Hvis du kjenner til oppskriften på "Krøllete gutten" -kaken, holder huset ofte teselskaper med venner og familie. Men hvis du hører dette navnet for første gang, bør du ta en oppskrift på service.

Klassisk oppskrift med rømme

Den første måten å lage hjemmelaget kake på kan trygt kalles klassisk og mest kjent.

For å lage en dessert trenger du følgende ingredienser:

  • 2 ss. hvetemel;
  • 2 ss. kornet sukker;
  • 3 stk kyllingegg;
  • 2 ss. rømme med en høy prosentandel fett;
  • 5 ss. l. kakaopulver;
  • 5 ss. l. melk;
  • 50 g smør;
  • 1 ts natron;
  • 1 ts eddik.

prosessen:

  1. Først må du blande alle eggene med 1 ss. sukker til det er glatt.
  2. Tilsett 2 ss i den resulterende blandingen. l. kakao, slaked med eddik brus, 1 ss. rømme og alt melet. Elt godt igjen til en jevn farge og konsistens er oppnådd.
  3. Den resulterende deigen må legges i en form med pergament. Stek deretter i ovnen i omtrent 30 minutter. ved 180 ° C.
  4. Mens kaken til kaken "Curly Boy" med rømme er bakt og avkjøles, kan du tilberede kremen. Vi kobler 0,5 ss. rømme, slå like mye sukker.
  5. Den avkjølte kaken må kuttes i midten. Smør den nederste halvdelen med kremen som er oppnådd. Skjær den øvre i biter av middels størrelse og bland med den gjenværende kremen.
  6. På slutten elt du smøret, den gjenværende kakaoen, melken og 0,5 ss. sukker i en egen bolle. Vi setter fyr på og koker over svak varme til det er tykt, konstant omrøring.
  7. Sjokoladeglassing er nødvendig for å dekorere kaken ovenfra og fullføre forberedelsen.

Ikke glem at sjokoladedesserten vår består av enkeltstykker. Dette betyr at den raskt vil bløtlegges og vil være klar til å servere.

Sjokoladedessert

Det er et alternativ for å lage en dessert med to flerfargede kaker.

For å gjøre dette, trenger du:

  • 3 egg;
  • 500 g sukker;
  • 1,5 bokser kondensert melk;
  • 600 g mel;
  • 1 kg tykk rømme;
  • 3 ts brus og eddik;
  • 6-7 Art. l. kakao;
  • 5 ss. l. melk;
  • 200 g smør.

prosessen:

  1. For å tilberede den nedre, lette kaken, kombinerer vi 1 egg, 150 g kornsukker, 0,1 kg rømme, 0,2 kg mel og 1 ts. slaked brus. Sjokoladedelen av kaken tilberedes av en dobbel porsjon av de samme ingrediensene, og tilsett 4 ss. l. kakao. Stek begge kakene i ovnen i 25 minutter. ved 180 ° C.
  2. Etter steking blir lett kake bløtlagt med en blanding av 0,5 bokser kondensert melk og 5 ss. l. melk.
  3. Mens den nedre delen er gjennomvåt, deler vi sjokoladekaken i like små biter. Etter å ha dyppet hver av dem i rømme, legg et ryddig lysbilde på toppen av det impregnerte laget.
  4. En glasur av smeltet smør, kakao og sukker fungerer som det siste laget som dekker kaken.

Desserten til slutt er en to-tone, med en delikat base og sjokoladesmak.

Hvordan lage mat med kondensert melk

Kake "Curly Boy" går bra med impregnering basert på kondensert melk.

For å tilberede det, trenger du følgende produkter:

  • 1,5 ss. mel;
  • 2 ss. sukker;
  • 3 kyllingegg;
  • 2 ss. fet rømme;
  • 5-6 Art. l. kakao;
  • 6 ss. l. melk;
  • 40 g smør;
  • 1 ts brus og eddik;
  • 0,5 bokser kondensert melk.

prosessen:

  1. For å lage grunnlaget for kaken "Curly Boy" med en banan må du blande 1 ss. sukker med egg og bland godt.
  2. Tilsett slakt brus, mel, halv rømme og halv kakao der. Pisk grundig med en visp eller mikser og send til ovnen i en halv time ved 180 ° C, ikke glem å dekke formen med bakeparkament.
  3. Resterende sukker og rømme kombineres i en dyp bolle med kondensert melk. Bland til det er glatt. Den resulterende kremen må fjernes i kjøleskapet i en halv time for å få en tykkere konsistens.
  4. Skjær kaken i to etter avkjøling. Smør den nedre delen med halvparten av kremen.
  5. Skjær resten av basen og kombiner med kondensert melk krem.
  6. Vi lager glasuren fra melk, det gjenværende kakaopulveret og smør, og oppvarmer dem over svak varme til alle komponentene er helt oppløst. Og til slutt, pynte glasurskaken med en banan.

Det viktigste i å tilberede en dessert er å ta hensyn til preferansene til de du forbereder deg for, og da vil takknemlige anmeldelser ikke holde deg i vente.

Krøllete guttekake med banan

Du kan supplere denne enkle oppskriften med forskjellige frukter, for eksempel lage en kake med en banan.

Av produktene du trenger:

  • 3 bananer;
  • 2 ss. hvetemel;
  • 2 ss. kornet sukker;
  • 3 stk kyllingegg;
  • 2 ss. tykk rømme;
  • 5 ss. l. kakaopulver;
  • 5 ss. l. melk;
  • 50 g smør;
  • 1 ts natron og eddik.

prosessen:

  1. Kok en kake på samme måte som angitt i den første oppskriften.
  2. I fasen av samlingen av kaken, på den nedre delen, la du først de skiver bananene i ringer, og først deretter skiver kake dynket i rømme.
  3. Vi bruker også tropisk frukt til pynt. Etter at sjokoladeprisen på desserten er avkjølt, ordner du de resterende bananringene tilfeldig.

På en så utspekulert måte kan du gi en ny smak til din favorittdessert.

Oppskrift på multikoker

Du kan lage et ekte kulinarisk mesterverk i en multikoker.

Dette vil kreve:

  • 400 g kornet sukker;
  • 2 kyllingegg;
  • 1,2 kg fett rømme;
  • 0,5 bokser kondensert melk;
  • 2 ss. l. kakaopulver;
  • 1 pakke vanillin eller vaniljesukker;
  • 1 ts brus og eddik.

prosessen:

  1. For å tilberede deigen, bland 200 g rømme med kondensert melk. Bland en halv sukker, vanilje og egg i en egen bolle. Tilsett rømme med kondensert melk. Hell kakao, mel og brus, kombinert med eddik, og slå det hele veldig forsiktig.
  2. Den resulterende massen legges i en langsom komfyr, tidligere smurt med olje. Velge "Baking" -modus, la basen ligge i en time.
  3. For å tilberede impregneringen, tilsett den andre delen av kornet sukker til den resterende rømme og bland.
  4. Vi deler den ferdige kaken i vilkårlige biter av middels størrelse. Cirka 2x2 cm.
  5. Denne gangen må hvert stykke dyppes manuelt i krem ​​og legges på et fat. Da vil hvert lag være det mest nøyaktige.

Ved hjelp av en sakte komfyr kan du lage en god dessert.

Unn med kirsebær

Å gi en kirsebærsmak til denne kaken er heller ikke vanskelig.

Forbered slike produkter på forhånd:

  • 3 kyllingegg;
  • 2 ss. kornet sukker;
  • 1 kg tykk rømme;
  • 2,5 ss. mel;
  • 6 ss. l. kakao;
  • 1 ts brus og eddik;
  • 50 g smør;
  • 5 ss. l. melk;
  • pitted kirsebær og kirsebær sirup.

prosessen:

  1. Mal eggene med sukker. Tilsett 1 ss. rømme, brus, kombinert med eddik, mel og halvt kakaopulver. Bland godt og stek i 30-35 minutter. ved 180 ° C.
  2. For kremen, slå den gjenværende rømme med et andre glass sukker og kirsebærsirup, som tilsettes etter smak.
  3. Etter at kaken er avkjølt, del den i 2 deler og belegg en av dem med krem. Vi skjærer det andre i små biter, som vi legger til kirsebærbærene og den resterende kremen.
  4. Vi sprer kaken med kirsebær på basen. Topp med melis fra melk, kakao og smør, kokt på komfyren. Kake "Curly Boy" med kirsebær er klar!

Oppskriftene som er diskutert er ekstremt enkle og forståelige for enhver husmor, noe som betyr at de bør være i kokeboken. Ha en fin teselskap!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: