Ikke hver sofistikert kokk bestemmer seg for å lage en kake hjemme. Fantasi henter øyeblikkelig fjell av kaker, skyer med krem og brennende varme fra ovnen - en aktivitet for hele dagen, eller til og med flere. Det er bra at noen gjettet på å lage kaker av ferdige produkter som er enkle å kjøpe i butikken ved siden av. Vi vil snakke om en av disse kakene.
Fra navnet er det åpenbart at pepperkakene og rømme vil bli grunnlaget for denne desserten. Dette er de viktigste og uforanderlige komponentene. Alle andre ingredienser, for eksempel bananer, nøtter, kondensert melk, marshmallows og noe etter din smak blir tilsatt når du vil og i forskjellige kombinasjoner. Vi vil dele med deg flere oppskrifter med deilige tilsetningsstoffer.
Materiell innhold:
Pepperkakekake med kondensert melk
Vi trenger:
- Pepperkakekaker - ½ kg;
- Kondensert melk - 1 boks;
- Melk - 40 ml;
- Sukker - 50 g;
- Smør - 300g;
- Nøtter (valgfritt) - 100 g;
- Kakaopulver - 50 g.
For krem:
- Pisk kondensert melk og 200 gram smør i romtemperatur til den er luftig.
For glasur:
- Hell melk i en stewpan, ha smør, kakao og sukker. Kok opp på svak varme, og husk å røre av og til.
- Ved det første tegnet på koking, fjern stekepannen fra komfyren og la avkjøle til side.
Kake montering:
- Pepperkakene må kuttes i to flate sirkler. Brett formen som en sirkel på en stor tallerken. Når raden er lagt ut, dekk den til med krem og start den neste. Fortsett å veksle lagene til pepperkakene slutter, de skal være det endelige laget.
- Om ønskelig kan lag drysses med nøtter du liker.
- Nå er tiden inne for glasuren. Sjekk om det begynner å tykne. Hvis ikke, la henne stå litt lenger.
- Hell sakte melis på kaken med en tynn sild.
- Pynt kaken med nøtter, bær eller revet sjokolade, hvis ønskelig.
Oppskriften på en kake med rømme og banan
Vi trenger:
- Pepperkakekaker (hvilken som helst) - ½ kg;
- Rømme - 400 ml;
- Pulverisert sukker - ½ kopp;
- Bananer - 2 store;
- Pulver til pynt.
For krem:
- Kombiner rømme og melis, bland i en bolle. Hvis pulverisert sukker ikke er tilgjengelig, bruk vanlig sukker. Bland den med rømme og la stå i 15 minutter. Etter et par minutter, slå med en mikser for å løse sukkerkrystallene fullstendig.
For fylling:
- Skrell bananene, og skjær dem deretter i tynne sirkler.
- Skjær pepperkaken i 2-3 deler, avhengig av den opprinnelige tykkelsen.
forsamlingen:
- Forbered en rund plate og begynn å samle kaken.
- Dypp pepperkakene i rømme på begge sider og begynn å spre det første laget.
- Så et lag bananer.
- Vekslende lag, legg ut den siste av pepperkakene.
- Legg den resterende kremen på toppen og fordel den jevnt på kaken.
- Pynt med konfektpulver.
Kaken fra pepperkaken og rømme er klar, det gjenstår bare å gi den et par timer til å suge skikkelig i kjøleskapet.
Matlaging en pepperkakekake med marshmallows
Vi trenger:
- Pepperkakekaker (helst honning) - ½ kg;
- Marshmallows - 5 stk;
- Rømme - 250 ml;
- Smør - 300 g;
- Kakao - 2 ss. skjeer;
- Krem 20% - 50 ml;
- Sukker og vanilje etter smak.
For det grunnleggende:
- Skjær marshmallows og pepperkakebitene i terninger på 1 * 1 cm. Bland alt grundig i en bolle. I denne oppskriften må du ikke bruke pepperkakekaker med forskjellige fyllinger, ta det vanlige med noen smak.
For krem:
- Kombiner rømme, fløte, sukker, smør og kakao. Tilsett en klype vanillin.
- Pisk alt i en blender til det er glatt. Du kan gi kremen mer prakt hvis du i tillegg slår den med en mikser i et par minutter.
- Del kremen i to like store deler.
forsamlingen:
- Hell halvparten av kremen i en blanding av pepperkaker og marshmallows. Bland forsiktig slik at pepperkakene ikke smuldrer.
- Vipp bollen med sokkelen på en flat plate og form et lysbilde som avsmalner mot toppen.
- Hell den resterende kremen på toppen og glatt med en wienerbrød scapula.
- Sett den i kjøleskapet et par timer, eller bedre om natten. I løpet av denne tiden er basen godt mettet og vil bli saftig.
En kake uten å bake med marshmallows og rømme er luftig og smelter i munnen.
Sjokolade pepperkakekake med ostemasse
Vi trenger:
- Sjokolade pepperkakekaker - ½ kg;
- Rømme 25% - 200 ml;
- Cottage cheese - 350 g;
- Sukker - ½ kopp;
- Bananer er 2 middels.
For krem og pålegg:
- Mos cottage cheese med en gaffel i en potetmos. Tilsett rømme og visp i en blender eller stasjonær mikser i et par minutter.
- Skrell og skjær bananene i mellomstore sirkler.
For det grunnleggende:
- Skjær sjokolade pepperkakene i tynne kaker.
forsamlingen:
- Linje en dyp skål (jo dypere bollen, jo høyere blir desserten) med klyngefilm.
- Dypp pepperkakekaker i en krem, begynn å spre det første laget.
- Alternativ pepperkakekaker med bananer.
- Når du legger det siste pepperkakelaget, snur du bollen opp ned på en flat plate og skreller av filmen.
- Det gjenstår bare å belegge kaken av pepperkaker og bananer med den resterende ostemassen og sette i kjøleskapet i flere timer.
Nyttige tips og triks
Som du ser er pepperkakene veldig enkle å tilberede. Det krever ikke dyre produkter eller sofistikerte koketeknikker. Det er flere hemmeligheter som hjelper deg ikke bare å optimalisere kokeprosessen, men også tillate deg å eksperimentere med smak.
- Hvis pepperkakene er foreldet og tørket, tilbereder du litt mer krem og la dessert stå over natten i kjøleskapet.
- Fersk kake er vanskelig å skjære, fordi lagene ennå ikke har sammenfalt og blitt en eneste helhet. Fem timer er det ideelle tidspunktet en kake skal bruke i kjøleskapet.
- Bare bananer var involvert i oppskriftene våre, men faktisk er utvalget av frukt som vil være relevant. Prøv å lage en fylling av sitrusfrukter, kiwi, frøfrie druer, modne meloner.Det samme gjelder nøtter.
- Kremen trenger tid til å avkjøles. Ikke hastverk og dekk frukten varm. For det første vil kaken miste sin friske smak, og for det andre vil frukten bli mørkere og kaken mister utseendet når den er skivet.
- Hvis du lar kaken ligge i kjøleskapet i tolv timer, vil ingen gjette på at pepperkakene fungerte som grunnlag for desserten. Etter grundig impregnering ligner deres smak en kjeks.
