Tartlets med tran er en av de mest populære variantene av en slik forrett. Delikat hermetisert fisk går bra med en sprø base. Og du kan supplere fyllingen med ost, grønnsaker, sjømat og andre smakfulle ingredienser.

Hvordan forberede grunnlaget for en vakker matbit

Eventuell fiskefylling til tartlets går bra med vaffel- eller sandbaser.

Hvis det første alternativet er lettere å kjøpe i butikken, kan det andre enkelt tilberedes uavhengig.

ingredienser:

  • 200 g kremmargarin;
  • 250 g førsteklasses mel;
  • 40 g sukker;
  • 1 egg
  • bordsalt.

 

forberedelse:

  1. Sikt mel et par ganger gjennom den minste silen.
  2. Legg små biter av myknet kremet margarin til den tørre komponenten.
  3. Hendene elter komponentene for å få en homogen masse med korn.
  4. Pisk egg med salt og sukker hver for seg til det er skummende.
  5. Bland de to blandingene til en myk, men fast deig er oppnådd. Send den kjølig i en halv time.
  6. Legg skivene av basen i tartlets og stek til en lys gylden fargetone og tørrhet.

Enkleste oppskrift

Sammensetningen av produktene for en veldig enkel fylling med tran:

  • 7 - 8 stk. tartlets;
  • 2 ss. l. klassisk majones;
  • 70 g tran;
  • 50 g semi-hard / hard ost;
  • ½ gjeng gressløk.

 

forberedelse:

  1. Tøm overflødig væske fra tran og elt den med en gaffel.
  2. Mal den valgte osten med det beste rivjernet.
  3. Rør mat i en salatbolle og tilsett majones. Mengden kan justeres etter smak.
  4. Fyll tartlets med den resulterende fyllingen.
  5. Pynt forretten med hakket grønn løk.

Med tilsetning av agurk

Produktsammensetning:

  • 1 standard boks tran;
  • 2 små friske agurker;
  • 1 hode rødløk;
  • 3 ferdigkokte egg;
  • 3 - 4 ss. l. lett majones;
  • 1 haug med fersk dill;
  • fint salt og en blanding av paprika etter ønske;
  • 8 - 9 stk. tartlets.

 

forberedelse:

  1. Avkjøl kokte egg, skrell og kutt i veldig små terninger.
  2. Hakk på samme måte både ferske agurker med skrell og skrellet rødløk.
  3. Legg alle tilberedte komponenter i en dyp bolle, tilsett vasket, tørket og hakket dill.
  4. Sett tran, knust med en gaffel, i fyllet. Hell massen med majones, tilsett en blanding av paprika og fint salt.
  5. Rør.
  6. Fyll de resulterende salatgrunnleggende. Pynt med urter og / eller tørkede tyttebær.

Les også:utstoppede tartlets

Forrett på festbordet med rød fisk.

Produktsammensetning:

  • 2 kokte kyllingegg;
  • 1 søt løk;
  • 1 boks tran;
  • 2 syltede agurker;
  • 1/3 Art. klassisk majones;
  • 10 - 11 stk. ferdige tartlets;
  • friske urter til dekorasjon;
  • 150 g lett saltet rød fisk;
  • bordsalt.

 

forberedelse:

  1. Tøm væsken fra hermetikk. Overfør dem til en bolle og kvern godt med en gaffel.
  2. Skrell løken, hakk den veldig fint med en kniv og kombiner med tran.
  3. Skjær syltede agurker i terninger. Klem de resulterende bitene lett med hendene for å tømme overflødig saltlake fra dem.
  4. Skrell kokte egg og hakk i små biter.
  5. Bland alle komponentene i fyllet, smak til med klassisk majones. Tilsett eventuelt salt, og du kan legge til favorittkrydderne dine.
  6. Fyl tartlets med den resulterende salaten og strø dem med hakkede friske urter.
  7. Skjær rød fisk veldig tynt. Rull hvert stykke med en rose og dekor den ferdige tartleten med den.

