk godbit.

Fylt med grønnsakstu

En slik gresskarrett vil bli satt pris på av alle kvinner som ser på figuren deres. Den oransje frukten, bakt med grønnsaker, har en lys, saftig smak, appetittvekkende utseende og inneholder svært få kalorier.

Nødvendige komponenter:

  • tomater - 0,4 kg;
  • poteter - 0,35 kg;
  • lite gresskar - 1,2 kg;
  • løk;
  • to paprika (grønn og gul);
  • tre hvitløksfedd;
  • smør fra krem ​​- 30 g;
  • en boks med hvite hermetiske bønner;
  • dill - en gjeng;
  • søt mais - en boks;
  • salt, koriander, rosmarin, timian - etter behov.

Cooking:

  1. Rengjør og renset gresskar grundig med smør inni.
  2. Legg grønnsaken på en stekeplate, dekk til med en tidligere skåret topp og sett i ovnen i en time.
  3. Deretter skrell du potetene og skjær i sirkler.
  4. Hell tomatene over med kokende vann, hell deretter over isvann, skrell og kutt i terninger.
  5. Fjern skallet fra løken og hakk den med ringer. Før hvitløken gjennom pressen. Paprika fra korn og kutt i tynne strimler.
  6. Skyll greenene under kranen med vann og hakk i små biter.
  7. Ha hakket løk i en stewpan og stek den lett i vegetabilsk olje. Tilsett så poteter, salt, introduser krydder og la det småkoke til det er halvt klart.
  8. Få tak i det bakte gresskaret, fyll det med stekte poteter og hakkede grønnsaker. Tilsett deretter hermetisert mais med bønner, dekk til med hakket dill, tilsett salt, smak til med krydder og bland.
  9. Sett det fylte gresskaret i ovnen, dekk til med kronen og stek i 45 minutter på 175 grader.

Skjær den kokte grønnsaken i biter og ordne på tallerkener sammen med bakte grønnsaker. Et ferskt måltid anbefales å kombinere med stekt fjærkre eller lapskaus. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: