Tahini halva: hva de er laget av, fordeler og skader på kroppen, kaloriinnhold

Tahini halva er en orientalsk delikatesse, og veldig nyttig. Den inneholder mange næringsstoffer som hjelper indre organer og systemer til å fungere normalt.

Hva er Tahini halva laget av?

Denne delikatessen er ikke så kjent for oss, siden den er vanlig i øst. Det kalles også "tahini." Den har en uvanlig bitter smak, men det er dette som er et trekk ved sødme som skiller den fra vanlig halva fra solsikkefrø. Så at bitterhet ikke føles så tydelig, bør du bruke sødme sammen med kaffe eller melk.

Hva er tahini halva laget av? Produktet inneholder en pasta med malt sesamfrø. Dette er hovedingrediensen.

Merk. Sesampastaen er veldig tykk og har et høyt fettinnhold.

Kokeprosessen er ganske møysommelig. Hvis teknologien ikke følges, vil du i stedet for at en dessert smelter i munnen, få et bittert og sukkerholdig smaksprodukt.

Varianter av godbiter

Avhengig av hovedingrediensen i sammensetningen, er det flere typer søtsaker. En ekte tahini halva er selvfølgelig laget av sesammasse, men i stedet for sesamfrø kan du ta peanøtter eller pistasjnøtter. Det vil vise seg å være et deilig og også veldig sunt produkt.

Sesamfrø

Til tross for at tahini er en søt, er den mye sunnere enn sjokolade eller syltetøy. Nyttige egenskaper tilveiebringes av ingrediensene som brukes under tilberedningen av godbiter.

Den grunnleggende sammensetningen av tahini halva:

• sesamfrø og tahinipasta - hovedingrediensen;
• sukker, melasse, honning eller karamellsirup - søtstoffer;
• sitronsyre - smaksforsterker;
• såperot - en komponent som gir en lagdelt struktur.

Men i tillegg til de listede ingrediensene, kan nøtter, rosiner, kandert frukt, kakao, vegetabilsk olje, vanillin tilsettes halva. Noen ganger forbedrer ikke disse komponentene, men bare ødelegger smaken.

peanut

Produktet er sunt, har en rik smak og aroma, og det er derfor det fortsatt er en favorittbit i øst. I stedet for å tilberede mat, brukes jordnøttmasse i stedet for tahinipasta. Produktet er mer løs, smuldrer lett sammen.

Jordnøtt halva bør brukes mot sykdommer i nervesystemet, siden komponentene i sammensetningen har en gunstig effekt på sentralnervesystemet og hjernen. Behandlingen forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen, men det kan også skade. Overdreven bruk kan forårsake problemer forbundet med forekomst av overvekt.

Med pistasjnøtter

Halva med pistasjnøtter er en uvanlig dessert som det er vanskelig å finne i butikkhyllene. Det kjennetegnes ikke bare av sin smak, men har også et veldig ekstraordinært utseende. Delikatessen er veldig sunn, inneholder en rik vitamin- og mineralsammensetning. Takket være antioksidantene i sammensetningen, bremser produktet aldringsprosessen, metter med energi og øker vitaliteten.

Kaloriinnholdet i produktet

Halva er veldig kaloririk. 100 g av produktet inneholder 516 kcal, og med bruk av denne godbiten må du være forsiktig, spesielt for overvektige. Hvis du misbruker sødme, vil kiloene vokse med store sprang.

Merk. Ved å spise 100 g produkt, kan du få en tredel av det daglige energibehovet.

Halva med høyt kaloriinnhold er basert på et ganske høyt innhold av fett og karbohydrater.

Forholdet mellom BJU er som følger:

• proteiner - 12,7 g;
• fett - 29,9 g;
• karbohydrater - 50,6 g.

Fordelene og skadene ved dessert for kroppen

Fordelene med halva for kroppen er gitt av mineral- og vitaminsammensetningen. Dette er vitamin A, gruppe B, E, PP, jern, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, sink, natrium. Også i sammensetningen er proteiner, matsyrer, antioksidanter.

Hvis du bruker produktet i moderasjon, vil det bare være til fordel. Sødme bidrar til helbredelse og foryngelse av kroppen.

Listen over nyttige egenskaper er ganske omfattende:

• støtter hjertets arbeid og den normale tilstanden til blodkar (på grunn av kalium og magnesium i sammensetningen styrker hjertemuskelen, forhindrer hjerneslag);
• normaliserer blodsirkulasjonen;
• lindrer jernmangelanemi (jerninnholdet i halva er 2 ganger høyere enn den daglige normen);
• forbedrer syn, hukommelse og mental aktivitet, øker konsentrasjonen;
• styrker immunforsvaret, hjelper kroppen mot å motstå SARS og andre smittsomme sykdommer;
• støtter nervesystemets normale tilstand;
• forbedrer oksygenmetabolismen;
• øker vitaliteten, gir energi, gir styrke;
• normaliserer metabolisme av fett og lipid;
• forbedrer fordøyelseskanalen, lindrer tyngde og halsbrann;
• bidrar til å styrke muskel- og skjelettsystemet;
• forbedrer humøret;
• normaliserer reproduksjonssystemets funksjon hos menn og kvinner, påvirker reproduksjonsfunksjonen gunstig (øker libido, forbedrer funksjonen av prostata, øker produksjonen av sædvæske).

Produktet bør konsumeres av alle, uansett alder og kjønn (hvis det ikke er noen kontraindikasjoner). Det er spesielt nyttig for barn og mennesker i alderdommen.

Hos gravide kompenserer en godbit ikke bare næringsmangel, men hjelper også med å unngå misdannelser i fosteret. Halva forbedrer humøret, beskytter mot stress og frustrasjon og forhindrer humørsvingninger som er karakteristiske for kvinner i første trimester av svangerskapet. Hvis det blir dosert en godbit, kan du glemme anemi.

På grunn av sin høye energiverdi gir halva deg mulighet til å opprettholde handlekraft og vitalitet, til tross for fysisk aktivitet. Produktet bør inkluderes i kostholdet for personer som fører en aktiv livsstil.

Merk.Det er nok for barn å spise 30 g produkt per dag, for voksne - 50-100 g.

Kvinners sesamhalva lar deg være lenger ung. Det forbedrer tilstanden til hår, hud og negler. For barn er det en kilde til kalsium, magnesium og fosfor. Dette er de 3 viktigste stoffene for dannelse av sterke bein, brusk og tenner. På grunn av tilstedeværelsen av vitamin A, bidrar søthet til produksjonen av veksthormon, som er viktig i barndommen.

Men produktet kan være skadelig. Dette gjelder først og fremst personer som lider av allergiske reaksjoner, spesielt nøtter. Denne sødmen er et ganske sterkt allergen. Det er verdt å starte bruken med små doser for å overvåke reaksjonen i kroppen. Hvis det oppstår allergisymptomer, må du forlate produktet og ta et antihistamin. Spesielt forsiktig når du bruker dessert til barn og ammende mødre.

Produktet skal ikke spises med slike helseproblemer:

• diabetes mellitus;
• pankreatitt;
• alvorlige sykdommer i nyre, lever eller galleblære;
• kolecystitt;
• fedme.

I nærvær av kroniske sykdommer, spesielt fordøyelseskanalen, bør bruk av tahini avtales med legen.

Under produksjonsprosessen kan skruppelløse halva-produsenter bruke fargestoffer og kjemiske komponenter, så en virkelig nyttig dessert er å lage mat hjemme. Når du velger et butikkprodukt, må du ta hensyn til utseendet. Den skal ha en gulaktig grå farge, en behagelig lukt og en bitter smak, være litt løs. Kvalitetsdessert smelter i munnen.