Svinekjøtt med sopp i ovnen - 8 oppskrifter

Hvis du ikke vet hvordan du raskt og velsmakende kan mate familien og gjestene dine, så er svinekjøtt med sopp i ovnen det du trenger. Alle vil glede seg over en slik rett - saftig og velsmakende, den er også veldig velduftende, spesielt hvis det brukes skogssopp.

Svinekjøtt med sopp i ovnen - en enkel oppskrift

En rett som svinekjøtt med sopp er en hyppig gjest på bordet vårt. Å tilberede det er ganske enkelt, men til slutt viser det seg veldig velsmakende, velduftende og solid middag.

ingredienser:

• 650 g svin indrefilet;
• 220 g champignoner;
• en løk og en gulrot;
• to hvitløksfedd;
• 120 ost;
• en skje med sennep;
• to spiseskjeer majones.

Tilberedningsmetode:

1. Med en skarp kniv kutter vi kjøtt indrefilet i skiver, bank dem og sylteagurk i en blanding av majones, sennep, krydder og hakket hvitløk. Så kjøttet blir mer mørt og mykt.
2. I oppvarmet olje passerer vi de hakkede grønnsakene, så legger vi skiver sopp til dem og la det småkoke til væsken er helt fordampet.
3. Ta en stekeplate, fordel de syltede kotelettene på den og sett en stekepanne på hvert stykke. Vi sender emnene til ovnen i 25 minutter (temperatur - 180 ° C). Strø deretter over ost og la koke ytterligere 10 minutter.

Med tilsetning av poteter

Så koke svinekjøtt med poteter og sopp slik at alle i familien blir matet og glade. Det vil være veldig velsmakende og tilfredsstillende.

ingredienser:

• 680 g svinemasse;
• kilo potet;
• 850 g champignoner;
• 180 ml kefir;
• 280 g bearbeidet ost;
• 180 g fast stoff;
• noe dill.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær først kjøttet i firkantede biter og sylt det i tre timer. For marinaden tar vi et fermentert melkeprodukt og eventuelle krydder å velge mellom.
2. Vi skjærer poteter med skiver og koker til de er halv klare.
3. Sopp strimler skiver og steker i kremost. For oppskriften, ta en ost som "Vennskap" med en myk tekstur.
4. Nå tar vi en stekeplate med sider, legger potetene på den, legger svinekjøttet på toppen, og så soppen. Dryss alt over ost og hakket dill (ost med greener er bedre å blande).
5. Stek retten i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).

Kjøttruller med soppfylling

Fra kjøtt og sopp kan du lage en deilig og interessant rett. For eksempel ser svinekjøttrullene veldig vakre ut og kan dekorere ethvert høytidsbord tilstrekkelig.

ingredienser:

• ca 1 kilo svinehals;
• et halvt kilo sopp;
• løk;
• tre spiseskjeer rømme (ikke fet);
• fire ss majones.

Tilberedningsmetode:

1. Vi skjærer kjøttet i biter som ikke er mer enn en centimeter tykt. Vi slo av, sylteagurk majones med krydder i to timer.
2. Stek løkene til de er gyldne for fyllingen, legg deretter hakkede sopp til grønnsaken og stek til væsken fordamper. Etter blanding av soppen med rømme.
3. For hver kjøttbit sprer vi en skje fylle. Vi legger den på kanten, pakk den inn med en rull og overfører de ferdige delene til en stekeplate.
4. Vi belegg overflaten på produktene med majones og sender til ovnen i 45 minutter (temperatur - 180 ° C).

Velsmakende oppskrift:svinekjøtt i ovnen

Svinekjøtt med sopp og ost i ovnen

Svinekjøtt med sopp og ost er en rett som er relevant for enhver anledning. Den koker ganske raskt, og du kan ganske enkelt servere ferske grønnsaker til sideskålen.

ingredienser:

• 680 g svinekjøtt;
• løk;
• 280 g champignoner;
• 120 g hard ost;
• to hvitløksfedd;
• tre spiseskjeer rømme;
• teskje sennep.

Tilberedningsmetode:

1. Vi skjærer løk i kvart, champignon i tynne skiver. Stek ingrediensene i vegetabilsk olje med salt og pepper.
2. Vi kutter kjøttet, som koteletter.
3. Bland rømme med revet ost, hakkede fedd krydret grønnsak og sennep.
4. Vi sprer kjøttet på en bakeplate, fordeler soppsteken på toppen og dekker det med en ost-hvitløksblanding.
5. Stekes i en halv time (temperatur - 180 ° C).

Med tomater

Denne oppskriften på en kjøttrett innebærer bruk av tomater og syltet sopp.

Det er ikke nødvendig å bruke bare sopp, du kan ta østerssopp, honningssopp og andre typer skoggaver.

ingredienser:

• et halvt kilo svinekjøtt;
• 160 g syltet sopp;
• to tomater;
• 120 g ost;
• 130 ml majones.

Tilberedningsmetode:

1. På den ene siden sprer vi svinekotelettene med majones og sender umiddelbart til bakeplaten.
2. På hver bit deler vi ut hakkede sopp, og på toppen legger vi to skiver tomat.
3. Dryss bitene med revet ost og påfør et nett med majones. Stekes i en halv time i ovnen (temperatur - 200 ° C).

I følge den franske oppskriften

Fransk kjøtt er en oppskrift som mange husmødre lenge har blitt elsket. Retten er festlig, smakfull og velduftende.

ingredienser:

• 680 g svinehals;
• 380 g champignoner;
• tre tomater;
• løk;
• tre spiseskjeer majones;
• 140 g ost.

Tilberedningsmetode:

1. Vi skjærer kjøttet i biter og bruker hammeren til å lage koteletter. Hver bit er krydret med krydder og spredt på en bakeplate. For at kjøttet ikke skal brenne, og bakeplaten ikke skaper problemer under rengjøring, anbefaler vi at du dekker det med pergament.
2. Strim løk og sopp, stek i olje i fem minutter.
3. Vi legger tomatskiver på kjøttet, fordeler stekingen på toppen, hell alt med majones og send det til ovnen i en halv time (temperatur - 190 ° C).
4. Så får vi en nesten klar rett, dryss den med ost og fortsetter å bake i ytterligere ti minutter.

Ovns svinekoteletter med sopp

Svinekoteletter kan tilberedes til enhver anledning, det være seg en gallamusikk eller familiemiddag. Kjøttet er saftig og veldig appetittvekkende. For oppskriften kan du ta fersk, kokt eller hermetisert sopp.

ingredienser:

• svinekoteletter;
• 230 g sopp;
• løk;
• 120 g ost;
• 80 g majones;
• teskje sennep.

Tilberedningsmetode:

1. Dryss koteletter med krydder, smør med sennep og smør på en stekeplate.
2. Stek hakkede løk og sopp til fukten fordamper. Legg deretter en steking på hvert stykke.
3. Hell den med majones, dryss over ost og sett i ovnen i 40 minutter (temperatur - 180 ° C).

Original rett med ananas

Hvis du er ute etter et mer sofistikert alternativ for matlaging av svinekjøtt med sopp, kan du ta med en eksotisk frukt i oppskriften. For eksempel ananas. Saftigheten og aromaen gir den ferdige retten en fantastisk smak.

ingredienser:

• kilo svinekjøtt;
• en boks med ananas;
• 380 g champignoner;
• 145 g ost;
• to løk;
• fem ss soyadressing.

Tilberedningsmetode:

1. Svinekjøtt kuttet i smale skiver, smak til med krydder og stek til de er gyldne.
2. Stek også hakkede løk med sopp.
3. Mal ananas og bland med soyadressing.
4. Vi tar formen, sprer kjøttet, fordeler soppen med løk ovenfra, ananas i sausen og dryss alt over ost.
5. Vi koker en appetittvekkende tallerken i ovnen i 25 minutter (temperatur - 180 ° C).

Bakt svinekjøtt i ovnen med sopp er alltid en velsmakende og tilfredsstillende rett. Det viktigste er ikke å være redd for å eksperimentere med krydder, tilsetningsstoffer og bruke forskjellige varianter av sopp. Forsikre deg om å bake svinekjøtt med porcini-sopp - det viser seg veldig velsmakende.