Du kan til å begynne med gratulere dine kjære med en ferie eller heie dem opp på en typisk dag, ikke bare med gaver, men også med en deilig dessert. Hjertekake er ideell for dette. Med en spesiell glede vil sette pris på en slik overraskelse søt tannat du bare serverer slike godsaker.
Materiell innhold:
Mousse Cake "Heart"
Den mest delikate mousse-kaken vil vinne med sin letthet og luftighet. Det kan serveres med te- og kaffedrikker.
Du trenger:
- kornet sukker - 175 g;
- fem egg;
- en klype salt;
- mandelmel - 125 g;
- hvetemel - 20 g;
- smør - 20 g;
- bringebærpuré - 150 g;
- krem (33% fett) - 750 ml;
- gelatin - 24 g;
- assorterte bær;
- sjokolade - 200 g;
- melk - 300 ml.
Trinnvise instruksjoner:
- Pisk mandelmel, tre egg og 125 g kornet sukker til et fast skum. Pisk 2 proteiner med salt hver for seg.
- Kombiner den ferdige massen, bland med begge typer mel og smeltet smør.
- Legg massen på en 1 cm tykk stekeplate og sett den i ovnen i 15 minutter på 180 ℃.
- Fra kaken kuttet vi to hjerter.
- Kok bringebærpuré og sukker. Tilsett 8 g gelatin til blandingen.
- Pisk kremen og hell den i den avkjølte potetmos.
- På en form la det ut et kjekshjerte, en del av bringebærpuré og bær. Vi sender til et kaldt sted.
- Vi legger det andre hjertet på det frosne emnet, fyller det med mousse, bær og chill igjen.
- Bland varm melk, smeltet sjokolade og 16 g gelatin.
- Tilsett 600 ml krem etter avkjøling.
- Fordel formen, fyll den frosne basen med sjokolademousse. Sendt til kulde.
Dette er interessant:mandelmeloppskrifter
Kremdessert til elskere
Den mest delikate delikatessen - laget av deg selv. Kremkake er slett ikke vanskelig å tilberede, hvis du strengt følger proporsjonene.
Du trenger:
- fire egg;
- kornet sukker - 100 g;
- mandler - 100 g;
- melk - 300 ml;
- hvetemel - 30 g;
- melis - 70 g;
- kakao - 5 g;
- vegetabilsk olje - 10 ml;
- smør - 100 g;
- pudding - 18 g;
- sjokolade - 50 g.
Trinnvise instruksjoner:
- Pisk sukker og hvite til en stabil skum.
- I en annen beholder kombinerer vi nesten hele mandler, mel, sukker og kakao. Kombiner den resulterende blandingen nøye med søte proteiner.
- På pergament tegner vi et vakkert hjerte. Inni i det, smør pergamentet med olje og fordel en tredjedel av deigen. Dryss med de resterende mandlene og stek i ovnen i 20 minutter på 170 ℃.
- Stek nøyaktig den samme 2 kaken til.
- Vi tilbereder puddingen i henhold til instruksjonene og kombinerer den med sjokolade, kjølig.
- Pisk smør og pulverisert sukker. Tilsett litt sjokolade med pudding og bland.
- Vi samler kaken: smør kakene med krem og bygg den ene oppå den andre. Vi sender den til kjøleskapet i et par timer.
- Du kan pynte desserten med kremfløte og sjokoladechips.
Med et hjerte inni
En kake med et hjerte inne antyder at skaperen er klar til å gi sitt eget hjerte. Men kulinarisk kunst krever faktisk dedikasjon og matlaging med sjelen.
Du trenger:
- egg - 12 stk;
- sukker - 140 g;
- mel 315 g;
- brus - 0,5 ts;
- kakao - 1 ss. en skje;
- stivelse - 115 g;
- smør - 30 g;
- matfarge rød - 1 ts;
- krem (33%) - 300 ml;
- pulverisert sukker - 1 ts;
- vanilje - 2 g.
Trinnvise instruksjoner:
- Pisk 8 proteiner med ett glass sukker. Pisk 8 eggeplommer med et glass sukker, men i en egen bolle. Etter at vi har blandet begge deler.
- Tilsett 300 g mel, 100 g stivelse, brus og bland.
- Hell deigen på en smurt bakeplate og stek i 20 minutter ved en temperatur på 180-190 ℃.
- Skjær den resulterende kaken i 4-6 deler.
- Pisk 4 protein med 150 g sukker. I den samme andelen, slå de gjenværende eggeplommene og gjenforene massene.
- Til egg sovner vi 2 ss. ss mel, 1 ss. en skje stivelse og 1 ss. en skje med kakao. Bland og tilsett smeltet smør og fargestoff. Stek i 25 minutter på 180 ℃.
- For å få en krem, pisk fløten til skum, tilsett melis og vanilje.
- Fra to deler av kakene må du skjære et hakk og en kjegle, som om du lager den nedre og øvre delen av hjertet. Vi fyller disse hulrommene med moset rød deig.
- Vi står kaken på gulvene, smurt med krem. På toppen av strukturen belegger vi også krem.
Hjertekake
En enkel kake i form av et hjerte kan tilberedes selv av de som ikke hadde noen tidligere erfaring med denne delikate saken.
Du trenger:
- åtte egg;
- sukker - 2,5 kopper;
- bakepulver - 1 ts;
- hvetemel - 1,5 kopper;
- kakao - 10 ss. skjeer;
- krem - 600 ml;
- sjokolade - 250 g;
- melk 5-6 ss. skjeer;
- kiwi - 2 stk;
- Jordbær - 300 g.
Trinnvise instruksjoner:
- Pisk egg til det skum. Tilsett melet og fortsett å blande.
- Hell halvparten av kakaoen i blandingen og bland med en slikkepott.
- Vi introduserer bakepulveret, elter deigen og legger den i form av et hjerte og sender den til bake på 200 ℃ i en halv time.
- Den resulterende kaken er delt i tre deler horisontalt.
- For å få en krem, visp krem, sukker og kakao i lang tid.
- Vi smører krem på hver kake og sprer den skiver frukt. Vi samler alle bitene i en enkelt kake.
- Du kan dekorere mesterverket med smeltet sjokolade og bær.
Matlaging fra mastikk
Og hvordan liker du ideen om å lage et ekteskapsforslag ved å bruke en fantastisk kake? En så uventet vending vil begeistre minner og varme sjelen i mange år til.
Du trenger:
- en ferdig kjeks;
- en boks kondensert melk;
- pulverisert sukker - 1 kg;
- smør - 200 g;
- marshmallows - 200 g;
- vodka - 20 ml;
- vann - 20 ml.
Trinnvise instruksjoner:
- Vi deler marshmallows etter nyanser. Separat, marshmallow hver farge i mikrobølgeovnen, smelt i omtrent 1 minutt.
- Elt hver masse som en deig, tilsett gradvis melis. Vi bruker den også i stedet for mel.Når den søte deigen har sluttet å holde seg til hendene dine, er den klar.
- Vi lager tematiske figurer (blomster, hjerter osv.) Fra det oppnådde materialet og lar dem ligge i kjøleskapet i 5-10 timer.
- Det smeltede smøret blandes grundig med kondensert melk og smøres med denne kremen, en kjeks som er delt opp i flere deler.
- Rull den gjenværende mastikken tynt, dekk den med fremtidens kake og glatt den.
- Smør overflaten på kaken og figurene med en blanding av vann og vodka.
- Lim figurene på kaken med samme væske.
Vakker godbit med blomster
En hjerteformet kake, dekorert med blomster, vil heie deg frem selv på en dyster dag. Og matlaging er det slett ikke vanskelig.
Du trenger:
- flytende honning - 250 g;
- fem egg;
- rømme - 200 g;
- kornet sukker - 200 g;
- yoghurt - 400 g;
- en klype vanilje;
- brus - 1 teskje;
- et halvt kilo mel;
- valnøtter - 150 g;
- konditorblomster.
Trinnvise instruksjoner:
- Til de bankede eggene med sukker, tilsett honning, brus, rømme og bland.
- Hell mel i blandingen og elt.
- Vi smører en bakeplate i form av et hjerte med olje og legger deigen på den. Sett til å bake i 35 minutter på 200 ℃.
- For å tilberede kremen, slå yoghurten, melis og vanilje.
- Mal nøttene og stek i en panne.
- Den ferdige kaken kuttes horisontalt i flere deler.
- Smør hvert lag med krem. Vi pynter kaken med nøtter og kringleblomster.
En kake tilberedt i henhold til noen av de foreslåtte oppskriftene vil sannsynligvis ikke forlate noen likegyldige.