Tartlets med tran, egg og ost

Produktsammensetning:

  • 180 - 200 g tran (hermetikk);
  • 100 - 150 g friske sterke agurker;
  • 2 ferdigkokte egg;
  • 150 g bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer;
  • 1/3 Art. klassisk majones;
  • 4 - 5 fjær med grønn løk;
  • 10 ferdige tartlets.

Send den bearbeidede osten til fryseren slik at skiven blir hard. Dette vil gjøre det lettere å gni produktet.

 

forberedelse:

  1. Kokte avkjølte egg skal skrelles og kuttes i små terninger med samme størrelse.
  2. Mal osten med et rivjern.
  3. Frisk agurk skåret i pene små terninger. Hvis grønnsaken er gammel og med en tett hud, må den skjæres fint.
  4. Slip leveren med en gaffel uten overflødig væske.
  5. Bland alle de tilberedte ingrediensene og smak til fyllet med klassisk majones. Hvis du overdriver det med sausen, vil massen vise seg å være for flytende og spre seg.
  6. Legg ut fyllingen i det grunnleggende.
  7. Dryss tartetter med tran, egg og ost, samt hakket fersk grønn løk.

Med krabbepinner

Produktsammensetning:

  • 8 - 9 tartlets;
  • 3 eggeplommer;
  • 250 g saftige krabbepinner;
  • 1 boks tran;
  • ½ ss skrellede valnøttkjerner;
  • 1 ts limesaft;
  • lett majones;
  • salt og friske urter.

 

forberedelse:

  1. Skrell av filmene og finhakk krabbepinnene.
  2. Kok eggene. Riv de avkjølte eggeplommene til de er jevn med tran.
  3. Finhakk de vaskede og tørkede friske urtene. Legg hakkede valnøtter til.
  4. Rør de tilberedte ingrediensene og drypp med limesaft. Salt og smak til med majonesaus.
  5. Fyll basen med en blanding.
  6. Å prøve en slik salat med tran i tartlets er verdt det med en gang, mens det grunnleggende fortsatt er sprø.

Matlaging med kremost

Produktsammensetning:

  • 200 - 250 g tran i hermetisk form;
  • 100 - 150 g friske agurker;
  • 2 ferdigkokte egg;
  • 100 g bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer;
  • ½ ss lett majones;
  • haug med grønne løkfjær;
  • 10 - 11 stk. tartlets.

forberedelse:

  1. Skrell og forhåndskok avkjølte egg i små terninger.
  2. Frys kremost til den er hard. Stor gni. Når det er frossent, er det veldig enkelt å slipe.
  3. Skrell friske agurker fra tett grønn hud og hakk med miniatyrterninger.
  4. Bland med tilberedte ingredienser den revede tran og hell fyllet med majones.
  5. Fyll det grunnleggende med den resulterende massen og anrett med hakket grønn løk.
  6. Server miniatyrsnacks til gjestene etter forkjøling.

Tartar tranlever

Produktsammensetning:

  • 200 - 250 g tran;
  • 2 kokte vaktler og 2 kyllingegg;
  • 1 pod søt paprika;
  • 100 ml klassisk majones;
  • 1 håndfull salat;
  • fersk agurk;
  • tartlets.

forberedelse:

  1. Skyll friske salatblader og rist av overflødig vann fra dem. Riv greener med hendene.
  2. Skyll søt pepper, rengjør frø fra den. Hakk den resterende massen i små terninger.
  3. Vask agurken, kutt av en tett skall fra den og hakk den som paprika.
  4. Åpne en beholder med hermetisert fisk, tapp saften fra dem og kvern leveren med en gaffel.
  5. Avkjøl kokte kyllingegg og gni grovt.
  6. Kombiner alle komponentene i fyllet og smak til med klassisk majones.
  7. Fyll den med sand eller vaffelbaser.
  8. Pynt hver servering med en skive kokt vaktelegg.

For å lage ferdige tartetter bruker husmødre vanligvis ferske eller tørkede greener, biter av grønnsaker (inkludert syltede) og hermetiske belgfrukter. Du kan dekorere en slik forrett med fargede sauser, for eksempel med ketchup eller ananasjuice i komposisjonen. Server tartlets effektivt på en flat tallerken dekket med salat.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: