Det hender at du trenger å lage noe raskt til frokost, eller ta en matbit med deg på jobb. Ostekaker hjelper til. De koker raskt, veldig velsmakende, næringsrike. Det er forskjellige oppskrifter og metoder for tilberedning av disse, som du finner senere.
Materiell innhold:
Ostekaker på kefir i en panne
Nødvendige produkter:
- ost 150 g (hvilken som helst);
- kefir trenger ett glass;
- mel 2 kopp .;
- brus, sukker, salt i en halv teskje. l .;
- litt olje til steking.
Kefir skal være varm. Den helles i en bolle og salt, brus, sukker legges i den, blandes og får stå i fem minutter.
På neste trinn raspes ost, som tilsettes kefir, mel legges der. Elt deigen først med en skje, og gjør den deretter med hendene. Fra den resulterende massen må du lage fem kaker. Stek dem på begge sider. Maten er klar.
Tips! For å snu kaken raskt og den ikke gikk i stykker, er det praktisk å bruke panserdekselet eller gjøre dette med to skulderblad.
I ovnen
Det er ingen hemmelighet at stekt mat ikke er veldig nyttig for kroppen - de er mer kaloririke og kan påvirke fordøyelsessystemet negativt. Det er mye bedre å bake ostekaker i ovnen.
Les også:kefirostkaker i en panne
For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:
- 2/3 glass melk;
- revet ost et halvt glass;
- 50 g smør;
- 2 kopper mel;
- ts. l. sennep;
- ½ te l. salt.
Hell mel i en bolle, ha salt og smør der, tidligere myknet, et kvarter av et glass ost, sennep, melk. Elt deigen. Det viser seg mykt. Du må la den stå i 10 minutter, og deretter rulle ut 2 cm tykke kaker. 12 former får du fra dette volumet.Brett dem på en smurt bakeplate, strø ost på toppen, sett i bake i 20 minutter i ovnen.
Rask kaker på 15 minutter
Raskekaker på 15 minutter vil være et virkelig funn for mødre som bryr seg om en variert frokost for barn og hele familien, så vel som for elskere av enkle, smakfulle og raske oppskrifter.
komponenter:
- mel 2 og en halv kopp;
- hard ost 150 gr;
- 2 egg
- cottage cheese 150 gr;
- melk 2 kopper;
- greener av dill og løk;
- salt 1 ts l.
Alle komponentene er grundig blandet. Først kesam, urter, ost, egg, melk, så tilsettes mel der. Flatkaker rulles fra deigen. Stekes i en smurt langpanne. Først bakes den ene siden, deretter skal den snus og bringes til beredskap.
Med delikat fetaostfyll
Komponentretter anbefales å brukes i følgende mengder:
- 2 kopper hvetemel;
- rømme to hundre gr;
- 2 bord. l. mager olje;
- ½ te. l. brus, sukker, salt
- produkt for fylling:
- fetaost 100 gr;
- 3 egg;
- 4-5 fedd hvitløk;
- 2,5 majonesbord. l.
Rømme med smør, salt og sukker ha i en bolle og bland. Tilsett mel i små porsjoner, lag deigen.
Nå må du gjøre fyllingen. Bland kokte, avkjølte, skrellet egg med revet fetaost, majones, hvitløk.
Del deigen i fire deler. Kjevle ut et tynt lag. Legg fyllet jevnt. Klyp som en cheburek, da må du ta deigen litt opp fra kantene og klype igjen. Fyllingen skal være inne. Lag en kake med palmer med rund form, rull ut slik at den passer til størrelsen på pannen. Stek i en tørr stekepanne på begge sider. Gjør det også med andre tortillaer.
Til en lapp. Slike kaker er deilige med melk eller velduftende te. Umiddelbart etter steking kan du smøre med olje. Spis bedre mens varene er varme.
Skinke og kefir ostekaker
Skinke og kefirostkaker vil være en solid frokost eller en matbit på vei.
Ostekaker på kefir i en panne tilberedes av følgende produkter:
- 300 g mel;
- 200 gram kefir;
- 200 gr skinke;
- salt, sukker, brus en halv liten L.;
- 4 store liter olivenolje;
- myk ost 200 gr.
Sukker, brus, salt, ha i kefir, rør rundt. Hell mel og lag deigen. Hakk skinken til fyllet. Deigen er delt i deler. Lag kulene, klem fordypningen inn i dem, sett fyllet, forsegl. Rull kaker og stek.
Matlaging i en langsom komfyr
For å lage mat i en langsom komfyr, foreslår vi at du bruker følgende oppskrift:
- 50 g ost;
- 50 ml kefir;
- 5 bord. ss mel;
- salt en halv liten L .;
- brus halv l (Ts.);
- litt dill;
- stekeolje.
Salt, revet ost, brus, dill bør legges i kefir, rør. Hell deretter mel og elt deigen. Den skal være elastisk, litt flytende. Deles inn i tre deler. Hell deigen i multikokeskålen. Stek den ene siden og snu så.
På melk og gjær
Produkt for testen:
- en 500 gram kan hvetemel;
- 25 g fersk gjær eller tørr ¾ ts;
- ½ kopp melk;
- en klype salt;
- sukker to store l .;
- syv ss (tabell.) vegetabilsk olje.
Produkt for sprinkling:
- 200 gr ost;
- 3 til 4 fedd hvitløk;
- 5 ss olje (bord.);
- litt basilikum og pepper.
Hell melk i pannen, ha salt og sukker i den. Kok opp, avkjøl til en varm tilstand. Sett gjæren, oppløs dem. Vent til de trer i kraft. Knus hvitløk mens du trenger å rive ost, bland med smør.
Elt deigen, del opp i biter. Lag kaker av dem. Olje med hvitløk, dryss over ost. Stekes på en stekeplate i ovnen eller i en panne.
På rømme
Du må først forberede følgende produkter:
- 3 bord. l. mel;
- for steking trenger du vegetabilsk olje;
- 200 gram hard ost;
- 2 egg
- 200 gr rømme;
- en haug med grøntområder;
- saltet.
Det hele starter med egg. Slå dem opp. Så må du tilsette rømme til dem, og deretter legge til mel.Alt griper inn for å gjøre massen homogen.
Deretter raspes osten, greenene skjæres fint, saltes etter smak og blandes godt. Alle komponenter må blandes godt.
Hell nå denne massen i en panne med oppvarmet olje og stek i syv til åtte minutter til den er ferdig stekt. Det er nødvendig å steke på begge sider.
På surmelk med urter
Grønne kan gjøre smaken på en klassisk rett litt mer interessant - bare ett produkt, og smaknotater spiller allerede på en ny måte.
Vi tilbyr følgende enkle oppskrift:
- 50 g friske urter (løk, mynte, persille, basilikum, dill);
- ts. l. sukker;
- yoghurt ett glass;
- halv teskje salt;
- mel fra 2 til 4 glass;
- brus ½ ts;
- ost 250 gr;
- smør (krem) 50 gr.
Sukker legges i kefir, mel helles, brus, salt tilsettes. Deig er laget av disse komponentene. Mel helles gradvis og litt etter litt. Den resulterende deigen skal dekkes med en fuktig klut. La det stå i en halv time.
I mellomtiden må du gni osten, bland den med strimlede urter.
Når deigen kommer, deles den i biter, rulles ut. I midten er fyllet. Deigen trekkes fra kantene, kroker på toppen.
En slik kake skal rulles inn i en kake og stekes i en tørr stekepanne.
Latte ostekaker
Latte ostekaker kan tilskrives raske retter i all hast.
Består av følgende produkter:
- ½ kopp rømme;
- 200 gr ost;
- 2 egg
- 4 bord. l. mel;
- pepper;
- brus ⅓ te l.
Tilberedningsprosessen er ikke forskjellig fra alternativene ovenfor. Ingrediensene blandes i en stor bolle. Hvis arbeidsstykket er veldig tykt, som en kjølig deig, kan du tilsette litt drikkevann. Kakene stekes i en liten mengde olje på begge sider i en varm stekepanne.
