Smørdeigkake er en delikatesse som tilberedes ved bruk av enkel teknologi. Desserten er saftig, søt og mør. Vi tilbyr de mest interessante og populære oppskriftene for matlaging.
Materiell innhold:
Klassisk butterdeig Napoleon-kake
For å tilberede deigen riktig må du bruke tid. Derfor tilbyr vi å lage en godbit i løpet av minutter fra den kjøpte deigen. I den klassiske versjonen brukes vaniljesaus til å impregnere.
ingredienser:
• vaniljesukker - en pose;
• mel - 75 g;
• melk - 1 liter;
• butterdeig - 1000 g;
• sukker - 240 g;
• smør - 40 g;
• egg - 3 stk.
forberedelse:
1. Ta ut av fryseren og la deigen fryse in vivo. Still stekeovnen til å varme seg opp (180 grader).
2. Dryss mel på bordet. Riv av et stykke deig fra den totale massen og rull ut. Plasser på en stekeplate og stek i et kvarter.
3. Gjenta prosessen flere ganger til deigen er over. Kaker skal være like i størrelse.
4. Etter at alle emnene er avkjølt, er det nødvendig å skjære hver kake i to og kutte kantene for å få glatte, identiske rektangler.
5. Pisk eggene med mel, hver for seg. Hell sukker og slå.
6. Varm melken, og hell i en tynn strøm av blandingen. Rør hele tiden. For å gjøre det mer praktisk, bruk en visp. Når du merker bobler på overflaten, fjerner du kremen fra varmen.
7. Tilsett olje, deretter vanillin. Pisk og kjølig.
8.Legg krem på en tallerken, legg kaker på et fat oppå hverandre. Den siste kaken på toppen og sidene smør med krem.
9. Trim slipe. Dryss dessert på alle sider. Sett i kjøleskapet og la stå i syv timer.
En enkel oppskrift i en panne
Unn deg en kjære med en deilig dessert, som er mettet med en skånsom ostemasse. Og hvis du vil diversifisere smaken på godbiter, kan du legge til noe syltetøy i fyllet.
ingredienser:
• eple cider eddik - 1 ss. en skje;
• mel - 3 kopper;
• kaldt vann - 160 ml;
• egg - 1 stk .;
• salt - en klype;
• smør - 200 g mykgjort.
krem:
• smør - 75 g myknet;
• vanilje - 0,3 ts;
• cottage cheese - 650 g;
• eggeplomme - 3 stk .;
• sukker - 140 g.
forberedelse:
1. Hell egget i oljen. Å salte. Hell i vann og eddik. Beat. Tilsett mel og elt deigen. Sett i kjøleskapet i en time.
2. Gni cottage cheese gjennom en sil. Hell i eggeplommene. Strø over sukker. Tilsett vanilje. Beat. Introduser smøret. Beat. Plasser på svak varme. Kok til den er tyknet. Cool.
3. Rull pølsen fra deigen og skjær i 10 deler. Rulle ut.
4. Varm kjelen og smør litt med olje. Du kan bruke en silikonbørste som hjelp. Legg kaken og stek til den er gyldenbrun på hver side. Gjenta med gjenværende kaker. Cool. For å hindre at kaker sveller, må du stikke kakene med en gaffel før du steker den.
5. Legg kremsprede kaker oppå hverandre. Trim kantene for å gjøre kaken jevn. Dessert pynter desserten.
Pisk sjokoladedessert
Dette alternativet skiller seg fra den klassiske oppskriften på "Napoleon", men det viser seg velduftende og velsmakende.
ingredienser:
• mel - 500 g;
• salt - en klype;
• sjokoladesmør - 400 g myknet;
• sitronsaft - 1 ss. en skje;
• kakao - 30 g;
• egg - 1 stk .;
• kaldt vann - 280 g.
krem:
• kakao - 40 g;
• rømme - 300 ml;
• sukker - 80 g.
forberedelse:
1. Hell egget i vannet. Tilsett sitronsaft og kakao. Å salte. Sett smøret og slå. Hell mel og elt deigen. Slapp av i kjøleskapet.
2. Skjær i åtte deler og rull kaker. Hver stek hver for seg i ovnen. 180 graders modus. Stek til det er rosenrødt. Cool.
3. Hell sukker og kakao i rømme. Beat. Smør kakene med den resulterende kremen. Trim rundt kantene og dryss desserten med tilbehør.
Blade kake med kondensert melk
Smørdeigkake med kondensert melk er en enkel dessert som kan dekorere ethvert høytidsbord.
ingredienser:
• olje - 360 g;
• deig - 500 g puff;
• konjakk - 20 ml;
• kondensert melk - 280 g.
forberedelse:
1. Varm opp ovnen (220 grader).
2. Utvid det ferdige laget av deigen og skjær i strimler. Lengden kan være vilkårlig, hovedsaken er at den er den samme for alle strimler. Bredde ikke mer enn to centimeter.
3. Smør en stekeplate, og legg ut strimler. Stek et kvarter.
4. Spre fastfilmen. Legg strimler i ett lag og belegg med krem. Dekk til med et andre lag og belegg med fylling. Gjenta til stripene går tom. For å strø, la to strimler være uten krem. Dann en logg. Pakk inn en film og hold en times tid på bordet. Send i kjøleskapet for natten.
5. Fjern filmen. Putt med gjenværende krem. Slip strimlene som er igjen i smulene og dryss tømmerstokken. Hvis det ikke er krem igjen, kan du smøre deg med vanlig kondensert melk.
"Klosterhytte" fra butterdeig
Fantastisk kirsebærsmaket butterdeigkake.
ingredienser:
• butterdeig - 250 g;
• egg - 150 g;
• frosne kirsebær - 320 g;
• søt cottage cheese - 400 g;
• mel - 75 g;
• fettkrem - 550 ml;
• sukker - 75 g.
forberedelse:
1. Hell sukker og mel i eggene. Beat. Hell i en form og stek i ovnen. 180 graders modus. Dette vil danne grunnlaget for kaken.
2. Kjevle ut butterdeigen. Del i fem strimler. Legg kirsebær på kanten og pakk inn et sugerør. Klyp kantene og legg dem ned på bakeplaten. Stek i en halv time.
3.I kremen legger du cottage cheese og banker. Massen skal være tett og stabil.
4. Smør basen med krem. Sett tre sugerør. Smør med krem. Plasser to rør. Smør med krem. Legg det gjenværende arbeidsstykket på toppen og beleg hele desserten grundig med krem. Sett i kjøleskapet for natten.
Rask baking med ostemasse
Når gjestene er på dørstokken og har et stykke ferdig deig, kan du raskt lage en deilig godbit.
ingredienser:
• butterdeig - 500 g;
• sukker - 85 g;
• rømme - 250 g;
• cottage cheese - 350 g.
forberedelse:
1. Rull fem flate kaker fra deigen. Stek separat i ovnen (180 grader). Stek til de er gyldenbrune.
2. Hell sukker i cottage cheese. Hell i rømme. Beat.
3. Vend den ene kaken i smuler. Fordel de resterende kakene med krem og legg oppå hverandre. Smør overflaten på kremen med krem og dryss med smuler.
For å få deigen til å stige jevnt og ikke svelle, lager du punkteringer med en gaffel over hele overflaten.
Lat dessert med bær
En veldig rask kake for husmødre som ikke liker å kaste bort tid på matlaging.
ingredienser:
• butterdeig - 1 kg;
• kirsebær - 12 ss. skjeer;
• solsikkeolje;
• rømme - 0,5 liter;
• mel;
• pulverisert sukker - 4 ss. skjeer;
• kirsebærsirup - 25 ss. skjeer.
forberedelse:
1. Kjevle ut fire lag. Olje en stekeplate. Lag punkteringer med en gaffel over hele overflaten. Stek et kvarter i ovnen (220 grader).
2. Stek alle lag. Trim kantene.
3. Bløtlegg kakene i sirup. Sett av i fem minutter. Smør med rømme. Arranger bærene. Dryss over pulver. Legg emnene oppå hverandre.
4. Smør hele arbeidsstykket med restene av rømme og dryss med utklipp.
Med vaniljesaus
Et veldig enkelt tilberedningsalternativ fra tilgjengelige produkter.
ingredienser:
• sukker - 1 kopp;
• butterdeig - 500 g klar;
• vanillin - 0,5 pakke;
• smør - 200 g mykt;
• melk - 0,5 kopper;
• egg - 1 stk.
forberedelse:
1. I en kjele, bland egget med sukker. Gni. Massen skal bli hvit. Hell vanilje. Rør. Hell i melk og brenn opp. Vent til boblene skal vises, og fjern den fra brannen. Cool.
2. Del deigen i fem deler. Rulle ut. Stek hver kake hver for seg i ovnen. 180 graders modus. Cool.
3. Fordel kaker med tilberedt krem, og fordel dem oppå hverandre. Topp og sider smører også med krem.
