Det er mange oppskrifter for å lage denne paien, og i nesten alle land har den sin egen. Charlotte deig kan også varieres. La oss se på alternativene.

Charlotte deig - en klassisk oppskrift

Denne oppskriften er en av de enkleste og regnes som universell. I en kort periode kan du få en deilig godbit.

Nødvendige produkter:

  • fire egg;
  • 0,2 kg sukker;
  • 150 gram mel;
  • halv ts soda.

Matlagingsprosess:

  1. Vi deler eggene i hvite og gule deler. Vi begynner å piske proteinene, hell deretter den angitte mengden sukker til dem, tilsett eggeplommene og fortsett å jobbe med mikseren.
  2. Sett de resterende ingrediensene, før massen til en homogen tilstand.

Denne deigen bakes vanligvis i omtrent 30 minutter ved 160 grader.

Svampekakebunn

Kjeksdeigen er mer interessant på smak enn den klassiske, men det tar litt lenger tid å tilberede.

Nødvendige produkter:

  • et glass sukker og like mye mel;
  • vanillin etter smak;
  • 4 egg.

Matlagingsprosess:

  1. Vi plasserer innholdet i eggene i en dyp beholder slik at ingenting slår under juling.
  2. Vi begynner å injisere sukker forsiktig, mens vi fortsetter å jobbe med en mikser. Pisk blandingen til den blir til et frodig og tykt skum.
  3. Legg til de resterende bulkproduktene fra listen og avbryt massen igjen grundig til den er jevn.

Denne deigen er klar til 180 grader på omtrent 25 minutter.

Sortebrøddeig til charlotte

Charlotte laget av shortcrust-kringle med epler er et deilig og delikat konditori med en porøs struktur.

Nødvendige produkter:

  • to glass mel;
  • emballasje margarin;
  • 0,15 kg sukker;
  • ett egg;
  • fire gram bakepulver.

Matlagingsprosess:

  1. Deigen til denne oppskriften tilberedes veldig enkelt.Alt du trenger å gjøre er å kombinere ingrediensene som er oppført. Vær oppmerksom på at smør kan brukes i stedet for margarin, men produktet må være kaldt.
  2. Etter at du har blandet alle produktene, husk massen godt med hendene til den er jevn, og del den deretter i to deler.
  3. Den ene plasseres umiddelbart i bunnen av formen, og den andre fjernes en stund i kjøleskapet for avkjøling. Etter dette blir dette stykket revet av hendene og den resulterende lille smulingen drysser kaken.

For bakst vil det ta 40 minutter og varme til 180 grader.

Rømme oppskrift

Deigen på rømme gir muffins spesiell mykhet. Meieriproduktet skal være fett nok, og det er bedre å til og med kjøpe hjemmelaget rømme.

Nødvendige produkter:

  • 150 gram rømme;
  • vanillin etter din smak;
  • 2 egg
  • 0,15 kg sukker;
  • halv ts soda;
  • mel - 150 gram.

Matlagingsprosess:

  1. Forbered en passende skål for pisking (den skal være dyp). Ha egg, rømme, sukker i den og slå godt.
  2. På dette stadiet kan du legge vanilje eller kanel - fokusere på din smak. Hell de resterende ingrediensene fra listen, slå litt sammensetningen igjen.

For beredskapen til denne testen vil det ta 45 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.

Smørdeig

Karbonade med butterdeig er en rask oppskrift hvis du bruker et kjøpt basealternativ. Men det er alltid bedre å gjøre lekser.

Nødvendige produkter:

  • 0,5 kg mel;
  • en spiseskje eddik;
  • et halvt glass kaldt vann;
  • en klype salt;
  • 0,4 kg smør eller margarin til baking;
  • ett egg.

Matlagingsprosess:

  1. Forbered en dyp beholder og en visp eller gaffel. Legg innhold av eddik, salt og egg i en bolle, bland godt.
  2. Hell vann i denne massen (det må kjøles). Det viser seg om et glass væske, som vi la en stund i kjøleskapet.
  3. Avhengig av ditt valg, smør eller margarin, riv, kombiner med mel og elt slik at en masse homogen konsistens oppnås.
  4. Vi kommer tilbake til glasset som er renset i kulden, hell innholdet i deigen og begynner å blande raskt. Det er nødvendig å ta deigen langs kantene og klemme den til midten - dette gir en puffmasse.
  5. Vi gjør det om til et rektangel, pakk det inn med klamfilm eller bare en pose og sett den i kjøleskapet i 12 timer.

Matlaging på basis av kefir

Deigen til charlotte på kefir blir væske. Denne tekstur vil appellere til de som liker veldig myke, litt våte paier.

Nødvendige produkter:

  • tre egg;
  • et glass sukker og like mye kefir;
  • 0,4 kg mel;
  • h. l. bakepulver.

Matlagingsprosess:

  1. Kjør eggene i en dyp bolle, dryss sukker og tilsett brus. Visp grundig slik at det dannes et skum.
  2. Hell i kefir og begynn å tilsette mel, bland alt forsiktig. Ikke overdriv med mengden mel, ellers blir ikke kaken fantastisk.

Denne deigen når beredskap i 45 minutter ved 180 grader.

Oppskrift på en "lat" Charlotte

Nødvendige produkter:

  • 0,5 kopper sukker;
  • 3 egg;
  • vanillin etter din smak;
  • mel - ett glass;
  • 8 store skjeer med vegetabilsk olje;
  • litt brus.

Matlagingsprosess:

  1. Bruk en mikser eller visp for å blande eggene med sukker for å danne et frodig skum.
  2. Ha i de resterende ingrediensene som er oppført på listen, og gå igjen med en mikser eller bare bland grundig til en homogen konsistens.

Denne typen tester vil være klar om 40 minutter, hvis du stiller inn ovnstemperaturen til 200 grader.

Superrask kakedeig

Nødvendige produkter:

  • ett glass sukker og samme mengde mel;
  • tre egg;
  • kanel og vanillin - etter din smak.

Matlagingsprosess:

  1. Her er en oppskrift på den enkleste testen, for alt du trenger er å slå sukkeret med innholdet i eggene og tilsette resten av ingrediensene.Det er ikke nødvendig å sette kanel og vanilje, men de gir kaken en spesiell smak og aroma.
  2. Denne deigen er bakt på 180 grader i bare 25 minutter, men før du får den ferdige kaken, må du fortsatt sjekke den for beredskap.

Uansett hvilken deig du velger, er charlotte en kake som alltid viser seg deilig. Ikke glem å tilsette litt kanel, for det går bra med epler.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: