Originale gaver og interessante godbiter vil forbli i minnet ditt i lang tid. Disse inkluderer en mastisk feriekake. Dessert vil effektivt dekorere enhver feiring. Og hvis et arrangement er planlagt for en gutt eller en mann, er en Soccer Ball-kake et godt valg.

Fotballkake laget av mastikk

Hvordan lage en så vakker godbit? Et av de beste alternativene er en delikat svampekake dynket i krem ​​og dekorert med mastikk. Nedenfor er en trinnvis oppskrift på en fotballkake.

For basen til kjeksen trenger du følgende sammensetning:

  • 5 middels egg;
  • et glass mel;
  • et glass sukker;
  • en pose vanillin;
  • 2-3 ss kunst. kakaopulver;
  • 50 g smør;
  • sirup for impregnering (i varm form).

For krem ​​basert på cottage cheese:

  • 300 g cottage cheese med høyt fettinnhold;
  • 400 g rømme (ideelt rustikk);
  • 150-200 g pulverisert sukker.

For smørbasert krem:

  • 5-6 ss Art. kondensert melk;
  • 200 g usaltet smør.

For frukt pålegg:

  • en boks med fersken;
  • 200 ml fersken eller aprikos syltetøy;
  • 5-6 hjemmelagde eller kjøpte marengs cookies;
  • 150 g valnøtter.

For mastikk:

  • standard pakke med marshmallows;
  • 180 g usaltet smør;
  • 1 ss melk eller vann;
  • 1 ss pulverisert sukker;
  • matfarger etter eget skjønn.

Det vil si at det er enkelt å lage en kake med egne hender.

Til å begynne med bør du gjøre bakervarer.

  1. For å lage deigen, slå egg med sukker til de er fluffy.
  2. Tilsett vanillin og mel, og bland alt sammen med en mikser. Massen skal gjøres veldig fantastisk.
  3. Hell deretter deigen i en smurt ildfast form. Hvis du lager begge kakene samtidig, deler du den tilberedte deigen i to deler og tilfører kakao til en av dem.
  4. Stek en kjeks i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35-45 minutter.

For dette formålet kan du bruke en sakte komfyr. I dette tilfellet må du stille kjøkkeninnretningen i "Baking" -modus og koke kjeksen i 65-75 minutter, og la den stå i ytterligere 15-20 minutter i oppvarmingsmodus.

Mens kakene er avkjølte, er det nødvendig å tilberede fyllstoffet med hermetiske fersken og rømme.

  1. For å gjøre dette, pisk inn cottage cheese med rømme (manuelt eller på lav hastighet med en mikser) i en romslig bolle og tilsett langsomt melis i massen.
  2. Når blandingen er luftig, er kremen klar.
  3. Ta fersken og skjær i skiver, smuldre valnøtter.
  4. Hakk marengsen.

Når kjeksen er avkjølt, kan du samle dessert.

  1. Hvis du bakte en kake, del den i 4 deler, hvis to, kutt hver av dem i to. Legg en ren pose eller filmlag i en dyp bolle slik at kaken lett kan nås.
  2. Tilsett kjeksfragmentene etter tur, bløtlegg de to første med sirup og sprer med rømme og ostemasse, den andre med syltetøy og dryss med smuldrede marengs og nøtter, på toppen for å skjære frukten. Legg kjekskake på toppen.
  3. Kjøleskap i omtrent tre timer.

Mens kjekskakene avkjøles og bløtgjør, tilbereder du kremen. Myk opp oljen og bland med kondensert melk. Så snart desserten er avkjølt, fjern den fra bollen med en film og pensle med tilberedt krem ​​på alle sider. Hvis formen ikke er perfekt, klipp av kantene. Du bør få jevn konturer. Sett kremkaken i kjøleskapet.

Kok mastikken på dette tidspunktet.

Følg denne fremgangsmåten for å gjøre dette:

  1. Legg marshmallows i en dyp beholder, varm i mikrobølgeovnen til den er smeltet, bland med vann eller melk og smør.
  2. Tilsett gradvis melis i pulverform under omrøring. Den skal være klissete og elastisk mastikk.
  3. Del i porsjoner og legg tilsvarende fargestoff til hver av dem. I grunnversjonen trenger du hvilken som helst farge som skaper en kontrast med hvitt og grønt.

Hvordan samle denne delikatessen til slutt?

Det gjøres slik.

  1. Dryss melis på bordet.
  2. Rull mastik på det med like tykkelse lag og skjær dem.
  3. Ta den frosne kremdesserten ut av kjøleskapet og begynn å dekke den med mastikk.
  4. Lag en tegning med prikker av valgt farge på en ball fra en kjeks, under er et grønt lag som imiterer gress på en fotballbane.
  5. Etterpå legger du desserten fra mastikken for å avkjøles igjen i kjøleskapet.
  6. Smør den med vann eller vodka før servering for å sikre en deilig glans.

Matlaging fra krem

En kake i form av en fotball kan lages uten mastikk.

For å gjøre dette, trenger du følgende komponenter:

  • 2 ferdige kjeks;
  • smørkrem;
  • konditorfarge av enhver farge;
  • sirup for impregnering.

Dette gjøres slik.

  1. Lag en krem ​​av smør og kondensert melk i henhold til forrige oppskrift.
  2. Bløtlegg kjekskakene med sirup, legg dem en på en og bruk en kniv til å lage en halvsirkulær form.
  3. Smør produktet med krem, korriger formen med krem ​​og kjeks smuler.
  4. Sett kaken i kjøleskapet for å fryse kremen.
  5. Bland en del av kremen med konditorfarge, legg den i en konditorssprøyte eller en pose med et kuttet hjørne.
  6. Legg den gjenværende umalte kremen i en lignende sprøyte eller forberedt pose.
  7. Ta en kniv og tegne linjer og segmenter på overflaten av desserten, som på en fotball.
  8. Påfør farget krem ​​på noen av dem, og fyll deretter de resterende segmentene med hvitt.
  9. Bløtlegg desserten i kjøleskapet.

Barne godbit i form av en fotballbane

Hva om anledningshelten vil få en dessert i form av en fotballbane? Å lage en slik kake er faktisk enda enklere enn i form av en ball.

For denne originale godbit trenger du:

  • 2 rektangulære kjeks;
  • smørkrem med kondensert melk;
  • sirup for impregnering av kjeks;
  • konditormastikk;
  • grønn konditorfarge.

En godbit i form av en fotballbane utarbeides i flere stadier:

  1. Bløtlegg svampkake med sirup, spred fløte og legg oppå hverandre.
  2. Trimm kantene slik at arbeidsstykket har en jevn rektangulær form med en skarp kniv.
  3. Coat produktet med krem ​​på alle sider i et jevnt lag, kjølig.
  4. Tilsett grønt fargestoff i mastikken og rull det til et tynt stort lag.
  5. Så snart kremen stivner, ta kaken ut av kjøleskapet og legg forsiktig valset mastikk på overflaten, klem forsiktig over hele overflaten, kutt av overflødig.
  6. Legg resten av kremen i kokesprøyten.
  7. Sett på masten konturene av fotballbanen og målet.
  8. La kremen stivne.

Fotballkake

I tillegg til alt det ovennevnte, kan du vise originalitet og kombinere begge ideene for å dekorere en høytidskake ved å lage den i form av en fotball på banen.

For å gjøre dette, ta:

  • 3 kjeks;
  • sjokolade eller fruktsirup;
  • krem basert på kondensert melk og olje;
  • flere nyanser av konditorfarge.

Følg disse trinnene:

  1. Ta to kaker, skjær dem til en vanlig rektangulær form.
  2. Bløtleg inn sirup og legg oppå hverandre.
  3. Smør på alle sider med krem, sett til å stivne.
  4. Tilsett på dette tidspunktet grønt fargestoff på delen av mastikken, rull det til et tynt lag.
  5. Påfør på et størknet rektangulært arbeidsstykke, trykk forsiktig over hele overflaten.
  6. Ta den gjenværende kjeksen, skjær over.
  7. Bløt begge halvdelene med sirup og lim dem sammen med sirup og fløte.
  8. Skjær formen på en halvcirkel med en skarp kniv.
  9. Fest kremen ved å bruke kremen på en grønn mastikkoverflate.
  10. Strøk toppkjeksen med krem, jevn overflaten og gjør den rundere med kuttede smuler.
  11. Plasser i kjøleskapet for å stille.
  12. Del den gjenværende mastikken i to deler, i den ene tilsett eventuelt mørkt fargestoff eller kakao.
  13. Rull den i lag, kutt jevne segmenter for å dekke i form av en ball.
  14. Fest dem til den øvre halvsirkelformede delen av kaken, vekslende i farger.
  15. Når alt har stivnet, kan desserten serveres.

En kake i form av en fotballball krever ikke mye kulinarisk opplevelse, og etter å ha lært hvordan du lager enkle figurer, kan du over tid mestre ekte mesterverk av kokekunst.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: