Blomkål: nyttige og helbredende egenskaper for helse, kontraindikasjoner

Mange produkter som stadig er til stede i kostholdet vårt inneholder en hel haug med nyttige egenskaper som vi ikke en gang mistenker for. Blomkål er intet unntak. Interessant informasjon om fordelene med blomkål, funksjonene til dens effekt på kroppen og kontraindikasjoner for bruk er samlet i denne artikkelen.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i blomkål

"Krøllete" grønnsaker skiller seg fra sine kolleger i en unik sammensetning. Blomkål inneholder et sett med elementer som ikke finnes i andre grønnsaker.

Så i den finnes:

• registrere mengde askorbinsyre (75 mg per 100 g);
• vitaminer (biotin, tiamin, karoten, niacin, kolin, tokoferol);
• aminosyrer;
• fluor;
• selen;
• kalsium;
• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• jern,
• folsyre;
• eplesyre, tartronsyre, pantotensyre.

Kål er rik på karbohydrater og proteiner, og lavt kaloriinnhold (29 kcal per 100 g) gjør det til et nyttig produkt for kostholdsmat. Når du lager mat øker antall kalorier med bare en. Men stekt kål har allerede 120 kcal per 100 g.

Blomkål: gunstige og helbredende egenskaper for helsen

Bruken av "krøllete" grønnsaker lar deg berike kroppen med vitaminer og mineraler, samt forbedre den generelle helsen.

Helsemessige fordeler:

• styrke immunitet;
• kjempe mot inflammatoriske prosesser;
• forbedre hjertefunksjonen;
• stimulering av metabolisme og utstrømning av galle;
• forbedret tarmmotilitet;
• vaskulær styrking;
• normalisering av bloddannelse;
• forebygging av utvikling av defekter i celler;
• beinforsterkning;
• forbedre fordøyelsen og generelt arbeidet med fordøyelseskanalen;
• foryngelse av kroppen;
• forebygging av kreft.

På grunn av den enkle fordøyeligheten har blomkål få kontraindikasjoner og er egnet for bruk i kostholdet til både små barn og voksne.

Hvilke sykdommer hjelper kål å takle?

De medisinske egenskapene til grønnsaken brukes til forebygging og behandling av så mange sykdommer.

Så blomkål brukes til å behandle:

• fedme;
• patologier i leveren og nyrene;
• lungebetennelse;
• arytmi;
• astma;
• stomatitt;
• hemorroider;
• magesår;
• anemi,
• diabetes mellitus;
• brannskader, hudskader.

Hva er produktet som er nyttig for kvinner, menn

Utvalget av nyttige egenskaper av kål for menneskekroppen er ganske bredt. Hver for seg er det verdt å fremheve påvirkningen fra den "krøllete" grønnsaken på den sterke halvdelen av menneskeheten.

Blomkål for menn:

• øker styrken, bevarer maskulin styrke;
• gir energi, øker arbeidskapasiteten;
• reduserer muligheten for å utvikle onkologi i prostatakjertelen;
• forbedrer hårveksten, forhindrer tidlig skallethet.

Lavt kaloriinnhold i produktet og dets høye ernæringsverdi bidrar til rask og lang metning uten at kilogram blir lagt på hoften og magen.

I kostholdet til kvinner er denne grønnsaken forpliktet til å være stolt av sin plass på grunn av den spesielle effekten på kroppen til unge kvinner.

1. Blomkål forbedrer hudens tilstand, takket være askorbinsyre i sammensetningen, gjør den glatt, fløyelsaktig, evner ut tonen, eliminerer små rynker.
2. Vegetabilsk forbedrer strukturen i håret, gir det glans.
3. Produktet normaliserer den hormonelle bakgrunnen til en kvinne (med PMS, overgangsalder).
4. Under graviditet forsyner kål den fremtidige moren med folsyre, noe som er nødvendig for full utvikling av barnets nervesystem og hjerne. Leger insisterer på behovet for innføring av blomkål i kostholdet til gravide i 1. og 2. trimester.
5. "Krøllete" grønnsaker er ideell for å miste vekt og opprettholde normal vekt.
6. Produktets egenskaper for å lindre forstoppelse og forbedre tarmens bevegelighet er nyttige for kvinner som ammer babyer. I løpet av denne perioden er det ofte slike problemer, og bruk av apotekmedisiner er uønsket når du ammer.

Blomkål forbedrer også humøret og øker stressmotstanden, noe som er ekstremt nødvendig for moderne menn og kvinner.

Primær fordel for barn

Barns alder er ikke en kontraindikasjon for inntak av "krøllete" grønnsaker.

Barneleger anbefaler å introdusere kålblomsterstander som mat for babyer fra det første leveåret.

Produktet blir lett fordøyd, og næringsstoffer blir raskt absorbert.

Hvordan påvirker blomkål et barns kropp:

• leverer vitaminer og mineraler;
• forhindrer forstoppelse og oppblåsthet;
• forbedrer fordøyelsen;
• styrker beinvev;
• normaliserer bloddannelsesprosesser;
• forbedrer appetitten hos et barn;
• forhindrer overvekt;
• bidrar til normal utvikling.

Produktet forårsaker sjelden allergi. Derfor brukes kål som en av de første lokkemidlene. De lager potetmos til babyer (enkomponent eller med tillegg av andre grønnsaker).

Anvendelse i tradisjonell medisin

Anti-inflammatoriske og regenererende egenskaper av "krøllete" grønnsaker brukes av tradisjonelle healere for forebygging og behandling av en rekke sykdommer. Midler basert på blomkål er effektive og enkle å tilberede og bruke.

Populære oppskrifter på tradisjonell medisin.

1. Kål juice normaliserer fordøyelseskanalen, eliminerer forstoppelse og forbedrer appetitten. For å gjøre dette, må du drikke 50 - 100 ml ferskpresset 30 minutter før frokost.
2. Syltet kål saltlake vil lindre ubehagelige symptomer på hemoroider. Blomsterstander skal kuttes i små biter, saltes, legges i en krukke og lukkes lokket. Etter 2 - 3 dager lar kålen juice.Saltlake skal tas 100 mg 1 time før måltider to ganger om dagen. Behandlingsforløpet fortsetter til symptomene forsvinner.
3. En vitamindrink med “krøllete” grønnsaker vil bidra til å overvinne vitaminmangel. For å gjøre dette, bland fersk kål og eplejuice 1: 1. Du må drikke en slik cocktail i 1 glass i 30 dager. Dette middelet er spesielt nyttig om våren, når kroppen svekkes etter en lang vinter.
4. Komprimerer fra kål vil helbrede brannskader og sår på huden. Blomsterstander må knuses i en blender og blandes med et rått egg til det er glatt. Påfør den resulterende blandingen på gasbind eller bandasje og smør på såret eller brenn i 3 til 4 timer.
5. Skylling basert på blomkål juice vil bidra til å behandle tannkjøttsykdommer. For å gjøre dette, må det blandes med vann 1: 1. Skyll munnen 5-6 ganger om dagen.
6. For å forhindre forkjølelse i lavsesongen er en immunstimulerende cocktail nyttig. For å tilberede det, blander du juice av kål og gulrøtter (100 ml hver), honning (2 ss. L.), melk (200 ml). Drikk en drink før måltider 50 ml 3 ganger om dagen i en måned.

Blomkålbuljong

Under tilberedningen av kål faller mange mineraler og sporstoffer i vannet. Derfor er et avkok basert på denne grønnsaken spesielt næringsrik. Det trenger ikke å helles, men heller brukes med fordel for kroppen.

Buljongen vil gjøre:

• for tilberedning av rike sunne supper, hovedretter;
• for skylling i nærvær av betennelse i munnen;
• til bruk som slankedrikk.

Et avkok basert på forskjellige kåltyper forbedrer fordøyelseskanalen, normaliserer metabolske prosesser i kroppen, styrker immunforsvaret og hjelper til med å redusere vekten.

For å forberede et nyttig middel må du forberede:

• blomkål (25 g);
• hvitkål (50 g);
• gulrøtter (25 g);
• persillerot (30 g);
• løk (20 g);
• grønn løk (15 g);
• greener (dill, persille);
• vann (2 l).

Mal alle ingrediensene, hell varmt vann og la koke i en halv time under et lukket lokk over svak varme. Klar varm buljong skal filtreres, insister 15 - 20 minutter og avkjøl. Du må drikke buljongen kaldt 1 glass om dagen etter måltidene.

Hvordan bruke blomsterstander for vekttap

For de som vil miste ekstra kilo, vil blomkål bli en virkelig skatt.

Tross alt har grønnsaken de perfekte egenskapene til et kostholdsprodukt:

• har få kalorier;
• takket være tartronsyre forhindrer det avsetning av fett;
• har en vanndrivende effekt på kroppen;
• metter med nyttige stoffer i en lang periode;
• forbedrer humøret, som plutselig forverres hos mange slankere.

Mange dietter som bruker blomkål er kjent. De spiser grønnsaker rå, kokt, stuet eller dampet.

Populære kostholdsalternativer:

1. 3-dagers kosthold, der du må spise 1 kg kokt blomsterstand hver dag. Du må dele kålen i 4 - 5 tilnærmet like deler. I løpet av denne perioden kan du miste 2 - 3 kg.
2. Salatdiett er en effektiv måte å gå ned i vekt på. Rå kål (800 g), tomater (300 g), salat og urter skal kuttes, blandes og tilsett olivenolje. En slik salat bør spises på en dag, fordelt på 5 - 6 mottakelser.
3. Blomkålpuré suppe. For å tilberede koker du blomsterstanden (600 g) og kyllingbryst (400 g), kaster ingrediensene i en blender og blander. Ikke tilsett salt eller annet krydder, for ikke å øke kaloriinnholdet i retten. Hvis du bare bruker suppe, kan det på dette kostholdet ikke være mer enn 3 dager. Og hvis du tilfører grønnsaker og frukt med lite kaloriinnhold i ditt daglige kosthold (opptil 1 kg) - øker varigheten av kostholdet til 7 dager.

Kontra

Blomkål er en av de mest ufarlige grønnsakene. Men for å beskytte kroppen mot mulig skade, må du bruke noen kontraindikasjoner når du bruker dette produktet.

Blant dem er:

• økt surhet i magen;
• dysenteri;
• enterokolitt;
• magesår;
• tarmkramper;
• tidligere operasjoner på bukhulen og brystet (det siste året);
• tilstedeværelsen av nyrestein;
• arteriell hypertensjon (bruk med forsiktighet);
• gikt (forhøyet urinsyre);
• skjoldbrusk patologi;
• individuell intoleranse (det er veldig sjelden).

Manifestasjonen av bivirkninger er mulig i tilfelle overdreven entusiasme for produktet. Og kålen i seg selv har ingenting med det å gjøre, det er bare at alt er nyttig i moderasjon.

Blomkål, i mangel av kontraindikasjoner, kan konsumeres hver dag. Og så vil det bringe helse, energi og godt humør.