Zebra Cake er en av de mest populære hjemmelagde desserter. Den er veldig velsmakende, original, og den tilberedes enkelt og raskt fra tilgjengelige produkter. Du kan imidlertid diversifisere favorittbakene dine ved å endre bestemte ingredienser eller tilberedningsmetoden. Vi tilbyr deg noen interessante oppskrifter.

Klassisk sebrakake

Den klassiske versjonen er “Zebra” på rømme.

En tradisjonell kjeks tilberedes i følgende sekvens:

  1. 5 egg og to glass sand blandes i en kopp og slås med en gaffel eller mikser.
  2. 100 g smør / margarin er oppløst på svak varme eller i en mikrobølgeovn.
  3. Rømme (1 ss.) Tilsettes det smeltede smøret og blandes godt.
  4. Hell forsiktig to kopper siktet mel. Som bakepulver tilsettes en teskje kvikk brus.
  5. Deigen legges i en bolle, kakao (3 ss) tilsettes en av dem.
  6. En bakeplate tilberedes - smøres med vegetabilsk olje.
  7. Deigen er lagt ut etter en spesiell teknologi med vekslende lyse og mørke deler - først en spiseskje av en, deretter en annen, etc.
  8. Ovnen varmes opp til 160-200 ° С, kaken stekes i 40 minutter.

Kakens beredskap styres av en fyrstikk eller en tannpirker.

Oppskrift for tilberedning på rømme og kondensert melk

Søt tann kan anbefales å tilsette ekstra kondensert melk til deigen.

I dette tilfellet tilberedes deigen som følger:

  1. Pisk et glass rømme, en halv boks kondensert melk, et halvt glass sand og et halvt glass mel. Tilsett 1 ts. kvikk brus.
  2. Del deigen i to, tilsett halvannen Art. ss kakaopulver.
  3. I en bakeplate smurt med smør (1 ss er nok), legg vekselvis deler av hvit og brun deig.
  4. Stekes i ovnen ved 200 ° C. Vilje til å sjekke med en trepirker eller annen pinne.

Avkjøl den varme kaken, smør med syltetøy eller fløte.

Mørt Kefir-kake

I stedet for rømme kan du bruke kefir. “Zebra” på kefir har en spesielt delikat smak.

Les også:kefir zebra pie - oppskrift

  1. I en dyp beholder, tilbered en blanding av 3 egg og sukker (1 ss.).
  2. Tilsett til en godt blandet masse på 250 ml kefir, 2 ss. mel og brus. Alt dette blir grundig slått ned av en mikser.
  3. Så hell vi halvparten av sammensetningen i en annen beholder, hell kakaopulver (2 ss.) Der, som vil farge deigen i sjokoladefarge.
  4. Vi smører kjeksformen med olje og stabler de kokte formuleringene vekselvis - først hvite, deretter brune. Resultatet skal være et vakkert “stripet” bilde i form av sirkler.
  5. Vi setter i ovnen dette "kunstverket" og venter 40 minutter.

I løpet av denne tiden vil deigen vår bli til en deilig kake som kan helles med flytende sjokolade eller melis.

Stekes i en sakte komfyr

I tillegg til ovnen kan du lage en sebrakake i en sakte komfyr.

 

I dette tilfellet smører vi multikokerens spesielle kapasitet med smør og sprer vekselvis en skje med begge deler av deigen inn i den, og veksler dem med hverandre. Vi lukker beholderen med et lokk, setter den i "Multipovar" -modus og baker en kake ved en temperatur på ikke over 125 grader.

Hvis du gjør alt riktig, vil sebraen bli fantastisk og appetittvekkende.

"Zebra" på majones - en trinnvis oppskrift

Å tilberede en kake på majones er heller ikke vanskelig.

Du trenger følgende ingredienser:

  • kyllingegg - 5 stykker;
  • sukker - 2 glass;
  • majones - ca 200 g;
  • mel - 2 glass;
  • smør eller margarin - 100 g;
  • kakao - 3 ss. skjeer;
  • brus - 1 ts.

Og selve prosessen er ikke mye forskjellig fra de som allerede er beskrevet ovenfor:

  1. I en volumetrisk bolle eller panne lager vi deigen. Pisk først eggene og sukkeret, tilsett smøret eller smeltet margarin til blandingen. Neste tilsetning er majones. Den må være høy i fett slik at deigen blir tettere.
  2. Bland alle ingrediensene med mel, tilsett brus (du kan ikke slukke). Du bør få en homogen deig med middels tetthet.
  3. Ved hjelp av kakao gjør vi ½ del av deigen om til en sjokolademasse. Den andre halvparten er uendret, du kan bare helle litt mer mel for en høyere tetthet.
  4. Forvarm ovnen. Vi legger deigen på en spesiell måte på en smurt bakeplate - en skje hvit, en skje brun osv.

Vi baker i 35 minutter ved en temperatur på omtrent 180-200 grader. Hurra - kaken er klar!

Sebra i mikrobølgeovnen

Hvis du av en eller annen grunn ikke kan bruke ovnen, er en mikrobølgeovn også egnet til å bake en kake. I tillegg vil prosesseringsprosessen i mikrobølgeovnen ta veldig kort tid.

 

Oppvasken beregnet på mikrobølgeovnen må først smøres med olje og settes i fremtidens kake. Siden 2 deler av deigen forberedes for Zebra, er det nødvendig å legge dem ut én om gangen: en skje hvit blanding, deretter en skje mørk. Resultatet skal være et vakkert “stripet” mønster i form av sirkler.

3 minutter er nok til å bake en kake.

Stripete melk cupcake

Du kan koke Zebra ikke bare på kefir, kondensert melk, rømme og majones. Kjent deigoppskrift på kake og melk. Det viser seg storslått og velsmakende.

Her er en oppskrift fra bulgarsk mat:

  1. Løs opp 100 g margarin eller smør på svak varme eller i mikrobølgeovnen.
  2. Skill proteinene og eggeplommene på 3 egg, bland eggeplommene med et halvt glass kornet sukker og slå med en visp til de er hvite.
  3. Tilsett glede av en sitron, 2 dl mel og en halv kopp melk til blandingen. Bland godt. Du kan legge til 10-15g. bakepulver til deig.
  4. Pisk hvite til skum og før den forsiktig inn i deigen, rør med en skje fra bunnen og opp.
  5. 2 ss. ss kakao blandet med samme mengde melk, farv blandingen med en del av deigen.
  6. Lag en form - smør veggene og bunnen med vegetabilsk olje eller legg den med oljet papir.
  7. Ha vekselvis hvit og sjokoladedeig i formen. Fordel 2 ss, hver gang du plasserer den neste delen i midten av den forrige.
  8. Sett formen med deigen i en ovn som er oppvarmet til 180 ° С. Stek i 30-40 minutter (beredskapen til å kontrollere med en tannpirker eller fyrstikk).

I tillegg, fra melk (3 ss.), Smør (50 g.), Sukker (100 g.) Og kakao (3 ss.), Kan du tilberede melis ved å koke ingrediensene i en kjele på komfyren. Den kan helles med avkjølt kake.

Matlaging med bananer og kondensert melk

Elskere av fruktnotater i bakverk vil elske Zebra-kakeoppskriften med banankrem. Svampekake kan tilberedes ved å bruke en av metodene ovenfor.

 

For kremen trenger du en boks kondensert melk og tre modne bananer. Pisk kondensert melk og bananer med en blender eller visp mens kaken baker. Skjær den avkjølte kaken i to plater, smør hver med krem ​​og legg dem oppå hverandre. Det øverste laget kan strøs med smuler kokosnøtt, småkaker eller sjokolade.

Semulina kake med cottage cheese

Zebra, bakt av semulegryn og cottage cheese, har en helt annen, men veldig hyggelig smak. Fans som vil diversifisere bordet sitt, vil sikkert være interessert i denne oppskriften.

Mannick-produksjonssekvens:

  1. Bland et glass semulegryn og kefir, la det svelle.
  2. Ha et stykke smør (ca. 30 g) i en mikrobølgeovnsbolle og smelt det i mikrobølgeovnen.
  3. Tilsett 3 egg og et glass sukker i oljen (du kan ha litt salt), slå med en mikser til den er hvit.
  4. Til blandingen tilsett en pakke med 5% cottage cheese (180-200 g), slå med en mikser.
  5. Kombiner innholdet i to retter (semulegryn med kefir og egg med cottage cheese), tilsett en teskje kvikk brus eller 15 g bakepulver.
  6. Sikt et glass mel og tilsett den til den tilberedte blandingen, bland grundig. La stå til ytterligere hevelse i semulegryn.
  7. I samsvar med standarden, del deigen i 2 porsjoner, farget 2 ss av en av dem. skjeer med kakao.
  8. I smurt form med vegetabilsk olje, legg ut fargede deler av deigen i lag. På semulina kommer den ut tykk, sprer seg ikke, så lagene kan legges ut med et mønster og knuses. Det øverste laget er lett å jevne med en tannpirker.

Kaken bakes tradisjonelt i ovnen ved 180-190 ° C. Estimert tid - 45 minutter.

Svampkake med variasjoner

Kreative husmødre kan anbefales å utforme “Zebra” -mønstre i en tone utenfor. Til dette brukes ganache (krem) fra mørke og hvite varianter av sjokolade eller flerfarget konditormastikk.

  1. Innsiden av sebraen kan være laget av ikke 2, men fra 3 farger (og mer). For å gjøre dette blir deigen delt i 3 deler, og en av dem er malt med et fettløselig kulinarisk fargestoff, for eksempel rosa eller oransje.
  2. Et annet interessant alternativ, tilsvarende navnet, er å oppnå en ren hvit og svart farge i lagene på deigen. I en lett porsjon er det nødvendig å dryppe matfargen "titandioksid", og i mørket blekksprutblekk (dessverre er de utilgjengelige) eller gelfargestoff som "Amerikolor".
  3. Med forskjellige triks kan du oppnå at de fargede stripene med kjeks er tynne eller tykke. I det første tilfellet er det nødvendig å helle den fargede deigen i små porsjoner (1 ss. Skje) nøyaktig på samme sted. I det andre tilfellet kan deigen tilføres med en øse eller en kopp.

En kreativ tilnærming til matlaging forvandler den daglige hverdagen på kjøkkenet til kreativitet og glede. Gi deg selv og dine kjære disse små gleder som pryder livet og styrker familien.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: