Høstostgryte ble oppfunnet av franske kulinariske spesialister. Det var europeiske kokker som alltid kokte den uten å tilsette semulegryn. Dette gjør godbiten spesielt delikat og deilig. De beste oppskriftene på cottage cheese gryteretter i ovnen uten lokkefugl publiseres videre.
Materiell innhold:
Ostemassegryte i ovnen uten semulegryn - en klassisk oppskrift
Ingredienser: 720 g cottage cheese (7–9% fett), 4 store spiseskjeer med kornet sukker, 80-90 g mørke rosiner, 140 g middels fett rømme, 2 store spiseskjeer potetstivelse, 4 store egg.
- Hvis det ikke er noen fet kesam for hånden, kan du legge til en stor skje smør. Produktet eltes med en gaffel, blandet med alle tørre ingredienser og rømme.
- For det første forstyrrer eggeplommene den resulterende søte massen. Pisk proteinene hver for seg til tette topper. Den frodige blandingen forstyrrer ostemassen med en bred skje. I dette tilfellet kan du ikke bruke hverken en mikser eller en visp.
- I forberedt avtakbar form blir "deig" lagt ut.
Lag en gryterett i en forvarmet ovn til den er tørr.
Med stivelse
Ingredienser: et halvt kilo veldig fett cottage cheese, 8-9 ss. ss granulert sukker, 3-4 store egg, 3 ss. ss potetstivelse og like mye fett rømme.
- Egg er delt inn i komponenter. Proteiner piskes separat til en frodig, tett masse.
- De resterende eggeplommene helles i en bolle, hvoretter de blir malt med rømme, sand og potetstivelse. På dette stadiet kan vanillin tilsettes til massen etter smak. Alt er godt elt.
- Hver for seg pisker mikseren litt ostemasse. Ingrediensene fra første og andre trinn legges til. Piskede proteiner må blandes inn i massen veldig nøye, og flytte en bred spatel fra bunnen og opp.
- Formen er dekket med pergament og smurt med fett. Den resulterende ostemassemassen er lagt ut i den.
En godbit tilberedes i omtrent en halv time ved 190-200 grader. Skjær porsjonsvis før servering.
Hvordan lage mat uten mel og semulegryn?
Ingredienser: et halvt kilo hjemmelaget fet kesam, et halvt fasettert glass med kornet sukker, 1-2 egg, 80-90 ml krem med lite fett, 3 ss. ss potetstivelse, et fasettert glass fersk gresskarpuré, en klype ingefær og kardemomme.
- Du kan ta ferdig vegetabilsk puré eller koke den selv. For å gjøre dette bakes deler av gresskarmasse i folie ved 190 grader. Nok blir en halvtime i en varm ovn. Du kan også koke en grønnsak. Så blir det potetmos med et passende blendermunnstykke.
- Egg blir slått med sand.
- Kjølt vegetabilsk puré, både meieriprodukter og alle gjenværende tørre ingredienser tilsettes den søte eggblandingen.
- Massen er godt elt og lagt i en form dekket med oljet pergament.
En gryterett uten semulje tilberedes i en ovn forvarmet til 190 grader i 35-45 minutter. Behandlingen serveres til bordet avkjølt med rømme eller en hvilken som helst søt saus, yoghurt.
Curd Banana Casserole
Ingredienser: 270 g veldig fett cottage cheese, et stort egg, 2 modne, men ikke mørklagte bananer, 3 store spiseskjeer honning, ¼ ts vanillin, 1 ts raffinert olje.
- Kesam er lagt ut i høy kapasitet. Han varmer opp med en gaffel. Du kan også slå melkeproduktet lett med en spesiell blenderdyse. Beehonning, et egg og vanillin forstyrrer det.
- Alle ingrediensene blandes til de er jevn med en skje eller blender.
- Bananer brukes modne og myke, men uten svarte lapper. De skjæres i tynne sirkler. Deretter blir fruktene lagt i bunnen av formen. Det må smøres med raffinert olje på forhånd. Nok kapasitet med en diameter på omtrent 20 cm.
- Hytteost "deig" søl ovenfra.
En ostemasse-banan gryterett tilberedes i en godt oppvarmet ovn i litt under en time. Det vil være mulig å bestemme beredskapen av de rosenrøde delikatessene.
Med rosiner
Ingredienser: et halvt kilo veldig fett hjemmelaget cottage cheese, 2 små egg, et halvt glass lette rosiner, 3 store spiseskjeer med kornet sukker.
- Ovnen må forvarmes på forhånd ved å velge et temperaturområde på 190-200 grader.
- Kesam er lagt ut i en liten kasserolle og elt godt.
- Et egg blir kjørt inn i beholderen, alt granulert sukker fylles umiddelbart.
- Massen blir lett slått med en gaffel. Hvis sanden ikke har tid til å oppløses i prosessen, er det ingenting å bekymre seg for. Dette vil skje under bakingen.
- Produkter fra andre og fjerde trinn kombineres og blandes godt. Du trenger ikke bruke en blender, korn med cottage cheese bør holdes intakt. Massen skal ikke bli som en krem.
- Rosiner vaskes grundig, hvoretter den helles med kokende vann i flere minutter. Når den tørkede frukten mykner, kan den tilsettes den resulterende "deigen".
- Formen med lave vegger er rikelig smurt med smeltet smør. Det er nødvendig å behandle alle delene nøye slik at gryta ikke brenner.
- "Dough" er lagt ut i beholderen og flatt plan.
Stek en godbit til den er gyldenbrun i en forvarmet ovn. Dette tar vanligvis 35-45 minutter.
Lenten Oppskrift
Ingredienser: kilo fett cottage cheese, 4-5 ss. ss vegetabilsk olje, 75 g kornet sukker, 35 g havre og linmel, en klype kanel, 60 g mørke rosiner.
- Tørket frukt vaskes og bløtlegges i kokende vann mens resten av produktene tilberedes.
- Cottage cheese kombineres med sand og olje. Massen er godt strukket slik at det ikke er klumper igjen i den. Det er lov å bruke en blender til dette.
- De resterende tørre ingrediensene helles i massen. Du kan lage havregryn og linmel selv, bare male havregryn og lin med en kaffekvern. Kanel tilsettes på slutten.
- Det gjenstår å legge rosiner på et dørslag og tørke det litt med tørkepapir.
- Massen blandes igjen grundig og legges ut i en forberedt form.
I en godt oppvarmet ovn tilberedes retten i 40-45 minutter. Temperaturen er satt til 200 grader.Serveres mat til bordet med frukt eller bærsyltetøy.
