Fasting eller et strengt kosthold er ikke en grunn til å nekte duftende bakst. Eggfri kake er en utmerket dessert som gleder selv tilhengere av klassiske kjeks.

Sjokoladekake uten egg

For å lage en sjokoladedessert er det nok å ha for hånden:

  • 200 g sukker;
  • 80 ml solsikkeolje;
  • 75 g kakao;
  • en pose vaniljesukker;
  • 250 g mel;
  • 5 g brus;
  • 5 ml eddik;
  • en klype salt;
  • 250 ml vann;
  • glasur fra 100 g sukker, 50 ml vegetabilsk olje, 40 ml soyamelk og 30 g kakao.

Tilberedningsmetode:

  1. Ovnen varmer opp til 180 ° C.
  2. Tørre ingredienser blandes i en bolle: mel, sukker, brus, salt og kakao.
  3. Vann, olje og eddik helles i den tørre blandingen.
  4. En homogen deig blir elt, hvorfra kaker bakes i en halv time i en ovn med en temperatur på 180 ° C.
  5. Den avkjølte kjeksen er dekorert med sjokoladepris.

Enkel kefirbaking

Kefir kake med aprikos syltetøy er en utmerket dessert som vil være et hyggelig tilskudd til en teselskap om kvelden.

Det kreves:

  • 400 g mel;
  • 250 ml kefir;
  • 200 g sukker;
  • 5 g brus;
  • 100 ml solsikkeolje;
  • aprikos syltetøy.

Fremdriften av arbeidet består av følgende manipulasjoner:

  1. Kefir helles i en bolle, hvor den er litt oppvarmet.
  2. Deretter tilsettes brus og sukker til det.
  3. Når sukkerkrystallene løses opp, helles olje i den resulterende sammensetningen i en tynn strøm.
  4. Mel helles i flytende masse.
  5. Deigen eltes til den er jevn, og helles deretter i en ildfast form.
  6. Kokingen tar 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
  7. Etter avkjøling skjæres kaken i to lag, hvorav bunnen er smurt med aprikos-syltetøy.
  8. Søt dessert er pyntet etter ønske.

Gulrot dessert

Gulrotkake er en populær dessert i Amerika.

For å tilberede det, trenger du enkle og rimelige produkter:

  • 300 g gulrotkake til overs etter å ha laget juice;
  • 100 g sukker;
  • 200 g mel;
  • 60 ml solsikkeolje;
  • ⅓ sitron;
  • en klype salt og kanel;
  • 120 g valnøtter.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

  1. Gulrotkake blandet med kornet sukker og en klype salt i en dyp bolle.
  2. Juice blir presset ut av sitronen, som slukker en teskje brus. På grunn av den langsommere interaksjonen, blandes brus og juice til den blir jevn, hvoretter blandingen blir sendt til gulrotmassen.
  3. Deretter helles solsikkeolje, og deretter deles mel.
  4. Deigen eltes, inn i det kanel og malt kerner også sendes.
  5. Den tilberedte massen helles i en ildfast form, som legges i ovnen, oppvarmes til 180 ° C.

Kake til allergikere uten melk og egg

Allergikake laget av:

  • 225 g mel;
  • 200 g sukker;
  • 30 g kakao;
  • 70 ml solsikkeolje;
  • 15 ml eddik;
  • 5 ml vaniljeekstrakt;
  • 250 ml vann;
  • 5 g brus;
  • 85 g mørk sjokolade;
  • en klype salt.

De viktigste trinnene for å tilberede en deilig dessert:

  1. Ovnen varmer opp til 180 ° C.
  2. Alle tørre ingredienser til deigen blandes i beholderen.
  3. I bollen kombineres vegetabilsk olje, eddik og vaniljeessens, hvoretter den tørre blandingen helles med en flytende blanding.
  4. En homogen deig blandes inn i hvilken forberedte sjokoladeflis deretter blir introdusert.
  5. Den oljede formen fylles med deig.
  6. Lenten dessert bakes 30 minutter til den er ferdig stekt.

Matlaging Tiramisu

Tiramisu er en kjent dessert fra italiensk mat, som hjemme lett kan tilberedes uten tilsetning av egg.

Følgende er tatt for å utføre en flerlags bakeoppskrift:

  • 200 ml krem;
  • 500 g Mascarpone-ost;
  • 100 g pulverisert sukker;
  • 16 stk. Ladies fingre informasjonskapsler;
  • 200 ml naturlig kaffe;
  • ½ bunker med konjakk.

Handlingssekvensen:

  1. Pulverisert sukker helles i den kjølte kremen, hvoretter ingrediensene piskes til det dannes myke topper.
  2. Ost tilsettes kremfløten i porsjoner på 20 - 30 g, som blandes grundig fra topp til bunn.
  3. Når en homogen masse oppnås, helles en avkjølt, men fortsatt ferskbrygget kaffe med cognac i en egen beholder.
  4. I en kaffedrikke blir dyppene raskt dyppet slik at de ikke har tid til å myke opp.
  5. Desserten er lagvis: det første laget er laget av småkaker, det andre fra halvparten av den tilberedte kremen. Deretter gjentas lagene.
  6. Den resulterende desserten blir sendt i kulden i 4 timer.

Hvordan lage mat "Honey"

Hvis det ikke er egg i kjøleskapet, men du vil nyte en deilig dessert, bør du bruke en interessant variant av den populære Medovik-oppskriften.

For å lage godbiter er det nok å ha:

  • 450 g mel;
  • 10 g brus;
  • 250 g sukker;
  • 700 ml krem;
  • 150 g smør;
  • 50 ml honning.

Som forberedelse:

  1. I en bolle blandes 120 g sukker, honning, 90 g rømme og myknet smør med en mikser.
  2. Deretter helles mel og brus i beholderen.
  3. Blanderen elter den elastiske deigen, som deretter ruller til en ball med hendene og går i kjøleskapet.
  4. Når ovnen varmes opp til 180 ° C, dannes det 3 mm tykke sirkler av deigen, som stekes i ovnen i 5 minutter hver.
  5. Fra den gjenværende rømme og sukker tilberedes en luftkrem til kaken, som de avkjølte kakene blir smurt sammen med.
  6. Honningkaken bløtlegges i minst 2 timer, hvoretter den pyntes med smuler fra overflødig deig som er kuttet fra kaken.

Napoleonskake uten egg

For å behandle gjester med en så deilig kake, er det verdt å "trylle" over forberedelsen.

Ingredienser til en populær dessert:

  • 500 g smør;
  • en lignende mengde mel;
  • 200 g sukker;
  • 120 ml kaldt vann;
  • en klype salt;
  • 500 ml melk;
  • 250 g sukker.

De viktigste stadiene i forberedelsene:

  1. Halvparten av den deklarerte mengden frossen olje blir gnidd på et rivjern og blandet med 450 g mel.
  2. I ovennevnte volum av vann løses opp i en klype salt og sukker.
  3. Fra de tilberedte ingrediensene eltes en elastisk deig, som legges i kulda.
  4. På dette tidspunktet tilberedes vaniljesaus ved å fortynne sukker og mel i varm melk.
  5. Når melkemassen er avkjølt, blandes den med myknet smør.
  6. 5 kaker rulles ut fra deigen, som bakes til de er gyldenbrune ved 200 ° C. De litt avkjølte arbeidsstykkene er dekket med vaniljesaus.

"Anthill"

Dessert fra barndommen, som tilberedes veldig enkelt, men alltid viser seg å være veldig velsmakende.

ingredienser:

  • 120 ml rømme;
  • 100 g sukker;
  • en pakke smør som veier 200 g;
  • ½ kg mel;
  • en klype brus;
  • 1 boks kokt kondensert melk.

Handlingssekvensen:

  1. Rømme blandes med brus og sukker.
  2. Mel og mel tilberedes av mel og 150 g smør. Etter å ha tilsatt rømme, eltes den myke deigen.
  3. Det elastiske laget sendes til fryseren.
  4. Etter 20 minutter føres deigen gjennom en kjøttkvern.
  5. De resulterende "ormene" blir bakt i porsjoner, og etter avkjøling, blandet med kremfløte laget av det gjenværende smøret og kondensert melk.
  6. En kake dannes i form av en maurtue, som er drysset med smuler fra en liten mengde forsinket bakst.

Det er mange "deilige" oppskrifter for å lage desserter uten egg. Dette er veldig hyggelig ikke bare under faste, men også når det gjelder individuell intoleranse for visse produkter av animalsk opprinnelse. Derfor er det ingen grunn til å nekte delikatesser, fordi å forberede det er så enkelt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: