Braised storfekjøtt med løk og gulrøtter er en klassisk rett kjent for alle. Hjertelig kjøtt etterlater ikke likegyldig selv den mest dyktige gourmeten. Det er nyttig for hver husmor å bli kjent med de deilige oppskriftene på denne retten for å overraske gjester eller glede husholdningen. Din oppmerksomhet 5 måter å tilberede mørbiff på.
Materiell innhold:
Braised storfekjøtt med løk og gulrøtter i en panne
Steuvbiff i en panne tilberedes ganske enkelt, til og med en uerfaren husmor kan mestre oppskriften.
Hva kreves:
- biff indrefilet - 0,5 kg;
- løk - 200 g;
- gulrøtter - 2 stykker;
- solsikkeolje;
- krydder etter smak.
Hvordan lage mat.
- Vask kjøttet, skjær jomfruhinnen med en kniv, kutt i biter.
- Salt oksekjøttet, tilsett pepper etter smak og andre krydder.
- Hell et halvt glass kokt vann i pannen, ha kjøtt der, sett på komfyren.
- Kast laurbærbladet, ertene, basilikum i bollen. Stew i 40 minutter.
- Mens syningsprosessen pågår, skrell og hakk løk i halve ringer.
- Terning gulrøtter.
- Når væsken koker, tilsett solsikkeolje i pannen og ha grønnsakene.
- Bland alt, reduser brannen litt, stek løk med gulrøtter og storfekjøtt til de er gyldenbrune.
- Hell vann i beholderen, la det småkoke til det er mørt.
Denne retten ligner kjøttgryterett, går bra med kokte poteter, potetmos eller ris.
Matlaging i en langsom komfyr
Brødbiff i en langsom komfyr koker raskt. Dette er et flott alternativ for travle mennesker. Retten er lett, tilfredsstillende, kjøttet er utrolig mykt.
Nødvendige produkter:
- et halvt kilo storfekjøtt;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- krydder etter smak;
- 2-3 ss solsikkeolje.
Matlagingsprosess.
- Skjær gulrøtter i terninger, løk i halve ringer.
- Vask kjøttet, kutt i små biter. Stek i 10 minutter i "Steking" -modus.Rør biffen med jevne mellomrom slik at den blir stekt på alle sider.
- Hell vann i beholderen, tilsett krydder. Sett "slukkemodus", stek i 1,5 time.
- Tilsett løk og gulrøtter. Fortsett å tilberede i ytterligere 30 minutter i samme modus.
Blomkål, grønnsakstuing, friske salater egner seg til pynt.
Hjertelig potetrett
Oksekjøtt med poteter er en rett kjent for mange fra barndommen, og serveres ofte i barnehagene. Forbereder ganske enkelt, ikke behov for en ekstra siderett.
Hva er nødvendig:
- poteter - 0,5 kg;
- biff indrefilet - 500 g;
- gulrøtter, løk - 1 stk;
- tomat - 1 stk;
- mel - 1 ss;
- krydder;
- eventuell vegetabilsk olje til steking.
Hvordan lage mat:
- Skjær løk på en praktisk måte, rasp gulrøttene.
- Hell solsikkeolje i en gryte, stek grønnsaker.
- Tilsett kalvekjøtt når grønnsakene nesten er klare.
- Etter 10 minutter, tilsett vann, salt og la det småkoke i 40 minutter.
- Skrell tomatene, hakk. Legg til storfekjøtt.
- Skjær potetene i strimler eller terninger, etter skjønn. Ha i kjøttet.
- Hell biff og poteter med vann, tilsett et blad med laurbær, basilikum, dill.
- 5 minutter før tilberedning, hell en del av buljongen i et glass, la avkjøle og tilsett 1 ss mel. Rør grundig for å unngå klumper.
Oksekjøtt med løk og gulrøtter og poteter går bra med salater, pickles, stuede rødbeter eller erter.
Oksekjøtt med løk, gulrøtter og saus - deilig biffgulash
Brettet storfekjøtt med løk og gulrøtter med saus kalles også gulasj. Dette er en tradisjonell ungarsk rett, som er elsket over hele verden.
Hvilke produkter vil være nødvendig:
- løk - 1 stk;
- laurbærblad;
- storfilet - 0,5 kg;
- tomatpuré - 2 ss;
- krydder etter smak;
- mel.
Hvordan lage mat:
- Skyll kjøttet, kutt i terninger, tilsett krydder i det. Stek i vegetabilsk olje.
- Tilsett hakket løk, dryss over mel, stek til de er gyldenbrune.
- Ha grønnsaker og kjøtt i en panne, hell 3 kopper varmt vann, tilsett tomatpuré, laurbærblad, la det småkoke i 50 minutter.
Server et fat med kokte poteter, grønnsaksalat eller sylteagurk.
En enkel oppskrift i en panne
En lapskaus i en panne er en forenklet måte å tilberede klassisk gulash. Det anbefales å velge en beholder med teflonbelegg slik at storfekjøttet ikke brenner seg.
Hva du trenger å forberede:
- indrefilet av storfekjøtt eller kalvekjøtt - 0,8 kg;
- løk, gulrøtter - 1 stk;
- matolje for steking;
- mel;
- krydder.
Dette er interessant:ovnsbakt storfekjøtt
Hvordan lage mat:
- Vask storfekjøtt, kuttet i terninger. Dryss over krydder, stek lett.
- Legg laurbærblad i kjøttet.
- Skjær løk og gulrøtter i halve ringer, legg i en panne med kjøtt. Stek til de er gyldenbrune.
- Fortynn 1 ss tomatpuré, mel, rør i et glass vann. Hell i kjøttet.
- La det småkoke i 40 minutter til det er kokt.
Server med bokhvete, poteter eller sylteagurk.
Tips! For å gjøre kjøttet mykt anbefales det å velge ungt storfekjøtt.
Følg disse tipsene for å gjøre dette:
- kjøtt lukter melk;
- Den har en lys rød fargetone.
Dill greener, persille, pepperrotblader, merianerte og basilikumblader inneholder ikke bare en betydelig mengde C-vitamin, men forbedrer også smaken og aromaen til den ferdige retten.
