Pølsestry - 7 matlagingsoppskrifter

Stekt kål med pølse er en vanlig lunsj og middag for de fleste. Det tilberedes veldig enkelt, og bokstavelig talt kreves det minste av ingrediensene. Vet du at det faktisk er mange oppskrifter på hvordan du steker kål med pølse?

Pølse braised kål - den enkleste oppskriften

Hva er nødvendig:

• pølse - 0,5 kg;
• kål - 1 gafler;
• gulrøtter - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• dobbelt så mye tomatpuré;
• greener;
• salt;
• pepper.

Matlaging slik:

1. Hakk løken fint, hakk gulrøttene og stek det hele i en panne til det er lett gjennomsiktig.
2. Skjær pølsen, tilsett grønnsakene og fortsett å steke 3-5 minutter på middels varme.
3. Kast deretter strimlet kål (halvparten).
4. Bland grundig, bytt til medium varme og la det småkoke med lokket lukket. Så at blandingen ikke fester seg, kan du tilsette litt vann.
5. Hvitløk er hakket eller finhakket. Bland den med tomatpuré og legg til pølsa med kål helt på slutten, før du er ferdig med kokingen.

I en sakte komfyr

Kål med pølse i en langsom komfyr koker enda enklere og raskere enn på vanlig måte.

Hva er nødvendig:

• kål - 0,5 kg;
• pølse - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• tomat - 2 stk .;
• olje - 2 ss. skjeer;
• krydder;
• salt;
• pepper.

Matlaging slik:

1. Gulrøtter gnides på et middels rivjern, løk kuttes i halve ringer, og tomater terninger i middels størrelse.
2. Det er bedre å ta kokt pølse, skrelle den og skjære i terninger.
3. Hakk kålen. Legg gulrøtter og løk i bollen til multikokeren og sauter med olje.
4. Legg resten av ingrediensene i multikoker og tilsett favorittkrydderne.
5. Hell litt vann i bollen og bytt modus fra "Steking" til "Stewing" i enheten og fortsett å koke i 40-50 minutter.

Stekt kål med poteter og pølse

Kål med poteter og pølse vil være en fin hjertelig middag.

Hva er nødvendig:

• kål - 1 gafler;
• poteter - 0,5 kg;
• pølse - 200 g;
• løk - 1 stk .;
• olje - 4 ss. skjeer;
• greener;
• salt;
• pepper;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Hakk kålen fint eller rasp den. Legg kålstråene i en bolle, kvern med salt og rist forsiktig hendene slik at det slipper litt juice.
2. Skjær løken på noen måte som er praktisk for deg og stek 3-5 minutter i en panne.
3. Skrell potetene og skjær dem i mellomstore terninger.
4. Tilsett pølsen og fortsett å steke.
5. Deretter legger du ut kål i porsjoner og umiddelbart etter det - poteter.
6. På slutten, sett krydder og tilsett vann. Ikke glem å hele tiden røre blandingen slik at retten ikke brenner seg.

Slukking tar deg 40-45 minutter. Den lages på middels varme med åpent lokk.

Med sopp

Hva er nødvendig:

• kål - 1 gafler;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• sopp - 250 g;
• greener;
• rømme - 4 ss. skjeer;
• pølse - 300 g;
• tomatpuré - 5 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• salt;
• pepper;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Kål er revet eller finhakket. Sett den i en panne, hell et halvt glass vann der og slå på en langsom ild på komfyren.
2. Løk og gulrøtter skjæres så små som mulig og passeres separat til de er myknet.
3. Pølser og sopp skjæres neste. Det siste kan tas både friskt og frossent.
4. Sopp og pølser tilsettes løk og gulrøtter.
5. Bland grundig, fortsett å koke og legg ut tomatpuréen omtrent 5 minutter før matlagingen er ferdig.
6. Tilsett yngen i kålen og lap den hele sammen.

På slutten av kokingen krydres blandingen og pyntes med greener før servering.

Med røkt pølse

Røkt pølse kål

Velsmakende oppskrift:stuet kål i en langsom komfyr

Hva er nødvendig:

• kål - 350 g;
• røkt pølse - 150 g;
• tomatpuré - 1 ss. en skje;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• olje - 1 ss. en skje;
• salt;
• pepper.

Matlaging slik:

1. Hakk løk og gulrøtter, og stek dem deretter med litt olje til de er lett transparente.
2. Hakk kålen fint og ha i resten av grønnsakene.
3. Tilsett et par spiseskjeer vann og la det surre over middels varme til det er kokt.
4. Neste opp er tomatpuré og krydder.
5. Skjær pølsen i mellomstore skiver eller små terninger. Fortsett å småkoke, mens du rører konstant. Om nødvendig kan du tilsette vann slik at retten ikke brenner.

Hvordan lage et solid måltid i ovnen?

Hva er nødvendig:

• kål - 0,5 kg;
• poteter - 4 stk .;
• ost - 150 g;
• melk - 1 ss. en skje;
• pølse - 300 g;
• egg - 3 stk .;
• et stykke smør og en skje vegetabilsk olje;
• salt;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Vask og hakk grønnsakene som trengs for matlaging.
2. Pølse kan skjæres i strimler eller mellomstore terninger.
3. Pisk rå egg med en spiseskje melk. Du kan legge salt og pepper til dem.
4. Varm olje og stek løken med gulrøtter i en panne.
5. Etter noen minutter legger du kålen og litt vann slik at blandingen ikke brenner seg.
6. Sett pølsen til å steke og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
7. Samtidig skal stekeplaten smøres med en liten mengde olje og ha den ene delen av poteten, skivet i sirkler. Steking vil gå ovenfra, og alt dette bør lukkes med de resterende potetene.
8. Hell potetlaget med egg- og melkeblandingen og dryss revet ost over.

Retten tilberedes i en halv time ved en temperatur på 200 С.

Surkålstuing med pølse

Per kilo surkål trenger du:

• kokt pølse - 300 g;
• løk - 1 stk .;
• pickles - 3 stk .;
• tomatpuré - 1 ss. en skje;
• poteter - 2 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• olje - 3 ss. skjeer;
• salt;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Surkål helles med en liten mengde vann og stues over svak varme sammen med krydder før det mykner.
2. Løken og smøret blir stekt i pannen til det blir litt gjennomsiktig.
3. Deretter plasseres hakket pølse, agurker, hakket hvitløk og tomatpuré der. Du kan også bruke fersk tomatpuré.
4. Poteten gnides på et middels rivjern og tilsettes kålen. Ikke glem å stadig blande blandingen og la det småkoke over medium varme i omtrent 20 minutter.

Før servering kan du dekorere den ferdige retten med urter.