Gresskar: fordeler og skader på menneskekroppen

Vi kan snakke mye om fordelene og skadene med gresskar for kroppen. Men det har mye mer nyttige egenskaper, derfor, når det brukes riktig, har det en gunstig effekt på helsetilstanden. I henhold til innholdet av nyttige stoffer, kan det kalles et naturlig vitamin-mineralkompleks.

Gresskar: fordeler for menneskekroppen

Spanjolene brakte anlegget med store oransje frukter til Europa allerede på 1500-tallet. I dag dyrkes gresskar både i private husholdninger og i store plantasjer i industriell skala. Per 100 g råprodukt inneholder den ikke mer enn 25 kcal, så den brukes ofte som en velsmakende, sunn og kaloririk rett til forskjellige dietter som fremmer vekttap. Cirka 90% av den totale vekten til gresskaret er vann.

Ved regelmessig bruk har denne grønnsaken en positiv effekt på hele kroppen:

• forbedrer synet;
• normaliserer vann-saltbalansen;
• etablerer arbeidet med fordøyelseskanalen;
• senker blodtrykket;
• renser tarmene fra giftstoffer og herdede avfallsprodukter;
• styrker veggene i blodkar;
• reduserer det økte surhetsnivået i magen;
• normaliserer søvn;
• gir energi;
• øker immuniteten;
• reduserer hevelse og fjerner overflødig vann fra kroppen;
• forbedrer stoffskiftet;
• fornyer celler og forbedrer vevsregenerering.

Frukten inneholder alle elementene som er nødvendige for øyehelsen. Det er mye karotenoid i gresskar - et stoff som synsskarpheten er avhengig av. Grønnsaken inneholder mye fiber, noe som er så nødvendig for tarmens normale funksjon. Gresskar forårsaker ikke oppblåsthet og økt gassdannelse, så det kan spises uten frykt. Grønnsaker brukes ofte i folkemedisin for å rense leveren og galleblæren.En fastedag på rå gresskarvelling er nok til å forbedre organenes tilstand.

Frukten er god for både menn og kvinner. Stoffene som finnes i den øker utholdenheten og styrker immuniteten. Hos menn normaliserer gresskar funksjonen av prostatakjertelen; det hjelper kvinner til å bremse aldring og bevare skjønnheten i hår og negler.

De fordelaktige egenskapene til gresskar er også kjent innen kosmetikk. Masker fra det hjelper til med å gjenopprette friskhet og et strålende utseende i ansiktet, bli kvitt betennelse, glatte ut små rynker. Det viktigste er å gjøre disse prosedyrene regelmessig, minst 1 gang på 2-3 dager. Kursets varighet er 7 uker.

Hvilket gresskar er sunnere: rå eller bearbeidet?

Fordelene med rå gresskar er ubestridelige, så det er best å spise frukten i denne formen. Det er sant at mange fortsatt tviler på om det er mulig å spise rå grønnsaker. Ernæringsfysiologer hevder at salater og potetrå grønnsaker er veldig nyttige for fordøyelsen, i tillegg hjelper de å bli kvitt overflødig fett. Etter festmåltidet er det nyttig å spise et par stykker rå grønnsaker - dette vil lette arbeidet med magen. Det viktigste er at gresskaret er helt modent. Å spise rå umodne grønnsaker kan skade kroppen.

Varmebehandling reduserer mengden vitaminer og mineraler. Selv i denne formen gir det imidlertid enda mindre, men merkbare fordeler. Bakt gresskar fjerner giftstoffer, reduserer belastningen på hjertet. Det er spesielt godt å spise bearbeidet gresskar til små barn og eldre. Den rå frukten er for hard for eldre og tung for babyens mage. Derfor er bearbeidet gresskar for disse kategoriene mennesker det beste valget.

Fordelene og skadene med gresskarfrø

Gresskarfrø har mange vitaminer, mineraler og gunstige syrer. De har veldig mange kalorier, så i noen situasjoner bør de ikke misbrukes. Frø kan spises rått eller tørket. Det er bedre å nekte steking eller bake frø, da dette vil miste de fleste av de fordelaktige egenskapene.

Gresskarfrø hjelper med å takle tarmparasitter og tarmopprør. Dette er en god profylaktisk mot prostatitt, tuberkulose, lever- og nyresykdommer.

Det er nødvendig å nevne fordelene med gresskarfrø for det sterkere kjønn, siden de har mye sink. Og akkurat dette elementet spiller en stor rolle i produksjonen av mannlig hormon - testosteron. Hvis en mann spiser 10 frø hver dag, vil dette beskytte ham mot sykdommer i kjønnsorganene. Generelt kan frø spises av alle: barn, voksne, gamle, gravide og ammende kvinner.

Fra frø kan du lage gresskarmelk, som hjelper godt med nyresykdommer. Det er nødvendig å ta 1 ss. gresskarfrø, kvern i en morter, tilsett kokende og kjølt vann (300 ml) fra tid til annen. Sil væsken, søt med honning etter smak og drikk 1-2 ss. l. hele dagen.

Med nyresykdom kan du lage te. På 1 ss. l. frø, må du ta 200 ml kokende vann, insisterer minst ½ time. Minst 3 ss. en drink.

Hva er nyttig og skadelig gresskarjuice?

9 deler av massen til denne store oransje grønnsaken er vann. Men dette er litt feil sagt, faktisk er det ikke vann, men en sunn, næringsrik og godt strukturert væske. Den inneholder mye pektin og vitamin A. Disse stoffene forbedrer blodsirkulasjonen, senker nivået av dårlig kolesterol og har en gunstig effekt på synet. En slik drink er et godt middel mot forkjølelse, søvnløshet, hjertesykdom. Juice fjerner overflødig væske, så det anbefales å drikke det med drittete og ødem. Varigheten av slik behandling er 2 uker, og hver dag må du drikke 3 ganger hver på 3 ss. l. juice.

Juice skal drikkes bare ferskpresset. Jo lenger det koster, jo mindre nyttige stoffer forblir i den.

Det er bedre å lage en slik drink selv. Produsenter tilfører ofte konserveringsmidler, fargestoffer og smaker til butikkproduktet. Hjemme kan sukker, honning eller sitron tilsettes for å forbedre smaken.

100 ml juice ved sengetid eliminerer søvnløshet, beroliger nerver og gir god hvile. Regelmessig bruk av denne drikken styrker immunforsvaret og gjør det i stand til å motstå forkjølelse og smittsomme sykdommer. For dette formålet anbefales det å drikke 100 ml fersk juice hver dag 30 minutter før frokost.

Slik juice er nyttig for små barn. Du må starte med en liten dose for ikke å provosere en allergi, gradvis øke doseringen. Hvis barn nekter å drikke drikken i sin rene form, kan den fortynnes med eplejuice.

Gresskarolje: fordeler og skader, hvordan man tar

Gresskarolje laget av masse og frø har en høy næringsverdi. Den inneholder minst 50 nyttige elementer og mange vitaminer. Det brukes til å rense kroppen, behandle mange sykdommer i kjønnsorganene, fordøyelsessystemet og nervesystemet.

Les også: fordelene og skadene med gresskarolje hvordan man tar

Olje har mange nyttige egenskaper:

• eliminerer halsbrann;
• utvider parasitter;
• fjerner tyngde i magen;
• leger leveren;
• normaliserer utstrømningen av galle;
• forhindrer avsetning av fett.

For å bli kvitt overflødig vekt, er det nyttig å drikke olje 3 ganger om dagen i 1 ts. For hele kurset må du drikke ca 500 ml.

Om våren og høsten, for å styrke immunforsvaret, anbefales det å drikke 1 ts. midler per dag. Olje kan føres inn i nesen med en rennende nese, smøre halsen med sår hals og gni brystet når du hoster.

Gresskarolje har sterke bakteriedrepende og regenererende egenskaper. Den har mange antioksidanter som bremser aldringsprosessen, forynger og beskytter celler. Derfor påvirker kosmetikk basert på det vel tilstanden til huden og krøllene.

Sunne gresskar retter: Topp 5 oppskrifter

I mat kan du bruke alt bortsett fra skallet, da det er for stivt. Det viktigste er å velge hovedingrediensen riktig. Ikke velg den største frukten. Det er bedre at gresskaret er middels stort, veier ikke mer enn 5 kg, med en tørket brun hale. Skallet skal være solid, fri for defekter, flekker og sprekker. Når du trykkes med en finger, skal det ikke være igjen.

Du kan lage alt fra gresskar. Oftest tilberedes mosesopp, grøt, gryterett, pannekaker, mousse, souffle, syltetøy.

grøt

Mørt melkegrøt med gresskar vil appellere til mange barn.

ingredienser:

• fruktmasse - 500 g;
• eple - 1 stk .;
• melk - 700 ml;
• gryn (valgfritt) - 60 g;
• honning, kanel, vanillin.

Terning av eple og gresskar. Kok opp melk, hell i frokostblandinger, kok over minimal varme ¼ t. Tilsett terninger frukt, kok til de er myke. Søt med honning før du serverer, smak til med smør og krydder.

salat

Det er best å spise en rå grønnsak i form av en salat.

ingredienser:

• masse - 200 g;
• eple - 4 stk .;
• sitron - 1 stk .;
• honning - 2 ts;
• valnøtter - en håndfull.

Mal fruktene på et grovt rivjern. Fjern plagen fra sitronen og tilsett salaten. Smak til med sitronsaft og honning. Slip nøttene med en kjevle, og pynt fatet.

Mosesuppe

Deilige ømme mosesupper er laget av gresskar.

ingredienser:

• masse - 1 kg;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• kyllingbuljong - 5 ss .;
• ingefær, pepper og salt etter smak;
• greener - til dekorasjon.

Skjær frukten i skiver og stek. Tilsett hakket løk og hvitløk. Hell buljongen over grønnsaker, tilsett salt og krydder. Kok til massen er myk. Slip i potetmos, smak til med rømme om ønskelig. Serveres drysset med urter og kjeks.

fritters

Fritters er forberedt veldig enkelt.

ingredienser:

• masse - 250 g;
• stort egg;
• kefir - 1 ss .;
• mel - 5 ss. l .;
• salt og sukker etter smak;
• bakepulver - 0,5 ts.

Mal massen på et rivjern. Kombiner alle komponentene og elt deigen. Den skal være moderat tykk. Legg deigen i en panne med en skje, og stek pannekakene på begge sider. Server med rømme.

souffle

Gresskar i form av soufflé kan tilberedes både søtt og velsmakende.I det første tilfellet brukes den som en dessert, i den andre - som en matbit.

Ingredienser til Sweet Souffle:

• masse - 200 g;
• mel - 2 ss. l .;
• egg - 2 stk .;
• sukker - 25 g;
• smør - en skive.

Skjær massen i store terninger og la koke i 10 minutter. Skill eggeplommene fra proteinene. Pisk den siste til frodig skum. Mal eggeplommene med sukker. Vipp gresskaret i et dørslag og hakk en puré. Tilsett eggeplommer og mel. Innsprøyt pisket proteinmasse forsiktig. Ha i ferdigoljede former og stek ½ time på 190 grader. Server med syltetøy eller syltetøy.

Kontraindikasjoner og mulig skade fra bruk

Ikke spis gresskar til personer med slike sykdommer:

• gastritt med lav surhet;
• magesår;
• tarmkolikk;
• diabetes.

Det bør presiseres at diabetikere ikke bør bli revet med bare varmebehandlet gresskar, siden det har en økt glykemisk indeks. Rå grønnsaksretter er veldig sunne.

Personer med kolelithiasis må ta gresskar veldig nøye. Det har en sterk koleretisk effekt, og hvis det er store steiner i galleblæren, kan alt ende dårlig.

Etter en matbit med gresskarfrø, anbefales det å skylle munnen med vann, da de inneholder syrer som ødelegger tannemaljen.

Oppsummert kan vi si at gresskar er et ekte hjemmehjelpssett. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, bør rettene deres inkluderes i hennes daglige meny oftere.