Svinekjøtt i ovnen - 23 oppskrifter på steking av saftig svinekjøtt

Det er mange måter å tilberede svinekjøtt i ovnen. Hvis du velger riktig oppskrift, vil den i alle fall bli saftig, tilfredsstillende og myk. Nedenfor er publisert over 20 vellykkede alternativer.

Saftig svinekjøtt bakt i ovnen i folie

Ingredienser: et kilo kjøtt, 5-7 hvitløksfedd, 1 ss. l. lett majones, 3 blader med persille, en kvist rosmarin, 3 store klyper salt, nykvernet pepper.

1. Vasket og tørket kjøtt kuttes i små biter. I hver av dem blir det også laget ekstra kutt slik at svinekjøttet blir sylt raskere og jevnere.
2. Tilberedte stykker er smurt med en blanding av salt, pepper, hakket persille, rosmarin, knust hvitløk og majones.
3. I denne formen går svinekjøtt i 4-5 timer.
4. Kjøttet er tett pakket inn i folie og legges på en bakeplate. Den skal tilberedes første en halv time på 220 grader, deretter en annen omtrent en time på 180 grader.

Deretter blir svinekjøttet i folien kvitt belegget og blir liggende i ovnen i ytterligere 15-20 minutter for å bli brunt.

Stek karbonat med et stykke på en stekeplate

Ingredienser: 720 g karbonat, 6-7 hvitløksfedd, ½ ts grovt salt, 2 ss. ss olivenolje, liten. en skje med krydder for svinekjøtt.

1. Kjøttet vaskes med et helt stykke, tørkes, og overflødig fett fjernes fra overflaten med en skarp kniv. Et lite lag med fett kan være igjen til saftige retter.
2. På en tørr stekepanne blir stykket stekt på alle sider til det er gyllenbrunt med sterk oppvarming av ovnen. Dermed vil det meste av kjøttsaften forbli inne i karbonatet.
3. Til marinaden blandes alle gjenværende ingredienser. Hvitløk er tidligere banket i en morter.
4. Den resulterende sammensetningen blir gnidd på en avkjølt indrefilet på alle sider. Det tilberedte kjøttstykket legges på folien. Det beste av alt, på sin skinnende side - dette vil øke hastigheten på svinekjøttet.
5. Hele overflaten på kjøttet er foret med tynne hvitløksplater.
6. Folien pakker seg tett.
7. I en veldig varm ovn kokes kjøtt i 60–70 minutter.

Retten til parabolen sjekkes av et snitt på svinekjøttet - hvis gjennomsiktig juice skiller seg ut fra den, så kan du prøve godbiten.

Velsmakende kebab-svinekjøtt i ovnen

Ingredienser: et kilo svinehals, 4 løk, stor sitron, 6 g nykvernet svart pepper, 1 ts. muskatnøtt, 6 blader persille, 5 store spiseskjeer eddik, bordsalt etter smak.

1. Vasket kjøtt blir kvitt sener og årer. Den gjenværende massen kuttes i omtrent like store biter og legges i en stor langpanne.
2. Tykke ringer med løk helles ut på kjøttet.
3. Alle deklarerte krydder, knust lavrushka og salt flytter også hit.
4. Det gjenstår å tilsette eddik og juice fra halve frukten, og deretter blande alle de kombinerte komponentene.
5. Pannen er dekket med klyngefilm og ved romtemperatur får den fremtidige grillen marinert i 2,5 timer.
6. Deretter blir kjøttet strengt på grillspyd eller trekspyd, som er stablet på tvers av en rektangulær form eller en stekeplate med høye sider. Svinekjøttmassen skal ikke berøre bunnen av beholderen.
7. Ovnen varmer opp til 250 grader. Kjøttet blir bakt i det i mindre enn en halv time.

Tilberedning av shish kebab i ovnen må ofte vannes med den resterende marinaden eller vanlig vann, og også med jevne mellomrom snu.

Det mest saftige kjøttet på fransk

Ingredienser: 620 g balyk, 3 friske tomater, 2 store løk, 130 g hard ost, grovt salt, 90 g lett majones, 1 ts. malt svart pepper.

