Hytteostbagler er ikke bare utrolig velsmakende, men også veldig næringsrike, fordi de er tilberedt av cottage cheese rik på protein og kalsium. Hvis det var litt av dette verdifulle syremelkproduktet i kjøleskapet, må du ikke gå glipp av sjansen til å tilberede et solid og sunt bakverk.
Materiell innhold:
Klassiske ostemasse bagels
Grunnlaget for den klassiske oppskriften er ostemassedeigen til bagels, takket være at desserten viser seg å være veldig velsmakende og mør selv uten å fylle.
For matlaging trenger du:
- 350 g cottage cheese;
- et egg;
- 100 g smør;
- 600 g mel;
- bakepulver;
- 240 g sukker;
- litt vanillin, salt og solsikkeolje.
Tilberedningsmetode:
- Ved hjelp av en mikser blandes cottage cheese med olje.
- Bulk ingredienser kombineres i en dyp tallerken (mel, bakepulver, salt, sukker, vanillin).
- Etter grundig blanding kombineres innholdet i de to beholderne og eltes til det sendes en elastisk deig, som sendes til "hvile".
- Etter en halvtime kuttes kronbladene som krølles inn i en croissantform ut av den ferdigvalsede deigen.
- De dannede produktene smøres med eggeplomme og legges på den tilberedte stekeplaten, som sendes til ovnen forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.
En enkel oppskrift med sukker
Duftende produkter har en utrolig sprø skorpe på grunn av smeltet sukker på toppen.
For å utføre oppskriften du trenger:
- cottage cheese - 400 g;
- mel - en lignende mengde;
- smør - 150 g;
- bakepulver - pose;
- sukker - 120 g;
- salt og brus.
Bagels med sukker tilberedes som følger:
- Smeltet smør blandes med cottage cheese til det er glatt, hvoretter mel, salt, brus og bakepulver helles i ostemassen.
- Den eltede deigen er delt i to deler, hvorav den ene rulles ut og drysses med en tredel av den spesifiserte mengden sukker.
- Laget skjæres i 10-12 segmenter, som er brettet i form av bagels.
- Med den andre delen av testen utføres lignende manipulasjoner.
- Produktene legges på en stekeplate dekket med pergament og drysses med det gjenværende sukkeret.
- Bagels tilberedes i 20 minutter ved 200-220 ° C.
Bagels fra cottage cheese-testen "Tender than Tender"
Fine, tine kulinariske produkter, hvis tilberedning vil kreve veldig lite tid og et minimum av produkter:
- cottage cheese - 150 g;
- sukker - halvparten så mye;
- egg - 1 stk .;
- solsikkeolje - 60 ml;
- mel - 250 g;
- fylling - etter ønske;
- salt og brus.
Som forberedelse:
- Cottage cheese er eltet med sukker og salt på tuppen av en kniv.
- Etter å ha tilsatt egget piskes massen.
- Olje blir gradvis introdusert, deretter helles brus.
- Mel blir siktet inn i bollen med innholdet.
- Deigen eltes, et lag med en tykkelse på opptil 3 mm rulles ut, som kuttes i diamanter, midtpunktet fylles med syltetøy, syltetøy eller syltetøyfylling.
- Formede produkter legges ut på en stekeplate og stekes i 15-20 minutter ved 180 ° C.
Hvordan lage mat med syltetøy?
Bagler fylt med syltetøy - en fantastisk dessert til te, forsvinner fra tallerkenen med en gang.
Matlaging med syltetøy fra:
- 400 g cottage cheese;
- 500 g mel;
- 240 g sukker;
- 200 g smør;
- 1 egg
- bakepulver;
- tykt syltetøy (å velge mellom);
- en liten mengde salt, vanillin og vegetabilsk olje.
Forberedelsesfaser:
- Hver for seg blandes cottage cheese med smeltet smør og tørre ingredienser, hvoretter alle ingrediensene kombineres.
- Utgangen er en myk deig med plaststruktur.
- Etter 30 minutter rulles den elastiske massen i et tynt lag som trekanter kuttes fra.
- Syltetøy legges ut i midten av de geometriske figurene, hvoretter baglene rulles, smøres med eggeplomme og forskyves til en oljet bakeplate.
- Kokes i 20 minutter ved 180 ° C.
Bagler med ostemassefylling
Smakfulle produkter som vil appellere til både voksne og barn, er tilberedt fra:
- 300 g mel;
- 125 ml melk;
- et stykke olje;
- 1 egg
- 150 g cottage cheese;
- rosiner og sukker - 20 g hver;
- en liten mengde pulverisert sukker, salt og gjær.
Når du forbereder, bør du følge ordningen:
- Gjær og sukker fortynnes i varm melk, hvoretter innholdet blir liggende i 10 minutter.
- På slutten av den angitte tiden føres egget og saltet inn i blandingen.
- Mel siktes i en bolle, deigen eltes.
- Etter tilsetning av olje fortsetter blandingen.
- Mens deigen egner seg i omtrent en time, tilberedes fyllet i en annen bolle av cottage cheese, rosiner og sukker ved å kombinere og blande dem.
- Et ark rulles ut fra deigen, som er delt inn i segmenter.
- Når fyllingen er i sentrum, dannes det bagels som knuses med pulver og bakes i 20 minutter ved 200 ° C.
Bagels med syltetøy
Barn er gale etter en deilig dessert fylt med forskjellige varianter av marmelade, som har en rekke smaker.
For å tilberede et kulinarisk produkt trenger du:
- smør - 200 g;
- rømme - 240 ml;
- sukker - 100 g;
- mel - 500 g;
- marmelade - 200 g;
- salt og brus - en klype.
Når du tilbereder en kulinarisk dessert:
- Deig tilberedes av olje, rømme, sukker, mel, salt og brus.
- Plastmassen er delt inn i flere baller, som rulles og skjæres i trekantede segmenter.
- Marmeladeskiver legges nærmere ytterkanten, hvoretter deigen brettes i form av en bagel.
- Kulinariske produkter legges på en stekeplate, hvor de smøres lett og stekes i 20 minutter ved 180 ° C.
Velsmakende dessert med valmuefrø
Variasjon av cottage cheese bagels, til utførelse som det er nødvendig å forberede:
- 425 g cottage cheese;
- et egg;
- 150 g smør;
- tre ganger mindre enn solsikkeolje;
- 350 g mel;
- bakepulver;
- 280 g sukker;
- 40 g valmuefrø.
Når du tilbereder deilige bakverk:
- Kesam med ⅔ sukker blir malt i en bolle.
- Så tilsettes et egg, en blanding av oljer, et bakepulver og mel til blandingen.
- Fra eltedeigen rulles et lag som det resterende sukkeret og melet blir jevnt fordelt, litt presset inn med en kjevle.
- Deigen deles i segmenter, fra hvilke bagels dannes, bakes i ovnen i omtrent 20 minutter ved 180 ° C.
Matlaging med eplefylling
Oppskriften på bagels med epler er ganske enkel hvis du først tilbereder følgende dagligvaresett:
- cottage cheese - 500 g;
- smør - 200 g;
- mel - 400 g;
- bakepulver - 5 g;
- sukker - 60 g;
- epler - 2 stk .;
- honning - 25 ml;
- saltet.
Tilberedningsmetode:
- Smøret eltes med cottage cheese i en dyp bolle, der bakepulver, salt, sukker og siktet mel tilsettes.
- Epler skrelles av frø og skrell, delt i skiver, som vannes med honning.
- På den valsede deigen og delt inn i segmenter legges fyllet ut, hvoretter det dannes produkter som stekes i ovnen ved 180 ° C i omtrent 15-20 minutter.
Sitron ostemasse bagels
Original dessert, som utførelsen er tatt:
- cottage cheese og mel - 200 g hver;
- smør - 125 g;
- sukker - 75 g;
- egg - 1 stk .;
- bakepulver - 7 g;
- sitron - 1 stk.
Som forberedelse må du følge denne fremgangsmåten:
- Deigen tilberedes av cottage cheese, smør, egg og bakepulver.
- Skrell fjernes fra sitrus, som er malt med halvparten av sukkeret.
- Deigen er delt i to deler, hvorfra sirkler rulles.
- Deretter drysses det med glød med sukker og deles i trekanter som ruller i bagler.
- Produktene legges på en smurt bakeplate, drysses med den andre halvdelen av sukker og bakes i omtrent 15 minutter ved 190 ° C.
For å tilberede et deilig og velduftende bakverk og til å glede den søte tannen med en sunn dessert, er det nok å følge oppskriften.