Pepperkakekaker er en tradisjonell russisk delikatesse. I butikkene er deres utvalg imponerende: honning, krem, sjokolade, mynte, med forskjellige fyllinger. Fra dem kan du lage en pepperkakekake med rømme og andre ingredienser og overraske familien med en original dessert.
Materiell innhold:
Noen tips
- Pepperkakekaker er enkle å tilberede og krever ikke baking. Men det er viktig å tåle minst 10-12 timer slik at lagene er mettede.
- For å rømme i kremen under piskingen ikke kondenserer, anbefales det å veie den først. For å gjøre dette, dekk dørslaget med en ren bomullsklut eller gasbind i 2-3 lag og legg ut mengden rømme som er spesifisert i oppskriften. Plasser dørslaget i en beholder som væsken vil renne i og sett i kjøleskapet i flere timer
- Velg rømme med et fettinnhold på minst 20%.
- Pepperkakekaker er ganske søte, så sukkermengden i oppskriften kan reduseres etter eget skjønn.
- Til matlaging kan du ta hvilken som helst pepperkake uten å fylle, bruke foreldet sødme, men da vil det ta mer tid å suge.
- For å gjøre kaken bedre gjennomvåt, bør desserten holdes i en time innendørs, og først deretter settes i kulden.
En enkel kake med pepperkaker og rømme
Denne desserten tilberedes raskt.
Du trenger:
- pepperkakekaker - 0,5 kg;
- marshmallows uten glasur - 5-6 stk .;
- rømme - 250 ml;
- smør fra pasteurisert krem - 300 g;
- kakao - 2 ss. l .;
- krem - 50 ml;
- litt sukker.
Trinnvise instruksjoner:
- Skjær pepperkakene i små terninger, 1x1 cm store.
- Skjær marshmallows i de samme terningene. Så at når du kutter den ikke klistrer seg til kniven og ikke deformeres, kan kniven dyppes i varmt vann.
- Rør i en dyp bolle.
- Lag en krem: kombiner rømme, fløte, sukker, smør, kakao. Pisk med mikser til den er fantastisk.
- Del kremen i 2 deler.
- Ha en del i en blanding av pepperkaker og marshmallows, bland godt.
- Legg pepperkakemassen på en flat tallerken med et lysbilde og gi ønsket form, ram med en skje.
- Legg den andre delen av kremen på kaken og fordel jevnt.
- Sett i kjøleskapet for bløtlegging.
Denne kaken kan tilberedes uten marshmallows. Men tilsetningen av denne ingrediensen gir desserten luftighet og ømhet.
Matlaging med kondensert melk uten å bake
For å bake en kake med kondensert melk kreves oppmerksomhet og konsekvent utførelse av handlinger.
Du trenger:
- pepperkakekaker - 0,5 kg;
- kondensert melk - 1 boks;
- melk - 4 ss. l .;
- sukker - 5 ss. l .;
- smør - 0,3 kg;
- eventuelle nøtter - 100 g;
- kakao - 3 ss. l.
Trinnvise instruksjoner:
- Tilbered først kremen: slå 200 g mykt smør med en mikser med kondensert melk. Mengden kondensert melk kan reduseres slik at retten ikke er sukkerholdig søt.
- Forbered glasur: hell melk i en liten kjele, ha smør. Bland kakao og sukker i en kopp og hell i melk - dette vil bidra til å unngå dannelse av klumper. Varm over svak varme til den koker, rør konstant, og fjern den umiddelbart fra komfyren.
- Pepperkakekaker kuttet på langs i 2 deler. Anrett i et enkelt lag på en flat tallerken. Smør med et lag krem. Gjenta prosedyren til produktene går tom.
- Dekk den ferdige kaken med glasur og pynt med nøtter.
- Serveres etter 12 timer.
Lag kan strøs med bakkede nøtter, ferske eller hermetiske bær, kutt i tynne fruktbiter. Det er bedre å velge dem med surhet, slik at kaken ikke blir for søt. Ved å endre ingrediensene kan du hver gang få en ny smak.
Banan dessert
Pepperkakekake med bananer - en enkel og velduftende dessert.
Du trenger:
- pepperkakekaker - 0,5 kg;
- rømme - 400 ml;
- melis eller sukker - 100 g;
- bananer - 2-3 stk.
Trinnvise instruksjoner:
- Lag krem. Bland en sukker med rømme til sukkeret er helt oppløst. For å gjøre dette er det bedre å bruke en visp. Fra mikseren kan kremen bli flytende, og når den slås med en gaffel, avviker sukker med vanskeligheter.
- Skjær bananer i sirkler opptil 1 cm tykke.
- Skjær pepperkaken langs halvparten eller 3 deler.
- Dypp hvert stykke pepperkaker i krem og legg på en flat tallerken. Legg ut et tett lag. Hullene kan lukkes med pepperkakesmuler.
- Legg et lag bananer på toppen.
- Alternative lag. Den siste raden skal ende med en pepperkakebunn.
- Fordel resten av kremen og fordel jevnt, smør toppen og sidene.
- Dryss toppen med revet sjokolade, eller pynt etter smak.
Denne næringsrike desserten vil dekorere kveldens teselskap.
Dette er interessant:kakeoppskrift uten å bake småkaker og cottage cheese
Sjokolade pepperkaker
En kulinarisk dessert kan lages av sjokolade-pepperkaker og kan enkelt gjøre det uten å bake.
Produktliste:
- pepperkakekaker - 0,5 kg;
- banan - 2 stk .;
- rømme - 200 ml;
- kakao - 1 ss. l .;
- sukker - 150 g;
- vanillin;
- nøtter - 50 g;
- hvit og mørk sjokolade - hver veier 50 g.
Trinnvise instruksjoner:
- Pepperkakekaker kuttet på langs i 3 deler. Lagtykkelsen er omtrent 5 mm.
- Skjær bananer i sirkler 1 cm tykke.
- Pisk fløte med rømme, sukker og vanilje. For å gjøre det tykkere, anbefales det å legge til 1 ss. l. kakao eller pepperkakesmuler.
- Ta en dyp skål med en rund bunn og linje den med klamfilm slik at kantene henger over kanten.
- Legg ut bunnen og sidene med de kuttede toppene på pepperkaken. Smør med et tykt lag krem.
- Legg et lag bananer. Smør med krem.
- Alternative lag med pepperkaker og banan, smurt med krem.
- Det siste laget er pepperkakekaker.
- Pakk kantene på festefilmen innover og dekk dem med en kake.
- Sett en flat plate på toppen som en last.
- Sett i kjøleskapet i 10 timer.
- Legg kaken på et flatt fat. Pynt med revet hvit og mørk sjokolade og hakkede nøtter.
Her er det mulig å bruke sesongens frukt eller bær for et lag.
Mint Pretzel Cake
Mint pepperkakekaker har en behagelig mentholsmak, og en forfriskende dessert kan tilberedes fra dem.
Du trenger:
- pepperkakekjøtt av mynte - 0,8 kg;
- sukker - 150 g;
- banan - 3 stk .;
- smør fra pasteurisert krem - 30 g;
- eggeplomme - 3 stk .;
- melk - 700 ml;
- mel - 4 ss. l .;
Trinnvise instruksjoner:
- Cook vaniljesaus. Pisk 300 ml melk og eggeplomme med en mikser. Hell den gjenværende melken i en kjele, tilsett mel blandet med sukker, bland og kok opp på svak varme. I dette tilfellet må du hele tiden røre. Bedre å bruke en visp til dette. Hell i en tynn strøm av melkeeplomme når massen er oppvarmet. Bland godt og fortsett å varme til det er tykt, ca 5-10 minutter. Fjern fra varmen. Når kremen avkjøles litt, legger du olje i den og banker til den er luftig.
- Pepperkakekaker kuttes i strimler som er 1 cm tykke.
- Ta en dyp kopp, legg den inni med klamfilm.
- På bunnen av koppen legger du et lag med pepperkaker myntet med krem. Utjevnes.
- Legg et lag bananer skåret i tynne sirkler på toppen.
- Alternative lag, som slutter med pepperkakekaker. Hell den resterende kremen.
- Dekk kaken med folie og sett i kjøleskapet for bløtlegging i 8 timer.
- Fjern cellofanfilmen, dekk bollen med en flat plate og snu den slik at kaken ligger i platen.
Pynt den ferdige retten med jordbær eller rips, eller på andre måter etter din smak.
Fordelene er ubestridelige: det kreves ingen bakervarer til matlaging, det er bare noen få ingredienser i oppskriften som er tilgjengelige i hvert marked. Dette er et utmerket pisk oppalternativ for travle husmødre.
