Gresskar i mikrobølgeovnen - en rask rett. Mikrobølgeovn reduserer koketiden til denne fantastiske, sunne grønnsaken med flere ganger. Det er mange oppskrifter, inkludert desserter og hovedretter. Vi viser det beste utvalget, testet av kulinariske spesialister fra forskjellige deler av landet og rundt om i verden.

Mikrobølgeovn bakt gresskar

Det er ikke uten grunn at et gresskar kalles en solgrønnsak. Det virker som om naturen selv og solen har næret ham med et helt spiskammer av verdifulle og nyttige egenskaper for mennesker. Den inneholder karoten (på grunn av den en oransjefarget grønnsak), sjeldne vitaminer fra gruppe B, C, E, pektin, magnesium, sink, jern, organiske syrer. Og den inneholder bare 29 kcal per 100 g og vises for personer som er i diett. Bakt i mikrobølgeovnen vil den selv bli til en velsmakende dessert. Spesielt hvis du ikke tilsetter sukker til det. Men vi vil fortelle deg et klassisk tilberedningsalternativ der sukker er til stede.

 

Tips! Alle som ikke kan nekte å søte en tallerken, kan gjøre den mer kostholdig og sunn hvis de erstatter hvitt sukker med brunt rørsukker.

Nødvendige komponenter:

  • gresskar - 1000;
  • sukker - 30-50 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi renser gresskaret fra frø, skinn, kuttet i skiver 5 cm brede.
  2. Vi plasserer bitene i et varmebestandig glassvarer.
  3. Strø over sukker.
  4. Dekk til med lokk eller festefilm (lufttett!).
  5. Vi setter i mikrobølgeovnen i 15 minutter med maksimal effekt.
  6. Vi tar ut et håndkle fra komfyren for ikke å brenne hendene.
  7. Avkjøl litt.
  8. Vi spiser en dessertskje med te eller melk.

Klar dessert vil være mer smakfull hvis du pynter den med mynteblader. Matelskere kan prøve det usøtede alternativet ved å strø gresskar i stedet for sukker med provençalske urter.

Pisk opp pudding

Puddinger - en nasjonalrett i England, Skottland, Irland, hvor de tilberedes av alt: kålrot, poteter, gresskar og andre grønnsaker. Oppskriften på et gresskar i form av en pudding er enkel, du skal ikke være redd for eksotisme. Dette er bare en slags gryterett med en spesiell tekstur og ømhet. Ofte blir nøtter, rosiner, tørket frukt, sjokoladebiter og andre hyggelige tilsetninger lagt til her.

Hva vi trenger:

  • 400 g gresskar;
  • 70 g sukker eller honning;
  • 300 g melk;
  • 2 egg
  • et halvt glass melk;
  • 60 g brødsmuler eller mel;
  • en klype kanel.

Tilberedningsmetode:

  1. Skrell gresskaret, kutt i små terninger.
  2. Stek gresskaret i mikrobølgeovnen i 10-15 minutter til det er mykt under lokk eller film.
  3. Pisk de hvite til tette topper.
  4. Bland eggeplommene med melk, sukker, kanel, brødsmuler.
  5. Stikk gresskaret med en blender til den er moset med klumper.
  6. Bland potetmos med en blanding av eggeplommer, sukker, kjeks.
  7. Tilsett proteinene nøye. Bland forsiktig i en retning slik at proteinene ikke legger seg.
  8. Legg nå blandingen i form: glassglass, skåler, kopper, små bokser. Vi fyller glasset med 2/3 - puddingen under bakeprosessen i mikrobølgeovnen stiger litt.
  9. Vi setter i mikrobølgeovn med maksimal effekt i 40 sekunder. Ta ut puddingen forsiktig, la den avkjøles.

En deilig, solid, men lett dessert er klar. Pynt den ferdige puddingen med mynteblader, dryss over kokosnøttflis eller sjokoladechips.

Matlaging med honning

Utrolig søt, men samtidig ikke sukkerholdig, viser det seg et gresskar bakt med honning. Til matlaging kan du bruke hvilken som helst frukt, ikke engang for søt. Den nødvendige sødmen vil gi retten honning.

Nødvendige komponenter:

  • gresskar - 1000 g;
  • blomst eller bokhvete honning - 3 ss.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi renser gresskaret fra frø, skreller, kuttet i biter på 5 cm.
  2. Vi plasserer i varmebestandige glassfat.
  3. Tilsett honning.
  4. Bland honningen med gresskaret med hendene slik at den søte sausen jevner hver bit.
  5. Dekk til med lokk eller festefilm (lufttett!).
  6. Vi setter i mikrobølgeovnen i 10 minutter med maksimal effekt.
  7. Vi tar ut, litt kule, pynter med mynte.

Vi spiser med te, melk, kakao - alle drikker med dessert kombineres perfekt. Desserten blir enda mer smakfull hvis den varer i flere timer. Stykker "marinerer" grundig med honning, blir magisk ømme.

Mikrobølgeovn Gryta

Hvis du koker et gresskar i skiver sammen med cottage cheese, vil et interessant alternativ komme ut som nyttig for magen og gryterettfiguren. Den passer for ettermiddagste, lunsj eller en matbit. Koking i mikrobølgeovn på bare noen få minutter, noe som er dobbelt hyggelig.

Vi tilbereder de nødvendige ingrediensene på forhånd:

  • 500 g cottage cheese;
  • 500 g gresskar;
  • 60 g sukker;
  • en pose vanillin;
  • 2 egg
  • smør for formsmøring - 20 g.

Hvordan lage mat:

  1. Skrell gresskaret, kutt i små biter, og stek deretter vår egen juice til den er myk. Slip de ferdige bitene i potetmos med en blender.
  2. Bland cottage cheese med egg, sukker, vanilje til en pastalignende masse, tilsett gresskarpuré til ostemassen og bland til den er jevn.
  3. Ha cottage cheese og gresskar i en form smurt med smør og sett i mikrobølgeovnen i 10-12 minutter. Til slutt anbefaler vi å bake fra 2 til 5 minutter på grillmodus - dette vil vise seg en deilig skorpe.

Vi gir den ferdige gryteretten til å avkjøle seg litt, skjær med en kniv og serverer til bordet med rømme, pyntet med rosiner og tørket frukt. Ha en fin teselskap.

Dette er interessant:gresskaretter - oppskrifter

Hvordan lage mat med poteter

Hvordan lage gresskar i mikrobølgeovnen, hvis du absolutt ikke liker søtsaker? Det er et alternativ for en rask grundig tallerken med gresskar med poteter.Dette er uvanlig, men veldig velsmakende og passer for vegetarianere og kjøttspisere. I dette tilfellet er det enkelt å tilsette et stykke kylling og få en flott annen rett med en sideskål på samme måte som hjemmelaget stek. Vi tilbyr bakervarer gresskar med poteter uten kjøtt - du får en velsmakende, lett rett i all hast.

For å tilberede en vegetarisk rett må vi lage mat:

  • 600 g poteter;
  • 500 g gresskar;
  • 1 løk;
  • vegetabilsk olje;
  • 100 ml vann;
  • å smake salt;
  • eventuelle krydret urter.

Tilberedningsmetode:

  1. Skrell poteter og gresskar, skjær i skiver og bland med salt, krydder, løk, vegetabilsk olje.
  2. Vi forskyver arbeidsstykket i en glasspanne med lokk til mikrobølgeovn, tilsett litt vann.
  3. Det gjenstår å bake hele 10-15 minutter med maksimal effekt.

Gresskar med poteter er perfekt som en side rett til kylling og fisk. Grønnsaker er deilig som en uavhengig hovedrett. Hvitløksfedd og en klype karri krydder vil bidra til å gjøre den mer saftig.

Sunn grøt til frokost

Bakt gresskar med korn er en ideell frokost for små barn. Bruk alt kornblanding - ris, hirse, bulgur og jevn perlekorn (men det er ikke for alle). Vi råder små barn til å lage mat gryn av grøt med gresskar for å introdusere som en første fôring.

Hva vi trenger:

  • 50 g semulegryn;
  • 300 g gresskar;
  • 1 ts sukker;
  • smør - 1 ss;
  • 500 ml melk.

Dette er interessant:moset gresskar suppe

Matlagingsinstruksjoner:

  1. Kok semulina med tilsatt sukker i melken. Det skal vise seg middels tetthet uten klumper.
  2. Vi kuttet gresskaret i skiver, og stek deretter i mikrobølgeovnen i 15 minutter i vår egen juice. Vi gjør det ferdige gresskaret med en mikser om potetmos.
  3. Legg gresskarpuré til semulegryn, mens du holder rede på proporsjonene. Du bør ikke legge for mye "solrik grønnsak" - ellers vil grøten vise seg å være sukkerholdig.
  4. Krydre den tilberedte grøten med olje, og legg den deretter på en tallerken.

Vi mater babyen med en dessertskje. Vi kan forsikre deg om at han vil like parabolen, så neste gang du koker ham en godbit med ris eller noe annet kornblanding som barnelegenes alder tillater.

Våre råd! Ernæringsfysiologer har bevist at den fordelaktige karoten som finnes i grønnsaker, absorberes bedre med fett. Å spise et bakt gresskar er best med smør, rømme eller fløte.

Mikrobølgeovn gresskarflis

Gresskarflis er et verdig svar på tilberedte og skadelige potetsnacks. De er enkle å ha i en pose for å smake på jobb, de passer også til barn fra 3 år som erstatning for industrisøtsaker. I tillegg bevarer slike chips alle fordelene med gresskar - i en tørket form i en matbit, gjenstår sunne vitaminer og sporstoffer.

For matlaging trenger du:

  • et stort stykke gresskar - 600 g;
  • paprika og muskatnøtt - en klype;
  • litt salt;
  • vegetabilsk olje - 50 g.

Matlagingsinstruksjoner:

  1. Den første oppgaven er å skjære gresskarmasse, skrellet og skrellet, så tynn som mulig. Deretter tørkes det manuelt fra overflødig juice med et vanlig papirhåndkle, drysset med krydder, salt, tilsett halvparten av vegetabilsk olje.
  2. Vi legger den på en stor og flat glassplate, slik at flisene ikke fester seg til hverandre (ellers vil de begynne å lapse, noe vi ikke trenger). Slå på mikrobølgeovnen på full kraft i 10 minutter. I løpet av denne tiden bør prosessen med å tørke gresskaret, og bli til sprø flis, begynne. Hvis tørkingen, etter din mening, mislyktes, er tiden lett å øke. En ideell modus for matlaging er en grill.
  3. Etter den angitte tiden tar vi ut snacks, lar det avkjøles. Våre sjetonger er klare! Knas dem på helsen, spis så mye du vil - de vil ikke føre til skade på magen. Https: //www.youtube.com/watch? V = TrwMTrydOOg

Oppsummering legger vi til: de ovennevnte oppskriftene er en liten brøkdel av mulighetene som "solens grønnsak" gir for kreativt arbeid for erfarne og begynnende kokker. Hun er god med kjøtt og ost, kandiserte frukter og bær, hvilken som helst frukt og grønnsaker. Kok gresskaret oftere, fordelen er at høsten alltid er lykkelig, men den er billig.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: