En sjelden person vil nekte å glede seg til syltede agurker hvis dette preparatet ble funnet i kjøleskapet. De spises i bittet med hovedrettene, og tilsettes også salater. Men du kan lage suppe med sylteagurk, og i denne delen vil vi vurdere 7 populære oppskrifter.

Rassolnik suppe med bygg og sylteagurk

Bare noen få pickles hjelper deg med å gjøre en vanlig perlebygssuppe til en deilig sylteagurk. For å tilberede parabolen trenger du følgende produkter:

  • kjøttben;
  • flere poteter;
  • et glass perlekorn;
  • gulrøtter;
  • løk hode;
  • et par pickles;
  • greener;
  • salt og krydder.

 

Slik lager du suppe med perlekorn og sylteagurk:

  1. Skyll kornblandingen, ha den i en bolle og suge. Det er bedre å gjøre dette om natten, fordi perlekorn trenger minst 6 timer for å bli egnet for koking.
  2. Vi koker buljong fra kjøttben, legger salt og krydder i pannen. Det kan være malt pepper, paprika, laurbærblad og mer. Skummet må fjernes regelmessig, slik at suppen ikke blir sølete.
  3. Vi setter perlekorn i pannen og fortsetter å koke, og rører sammensetningen regelmessig slik at frokostblandingen ikke brenner til bunns.
  4. Skjær potetene og ha i suppen.
  5. Vi lager steking av gulrøtter og løk, og sender deretter til pannen.
  6. Noen minutter før beredskapen introduserer vi pickles og greener, lar det koke, og tar det deretter ut av komfyren.

Council. For å gi suppen en krydret smak, kan du legge agurk sylteagurk i buljongen.

Matlaging med ris

Krydret elskere vil glede seg over suppen med ris og pickles. Følgende matvarer vil være nødvendige for denne retten:

  • 500 g kjøtt eller fjørfe;
  • flere poteter;
  • et glass ris;
  • flere pickles;
  • løk;
  • hvitløksfedd;
  • gulrøtter;
  • søt paprika;
  • noen tomater eller tomatpuré;
  • varmt pepper pulver;
  • en haug med greener, det er bedre å ta aromatiske, for eksempel koriander;
  • saltet.

 

Slik lager du den første retten:

  1. Vi legger kjøttstykket i oppvasken, hell salt med krydder, koker buljongen.
  2. Vi skreller potetene, og når kjøttet er klart, legger du det i suppen, og tar ut et stykke svinekjøtt, storfekjøtt eller fjørfe og sorterer det i fibre.
  3. Vi koker løk, hvitløk, gulrøtter og paprika, og når grønnsakene er myke, introduserer vi hakkede tomater eller tomatpuré.
  4. Dryss blandingen med varm pepper og la det småkoke.
  5. Når potetene når et halvberedskap, legger du ris i suppen og koker i ikke mer enn 5 minutter.
  6. Vi introduserer i retten en steking, kjøtt kuttet i biter, hakkede greener, agurker, vent på koking og etter et par minutter tar vi av varmen.

Denne retten serveres varm med rømme og hvitt brød.

Velsmakende oppskrift:rissopp

Med pølse

Med pølse og sylteagurk kan du koke den første retten som ligner et hodgepodge. Dette krever følgende produkter:

  • kjøtt buljong;
  • hvilken som helst pølse (du kan ta kokt, røkt eller assortert);
  • 1-2 poteter;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • pickles;
  • tomatpuré;
  • greener;
  • salt og krydder.

Hvordan lage en rett:

  1. Vi legger buljongen på komfyren, vent til den koker og tilsett hakkede poteter i pannen.
  2. Vi passerer den hakkede løken og revede gulrøtter, og tilsett deretter tomatpuré og holder på bålet i kort tid.
  3. Vi kuttet pølsen og la den i buljongen, salte retten etter smak og vente til den koker.
  4. Vi legger steking, sylteagurk og greener, la suppen småkoke på ovnen i ytterligere 5-7 minutter.

Council. Når du serverer, er det verdt å legge rømme, en skive sitron og flere pitted oliven eller oliven i en slik rett.

Ertesuppe med sylteagurk og kjøtt

I den klassiske versjonen tilberedes ertesuppe med røkt kjøtt. Oftest er dette svineribbe, men du kan ta noe annet. Og siden en slik rett viser seg å være veldig rik og fett, vil syltede agurker bidra til å redusere sukkeret. For å forberede trenger du:

  • røkt kjøtt;
  • et glass knuste erter;
  • 2-3 poteter;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • noen få hvitløksfedd;
  • pickles;
  • greener;
  • salt og krydder.

Matlaging ertesuppe:

  1. Legg de knuste ertene i en dyp bolle, fyll med vann og la stå i minst en time.
  2. Kok røkt kjøtt, og sett det deretter ut av pannen på en tallerken.
  3. Hell erter i buljongen, tilsett salt og krydder, kok til de er myke.
  4. Vi koker løk, hvitløk og gulrot, skrell og skjærer potetene, hakker agurkene.
  5. Vi introduserer hakkede potetknoller i retten, koker til de er klare.
  6. Tilsett steking, sylteagurk og greener, la retten småkoke på komfyren i noen minutter til.

Serverer suppen på bordet, blir røykt kjøtt lagt på en egen tallerken. Men du kan forhåndsskjære den og legge litt i hver porsjon.

Første rett med fisk

Ved å tilsette sylteagurk og kremost kan du lage en deilig første rett ut av vanlig fiskesuppe. Dette krever følgende produkter:

  • kadaver av fisk eller filet;
  • flere poteter;
  • løk;
  • gulrot;
  • pickles;
  • en boks kremost;
  • dill;
  • salt og fisk krydder.

Hvordan lage suppe:

  1. Vi skjærer kadaveret i biter, og hvis det er filet, skjær det i små skiver og koke. Det vil være mye skum, så du må fjerne det regelmessig.
  2. Når de skummende flakene slutter å skille seg ut, ha du hakkede poteter i suppen, tilsett salt og krydder.
  3. Vi lager steking av løk og gulrøtter, kuttede pickles og dill.
  4. Når potetene nesten er klare, tilsett bearbeidet ost og bland innholdet i pannen grundig.
  5. Tilsett steking, sylteagurk og dill, kok fatet til osten er helt oppløst.

Viktig! Syltede agurker skal tilsettes suppen når potetene nesten er klare. Hvis du gjør det tidligere, vil det forbli tøft.

Soppkoketeknologi

For å gjøre parabolen krydret og krydret, bør syltede sopp tas for å bli tilberedt. I prosessen trenger du følgende produkter:

  • kyllingkjøtt;
  • flere poteter;
  • løk;
  • gulrot;
  • 3-4 pickles;
  • 150-200 g syltet sopp;
  • greener;
  • salt og krydder.

Slik lager du den første retten:

  1. Skjær kyllingen i små biter, sett den i en panne og la den koke.
  2. Vi strimler poteter, og når fuglen slutter å avgi skum, legger du den i en panne og drysser buljongen med salt og krydder.
  3. Vi koker løk og gulrøtter, skjærer agurkene og filtrerer soppen fra marinaden.
  4. Etter å ha myknet opp potetskivene, tilsett løk og gulrøtter, hakkede agurker og sopp i fatet, og vent til de koker.
  5. Dryss suppen med urter og hold den i brann i noen minutter til, og fjern den deretter fra brenneren.

De som ikke liker for krydret og krydret retter, bør bytte ut syltet sopp med ferske.

Bean Suppe med Pickles

En av de mest populære belgfruktene som ofte brukes til å lage supper er bønner. Du kan ta både hvitt og rødt: i smak er de ikke spesielt forskjellige. For å tilberede den første parabolen trenger du slike produkter:

  • kjøtt buljong;
  • et glass bønner;
  • 2-3 poteter;
  • løk hode;
  • gulrøtter;
  • fedd hvitløk (valgfritt);
  • flere pickles;
  • 2-3 ss rømme;
  • greener;
  • salt og krydder.

Hvordan lage bønnesuppe:

  1. Bløtlegg bønnene i halvannen time i kaldt vann, og la det koke til det er halvt kokt i kjøttkraft.
  2. Ha hakkede poteter, salt og krydder i suppen, fortsett å koke.
  3. Stek hakkede fedd hvitløk, løk og gulrot i en panne.
  4. Skjær sylteagurk og greener.
  5. Når potetene er klare, tilsett stekingen.
  6. Vi introduserer agurker og greener i retten, legger rømme, blander og holder på bålet en kort stund.

Til en lapp. Rømme kan erstattes med tomatpuré, som ikke skal tilsettes på slutten av kokingen, men spres i en panne med sauterte grønnsaker.

 

Pickles er ingredienser som lar deg lage kjente retter på en ny måte. Etter å ha prøvd disse alternativene, vil hver husmor finne nøyaktig oppskriften, i henhold til hvilken suppen blir slik du vil.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: