Stekt svinekjøtt med saus - 10 oppskrifter

For det russiske folket er stuet svinekjøtt med saus en tradisjonell rett, som tilberedes med forskjellige typer sauser. Etter ønske tilsettes forskjellige grønnsaker til sammensetningen. Vi bringer oppmerksomhet til de beste kokemulighetene.

Klassisk svinekjøtt gulasj med saus

Rimelige og rimelige matvarer vil bidra til å diversifisere middagen. Kjøttet er saftig og rikt på smak.

ingredienser:

• grønn løk - 5 g;
• svinekjøtt - 950 g;
• pepper;
• løk - 1 stk .;
• salt;
• olje - 2 ss. skjeer;
• mel - 3 ss. skjeer;
• persille - 5 g;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• dill - 5 g;
• rømme - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Skjær opp kjøttet. Du bør få terninger med en side på omtrent to centimeter.
2. Hell olje i pannen. Varm opp. Legg kjøttbitene. Salt og dryss pepper. Rør. Fem minutter senere tilsett hakket løk. Rør. Fem minutter å mørkne.
3. Dryss over mel og bland. Hell i varmt vann slik at produktene blir helt dekket. Salt og dryss pepper. Ha i tomatpuré og hell rømme. Rør. Dekk til og la det småkoke i en halv time.
4. Dryss hakkede urter over.

Svinekjøtt med rømme saus

Et veldig enkelt tilberedningsalternativ, der retten blir velduftende og smakfull.

ingredienser:

• svinekjøtt - 420 g;
• krydder - 0,5 ts;
• rømme - 210 ml;
• salt - 0,5 ts;
• løk - 1 stk .;
• vann fra vegetabilsk olje - 480 ml;
• mel - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Kjøttet trenger skiver. Stek til de er gyldne i en stekepanne. Tilsett løkterninger og stek i åtte minutter.
2. Salt og dryss over krydder. Hell på vann og mørkere til den er halvklar. Fortynn mel i vann. Hell i pannen. Hell rømme.Rør rundt og la det småkoke i en halv time.

Matlaging i søt og sur saus

Retten, som bærer kinesiske noter, fyller kjøttet med en unik, allsidig smak.

ingredienser:

• svin indrefilet - 550 g;
• soyasaus - 2 ss. skjeer til marinade;
• eddik - 2 ss. skjeer;
• stivelse - 1 ss. en skje;
• egg - 1 stk .;
• soyasaus - 1 ss. stekeskje;
• solsikkeolje;
• søt pepper - 2 stk .;
• sukker - 1 ss. en skje;
• vann - 75 ml;
• løk - 0,5 stk .;
• hermetisk ananas - 3 ringer;
• ketchup - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Å slå av indrefilet. Skjær i biter. Drypp med soyasaus. Tilsett eggeplommen. Dryss med stivelse. Rør. Sett av en times tid.
2. Pepper er bedre å ta to farger, så retten vil bli mer fargerik. Hakk i små terninger. Hakk løken, hakk ananas krusene.
3. Varm oljen i en wok. Stikk kjøttstykker steker raskt fra alle sider.
4. Tørk av wok. Hell i oljen igjen og legg alle de stekte kjøttbitene. Å steke. En slik dobbelt tilnærming til steking gjør at du kan lagre kjøttjuice i et stykke og etterlate en deilig skarp. Sett i en beholder.
5. Stek løkterningene. Fest pepper til dem. Fry. Kast ananas og stek i fem minutter. Hell i soyasaus. Tilsett ketchup og eddik. Blid.
6. Kast kjøtt og varm litt.
7. Hell i varmt vann og salt. Mørk i tre minutter.

Stekt svinekjøtt med saus: med majones og sennep

En annen interessant variasjon som fortjener spesiell oppmerksomhet. Takket være sennep får kjøttet en unik smak.

ingredienser:

• svinekjøtt - 650 g;
• salt;
• majones - 120 ml;
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje;
• sennep - 1,5 ss. skjeer;
• svart pepper - 0,5 ts;
• løk - 1 stk .;
• greener;
• vann - 160 ml.

forberedelse:

1. Skjær i biter svinekjøtt. Stek i olje. Tilsett hakkede løk og sauté til de er møre.
2. Legg sennep i majones. Salt og dryss pepper. Hell i vann. Rør. Hell i kjøtt.
3. Stew i omtrent en halv time. Dryss over hakkede urter.

Hvitløk og soyasaus Oppskrift

En behagelig smak av hvitløk vil gjøre kjøttet mer mettet og smaksrikt.

ingredienser:

• svinekjøtt - 850 g;
• Lavrushka - 2 blader;
• soyasaus - 75 ml;
• olivenolje - 55 ml;
• sukker - 1 ss. en skje;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 2 stk.

forberedelse:

1. Skjær kjøttstykket i store strimler. Ha i en gryte med tykke vegger.
2. Legg løkhalvringer på kjøttet. Dryss over hakkede hvitløksfedd. Kast en lavrushka. Blid. Hell i olje og hell i soyasaus. Rør og mariner i en time.
3. Kok opp. Dekk til og la det småkoke til det er kokt.

Stuvet svinekjøtt med tomatsaus

Hyggelig tomatsaus tilfører perfekt svinekjøtt, noe som gjør det mer mørt og saftigere.

Hvis du vil at kjøttet skal være det mykeste og mest velduftende, må du huske å marinere det i minst en time før du steker. De deiligste rettene fås med skulderen og nakken på svinekjøttet.

ingredienser:

• svinekjøtt - 550 g;
• olivenolje - 1 ss. en skje;
• løk - 2 stk .;
• salt;
• gulrot - 1 stk .;
• kokende vann;
• Lavrushka - 2 stk .;
• Bulgarsk ketchup - 3 ss. skjeer;
• koriander - 1 ts;
• rømme - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Hakk et stykke kjøtt med skiver. Stek i olje.
2. Tilsett hakkede løk. Dekk til med tynne skiver gulrøtter. Rør rundt og stek i fem minutter.
3. Hell rømme med ketchup. Dryss over koriander. Hell kokende vann slik at det dekker alle produktene. Salt og bland. Surr en time under lokket.

Delikat kremfat

Det krever et minimum av krefter å forberede den ungarske versjonen av gulasj på russisk vis. Saus er tykk og velsmakende.

ingredienser:

• svinekjøtt - 750 g;
• ketchup - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• løk - 1 stk .;
• vann - 135 ml;
• svart pepper - 0,5 ts;
• mel - 2 ss. skjeer;
• salt - 0,5 ts;
• krem ​​- 110 ml.

forberedelse:

1. Skjær svinemassen.Hakk løken.
2. Varm stekepannen med olje og legg kjøttbitene. Fry. Kast løkterninger og mørkere i syv minutter.
3. Hell i vann og la det småkoke i en halv time.
4. Tilsett mel. Salt og dryss pepper. Hell kremen med ketchup og bland. Kok opp og la det småkoke i syv minutter.

I en sakte komfyr

Prøv å lage en original ølrett som passer perfekt til kjøtt. Svinekjøtt i en langsom komfyr er veldig mørt og saftig.

ingredienser:

• svinekjøtt - 550 g;
• salt;
• gulrot - 1 stk .;
• mørkt øl - 1,5 kopper;
• svart pepper;
• løk - 2 stk .;
• ost - 210 g;
• tomat - 3 stk .;
• rømme - 270 ml;
• søt pepper - 1 stk.

forberedelse:

1. Riv osten. Hakk grønnsakene og skjær svinekjøttet i skiver. Stek først kjøttbitene lett i en bolle i "Stew" -modus, og tilsett deretter grønnsakene. Salt og dryss pepper. Rør. Forlater valgt modus, og still timeren i en time.
2. Hell øl. Tilsett rømme og bland. Still inn en timer i åtte minutter. Hell ost. Rør. Dekk til med lokk. Bytt til "Oppvarming". Bytt timeren i et kvarter.

Hvordan lage deilige sopper

Et ukonvensjonelt tilberedningsalternativ, der i tillegg til sopp, brukes tørket frukt.

ingredienser:

• svinekjøtt - 250 g;
• salt;
• vann - 125 ml;
• sviske - 85 g;
• sopp - 95 g champignon;
• malt pepper;
• løk - 1 stk .;
• svinekjøttfett - 15 g;
• tomatpuré - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Skjær soppen og svinekjøttet. Plasser i en stekepanne og stek med fett.
2. Send til pannen. Kast hakkede løk og hakkede gulrøtter. Hell i vann og tomatpuré.
3. Plasser sviskene. Å salte. Hell pepper.
4. Dekk til og la det småkoke i en halv time.

Oppskriften som i barnehagen

Mange har ofte nostalgi for retter som huskes fra barnehagen. Vi tilbyr å lage mat en av dem.

ingredienser:

• svinekjøtt - 550 g;
• salt - 0,5 ts;
• løk - 1 stk .;
• Lavrushka - 1 stk .;
• kokende vann - 240 ml;
• mel - 1 ss. en skje;
• rømme - 1 ss. en skje;
• tomatpuré - 1 ts.

forberedelse:

1. Stek kjøttet kuttet i biter.
2. Tilsett hakkede løk og hell kokende vann. Stew i en halv time.
3. Salt. Tilsett lavrushka.
4. Hell i tomatpuré.
5. Hell melet som er fortynnet i en liten mengde vann.
6. Tilsett rømme. Rør. Stew i syv minutter.