Snart barnets bursdag eller bare en slags barneferie? Unn babyen din med en deilig dessert - en valpepatruljekake. Den originale delikatessen vil appellere til den lille søte tannen, og favorittkarakterene dine vil fordype ham i en fantastisk atmosfære.

Paw Patrol Cake for Girl

Alle produktene er designet for kake som veier 3 - 3,5 kg.

Det kreves:

for kjeks:

  • melk - 30 ml;
  • mel - 300 g;
  • sukker - 220 g;
  • egg - 7 stk .;
  • vegetabilsk olje - 50 ml;
  • brus - ½ ts;
  • salt - en klype;
  • eddik (9%) - 1 ts;
  • vanilje;
  • rosiner, tørkede aprikoser (valgfritt).

for krem:

  • melk - 0,5 l;
  • smør (82%) - 300 g;
  • mel - 3 ss. l .;
  • kornet sukker - 120 - 150 g (etter smak);
  • kondensert melk - 200 g;
  • egg - 1 stk .;
  • stivelse - 3 ss. l .;
  • vanillin - 4 g (2 pakker).

for ganache:

  • mørk sjokolade - 160 g;
  • oljeavløp. - 200 g;
  • kondensert melk - 50 g.

for mastikk:

  • marshmallows marshmallows - 200 g;
  • melis - 250 g;
  • stivelse - 100 g;
  • smør - 30 - 50 g;
  • sitronsyre - 1/3 ts;
  • vann - 2 ts.

For de som ikke liker tørrkjeks, kan du suge den med denne sammensetningen:

  • varmt vann - 250 ml;
  • kornet sukker - 80 - 90 g;
  • sitronsyre - 1/3 ts;
  • vaniljeekstrakt.

Trinn for trinn oppskrift:

    1. Send egg til en dyp beholder, salt, slå til den er jevn. Uten å stoppe prosessen, hell sukker i små porsjoner.
    2. Fortsett å jobbe med mikseren til massen blir tykk. Legg resten av ingrediensene mens du pisker. Tilsett vegetabilsk olje, slakt brus med eddik, vanillin.
    3. Spe mel i en skje gradvis. Elt massen nedenfra og opp i en retning. Hell varm melk i en tynn strøm. Bland alt grundig.
    4. Hell deigen i formen dekket med papir. Ikke smør bunnen og sidene. Sett i ovnen. Stekes ved 180 ° C i 35 - 40 minutter. Den ferdige kjeksen skal avkjøles. Skjær den ut av formen med en kniv.Skjær på langs i 4 kakelag.
    5. Lag en krem. Varm melk med sukker i en kjele til den koker (90 - 95 ° C) slik at sanden er helt oppløst.
    6. Bland egget, vanillin, stivelse, mel, en liten mengde melk (30 - 50 ml) med en mikser.
    7. Hell melblandingen forsiktig i en varm melkesukkeroppløsning. Rør kontinuerlig.
    8. Ta fyr, kok opp mens du fortsetter å røre. Det er nødvendig å koke massen i 1 - 2 minutter.
    9. Dekk vaniljesausen med klamfilm. La det avkjøles.

Viktig! Alle komponenter i kremen skal være i romtemperatur.

  1. Pisk med en mikser den avkjølte massen i 60 - 120 sekunder. Som et resultat blir det glatt, silkeaktig. Tilsett nå olje (ikke smeltet), arbeid ut alt i høy hastighet ved å helle kondensert melk i en tynn strøm.
  2. Kok ganache. Smelt smør, tilsett sjokolade, brutt i biter. Varm opp og bland til den er jevn. Hell i kondensert melk, bland godt. La stå i 2 til 3 timer for å avkjøle sjokolademassen.
  3. Kok mastikken. Sil pulverisert sukker og stivelse gjennom en sil. Smelt smøret, hell det over i marshmallowen. Send sitronsyre oppløst i vann der. Smelt marshmallowen over en ild, bland. Kombiner den med en stivelse-sukkerblanding, elt, pakk inn en film. La hvile (1 time).
  4. Da kan du nok en gang strø på stivelse og elte igjen. Gjør en impregnering, oppløs alle faste stoffer i varmt vann.
  5. Samle en kake, suge hver kake med en tilberedt forbindelse. Spre alle deler av kjeksen etter hverandre, smør dem med krem.
  6. I midten av lagene, på toppen av krembunnen, legger du forhåndsdampede tørkede aprikoser eller rosiner. La stå i kjøleskapet i minst 5 timer.
  7. Strøk kaken med ganache, dryss over kaldt vann, dekk med mastik. Blinde figurer av morsomme hunder, dekorere med blomster, bruk påskrifter.

Kake til jenter gjøres best i milde farger - rosa, krem, sitron nyanser.

Matlaging til en gutt

kjeks:

  • 9 egg;
  • 320 g mel;
  • 270 g kornsukker;
  • 30 g kakaopulver;
  • 80 g vegetabilsk olje;
  • en liten mengde salt;
  • 100 ml melk;
  • 80 g valnøtter
  • 2 g (pose) vaniljesukker.

krem:

  • 500 ml melk;
  • 300 g smør;
  • 130 - 150 g sukker;
  • 200 g kondensert melk;
  • 1 egg
  • 3 ss. l. mel;
  • 4 g vaniljeekstrakt;
  • 3 ss. l. stivelse.

ganache:

  • 2 fliser mørk sjokolade 80 g hver;
  • 200 g avløpsolje .;
  • 50 ml kondensert melk.

mastic:

  • 500 g pulverisert sukker;
  • 10 g gelatin;
  • ¼ Art. vann.

Hvordan lage mat:

  1. Stek en kjeks. Pisk de saltede eggene med en mikser for å øke massen litt. Fortsett prosessen, introduser små porsjoner sukker. Arbeid i høy hastighet til det dannes et tett skum.
  2. Ha slakt brus i den, vegetabilsk olje, bland godt. Hell i en tørr blanding av mel, kakao, vaniljepulver.
  3. Rør godt. Hell deretter oppvarmet melk i flere trinn, elt alt. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 ° C (45 - 50 minutter).
  4. Til kaken til gutten lager du ganache og krem ​​som den første oppskriften. Nå må den settes sammen.
  5. Fordel de skiver kakene en etter en, fordel dem med en kremet masse, hell bakken valnøtter på toppen av den. La en godbit i kulden.
  6. Kok mastikken. Løs gelatin i vann, la det svelle. Varm deretter, bland godt med melis.
  7. Det skal vise seg å være mykt, plastisk, ikke klissete. Bland 2/3 av den mastiske deigen med grønn konditorfarge. Kjevle ut en kjevle med et 1 cm lag.
  8. Fordel dessert med ganache. Lim toppen og sidene av kaken med mastik. Mal ¼ del av massen i rødt, lag en liten mengde i gult. La resten av deigen være snøhvit.
  9. For å forme et hode fra hvite mastikker, hengende ører, poter. Bruk rød til overkropp og hard hatt. Gul vil gå til trykk på poten montert på hjelmen. Delene er forbundet med tannpirkere.
  10. I en svart tone, sett små prikker på potene og ansiktet til hunden. Lag med henne fotavtrykk på kaken. Fra den gjenværende flerfargede massen er det nødvendig å lage en inskripsjon.

Hvordan gjøre uten mastikk

ingredienser:

for snarveier:

  • mel - 600 g;
  • smør - 200 g;
  • egg - 8 stk .;
  • kornet sukker - 600 g;
  • valnøtter - 100 g;
  • valmue - 50 g;
  • vaniljeekstrakt - 20 g;
  • bakepulver - pose;
  • salt - en klype;
  • fruktessens.

for krem:

  • ostemasse masse - 200 g;
  • avløp. olje - 200 g;
  • melis - 50 g;
  • kondensert melk - 50 ml.

for fylling:

  • bananer - 3 stk.

til dekorasjon:

  • marshmallows - 120 g;
  • Kiwi - 1 stk.

forberedelse:

  1. Kake uten mastikk. Alle de 4 kakene som skal tilberedes separat. For hver av dem ta:
    • 2 egg
    • 150 g sukker, mel;
    • 50 g olje
    • 3-4 dråper essens.
  2. Mal eggene med sukker for å få en hvit, tykk konsistens. Smelt smøret.
  3. Hell den forsiktig i egg-sukkerblandingen, tilsett mel, essens. Bland alt grundig.
  4. Legg deigen i en stekeplate med et lag (1 - 1,5 cm). Stek i 15 til 20 minutter. Temperatur 180 ° С.
  5. De neste tre kakene tilberedes også som den første kjeksen. Bare i det andre er det nødvendig å sette knuste nøtter, i den tredje - valmu dampet med kokende vann.
  6. Mens kjeksene avkjøler, tilbereder de kremen. Pisk smøret med pulverisert sukker, og ostemassen med kondensert melk. Deretter kombineres alle produktene, blandes godt. Sendes i kjøleskapet (i 20 minutter).
  7. Fôr en stekeplate med papir. De samler kaken i henhold til denne ordningen: enkel kake + nøtt + valmuefrø + vanlig. Hver av dem er smurt med krem. En bananfylling legges på toppen av krembunnen. Dekk også til sidene og den øvre kjeksen.
  8. En del av kremen er delt inn i flere porsjoner, farget med flerfarget matmaling. De er lagt ut på kringleposer. Tegn valper på overflaten av kaken. Bildet er innrammet av biter av kiwi.

Med vaffelbilde

Det kreves:

  • hvilken som helst kjeks;
  • spiselig bilde (du kan kjøpe i en godteributikk eller bestille på Internett);
  • protein krem;
  • frukt.

Kremgrunnoppskrift:

  • 240 sukker;
  • 3 ekorn;
  • 50 - 80 ml vann;
  • 1/5 ts sitron. syre;
  • en klype salt;
  • 2 g vanillin.

forberedelse:

  1. Kok sirup fra sukker og vann. Tilsett deretter sitronsyre. Pisk hvite og salt litt slik at de blir lette.
  2. Fortsett prosessen med å helle en sukkerløsning i en proteinmasse i en tynn strøm, tilsett vanilje. Arbeid grundig med mikseren til stabile topper.
  3. Kjeksen kuttes på langs i 3 deler. Under dannelsen av kaken blir alle lagene og overflaten til den siste kaken smurt med proteinkrem. Et pent bilde av valper er nøye plassert på toppen. Dekorer rundt omkretsen med frukt.

Les også:kake uten å bake småkaker og cottage cheese

Med fotoutskrift

kake:

  • mel - 4 kg 400 g;
  • sukker - 250 g;
  • melk - 8 ss. l .;
  • kakao - 2 ss. l .;
  • egg - 2 stk .;
  • en liten mengde salt;
  • brus - 1 ss. l.

krem:

  • melk - 0,5 l;
  • kornet sukker - 200 g;
  • smør - 500 g;
  • vaniljesukker - 2 poser (for kjeks og krem);

decoration:

  • melkesjokolade - 100 g;
  • bilde på rispapir.

Hvordan lage mat:

  1. Mal egg med sukker og melk. Tilsett tørre ingredienser, slakt brus. Elt deigen. Du bør få en myk, tett klump. Del den i 5 deler, rull den tynt ut. Stek kaker på tur i 15 til 20 minutter (180 ° C).
  2. Kok kremen. Varm den oppvarmede melkesukkerblandingen med mel fortynnet med vann. Kok til den koker. Tilsett vanilje, olje i den avkjølte massen, slå med en mikser.
  3. Å male en del av krembasen med rødbetesaft eller sukkervarer. Krem kakene med krem, legg dem oppå hverandre. Smelt sjokolade i 3 ss. l melk.
  4. Coat overflaten og sidene av kaken med flytende sjokolade glasur. Dekor omkretsen med farget krem.

Barnekake "Paw Patrol" med pepperkakekaker

ingredienser:
for kjeks:

  • 200 g mel;
  • 225 g kornet sukker;
  • 5 eggeplommer;
  • 8 proteiner
  • 125 g smør;
  • 60 g honning;
  • 175 ml vann;
  • 10 g ingefærpulver;
  • pakke bakepulver.

for krem:

  • 400 ml krem;
  • 100 g pulverisert sukker;
  • 200 g rømme;
  • 20 g fortykningsmiddel.

for pepperkakekaker:

  • 725 - 800 g mel;
  • 180 smør;
  • 3 egg;
  • 180 g honning;
  • 225 g sukker;
  • 1 ts. kanel, ingefær;
  • 1/3 ts soda.

for glasur:

  • 1 protein;
  • 170 - 180 g sukker. pulver;
  • ¼ ts sitron. syre.

Lag ganache som i 1. oppskrift, mastikk (eksempler over).

Matlagingsprosess:

  1. Bland proteiner og kornet sukker med en mikser til de er stabile topper. Pisk eggeplommene med ingefær og sukker, hell det smeltede smøret, honningen.
  2. Hell mel, bakepulver.Rør eggemelblandingen raskt til å helle kokende vann. Introduser proteinmassen i deigen, elt nedenfra og opp.
  3. Stek en kjeks ved 180 ° C (30 - 35 minutter). Skjær den avkjølte kaken i 4 deler.
  4. Forbered krem ​​til pepperkakekake. Pisk den kjølte kremen med pulverisert sukker og fortykningsmiddel for å lage tette topper. Tilsett deretter gradvis rømme. Rør godt. Alle komponenter må ha samme temperatur..
  5. Samle kaken som i den første oppskriften.
  6. Lag pepperkaker. Varm oljen med honning til 90 - 95 ° C. Pisk et tykt skum av egg og sukker. Tilsett krydder, brus, i en varm honning-oljeblanding.
  7. Hell honningløsningen i den søte eggmassen, bland med en mikser. Tilsett mel med en skje uten å stoppe prosessen.
  8. Hell deigen på et bord drysset mel, elt godt. Legg i en plastpose. Send til fryseren (i 8 - 12 timer).
  9. Rull ut den ferdige massen med en tykkelse på 3 - 4 mm. Bruk valpesilhuetter på den ved hjelp av en sjablong. Skjær dem ut, stek i 8 - 10 minutter (180 - 190 ° С).
  10. Kok melis. Pisk de hvite med pulverisert sukker. Når massen blir snøhvit, hell i "sitronen", trene ytterligere 3-4 minutter.
  11. Lag en glasur. Hell en spiseskje vann i glasuren, hell straks ut den resterende væsken, rør blandingen. Så gjør det flere ganger til den får den ønskede konsistensen - den vil bli flytende. Hell den i flere porsjoner, farget med fargede matfargestoffer.
  12. Pepperkakene må avkjøles. Tegn konturene med glasur. Inni i dem, dekorere med fargerike glasurer. Pynt dem med dessert, plant på spyd.

Paw Patrol Cake med toppers

For kjeks:

  • mel - 150 g;
  • sukker - 150 g;
  • egg - 5 stk.

For krem:

  • kokt kondensert melk - 1 boks;
  • smør - 30 g.

For dekorasjon:

  • mastic;
  • vaffelbilder med tegneseriefigurer;
  • bambus spyd;
  • sukkervarer gel eller vodka, matlim.

Lag en mastikk i henhold til en av oppskriftene over.

Matlagingsprosess:

  1. Legg egg i en dyp bolle, tilsett sukker. Bland alle produktene med en mikser til massen øker. Hell i mel. Rør godt. Stekes i 20 - 25 minutter (temperatur 180 ° C).
  2. Pisk det mykgjorte smøret med en mikser, tilsett kondensert melk. Tren den med moderat hastighet. La stå i kjøleskapet for å tykke massen.
  3. Skjær kjeksen i tre deler. Form en kake, smør alle kakene og sidene med krem. Dekk deretter til med mastikk.
  4. Lag toppers. Endene av pinnen er laget flate på den ene siden. Dryss overflaten på benkeplatene med maisstivelse, rulles et stykke mastikkmasse på det (lag 3 mm).
  5. Dypp spydene i kaldt vann med en flat ende. Stikk deretter inn i mastikken. Legg bildet, beskjær til størrelse. Tegn deretter konturen til bildet. Det valgte feltet er gelert.
  6. Tegneseriefiguren er limt, når ikke kanten av bildet, glattet. Når alle arbeidsstykkene er ferdige, må du fjerne overflødig mastikk forsiktig.
  7. Klar toppers er igjen en dag å tørke. Gel deretter bildene for glans.

Sørg for å tilberede Paw Patrol Kids Cake. Behandlingen vil være veldig hyggelig for barna.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: