Svinekjøtt stuet med grønnsaker er den perfekte kombinasjonen som serveres uten siderett. En slik rett kan allerede kalles full. Kjøtt ser veldig appetittvekkende ut, alle produktene smaker harmonisk utover hverandre. Og for en deilig aroma! Det er rett og slett umulig å motstå! Denne retten har en åpenbar fordel - hastigheten på tilberedningen.
Materiell innhold:
Svinekjøtt stuet med grønnsaker i en panne
Svinekjøtt stuet med grønnsaker i en panne er en grunnoppskrift, det skal være i arsenalet til hver husmor. Retten tilberedes ganske enkelt, og den viser seg veldig tilfredsstillende. Kjøttet kommer saftig og mørt ut, og sausen er tykk. Denne velduftende parabolen er vanskelig å motstå.
ingredienser:
- svinehals - 600 g;
- løk - 1 hode;
- gulrøtter - 1 stk .;
- tomater - 3 stk .;
- Bulgarsk pepper - 1 stk .;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomatpuré 1 ss. l .;
- vann - 500 ml;
- krydder, salt og pepper - for øye.
forberedelse:
- Skjær kjøttet i små biter. Stek den i en varm panne i en liten mengde vegetabilsk olje i 3-4 minutter. Det anbefales å steke i små porsjoner, så kjøttet blir jevnt skorpet på alle sider. Etter steking av alle delene, kombiner du i en kjele og dryss pepper.
- Skjær den skrelle gulroten og løken i terninger, send til kjøttet, stek til løken blir gylden.
- Vi hugger paprika, fører hvitløken gjennom pressen, sender grønnsakene i pannen.
- Vi gnir tomatene på et rivjern, i konsistens skal de likne potetmos, tilsett tomatpuré i kjøttet også.
- Fyll med vann.
- Etter koking tilsett krydder, salt og pepper. Av krydder som passer til sun hop humle, vil kjøttet være veldig smakfullt.
- Svinekjøtt tilberedes på 40 minutter.
Retten serveres varm, potetmos, pasta eller ris er ideell til pynt.
Matlaging i en langsom komfyr
Kjøttet stuet med tomater i en langsom komfyr viser seg å være mykt, bare smelter i munnen. Alle sideretter passer for ham, da dette er hovedretten.
Produkter for matlaging for 4 personer:
- svinekjøtt - 500 g;
- onch - 1 hode;
- tomater - 4 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- olivenolje - 2 ss. l .;
- salt og pepper etter smak.
Vi koker svinekjøtt i en sakte komfyr i henhold til følgende oppskrift:
- Vi skjærer gulrot og løk i ringer. Vi velger "Baking" -modus og steker grønnsaker i olje.
- Svinekjøtt kuttet i små biter, send det til grønnsakene. Stek i 20 minutter.
- Skivet tomat sendt til sakte komfyren, kok ytterligere 40 minutter.
- Etter at tiden er gått, hell vann slik at den dekker alle produktene, bytt modus til "Quenching" og stek i 1 time.
- Som krydder kan du legge til en kvist rosmarin.
- Retten er klar, pynt den med hakkede urter og server til bordet.
Om vinteren kan friske tomater erstattes av å høste tomater i egen juice.
Med tilsetning av poteter
Stekt svinekjøtt med grønnsaker og poteter vil ikke virke som en ny rett for deg. Mest sannsynlig har du allerede tilberedt noe lignende, men dette er et pluss av parabolen. Fra et kjent sett med produkter kan du oppdage en helt ny smakskombinasjon.
ingredienser:
- svinekjøtt - 550 g;
- grønne bønner - 300 g;
- tomater - 5 stk .;
- hvitløk - 3 fedd;
- poteter - 0,5 kg;
- gulrot - 1 stk .;
- løk - 2 stk .;
- olje, salt og malt pepper - etter smak.
oppskrift:
- Skjær gulrøttene i terninger, hakk løken.
- I oppskriften brukes kjøtt, kuttet i store biter, vi setter det i en panne til smeltet smør. Når kjøttet er dekket med en brun skorpe, kombiner de tilberedte grønnsakene med det.
- Etter 10 minutter, tilsett ½ kopp vann. Stew under lokket i 20 minutter.
- Skjær bønnene, før hvitløken gjennom en presse.
- Skjær potetene i store skiver, send den til kjøttet. I løpet av denne tiden skal væsken fordampe. Pepper, salt, tilsett litt vann, det skal halvparten dekke potetene.
- Stek bønnene med en hvitløk i en egen panne, skru av varmen når hvitløken blir gjennomsiktig. Vi sender til resten av grønnsakene.
- Vi kutter tomatene, kombiner dem med kjøtt, steker på svak varme. Etter et par minutter, slå av brenneren.
Du trenger ikke å starte måltidet umiddelbart, ytterligere 20 minutter tilberedes parabolen.
Ovnsstekt svinekjøtt med grønnsaker
Ovnstekt svinekjøtt kan serveres som hovedrett på festbordet. Det går bra med rødvin.
Produkter brukt:
- kjøtt - 0,5 kg;
- poteter - 6 stk .;
- hard ost - 150 g;
- tomater - 2 stk .;
- hvitløk - 3 fedd;
- majones - 3 ss. l .;
- løk - 2 stk .;
- egg - 2 stk .;
- salt, pepper.
forberedelse:
- Vi sprer de hakkede potetene i en smurt form, tilsett salt og pepper.
- Ha hakkede løk på potetene.
- Neste lag: kjøtt på middels skiver.
- Bland en egg og majones i en egen bolle, hell blandingen i formen.
- Skjær tomaten i sirkler, ha i det siste laget.
- Dryss tomater med revet ost og hvitløk.
- Vi sender skjemaet til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Etter 45 minutter vil parabolen være klar.
Fordel på tallerkener, dryss raus med urter.
Hvordan lage mat med sopp
Retten er veldig velsmakende hvis du bruker vill sopp.
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- sopp - 0,3 kg;
- løk - 2 stk .;
- rømme - 10 ss. l .;
- olje, salt, krydder - for øye.
forberedelse:
- Skivet kjøtt stekes til det er skorpe.
- Løk er hakket, sopp kuttet i middels skiver. Stek i en annen panne.
- Kombiner grønnsaker med kjøtt, hell 1/2 kopp varmt vann. Etter 30 minutter, tilsett rømme, salt og krydder. Stew til kjøttet er kokt.
Dryss retten med urter og server til bordet.
Uvanlig sviskeoppskrift
Delikat saftig kjøtt med en interessant surhet og aroma.
ingredienser:
- svinekjøtt - 0,6 kg;
- løk - 1 stk .;
- svisker - 100 g;
- gulrot - 1 stk .;
- olje, salt, pepper - etter smak.
forberedelse:
- Gressløk hakkes, og gulrøtter skjæres i strimler, spres i en kittel og stekes.
- Kjøttet kuttes i middels biter, sendes til grønnsaksblandingen. Etter dannelse av jordskorpen, fyll helt med vann.
- Puttet sviske spres til kjøtt.
- Kjøttet blir stuet på svak varme i 40 minutter, i løpet av hvilken tid vannet skal fordampe.
Kjøttet er klart, du kan servere det med en sideskål.
Svinekjøtt er et allsidig kjøtt som du kan kombinere en rekke produkter. I denne saken gjenstår det bare å stole på deres smakspreferanser. Ikke vær redd for eksperimenter!
