Braisede poteter overrasker ingen. Imidlertid, hvis du gjør et minimum av krefter og fantasi, kan du lage en uvanlig rett som vil glede alle. Takket være sying er poteter spesielt sunne og næringsrike.

Steuvete poteter med kjøtt i en panne

En tallerken tilberedt med en liten mengde væske er mør, myk, overraskende aromatisk.

ingredienser:

  • svin indrefilet - 370 g;
  • vann;
  • solsikkeolje - 7 ss. skjeer;
  • salt;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • svart peppercorns - 3 stk .;
  • løk - 2 hoder;
  • krydderterter - 3 erter;
  • poteter - 650 g;
  • laurbærblad - 3 stk .;
  • tomatpuré - 1 ss. en skje.

forberedelse:

  1. Skyll og tørk kjøttet ved å klappe det med et papirhåndkle.
  2. Skjær av fett, mulige striper og film. Fjern små bein.
  3. Skjær i biter av batchstørrelse.
  4. Rivne skrellete gulrøtter.
  5. Skrell potetknollene, kuttet i terninger.
  6. Skrell løk, kutt i strimler.
  7. Hell olje i en kjele, varm den godt. Stek svinekjøttet til skorpen. Legg på en tallerken.
  8. Ha i grønnsaker. Fry.
  9. Bland svinekjøttet med steken.
  10. I den tilberedte pannen legger du kjøttet som steker poteter. Å salte.
  11. Tilsett paprika, lavrushka.
  12. Hell i tomatpuré, litt vann. Rør.
  13. Ta på et minimum brann.
  14. Mørk timen.

Matlagingsoppskrift

Da en multicooker dukket opp i kjøkkenarsenal av vertinneinnehavere, ble tiden som kunne tilbringes med familien frigjort. Braisede poteter i en sakte komfyr er veldig møre og næringsrike.

ingredienser:

  • kylling - kadaver;
  • mel - 2 ss. skjeer;
  • poteter - 1200 g;
  • greener - 35 g;
  • rømme - 3 ss. skjeer;
  • tomater - 2 stk .;
  • gulrot - 1 stk .;
  • løk - 2 hoder.

forberedelse:

  1. Skyll kadaveret med kaldt vann, fjern blodpropp, kutt i biter.
  2. Putt det halvfabrikata i bollen, still modus.På dette stadiet trenger du en "Steking".
  3. Skrell potetknoller, kuttet i porsjoner. Ha i bollen.
  4. Mal tomater, tilsett i poteter.
  5. Bytt modus til "Slokking".
  6. Skrell og hakk løken. Rist grovt gulrøtter.
  7. Varm kjelen. Ha i grønnsaker. Fry.
  8. Stek melet i en tørr stekepanne til det er brunt. Hell i rømme. Rør. Stek i 5 minutter.
  9. Send den resulterende stekingen til bollen. Å salte.
  10. Hakk greener.
  11. Slå et kvarter.

Med kylling

Smaken av stuede poteter med kylling kan diversifiseres ved å tilsette rømme til retten.

En lignende oppskrift:stuet potet med kylling i en langsom komfyr - oppskrift

ingredienser:

  • kyllingbryst - 630 g;
  • rømme - 200 ml;
  • laurbærblad - 2 stk .;
  • poteter - 1200 g;
  • pepper;
  • løk - 1 stk .;
  • olivenolje;
  • vann - 270 ml;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skrell løken, skjær den i halve ringer.
  2. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
  3. Hell olje i en varm panne. Ha i grønnsaker.
  4. Skjær massen i biter av batchstørrelse, legg i en panne.
  5. Dekk til med lokk. Sett ut.
  6. Salt rømme, smak til med pepper. Sett en lavrushka.
  7. Hell den resulterende sausen i pannen.
  8. Plasser steken.
  9. Hell i vann. Sett ut.
  10. Skjær potetknoller i sirkler etter en halv time. Plasser i en kjele.
  11. Tilsett væske om nødvendig. Stew i en halv time.

Med lapskaus

I sovjettiden - denne retten ble betraktet som en delikatesse. De kokte den på store høytider. I tider med mangel var det ikke lett å få dette produktet. For den yngre generasjonen er kokte poteter med lapskaus ikke verdifulle, men ut fra dette blir delikatessen ikke mindre velsmakende. Overrask familien, lag en glemt duftende tallerken som vil bringe tilbake minner fra fortiden.

ingredienser:

  • poteter - 10 knoller;
  • solsikkeolje - 1 ss. en skje;
  • lapskaus - 380 g;
  • smør - 2 ss. skjeer;
  • løk - 1 hode;
  • malt svart pepper;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • salt;
  • gulrot - 1 stk .;
  • greener - 30 g;
  • tomatpuré - 1 ss. en skje.

forberedelse:

  1. Hakk løken, hvitløksfeddene.
  2. Mal gulrøtter på et grovt rivjern.
  3. Mos lapskausen med en gaffel.
  4. Skrell potetknoller, kuttet i skiver.
  5. Hell poteter med vann slik at de dekker grønnsaken til midten.
  6. Legg løk i en forvarmet panne, og lett litt. Tilsett gulrøtter.
  7. Hell i tomatpuré, bland.
  8. Når det koker, legger du lapskausen.
  9. Sett ut fem minutter.
  10. Legg til poteter. Å salte. Dryss over pepper. Dekk til med lokk.
  11. Stew i 10 minutter.
  12. Hakk greener, sett sammen med hvitløk til poteter.
  13. Ha i smør.

Med sopp

Du kan lage poteter med sopp ved å bruke champignons som hovedingrediens. Det viser seg også veldig velsmakende med kokt skog sopp eller med hermetiske produkter.

ingredienser:

  • poteter - 1700 g;
  • champignons - 340 g;
  • kyllingbryst;
  • pepper - 5 erter;
  • løk - 2 hoder;
  • olivenolje;
  • salt;
  • krydder;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • laurbær - 3 blader;
  • hvitløk - 3 fedd.

forberedelse:

  1. For å dele det tilberedte kyllingkjøttet i biter, salt dem en time før tilberedning. Dryss over mel, stek i veldig varmt fett. Overfør til panne.
  2. Tilbered poteter. Sett lapskausen sammen med kjøttet.
  3. Skjær vasket sopp.
  4. Slip gulrøttene med et grovt rivjern.
  5. Hakk løken.
  6. Hell olivenolje i en varm panne, tilsett grønnsaker og sopp. Fry. Sett ut. Salt, smak til, legg persille, paprika. Hakk hvitløksfeddene.
  7. Når kjøttet og potetene er klare, legg steken, rør rundt. Stew i fem minutter.

Med tilsetning av kål

Potet med kål er et solid måltid, et godt alternativ til middag med familien.

ingredienser:

  • svinehals - 300 g;
  • kål - et lite kålhode;
  • olivenolje;
  • poteter - 7 knoller;
  • vann - 270 ml;
  • tomatpuré - 2 ss. skjeer;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • salt;
  • bue -1 hode;
  • pepper.

forberedelse:

  1. Skjær svinemassen i tynne strimler, stek til den er halv kokt.
  2. Forbered et kålhode, hakk.
  3. Slip potetknoller i strimler.
  4. Rist gulrøtter på samme måte.
  5. Hakk løken.
  6. Stek potetene i olivenolje. Når det har dukket opp en skorpe med gylden farge, dekker du grønnsakene. Sett ut.
  7. Stek kålen hver for seg. Koble til alle komponentene.
  8. Kok opp vann, bland med tomatpuré.
  9. Hell grønnsaker og kjøtt. Stew i 45 minutter under lokket.

Potetstuing med bønner og kjøtt

Retten er mør, myk og veldig aromatisk. Bønner går veldig bra med poteter og gjør retten mer original.

ingredienser:

  • svinehals - 630 g;
  • poteter - 1300 g;
  • oregano;
  • bønner - 230 g;
  • malt pepper;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • timian;
  • salt;
  • dill;
  • olivenolje;
  • løk - 1 hode.

forberedelse:

  1. Hakk løken i terninger, legg den i en kasserolle.
  2. Mal gulrøtter i strimler, kombiner med løk. La det gå.
  3. Hakk svinekjøttet i porsjoner. Stek i 10 minutter. Å salte. Dryss over krydder.
  4. Legg potetene.
  5. Hell i vann. Produktene må belegges med væske.
  6. Når potetene er klare, hell bønnene etter å ha tappet væsken fra krukken.
  7. Slå et kvarter.
  8. Dryss over hakket dill.

Kokemetode med and

Denne fuglen avgir mye fett under matlagingen. Takket være dette blir poteten dynket og den viser seg utrolig velsmakende.

Velg en ung and for matlaging, så blir kjøttet mykt og mørt. Hvis en gammel fugl, så selv med langvarig sying vil den være tøff.

ingredienser:

  • and - kadaver;
  • tomatpuré - 3 ss. skjeer;
  • poteter - 2400 g;
  • svart pepper;
  • laurbær - 3 blader;
  • gulrot - 2 stk .;
  • solsikkeolje;
  • løk - 3 hoder;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skjær den tilberedte anda i porsjoner.
  2. Plasser på en varm panne, stek.
  3. Hakk løken i halve ringer.
  4. Skjær gulrøttene i terninger.
  5. Flytt anda i pannen.
  6. Ha grønnsaker i en stekepanne, lapskaus.
  7. Hell i pastaen, bland.
  8. Skjær poteter i biter, kombiner med kjøtt. Å salte. Dryss over pepper. Tilsett lavrushka.
  9. Flytt steken til potetene, bland.
  10. Hell mat i vannet. Dekk til med lokk.
  11. For å sverte i omtrent en time.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: