Med kål er alt enkelt: De elsker det i noen form, eller tolererer det ikke i det hele tatt. Her er et utvalg av ikke-banale og minneverdige oppskrifter, spesielt for de som ikke er vant til å nekte seg selv denne velsmakende og sunne grønnsaken. Stekt kål med ris - absolutt verdt å lage mat!

Stekt kål med ris - Grunnoppskrift

Dette er den mest grunnleggende oppskriften. Erfarne husmødre må lagre slike i kokebøkene sine. På grunnlag av dette kan du koke minst en uavhengig rett, i det minste en kompleks sideskål, i det minste en fylling til paier og paier. Veldig allsidig!

ingredienser:

  • 1 kg hvitkål;
  • 1 middels gulrot;
  • 1 løk;
  • 9 bord. spiseskjeer steames langkornet ris;
  • 200 ml vann;
  • 3 bord. ss tomatpuré;
  • 2 bord. ss vegetabilsk olje;
  • salt, svart pepper, andre krydder etter smak.

Hvordan lage mat?

  1. Fjern toppbladene fra kålen, finhakk;
  2. Overfør til en panne med en tykk bunn, hell vann;
  3. Bland det til det er kokt over moderat varme med lokket lukket. Rør av og til. Kål skal bli myk og slutte å knuse;
  4. Ris skyll grundig og koke;
  5. Riv gulrøtter på et grovt rivjern;
  6. Hakk løk fint;
  7. Ble tilberedt løk og gulrøtter i flere minutter;
  8. Til den stuede kålen tilsett tomatpuré, sauterte gulrøtter og løk, krydder. Salt og pepper;
  9. Fortsett å småkoke i ytterligere 5 minutter;
  10. Hell kokt ris, bland, dekk til;
  11. La den brygge 15 minutter før servering.

Hjertelig kjøttrett

Stekt kål med ris og kjøtt er et enkelt måltid, men næringsrikt og veldig velsmakende. En rett som passer til hver dag, hjelper deg med å diversifisere den velkjente menyen og spare familiebudsjettet.

ingredienser:

  • 0,4 kg svinekjøtt;
  • 1 kg kål;
  • 1 løk;
  • 1 gulrot;
  • 2 paprika;
  • 50 g langkornet ris;
  • 3 bord. ss tomatpuré;
  • salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat?

  1. Vask svinekjøtt, kuttet i små biter, stek lett i solsikkeolje;
  2. Skrell løk, kutt i halve ringer;
  3. Skrell gulrøttene, rasp;
  4. Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet, stek litt;
  5. Salt, pepper;
  6. Tilsett tomatpuré, fortsett å småkoke til halvkokt kjøtt;
  7. Hakk kål;
  8. Paprika kuttet i strimler;
  9. Risskyll;
  10. Legg ut produktene i lag i følgende sekvens i en tykkvegget gryte: kjøtt, paprika, ris, kål;
  11. Krydre hvert lag med salt og pepper etter smak;
  12. Hell i vann;
  13. Dekk kålen og send til ovnen;
  14. Bland opp ved 250 ° C i en time;
  15. Rør opp fatet og la det brygge i 10 minutter før servering.

Kokt kålstuing med ris og kylling

Kyllingoppskriften er økonomisk og tilfredsstillende. Denne retten kan mate hele familien til lunsj og middag. Det spiller ingen rolle hvilken tid på året som er utenfor vinduet - settet med produkter er enkelt og alltid i ethvert hjem.

ingredienser:

  • 0,3 kg kål;
  • 0,25 kg kylling;
  • en tredjedel av et glass ris;
  • 2 kopper kyllingbestand;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 2 fedd hvitløk;
  • en haug persille;
  • 0,5 ts karri;
  • 0,5 ts malt paprika;
  • salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat?

  1. Risskyll;
  2. Finhakk kålen;
  3. Skrell og finhakk løk;
  4. Skrell og skjær gulrøttene i små terninger;
  5. Finhakk persillen;
  6. Hvitløk gjennom en presse;
  7. Vask kyllingfileten og tørk av med et papirhåndkle, kuttet i små biter;
  8. Stek løk og gulrøtter i en kjele;
  9. Tilsett hakket kylling, stek;
  10. Hell ris og fortsett å steke til den blir gjennomsiktig - omtrent fem minutter;
  11. Hell et glass buljong, bland og la det småkoke på svak varme til væsken nesten er fordampet;
  12. Tilsett kål;
  13. Salt pepper, tilsett krydder (paprika, karri);
  14. Hell i et nytt glass buljong;
  15. Surr under et lukket lokk til væsken fordamper;
  16. Tilsett hvitløk og persille, bland.

Stekt kål i en langsom komfyr med ris

En fin måte å tilberede kål med ris for fans å spise, men bruk et minimum av tid på matlaging. En trofast hjelper på kjøkkenet er en multikoker, alltid klar til å hjelpe og lette rutinemessige operasjoner.

Velsmakende oppskrift:Hvordan lapse kål i en panne?

ingredienser:

  • 1 kg hvitkål;
  • 1 glass ris;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 2 glass vann;
  • tomatpuré, salt, pepper, krydder, urter - etter smak.

Hvordan lage mat?

  1. Finhakk kålen;
  2. Skrell løk og gulrøtter, hakk fint;
  3. Stek løken litt i vegetabilsk olje i en multikokeskål mens du bruker "Baking" -modus;
  4. Tilsett gulrøtter, fortsett å steke;
  5. Når grønnsakene blir gyldne, hell i tomatpuréen;
  6. Sett kålen etter 5 minutter, bland, la det småkoke i 15 minutter;
  7. Risskyll;
  8. Hell ris på kålen og hell vann;
  9. Salt, pepper, tilsett greener og krydder, om ønskelig;
  10. Bytt bakeprogrammet til Pilaf-programmet, kok i omtrent en time;
  11. Når den langsomme komfyren gir et signal om beredskap, bland kålen og kan serveres.

Matlaging med kjøttdeig og ris

"Lat kålruller" er et annet navn på denne retten. Enkelt, raskt og så velsmakende at det lett kan bli din signatur. Det er verdt å tilberede kål med kjøttdeig og ris bare en gang, og da blir det ingen ende for de som vil prøve det igjen.

ingredienser:

  • 1 kg kål;
  • 700 g malt biff;
  • 1 kopp rundkornet ris;
  • 0,5 kg potetmos;
  • 2 løk;
  • 3 kopp vann;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 5 bord. ss solsikkeolje;
  • greener (persille, dill, basilikum), salt, svart pepper - etter smak.

Hvordan lage mat?

  1. Hakk hvitkål;
  2. Risskyll;
  3. Finhakk løken;
  4. Hvitløk gjennom en presse;
  5. Stek løk og hvitløk til de er gjennomsiktige;
  6. Tilsett malt biff, stek til all væsken har fordampet;
  7. Tilsett kål, ris, tomatpuré, greener;
  8. Salt og pepper;
  9. Hell kokende vann, bland;
  10. Vent til det koker og dekk til;
  11. La småkoke i omtrent en halv time til den er ferdig stekt.

Med ris og poteter

Har du noen gang prøvd å kombinere kål, ris og poteter i en tallerken? Nei? Har du ikke engang tenkt deg? Men forgjeves! Sørg for å bruke denne oppskriften og oppdag en ny smak.

ingredienser:

  • 1 lite kålhode;
  • et halvt glass ris;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 3-4 poteter;
  • 1 glass vann;
  • 2-3 bord. ss tomatpuré;
  • en klype salt.

Hvordan lage mat?

  1. Kok ris;
  2. Hakk løk og gulrøtter;
  3. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøtter;
  4. Gå noen minutter;
  5. Skrell og skjær potetene med middels terninger;
  6. Legg hakkede poteter i en panne for løk og gulrøtter, dekk til og la det småkoke på svak varme;
  7. Rør grønnsakene med jevne mellomrom;
  8. Hakk kålen, overfør den til de andre grønnsakene og la det hele småkoke i ytterligere 5 minutter;
  9. Fortynn tomatpuré med et glass kokende vann, salt;
  10. Hell i grønnsaker, bland;
  11. Bland det til det er mørt;
  12. Tilsett kokt ris, bland, la stå under et lukket lokk i 5 minutter.

Dette er interessant:surkålstuing

Med ris og sopp

Selv vegetariske og magre oppskrifter er velsmakende og interessante. For eksempel, som denne med sopp. Selv de mest vedvarende kjøttspisere kan tvile på synspunkter etter at de har prøvd en slik kål. Ikke nøl: du må lage mat!

ingredienser:

  • 0,3 kg hvitkål;
  • 0,5 kopper ris;
  • 1,5 kopper vann;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 0,3 kg sopp (champignon, porcini-sopp, østers-sopp);
  • 1 ts granulert sukker;
  • 1,5 bord. ss tomatpuré;
  • salt, pepper, laurbærblad - etter smak.

Cooking:

  1. Skrell og finhakk kålen;
  2. Vask soppen og hakk grovt;
  3. Risskyll;
  4. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et fint rivjern;
  5. Stek løkene litt, tilsett gulrøtter og fortsett å passere dem sammen noen minutter til de er gyldenbrune;
  6. Tilsett tomatpuré, sukker, salt, pepper, laurbærblad;
  7. Rør yngel i ett minutt;
  8. Hell i vann og la sausen koke;
  9. Smør bunnen av tjukkveggede retter med vegetabilsk olje;
  10. Legg deretter ut i lag: halv hakket kål, sopp, ris, den andre halvdelen av kål;
  11. Hell den kokte sausen;
  12. Surr kålen med ris og sopp over svak varme til den er kokt.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: