Det er umulig å forestille seg lunsj uten deilig kokt kjøtt. Et av de enkleste alternativene for å tilberede en velduftende, smakfull kjøttrett er svinekjøtt i rømme.
Materiell innhold:
Svinekjøtt stuet i rømme i en panne
Stekt svinekjøtt i rømme - dette er det mest elementære som vertinnen kan lage mat.
Du trenger:
- et pund svin indrefilet;
- løk;
- gulrøtter;
- stekeolje;
- fire ss rømme
Hvordan lage mat:
- Del det tilberedte kjøttet i biter. Det er bedre hvis de er omtrent en centimeter brede.
- Stek hvert stykke fra alle sider.
- Hakk løken, rasp gulrøttene og tilsett kjøttet.
- Smak til med krydder, salt, hell rømme. Dekk pannen og hold på svak varme til kokingen er fullført.
Vær oppmerksom på at svinekjøttet i pannen er stuet i omtrent en halv time. Hvis du overeksponerer det, kan kjøttet bli hardt.
Tilsett eventuelt vann i kjelen. Server retten med en hvilken som helst sideskål.
Deilig svinekjøtt gulasj i en sakte komfyr
Vil du ha deilig gulasj? Ingenting er lettere hvis du har en langsom komfyr.
For å lage en deilig svinekjøtt goulash med rømme trenger du:
- et halvt kilo svinekjøtt, bedre indrefilet;
- løk;
- gulrøtter;
- fem ss mel;
- solsikkeolje;
- hundre gram rømme;
- krydder.
Vi begynner å lage mat:
- Vi skjærer kjøttet i biter, de skal ha omtrent samme størrelse. Ingen grunn til å gjøre dem store eller små. En bredde på 3 cm passer.
- Vi rengjør gulrøtter og løk. Hakk løk så praktisk. Når det gjelder gulrøtter, må du rive den. Hvis du oppnår et vakkert resultat, er det bedre å bruke et rivjern til å tilberede gulrøtter på koreansk.
- Sett kjøttet i sakte komfyren og slå på stekemodus i et kvarter.Hvis teknikken tillater det, kan du aktivere funksjonen "kjøttsteking".
- Deretter legger du til løk og gulrøtter, bland alt. Hell mel, tilsett vann. Vi dekker utstyret med lokk og gir muligheten til å fullføre programmet.
- Etter slutten av programmet hell rømme.
- Vi slår på "Slukking" -modus i en time.
Matlaging i ovnen
Den mest favoritt gourmetretten er svinekjøtt i ovnen. Tilsett rømme og ost til denne oppskriften for å lage en utenkelig deilig godbit. Du trenger produkter som oftest finnes i kjøleskapet eller som kan kjøpes innen gangavstand.
ingredienser:
- et halvt kilo svinekjøtt;
- flere mellomstore løk;
- tre hundre gram rømme;
- Russisk ost 200 g;
- krydder;
- stekeolje.
Hvis du vil få mørt kjøtt som et resultat, bør du foretrekke indrefilet. Det viktigste er at kjøttet ikke har et tykt lag fett og lever.
Vi begynner å lage mat:
- Vi skjærer kjøttet i skiver. Hvis du vil, kan du slå av hvert stykke.
- Fordel på pannen og stek. Vi bringer den til halv beredskap, og sender den deretter til den forvarmede ovnen, hvor vi lar være til en lys brons fargetone er oppnådd.
- Legg de ferdige bitene på en tallerken. Ikke rengjør saften som vil renne av. Den kan tilsettes saus for å få en rikere smak i den ferdige retten.
- Hakk løken og la det småkoke over svak varme. Lett salt.
- Nå kan du lage kokingen av sausen. Stek melet, hell rømme og vann i en tørr og ren stekepanne. Bland alt grundig for å eliminere klumper. Tilsett salt og pepper til den resulterende konsistensen. Kok opp noen minutter.
- Legg kjøttet i ildfast formen. Legg den stuede løk på toppen. Hell sausen.
- I den forvarmede ovnen, sett kjøttet og la stå i et kvarter.
- Etter den angitte tiden tar vi ut svinekjøttet og drysser det rikelig med revet ost. Vi setter retten i ovnen igjen og holder der til osten er helt smeltet og tatt opp med en gyllen skorpe.
Retten er klar. Vi tar den ut av ovnen, lar den avkjøle litt, og server.
Svinekjøtt stroganoff med rømme
Svinekjøtt stroganoff med rømme er en flott rett som er enkel å tilberede. Delikat, velsmakende, nærende, det går bra med enhver sideskål.
For å forberede deg, trenger du:
- et halvt kilo svinekjøtt;
- mel - to spiseskjeer;
- løk;
- vegetabilsk olje;
- fire spiseskjeer rømme;
- krydder;
- ett glass vann.
Vi begynner å lage mat:
- Skjær kjøttet i porsjoner. Vi slo hver av dem fra alle sider og kuttet i strimler.
- Varm kjelen og hell olje.
- Ben hvert stykke kjøtt i mel. Sendt til pannen.
- Stekingen gjør vi over høy varme uten å dekke til. Vi fortsetter prosessen til kjøttet får en gyllen skorpe.
- Vi renser løken og skjærer den i halve ringer. Tilsett kjøttet og bland.
- Hell i rømme, varmt vann og tilsett krydder.
- Reduser varmen, dekk beholderen med et lokk og la det småkoke i 15 til 25 minutter. Hvis kjøttet fortsatt er hardt og mye væske er redusert etter denne tiden, kan du tilsette vann og fortsette å sy.
Retten er klar, du kan servere den til bordet.
Med tillegg av champignons
Kokt svinekjøtt med champignons er en virkelig kongelig rett.
For å forberede deg, trenger du:
- indrefilet 500 g;
- champignons 200 g;
- tomater 4 stk .;
- soyasaus 4 ss. skjeer;
- 100 g rømme;
- solsikkeolje;
- løk;
- paprika
- tre fedd hvitløk;
- krydder.
Vi begynner å lage mat:
- Sopp skåret i skiver.
- Kjøttet kuttes ikke i strimler.
- Terninger, skrellede tomater.
- Skrell paprika og løk. Vi kuttet dem i halve ringer.
- I en dyp stekepanne sprer vi løk, tomater og hvitløk. Stew i et kvarter under lokket.
- I den resulterende blandingen, legg kjøttet og tilsett soyasaus. La være i brann i ytterligere femten minutter.
- Tilsett pepper, sopp til svinekjøtt. Smak til med rømme. La stå i ytterligere en kvart time på svak varme. Stew alt under lokket.
Du kan kombinere den ferdige retten med hvilken som helst sideskål.Ideelt sett er dette kjøttet egnet for poteter, bokhvete eller pasta.