1. Kjøttet kuttes i tykke plater (ca. 1 cm). Hver skive er dekket med festefilm og slått forsiktig med en kjøkkenhammer.
2. Etter å ha bearbeidet svinekjøttet på begge sider, må det gnides med en blanding av salt og pepper. Tilberedte stykker legges på en oljet bakeplate.
3. Tynne halvringer med løk sprer rikelig på toppen av kjøttet. Jo mer denne grønnsaken brukes, desto saftigere blir behandlingen til slutt.
4. Neste opp er sirkler av friske eller frosne tomater. De trenger ikke foreløpig tining.
5. Majonesnett påføres tomater og revet ost smuldrer.

Franskbakt kjøtt i omtrent en halv time på 180 grader. Deretter blir bitene lagt igjen på stekeplaten i litt mer tid slik at de kan absorbere de frigjorte juice.

Pork Medallions - Restaurant Level

Ingredienser: 330 g balyk, 40 ml soyasaus uten tilsetningsstoffer, 60 ml halvtørr rødvin og samme mengde solsikkeraffinert olje, 70 g ost, en klype italienske urter, du kan bruke en krydret blanding av krydder til grillmat.

1. Balyk skjæres i tykke runde skiver og strippes for overflødig fett.
2. De resulterende delene overføres til en beholder, helles med vin og får stå i 15 minutter.
3. Deretter blir svinekjøttet gnidd med alle deklarerte krydderne og lagt igjen i en halv time.
4. Kjøttemnene er pakket inn i strimler av folie og stekt på begge sider til de er gyldenbrune i godt oppvarmet olje.
5. Sammen med innpakningen overføres svinekjøtt til en varmebestandig beholder og drysses med soyasaus.
6. Formen er dekket med folie på toppen.
7. Retten bakes i 10 minutter ved 190 grader.
8. Videre drysses medaljongene rikelig med revet ost og stekes i ytterligere 5-7 minutter.

Hvis saltholdigheten til soyasaus og ost ikke er nok for den aktuelle parabolen, kan du bruke vanlig fint salt når som helst.Det er tillatt å legge det til i marineringsblandingen.

Ovnkoteletter

Ingredienser: et halvt kilo svinekam, 2 store rå egg, 110 g ost, 2 modne tomater, 60 g siktet mel, en halv haug greener, 3 klyper salt, nykvernet pepper.

1. Svinekjøtt kuttes i store biter (ca 2 cm tykt). Neste blir kjøttet dekket med en film eller pose og banket av med den stumpe siden av hammeren (uten fedd).
2. Tilberedte skiver gnides med salt, pepper, smuldre i mel og nedsenkes i rått egg, slått til lett skum vises.
3. Deretter blir arbeidsstykkene stekt bokstavelig talt et minutt på hver side i en varm stekepanne.
4. Det brunede kjøttet overføres til stekeplaten. Hakkede greener søl ut på toppen av det og tynne skiver med tomater legges ut. Svinekjøtt toppet med revet ost.

Svinekoteletter i ovnen stekes i 10-12 minutter (ikke mer for ikke å tørke kjøttet).

Original smak med ananas

Ingredienser: boks med hermetisert frukt, 720 g kjøtt, 230 g ost, pepper, salt.

1. Det er best å bruke den magre delen av svinekroppen. Kjøttet vaskes, tørkes og kuttes i porsjonerte biff. Billettene er litt slått med en kjøkkenhammer, hvoretter de gnides med en blanding av salt og pepper.
2. Svinekjøtt sendes til en oljet bakeplate. På toppen av hver av dem er lagt ut på en fruktring fra en krukke. Ananas skal ikke ha overflødig sirup.
3. Kjøttet sendes til bake i en veldig varm ovn i en halv time (210-220 grader).
4. Ost kuttes i firkantede skiver og legges ut på et nesten ferdig fat.

Deretter bakes svinekjøttet med ananas i ytterligere 10-12 minutter ved middels temperatur. Ost skal smeltes helt.

Bakt svinekjøtt i ermet

Ingredienser: 820 g lende, 3 små. ss varm sennep, nykvernet svart pepper, 1 ts. flytende honning, en klype varm paprika, salt, 2 ts. soyasaus, en klype timian.

1. Kjøttet vaskes, tørkes og kuttes i en trekkspill (ikke helt).
2. En krydret marinade tilberedes fra de resterende komponentene. De er godt belagt med svinekjøtt på alle sider.
3. Tilberedt kjøtt legges i en bakerme. Endene er pakket inn. Svinekjøtt vil marinere i minst 14 timer. Det er best å la den ligge i kulden en dag.
4. Deretter bakes svinekjøttet i ermet i 60–70 minutter ved 210 grader i ovnen.

Det er velsmakende å spise slikt kjøtt, både varmt og kaldt.

Hvordan bake kjøttbiff?

Ingredienser: 470 g svinemasse, 6-7 erter svart pepper, 25 ml soyasaus, salt og paprika etter smak, raffinert olje.

1. Kjøttet kuttes med en veldig skarp kniv i store biter over fibrene. Deres tykkelse skal være ca 3 cm.
2. Skivene blir forsiktig slått av den stumpe siden av kjøkkenknappen for ikke å skade fibrene.
3. Tilberedte stykker er gjennomboret med en gaffel flere steder - det er nødvendig at marinaden trenger godt inn i kjøttet.
4. De resterende produktene blandes i marinaden. De gnir svinekjøttet godt og lar stå i noen minutter.
5. Deretter sprayes kjøttet med luktfri olje og legges ut på en stekeplate med tykk bunn.
6. Kapasiteten går til midtre hylle på ovnen, forvarmet til 240 grader. På hver side blir stykkene kokt i 8-9 minutter. Hvis det er en slik funksjon, kan du til slutt bruke grillen i et par minutter.

Tilberedte svinekjøttbiff serveres deilig med blandede grønnsaker.

Trekkspill i ovnen

Ingredienser: 730 g utbenet lende, 2 store tomater, 4-6 tenner. fersk hvitløk, 220 g ost, 1 liten. en skje grovt salt, nykvernet pepper.

1. Et stykke svinekjøtt er godt vasket, tørket og kuttet i tykke skiver, men ikke helt. Det skal være en slags munnspill. Hun salter og paprika.
2. Ost, tomater og hvitløk skjæres i middels skiver. Du kan ganske enkelt hoppe over den siste til din smak gjennom pressen.
3. Avstandene mellom kjøttskivene blir fylt med de resulterende skivene.
4. Dernest blir arbeidsstykket pakket inn i flere lag folie, smurt med raffinert olje og sendt i 60–70 minutter til ovnen på 190 grader.

Hvis du vil at trekkspillet svinekjøtt i ovnen skal bli rosenrødt, bakes det ubelagt i ytterligere 12-15 minutter. Du kan også strø revet ost på toppen av retten.

Med sopp og ost

Ingredienser: 2 svinekjøttbiff, 120 g fersk champignon, 70 ml ferskpresset appelsinjuice, liten løk, 90 g ost, hjemmelaget majones eller fett rømme, 3 store spiseskjeer soyasaus, krydder, fersk hvitløk etter smak, steinsalt.

1. Biffer blir godt slått med en spesiell hammer gjennom flere lag av filmen, hvoretter de gnides med salt og krydder.
2. Fra oven helles kjøttet med en blanding av ferskpresset appelsinjuice med soyasaus og lar stå i 40-50 minutter for marinering.
3. På dette tidspunktet blir skiver champignon og løkterninger stekt i godt oppvarmet olje til de er møre.
4. Biffene presses fra marinaden, legges ut på en oljet stekeplate og drysses sjenerøst med løk-sopp varm fylling.
5. Osten er grovt revet, blandet med knust hvitløk og hjemmelaget majones / rømme. Den resulterende massen legges ut på biffer.

Bakt svinekjøtt med sopp i ovnen i omtrent en halv time på 190 grader. Serveres varmt ved bordet.

Potet og svinekjøtt gryte

Ingredienser: 320 g kjøtt, 8–9 poteter, løk, rått egg, 2 store spiseskjeer soyasaus, 60 g ost, 3 store spiseskjeer fløte og rømme, kremost, fint salt, Provence-urter.

1. Tilberedt kjøtt kuttes i tynne skiver og, hvis ønskelig, litt slått. Deretter overføres den til en dyp beholder, saltes, pepres og helles med soyasaus.
2. Poteten er skrellet og kuttet tynt.
3. Pisk egg, fløte og rømme til den er jevn.
4. Poteten blir saltet og koblet til fyllet fra forrige trinn.
5. I den oljede varmebestandige formen er den første tingen lagt ut kjøtt. Neste kommer løkhalvringer (halvparten), skiver bearbeidet ost og halve poteter.
6. Deretter fordeles den resterende løken, helles, resten av potetene og provençalske urter helles ut.

Svinekjøtt i ovnen med poteter blir bakt i 45–55 minutter på 190 grader. Noen minutter før den stekes, drysses retten med revet hard ost.

Svinekjøtt ribbe i provence urter

Ingredienser: et kilo svineribbe, stor appelsin, 1-3 tenner. fersk hvitløk, 5-6 blader rosmarin, en blanding av provençalske urter, grovt salt, 2 ss. l. søt sennep.

1. Ribbe må velges med mye kjøtt på seg. Hvis de er frosne, må du først tine kjøttproduktet til romtemperatur, skylle og tørke papiret. Kutting av produktet er ikke nødvendig.
2. Deretter blir ribben smurt med salt og sennep. Disse komponentene må gnides grundig i kjøttet slik at det blir bedre og raskere marinert.
3. Tilberedt svinekjøtt er dekket med klamfilm slik at overflaten ikke tørker, og omorganiseres i kulden i 3-4 timer.
4. Ribbene legges på en oljet bakeplate. Provencalske urter helles på toppen, rosmarin legges ut og knuste hvitløk smuldrer.
5. En halv appelsin kuttes i tynne skiver og legges ut på kjøttet. Fruktbiter vil i tillegg marinere svinekjøtt og forbedre smaken. Ribber helles fra andre halvdel med juice.

Kjøttet blir bakt ved 180-190 grader i omtrent en halv time.

Med kiwi

Ingredienser: 430 g kjøttmasse, 3-4 kiwi, 120 g hard ost, en blanding av paprika, steinsalt.

1. Tilberedt svinekjøtt kuttes i vilkårlige biter.
2. Kiwi rengjøres og kuttes i sirkler, hvis tykkelse ikke overstiger en halv centimeter. Frukten er best tatt moden, myk.
3. Ost gnides på et grovt rivjern.
4. I en oljet, varmebestandig beholder legges først kjøtt ut. Svinekjøtt etter smak, salt og pepper. På dette stadiet er det lov å bruke favorittkrydder.
5. Kiwi-sirkler legges oppå kjøttskivene i et jevnt lag.
6. Neste blir revet ost distribuert.
7. En godbit tilberedes ved 180-190 grader i 35-45 minutter.

I følge denne oppskriften er bakt svinekjøtt spesielt saftig og mykt.Kiwi gir retten en interessant, pikant surhet.

Bavarian kjøttbrød

Ingredienser: et halvt kilo tilberedt kjøttdeig, 320 g blandet kjøttdeig (storfekjøtt + svinekjøtt), et glass isvann, 40 g stivelse, 15-20 g salt, en klype malt ingefær, hvit pepper, kardemomme og muskatnøtt, 0,5 g askorbinsyre syre, 5 g bakepulver basert på fosfat E450.

1. Alle deklarerte krydder blandes i en beholder. Inkludert bakepulver, salt og askorbinsyre.
2. Stivelse løses opp i isvann.
3. To typer kjøttdeig kombineres. En blanding av krydder helles ut til dem og stivelsesløsningen helles.
4. Massen piskes med en spesiell dyse av "krokene" mikseren i 5-6 minutter med minimum hastighet. Som et resultat bør en veldig klissete fylling være i bollen.
5. Den rektangulære varmebestandige formen smøres med et tynt lag olje.
6. Det resulterende klissete kjøttdeig legges ut i det.
7. Overflaten er nøye jevnet. Hvis ønskelig, kan du lage et hvilket som helst mønster på det - dette vil dekorere fremtidig brød.
8. Retten blir bakt i 45-50 minutter ved 160 grader.
9. Når maten er avkjølt litt, kan du snu den på en flat rektangulær tallerken.

Det gjenstår å hogge det resulterende kjøttbrødet i porsjoner og servere. Det er deilig både varmt og kaldt.

Bakt svinekjøtt med honningskorpe

Ingredienser: 2,5 kilo svineskinke, 2 hele hvitløkhoder, et halvt glass ananasjuice, 1 liten. en skje med varm sennep, tørr rosmarin og sunli humle, salt, 4 store skjeer flytende honning, en håndfull svart pepper erter.

1. Først helles skinken med kaldt saltet vann med erter med svart pepper. Du kan også legge til et par laurbærblad etter din smak. I denne formen blir kjøttet igjen over natten.
2. Deretter, i skinka, må du lage flere miniatyrsnitt over hele overflaten og sette i dem tallerkener med nyskallet hvitløk.
3. Det tilberedte kjøttet gnides på toppen med en blanding av salt, alt deklarert krydder, honning, sennep og ananasjuice.
4. Skinken legges på en oljet bakeplate, og rundt svinekjøttet ligger hvitløksfedd.

Retten bakes på 180-190 grader 60-70 minutter. Periodisk helles kjøttet med den tildelte saften.

I soyasaus

Ingredienser: 320-420 g svinehals, 25 ml soyasaus, 2 stilker rosmarin, 2 klype salt.

1. Svinekjøtt kuttes i små skiver og nedsenkes i en dyp bolle. Topp kjøttet helles med soyasaus og drysses med rosmarinblader.
2. Kjøttpreparatene er litt tucket og elt i en bolle med hendene slik at de blir mette av marinaden.
3. Skivet svinekjøtt overføres til en ildfast form og drysses med hel soyasaus fra en bolle.
4. Ved 200-210 grader blir retten bakt i 30-40 minutter.

Jo mindre svinekjøttet er, jo mindre tid tar det å lage mat.

Ferieruller med sopp

Ingredienser: 630 g svinefilet, 420 g champignon, 2 stk hver. rå egg og løk, 160 g russisk ost, et fullt glass veldig fett krem, natriumklorid, en blanding av paprika.

1. Løk er veldig finhakket og stekt til de er gyldne i varm olje.
2. Så søl små biter av sopp ut til ham. Sammen blir produktene stekt til alt vannet har fordampet.
3. Hardkokte egg, kuttet i terninger og blandet med løk og soppyngel.
4. Ost blir lagt til fremtidig fylling. Det er best å gni det på et mindre rivjern.
5. Alle komponentene i fyllet blir blandet, saltet etter smak og pepper.
6. Svinekjøttet vaskes, tørkes med papirhåndklær og kuttes i tynne biff.
7. Ruller rulles fra kjøtt. Inni hver av dem er det lagt en blanding av egg og sopp.
8. På sidene er de resulterende strukturer festet med tannpirkere.
9. Hver rull stekes til de er gyldenbrune på alle sider. I prosessen med matlaging blir tannpirkere gradvis fjernet fra dem.
10. Utstoppede arbeidsstykker overføres til en varmebestandig beholder og helles med en blanding av krem ​​og en liten mengde vann. Væsken kan saltes.

Det gjenstår å bake retten på 190 grader i omtrent en halv time.Velsmakende rundstykker med potetstappe eller stuede grønnsaker er velsmakende.

Svineknoke i øl i ovnen

Ingredienser: 1,5 kilo kjøttskaft, store gulrøtter, 1,5 liter mørkt øl og et fasettert glass lys, 2 løk, 2 tenner. fersk hvitløk, 2 store skjeer vegetabilsk olje, flytende honning og brunt sukker, en klype fedd, koriander og karvefrø.

1. Det forberedte skaftet legges i en dyp kasserolle. Hell på lett øl med alle krydderne på toppen. Grovhakkede gulrøtter, hel hvitløk og en løk tilsettes. På svak varme kokes produktene i 2-2,5 timer.
2. I en egen skål blandes mørkt øl med smør, sukker, sennep, honning og et par skjeer med stewpan-buljong. Massen kokes til sukkeret er helt oppløst og til slutt saltes det etter smak.
3. Det kokte skaftet avkjøles, små snitt gjøres på overflaten. Kjøttet legges på en stekeplate, drysses med de resterende hakkede løkene og sendes i 25 minutter i en godt oppvarmet ovn.
4. Deretter blir kjøttet snudd, drysset med rikelig med saus fra andre trinn og bakt i like mye tid.

Som en side rett til en slik kjøttrett er det deilig å servere stuing eller surkål. Skaftet går bra med eventuelle greener og friske grønnsaker.

Svinekjøtt

Ingredienser: 730-830 g kjøttmasse, liten. skje tørket hvitløk, 2 store skjeer av en spesiell blanding av krydder til svinekjøtt, 1,5 liter vann, 2 store spiseskjeer salt, et par laurbærblader, en stor skje Provence-urter.

1. Forberedelsen av en slik rett begynner med saltlake. I en emaljepanne sendes filtrert vann til komfyren. Alle provençalske urter, salt og lavrushka helles umiddelbart i den. Når væsken koker, fjernes den fra brannen og avkjøles til romtemperatur.
2. Svinekjøtt i ett stort stykke er godt vasket og nedsenket i en avkjølt saltlake - det skal være helt dekket med væske.
3. Kjøttet blir liggende i en velduftende saltlake hele natten.
4. Deretter fjernes svinekjøttet fra pannen og tørkes med papirservietter.
5. Det tilberedte kjøttstykket er belagt på alle sider med den valgte blandingen av krydder og tørr hvitløk.
6. Svinekjøtt er tett pakket inn i 1-2 lag folie. Belegget må være godt festet slik at kjøttjuice ikke strømmer fra strukturen. Ellers vil parabolen vise seg å være ganske tørr.
7. Fremtidens kokt svinekjøtt skal stekes i 80–90 minutter ved 190–200 grader i ovnen.

Tilberedt duftende rett serveres gjestene både varme og kalde.

Hvordan lage svinekordon bleu?

Ingredienser: 2 svinesteker, 60 g nederlandsk ost, 80 g skinke, et stort rått egg, 2 store spiseskjeer fettmelk, 1 stor skje valmuefrø, nykvernet svart pepper, en håndfull smuler fra kjeks, grovt salt, mel.

1. Kjøttskivene gjennom klamfilmen er godt slått med en tung kjøkkenhammer med fedd. Toppkjøtt gnidd godt med en blanding av nykvernet svart pepper og salt. Kjøttemnene blir liggende noen minutter.
2. Skinke og hard ost kuttes i rektangulære skiver, hvoretter de legges i midten av tilberedte svinekjøttbiter. Noen husmødre eksperimenterer med en slik rett og bruker bearbeidet, cottage cheese eller annen myk ost.
3. Kjøttfileten med ost- og skinkefylling rulles opp i en tett rull.
4. På den første flate tallerkenen blandes valmue og smuler, hvetemel helles på den andre.
5. I en egen dyp bolle blir egget slått med litt pepper og salt. Melk helles i blandingen og komponentene blandes.
6. De resulterende arbeidsstykkene smuldres først i mel, deretter dyppes ned i eggeblandingen og til slutt blir panert i valmuefrø med smuler.

Deretter stekes kjøttet til det er gyllenbrunt i godt oppvarmet olje fra alle sider.

Saftig svinehals med hvitløk

Ingredienser: 2 kilo svinekjøtt, 2 hele hoder fersk hvitløk, salt, en blanding av paprika etter smak.

1. En del av brisket, som huden ligger på, helles med kokende vann, hvoretter det tørkes godt med papirhåndklær. Grunne hyppige tverrgående snitt gjøres på overflaten av den forberedte huden.De skal være omtrent 1 cm fra hverandre.
2. Brisket gnides med salt og blir liggende på bordet i en halv time.
3. Deretter må svinekjøttet være fylt med finhakket hvitløk. Den settes i store mengder i kutt på huden. For å få et fat med en lys smak, bør det være mye hvitløk.
4. Svinekjøtt pakkes inn i folie og lar det være kjølig i 2-3 timer.
5. Videre fjernes belegget fra kjøttet og stykket plasseres i form for å bake opp med huden. Svinekjøtt drysses med en blanding av paprika og drysses med olje.

Brystet blir først bakt i omtrent en halv time på 220-230 grader. Videre fortsetter kokeprosessen på 200-210 grader i ytterligere 40-45 minutter.

Hakkede kjøttboller

Ingredienser: 730 g svinekjøtt, 2 rå egg, løk, 3-4 hvitløksfedd, 3 ss. l. veldig fet rømme, samme mengde semulegryn og potetstivelse, 1 liten. skje med varm sennep, svart pepper, salt.

1. Vasket og tørket svinekjøtt kuttes i små biter. Dette bør gjøres med en skarp kniv. Ikke bruk en blender eller kjøttkvern. Små kjøttstykker skal kjennes i den ferdige retten.
2. På samme måte blir hakket løk hakket og drysset til svinekjøtt.
3. Rå egg brytes i en bolle med kjøtt, alle deklarerte løse komponenter tilsettes, i tillegg til rømme, sennep og knust hvitløk.
4. Ingrediensene er veldig nøye blandet med en bred skje - en homogen masse skal vises i bollen. Den resulterende fyllingen går kjølig i omtrent en halv time.
5. Etter den angitte tiden kan du begynne å steke hakkede boller. For å gjøre dette blir en stor mengde raffinert olje godt oppvarmet i en stekepanne.
6. En spiseskje fett er lagt ut kjøttpannekaker. De stekes på begge sider over middels varme, og på slutten overføres de til servietter for å fjerne overflødig fett.

Klar koteletter er godt egnet til nesten alle sider. Det er veldig velsmakende å servere dem med rømme og hvitløkssaus.