I dag er kremfløtekake spesielt populær på grunn av dens ømhet og luftighet. Kaker kan bakes fra hvilken som helst deig, men kjeks er best til en slik dessert. Det er sant at det er oppskrifter og kvikk kaker, og til og med pannekake. Men vi kommer ikke foran oss selv, men vil snakke om alt i orden.

Rask pisket kremkake

Hvis uventede samlinger med gjester kommer, vil en kjappe med pisket krem ​​være et virkelig funn. Du trenger bare å kjøpe ferdige kjeks og bygge en krem.

ingredienser:

  • tre kaker (kjøpt);
  • 280 ml av eventuell syltetøy;
  • en halv liter krem ​​(33%);
  • tre spiseskjeer søtt pulver;
  • seks spiseskjeer fruktlut;
  • kiwi;
  • revet sjokolade.

Tilberedningsmetode:

  1. Ta kremen (de må kjøles) og pisk dem med en mikser. En vanlig blender egner seg ikke her. Først blander vi produktet på lav hastighet, så heller vi inn pulver og øker hastigheten. Det viktigste er ikke å overdrive, fordi vi trenger en frodig krem, ikke olje.
  2. Nå begynner vi å samle dessert. For å gjøre dette, legg den første kaken på en flat tallerken og dynk den med brennevin (to skjeer). Du kan ta "Amaretto" eller annen frukt. Så belegger vi den med syltetøy og fordeler den tredje delen av kremen.
  3. Vi gjør det samme med andre og tredje kake. Dryss desserten med en smule sjokolade og pynt med biter av kiki eller annen frukt.
  4. Vi legger kaken på et kjølig sted slik at den er godt mett.

Sjokoladedessert

Alle sjokoladefans tilbys en deilig dessert med kremfløte. Å bake det er ganske enkelt, selv en nybegynner konditor vil takle oppskriften.

ingredienser:

  • 160 g margarin;
  • ⅔ kopp søt sand;
  • ⅔ kopp krem ​​(33%);
  • teskje av ripper;
  • to kyllingegg;
  • ⅔ kopp mel;
  • 55 g kakao;
  • Søt pulver etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Ta margarin til romtemperatur og slå den med egg til den er jevn. Hell mel med en kultivator og kakao, bland og stek en kjeks i smurt form i en halv time (temperatur - 190 ° C).
  2. Pisk krem ​​og pulver til det er motstandsdyktig skum.
  3. Korzh deles i to på langs. Påfør krem ​​på den ene halvdelen, dekk den til den andre delen, på toppen av den påfører vi også krem ​​pisket med skyer.
  4. Vi pynter en sjokoladekake med frukt og bær.

Frukt godbit

For enhver teselskap for ferie eller familie er det enkelt å bake en fantastisk fruktkake laget av kjeks, ostemasse, kremfløte og et stort utvalg av frukt.

Gå til kjeksen:

  • fire egg;
  • ⅔ kopp søt sand og førsteklasses mel;
  • en pose vanillin.

Kremen krever:

  • en pakke med cottage cheese;
  • en halv pakke olje;
  • 110 ml kondensert melk;
  • fersken fra boksen.

For impregnering og dekorasjon:

  • fruktsirup (helst fersken);
  • 215 ml tung krem;
  • søtt pulver i henhold til preferanser;
  • Ferske hele bær eller fruktbiter.

Tilberedningsmetode:

  1. For å gjøre svampekaken frodig, deler vi eggene i komponenter. Pisk hvite hver for seg. Du kan tilsette litt salt hvis du tviler på at eggene er helt ferske. Først jobber vi i lave hastigheter, så fyller vi søtstoffet og vaniljen, tilfører eggeplommene hver for seg og fortsetter å piske, men i høy hastighet.
  2. Vi introduserer melet, bland sammensetningen forsiktig med en slikkepott. Vi sender den inn i formen og baker en kjeks i 35 minutter (temperatur - 200 ° C). Den første tredjedelen av en time ser vi ikke inn i ovnen slik at kaker ikke faller.
  3. For kremen tar vi et ostemasseprodukt av alle fettinnhold og slår den sammen med kondensert melk og mykt smør. For å gjøre kremen til kaken mer mør, må du føre den gjennom en sil før du blander cottage cheese med andre ingredienser.
  4. Vi får fersken fra boksen, hakker. Vi heller ikke sirupen - den vil fortsatt være nyttig for oss. Ha den hakkede frukten i en fløte og bland.
  5. Nå krem. Vi trenger dem avkjølte. Du kan ganske enkelt slå dem opp til vedvarende topper, men hvis du liker dette produktet søtt, så tilsett pulveret etter smak.
  6. Skjær den avkjølte kaken i to deler og bløt hver halvdel med venstre fersken sirup.
  7. Nå er den første kaken sjenerøst smurt med krem, dekket med den andre og ved hjelp av en konditorpåse påfører vi kremfløte på sidene og overflaten. Vi tar frukt og bær og pynter desserten. Før servering er det bedre å avkjøle det slik at det blir riktig mettet.

Svampekake

Svampkake i kombinasjon med pisket krem ​​er alltid et vinn-vinn alternativ for å lage en vakker og deilig dessert.

Kjeks kan bakes i ovnen, i en langsom komfyr, i mikrobølgeovnen og tilsett vanillin eller andre smakstilsetningsstoffer til deigen.

ingredienser:

  • syv egg;
  • ⅔ kopp søt sand;
  • et glass med en høyde med mel;
  • en pose vanilje;
  • et halvt glass fettkrem;
  • 85 g søtt pulver;
  • en skje med gelatin.

Tilberedningsmetode:

  1. Å bake en kjeks er enkelt nok. For å gjøre dette, slå egg med vanlig søtningsmiddel, introduser mel og vanilje. Hvis eggene blir slått godt, vil kjeksen vise seg å være fantastisk og uten kultivering. Stek kaken i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).
  2. Bløtlegg gelatinen i vann (50 ml), og varm den deretter til den er helt oppløst (ikke koke).
  3. Pisk kremen med pulver, tilsett deretter gelatin, bland og send den resulterende massen til kaldt til kjeksen er bakt og avkjølt.
  4. Vi skjærer basen i tre - fire kaker, hver impregnert med krem. Smør sidene og overflaten med kremfløte.

Vi pynter en svampkake med kremfløte med bær, frukt og vanlig sjokolade.

Matlaging fra informasjonskapsler

Sortebrødkaker er ikke bare deilige bakverk til te, men også grunnlaget for en fantastisk dessert. Og hvordan du lager en kake av informasjonskapsler, finn ut akkurat nå.

ingredienser:

  • 320 g shortbread cookies;
  • en kopp melk;
  • en skje med gelatin;
  • en halv liter krem ​​(33%);
  • et halvt glass søt pulver;
  • syv spiseskjeer vann;
  • en klype vanillin;
  • fem skjeer kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Hell gelatinen i bollen og fyll den med tre ss vann. Etter en halv time, varm blandingen og avkjøl.
  2. Bland kremen til vedvarende topper med en tredjedel av den deklarerte mengden pulver og vanilje. Hell gelatin, bland den resulterende sammensetningen. For å gjøre kremen tykkere, send den til avkjøling i 20 minutter.
  3. Vi dypper småkakene et par sekunder i varm melk og legger dem i en form. Så snart det første laget er dannet, kan du belegge det med krem ​​og spre det neste laget. Handle til cookien er tom.
  4. Det resterende pulveret blandes med kakao, hell fire ss varmt vann og vann desserten med melis. Vi sender den til kjøleskapet i en time. Hvis glasuren er for tykk, fortynn den med vann.

DIY marengskake

Marengs kake er en delikat, knasende, tining dessert i munnen. Det er overhodet ikke vanskelig å lage mat, det viktigste er å slå de hvite godt. Vi tilbyr en kake med kremfløte og frukt.

ingredienser:

  • fire ekorn;
  • et halvt glass søt pulver;
  • den samme mengden krem ​​(33%);
  • teskje sitronsaft;
  • to teskjeer stivelse;
  • en klype salt;
  • banan, kiwi, jordbær.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk de hvite med sitrusjuice og salt. Så sovner vi pulver og stivelse. Rør til en frodig homogen masse.
  2. På bakepapir tegner vi en sirkel med en diameter på 20 til 24 cm. Vi sprer proteinmassen langs den, uten å forlate linjen. Stek marengsen i 1,5 time (temperatur - 130 ° C). Avkjøl den ferdige godbiten i ovnen.
  3. Pisk kremen uten ekstra søtstoffer, siden basen vår er så søt.
  4. Dekk marengsen med kremfløte og dekor desserten med hakket banan, jordbær og kiwi.

Pisket krempannekake

Pannekaker er en favoritt godbit både for barn og voksne. Det er enkelt å lage en kake av deilige tynne kaker. Vi tilbyr en oppskrift på en deilig dessert med kirsebær og kremfløte.

Pannekakeingredienser:

  • liter melk;
  • to spiseskjeer søt sand;
  • tre egg;
  • 225 g mel;
  • fem spiseskjeer mager olje;
  • litt salt.

For krem:

  • 320 ml tung krem;
  • 255 g kirsebær;
  • 285 g pulver.

Tilberedningsmetode:

  1. Kombiner alle ingrediensene til deigen med en visp og stek tynne pannekaker.
  2. Vi avkjøler bollen og fløten, slå sammen med pulveret. Hvis desserten vil vente på å servere lenger enn en dag, så legg gelatin til kremen slik at kaken ikke blir myk.
  3. Vi sprer pannekakene i en haug og strøk hver med krem. Avkjøl den innsamlede kaken.
  4. Ta kirsebær (friske eller frosne), fyll dem med søt sand (omtrent et halvt glass) og vend til potetmos ved hjelp av en blender. Kok sammensetningen i en halv time.
  5. Når kirsebærsausen er avkjølt, hell du pannekakekaken på den og pynt den med hele bær.

Slik pynter du en kake

Pisket krem ​​er en velsmakende godbit i seg selv. Spesielt hvis de er søtet med snøhvit pulver. Takket være deres luftighet får enhver dessert ømhet og spesiell letthet. For aroma kan du legge vanilje, sprø sitrusfrukter, kanel eller brennevin i kremen. Krem kan brukes til dekorasjon i sin rene form eller gjøre dem fargerike ved å bruke matfarger.

For krem ​​kan du ta både naturlig og vegetabilsk krem. Naturlige vil måtte piskes i lang tid, og resultatet kan ikke oppfylle forventningene, men det er ingen "kjemi" i dem.

Vegetabilske skum på to minutter, de er søtere, men deres sammensetning kan forårsake tvil.

Derfor forblir valget alltid hos vertinnen.

Du kan opprinnelig dekorere en kake slik:

  • Lag sidene i form av roser, og i midten legger du bær eller fruktskiver. Ofte brukte bringebær, kirsebær, jordbær, bananer og andre lyse frukter.
  • Det er enkelt å lage flerfargede blomster fra smørkrem i form av tusenfryd, krysantemum eller roser.
  • Sidene av kaken kan pyntes med små roser eller kurv.
  • Ved hjelp av en sprøyte er det enkelt å tegne en inskripsjon. Bokstavene er tykke og omfangsrike.

Teorien ser ut til å være over. Det er på tide å begynne å øve! Slå på fantasien, og ditt kulinariske talent vil sikkert bli verdsatt.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: